Совершенствование производства молока в условиях МТФ "Луговое"
Курсовой проект - Сельское хозяйство
Другие курсовые по предмету Сельское хозяйство
едСухое в-во, кгСырой протеин гКлетчатка, гСахар, гCa,гР,гНорма13,8517,321304340116010070Комбикорм (КК60Л)77,076,239105362525635Трава злаково-бобовая5010,510,8517502700140012520Содержится в рационе17,617,026603236165218155Возможный удой2518237234013
Таблица 16 - Предлагаемый рацион кормления дойных коров с живой массой 550 кг, с среднесуточным удоем 20 кг на летний период
КормаК-во,
кгКорм.едСухое в-во, кгСырой протеин гКлетчатка, гСахар, гCa,гР,гНорма-14,918,021854340129010877Комбикорм (КК60Л)44,043,56520306,31053220Трава злаково-бобовая5010,510,8517502700140012520Содержится в рационе5414,614,4322703006,3110515740
Недостатком фактических рационов служит то, что в них отмечается избыток протеина и сахара. Проблема протеинового питания усугубляется еще тем, что зачастую коров кормят только чисто бобовой смесью. Такое кормление считается крайне опасным, так как может привести к тимпании. Для уменьшения уровня протеина в рационе предлагается снизить уровень среднесуточной дачи комбикорма с 7 до 4кг на голову.
Предлагаемый состав летних рационов позволит:
увеличить среднесуточный удой коров с 18 до 20 кг на голову;
снизить расход комбикорма на 1 кг получаемого молока с 390 до 250 г или на 33%;
- увеличить жирность молока на 0,1-0,3%;
- улучшить состояние здоровья коров.
Получение таких результатов возможно только при использовании в качестве зеленной подкормки злаково-бобовой смеси.
3.2 Экономическое обоснование предлагаемых мероприятий
Производство молока довольно-таки трудоемкое, с использованием большого объема ручного труда, что сказывается на экономической эффективности.
На экономическую эффективность производства молока оказывают влияние многие факторы. Основными являются: система содержания, уровень кормления животных, племенной состав, продуктивность, затраты живого труда и материально-денежных средств на производство продукции. В связи с этим важное значение в повышении конкурентоспособности молока и мяса вышеуказанных факторов, на увеличение объемов производства продукции и результативность отрасли.
Таблица 17-Фактический рацион для дойных коров с живой массой 550 кг со средне суточным удоем 14 л
Наименование кормовКоличество, кг\Цена 1 кг, руб.Стоимость, руб.Сено костровое30,330,99Травяные гранулы21,12,2Сенаж бобовый80,2281,82Силос кукурузный50,502,5Патока кормовая10,80,8Комбикорм КРС-6053,2416,2Соль поваренная, г811,50,12Итого:19,93
Из таблицы видно, что за зимний стойловый период будет получено молока 1454880 кг. Израсходовано кормовых единиц по фактическому рациону 18838,7 ц к. ед.Стоимость кормов 3204,292 тыс. руб.
Таблица 18-Предлагаемый рацион для дойных коров с живой массой 550 кг со средне суточным удоем 14 л
Наименование кормовКоличество, кгЦена 1 кг, руб.Стоимость, руб.Сено костровое30,330,99Солома пшеничная10,150,15Силос кукурузный170,1232,09Сенаж бобовый50,2281,14Патока кормовая1,20,80,96Комбикорм КРС-6033,242Соль поваренная, г811,50,12Итого:15,2
Из таблицы видно, что при составлении нового рациона затраты на корма на 1 корову за сутки сократятся на 2 руб. 28 коп. За зимне-стойловый период 210 дней хозяйство сэкономит на кормах 207,32тыс. рублей.
Для сравнения структурных сдвигов и выявления резервов по снижению себестоимости продукции отрасли следует сопоставить фактическую и проектную (нормативную) себестоимость 1 ц продукции по статьям затрат.
Таблица 19-Структура затрат на производство 1 ц молока
Статьи затратФактическиПредлогаемыена 1 ц, руб.в % к итогуна 1 ц, руб.в % к итогуОплата труда с отчислениями на социальные нужды113,219,9124,1423,74Корма171,0630,0137,3726,27Топливо и энергия9,931,8101,9Нефтепродукты89,1115,671,2913,63Работы и услуги1,330,21,220,2Содержание основных средств135,1823,7130,2024,9Организация производства и управления41,797,438,007,27Прочие затраты8,091,410,782,09Итого:569,66100,0523100,0
Из таблицы видно, что фактическая себестоимость 1 ц молока составляет в 2009 году 563,78руб. В структуре себестоимости наибольший удельный вес занимает заработная плата. Доля заработной платы в себестоимости молока составляет 30,3 % .
На общепроизводственные и общехозяйственные расходы приходится не более 12,6% затрат в расчете на 1 ц продукции. Предполагаемая себестоимость 1ц молока составляет 545,48 руб. Из таблицы видно, что в структуре затрат снизилась доля кормов на 2,5%.
Таблица 20-Экономическая эффективность предлагаемого проекта производства молока
Показатели2009г.ПроектПроект в % к 2009г.1234Среднегодовое поголовье коров, гол.433433100Удой на среднегодовую корову, кг43264326100Произведено молока, ц1873318733100Затраты на 1 ц молока: труда, чел. ч.2,992,99100кормов, ц корм. ед. на 1 ц молока1,380,9770Себестоимость 1 ц, руб.569,6652391,81Прибыль (убыток), тыс. руб.30214179138,34Выручка, тыс. руб.1131111311100Уровень рентабельности (убыточности), 6,45158,116,24
Из таблицы видно, что в результате совершенствования процесса кормления дойных коров произойдет экономия материально-денежных затрат в расчете на единицу продукции и составит 18,3 тыс. руб. В целом при разумном составлении рациона согласно нормам возможно значительно снизить цены на корма и тем самым снизить себестоимость молока.
Выводы и предложения
Молочная продуктивность коров на на молочно-товарной ферме ООО Луговое в течение трех последних лет находится на стабильном среднем уровне и составляет 4340 кг молока за лактацию.
Содержание коров удовлетворительное. Кормление животных на хорошем уровне. Однако уровень кормления больше, чем необходимо по нормам согласно живой массе и среднесуточного удоя. Поэтому себестоимость производимого молока больше цены реализации. ООО &