Сравнительная оценка засухоустойчивости мутантных и гибридных форм яблони
Дипломная работа - Экономика
Другие дипломы по предмету Экономика
тв, а следовательно, на рост и развитие растений влияет даже слабый водный дефицит. Такой внутренний водный дефицит возникает в тканях задолго до того, как содержание влаги в почве приблизится к уровню коэффициента завядания.
Растения, перенесшие только однократную сильную кратковременную засуху, так и не возвращаются к нормальному обмену веществ. Внутренний водный баланс растения зависит от комплекса факторов, связанных:
а) с самим растением (засухоустойчивость, глубина проникновения и ветвление корней, фаза развития);
б) с количеством растений на данной площади;
в) с климатическими факторами (потери воды на испарение и транспирацию, температура и влажность воздуха, туман, ветер и свет, количество осадков и т. д.);
г) с почвенными факторами (количество воды в почве, осмотическое давление почвенного раствора, структура и влагоемкость почвы и др.).
Дефицит влаги в растениях действует на такие процессы, как поглощение воды, корневое давление, прорастание семян, устьичные движения, транспирация, фотосинтез, дыхание, ферментативная активность растений, рост и развитие, соотношение минеральных веществ и др. Изменяя обмен веществ, недостаток воды влияет на продуктивность, вкус плодов, плотность древесины, и т.д. (Генкель П.А. 1964 г.)
Исследования по этому вопросу ведутся во многих НИИ нашей страны, стран СНГ и за рубежом.
Изучение мутантных и гибридных форм яблони по признаку засухоустойчивости, явилось целью для проведения исследований.
1.Состояние вопроса.
1.1 Значение яблони как культуры, ее биология и требования к почвенно-климатическим условиям.
Садоводство одна из основных отраслей сельского хозяйства России. Самой распространенной культурой является яблоня, т. к. яблоки незаменимый продукт питания и сырье для перерабатывающей промышленности. Плоды яблони многих сортов отличаются исключительными вкусовыми качествами и лечебными свойствами. Питательные достоинства плодов обусловлены содержанием углеводов (15 19 %), белков, жиров, витаминов, ферментов, гормонов, минеральных и других веществ. Вкус и аромат плодов связаны с наличием органических кислот (в основном яблочной и лимонной) и эфирных масел веществ, вызывающих у человека аппетит и задерживающий старение организма. В плодах и ягодах содержание важнейших витаминов, как правило, незначительное, но в сочетании с другими веществами, они играют очень важную роль. Так, провитамин А, фолиевая кислота и Р-активные соединения яблок в сочетании с витамином С и пектином способны связывать радиоактивные вещества и выводить их из организма. Для полного питания человеку в среднем на год необходимо 40 кг яблок (С.И. Лебедев, 1982 г.)
Яблоки один из важнейших отечественных видов фруктов представляет собой плоды яблони (Malus Sylvestris), относящейся к подсемейству яблоневых, семейства розанных, в котором насчитывается 25 30 видов. В культуре распространен искусственно созданный вид яблоня домашняя (Malus Domestica). Известно свыше 10 тысяч сортов, полученных в результате естественной и искусственной гибридизации, спонтанного и искусственного мутагенеза с последующим отбором.
Яблоня исключительно урожайная культура. В среднем получают 80 120 ц/га, а в передовых хозяйствах более 200 ц/га плодов. При хорошем уходе каждое дерево дает 150 200 кг, а иногда 300 400 кг плодов. Деревья яблони в зависимости от сорта и подвоя достигают высоты 6 10 м. Это перекрестно опыляющиеся растения: чтобы завязать плоды, нужно опыление цветков пыльцой другого сорта. Скороплодные сорта начинают плодоносить на 4 5 год после посадки, поздно вступающие в плодоношение на 10 12 год. В последние годы в нашей стране при размножении яблони используют слаборослые подвои, которые дают возможность получать невысокие деревья, удобные для ухода и уборки урожая. (Дорошенко Т.Н., 1996 г.)
В зависимости от времени созревания плодов сорта яблони делят на летние, осенние, зимние. Плоды летних сортов (Китайка золотая ранняя, Папировка, Белый налив) созревают в июле августе; осенних (Коричневое полосатое, Осеннее полосатое, Боровинка, Анис алый, Анис полосатый) в сентябре; плоды зимних сортов (Антоновка, Апорт, Ренет Симеренко, Кальвиль Снежный, Пепин шафранный) снимают с деревьев в сентябре.
У яблони различают надземную часть и корневую систему. Надземная часть состоит из штамба и кроны. Штамб нижняя часть ствола между корневой шейкой и первой боковой ветвью, крона совокупность всех разветвлений надземной части плодового дерева (рис. 1). Ствол скелетные и полурослые ветви яблони несут на себе мелкие ростовые и плодовые образующие веточки, которые называются также новообразованиями.
Различают следующие типы новообразований в кроне.
Побеги однолетние приросты текущего года с листьями. Побег состоит из стебля и листьев.
Лист является органом, в котором происходят важнейшие физиологические процессы фотосинтез, транспирация и газообмен. В кроне семечковых плодовых пород, помимо ростковых побегов, имеются следующие типы образующихся веточек: плодовые прутики однолетние приросты длиной более 15 20 см, у которых верхушечная почка репродуктивная (плодовая, цветковая), а боковые вегетативные; копьеца однолетние приросты длиной от 3 5 до 12 15 см, у которых на верхушке может быть плодовая или вегетативная почка, боковые почки - вегетативные; кольчатки укороченные (от 3 до 5 см) образования различного возраста (1 5 лет) с недоразвитыми боковыми почками и одной верхушечной; плодушки многолетние (3 6 л?/p>