Социально-культурный сервис и туризм (шпаргалка)
Вопросы - Туризм
Другие вопросы по предмету Туризм
самым непосредственным образом сказались на состоянии гостиничного хозяйства России.
До 1995 г. в Росси не существовало единой системы классификации средств размещения. Каждое ведомство разрабатывало свои собственные стандарты для подчиненных ему предприятий. Попытка ввести единую систему классификации размещения была реализована правительством Москвы в 1993 г. Действующие сегодня на территории РФ стандарты были введены в 1995 г. Существующая система распространяется только на мотели и гостиницы, которые классифицируются по категориям от1 до5 звезд. Объективно в России насчитывается не более 20 высококлассных гостиниц. К этой категории можно отнести большинство отелей, входящих в международные гостиничные цепи. Как правило, российские гостиницы класса 4-5 звезд находятся в гостиничном совладении иностранных компаний или полностью управляются ими.
Около 40 российских отелей соответствуют категории 3-4 звезды. На сегодняшний день большинство отелей такого класса акционированы и находятся в долевом владении государства или города. Хотя некоторые ведомственные гостиницы подтвердили свою категорию 3-4 звезды, многие из них не соответствуют международным стандартам, что связано со значительной изношенностью помещений, устаревшим оборудованием и мебелью, ограниченным набором предоставляемых услуг.
Международные гостиничные цепи в России. Первые шаги внедрения иностранных гостиничных компаний в России относятся к началу 90-х годов. До распада СССР в стране существовала единая гостиничная цепь гостиниц Интурист. В 1970 г. она занимала 23-е место среди крупнейших цепей мира и насчитывала свыше 27 тыс. номеров. Хотя эти гостиницы были лучшими в стране, уровень обслуживания в них бвл значительно ниже мировых стандартов.
Иностранные компании начали участвовать в строительстве, реконструкции гостиниц и их управлении в первую очередь в Москве и Санкт-Петербурге. В настоящее время в России представлены иностранные компании: “Marco Polo Hotel and Resorts” (Австрия), “Accor” (Франция) и др.
В Росси планируется создание собственных гостиничных цепей Например, ВАО Интурист создает гостиничную цепь Интурист Корона. Создана гостиничная цепь Интуротель ЕвроАзия, учредительми которой стали члены Ассоциации ЕвроАзия; в Орле АО Орелинтурист, в Сочи АО Гостиничный комплекс Жемчужина и т. д.
Для пополнения местных бюджетов в ряде регионов и городов России введен местный гостиничный налог (сбор). В Москве постановлением Правительства от 4 января 1994 г. № 22 он установлен для иностранных граждан, прибывших в столицу как самостоятельно, так и в составе тургруппы или делегации и поселившихся в гостиницах, мотелях, кемпингах, гостевых домах. Размер данного сбора 1 доллар США за сутки.
Суммы платежей по данному сбору зачисляются во внебюджетный фонд развития туризма в Москве.
Западные спец-ты отмечают нед-ки в ГТК:
- Острая нехватка гост-ц, соответствующих мировым стандартам
- Плохо обученный персонал
- Устаревшая инфраструктура
- Сложности со ср-вами сообщения
- Необх-ть совершенствования системы без-ти
Проблемы ГТК на современном этапе:
- Слабая активность и невысокие показатели конгрессно-выставочной работы
- Перераспределение потоков т-тов в отели гост-х цепей
- Острая нехватка 3* отелей, соотв-х межд-м стандартам
- Острая нехватка гост-ц малой вместимости
- Неоправданный перевес в сторону высококлассных отелей в инвестиционной политике
- Несоотв-е кач-ва МТБ, обслуж-я, ассортимента питания, выручки официантов, кач-ва мебели и посуды и оформления залов
- Необх-ть корректировки системы лиц-я и сертиф-ции
Причины снижения загрузки гост-ц:
- Нестабильность политико-экономической обстановки
- Недоступность цен для широких слоев нас-я
- Подорожание тр-та
- Резкое сокращение внутреннего т-ма
- Отсутствие гос-й поддержки соц-го т-ма
Как повысить рентабельность гост-х предприятий:
- Активировать работу всех предпр-й ГТК на рос-м рынке
- Предоставлять доп-е услуги и развивать работу бизнес-центра
- Выполнение дополнительной нагрузки ресторанами и др. предприятиями питания
- Разумный рост цен, гибкая тарифная политика
- Активная реклама гост-ц на внешних рынках
- Поддержка турфирм, ориентированных на прием
- Соединение усилий по продвижению гост-х услуг в соседних городах и областях
- Строит-во гост-ц малой и средней вместимости
- Проф-я подготовка кадров
- Совершенствование взаимод-я м/у всеми предприятиями ИГ
Формы соб-ти гост-го предпр-я:
- Муниципальные гост-цы
- Частные без участия иностранного капитала
- Частные с участием иностранного капитала
- Ведомственные гост-цы
- Гост-е цепи (инвестиционные проекты)
На примере Москвы происходят объединения нового типа:
- Центральные объединения: Ленинградская, Украина, Пекин, Будапешт. Они объединены по расположению, выс-му комфорту загрузки, престижности.
- Нордовское объединение: Владыкино, Орехово, Царицыно.
Суть объединений:
- издание рекламных материалов
- созд-е м-говой сети с целью повышения загрузки
- созд-е мат-й базы оснащения и переоборудования гост-ц
33 Инвестиционные проекты в гостинично-туристском комплексе России.
Современная гостиница призвана