Совершенствование производства молока в условиях МТФ "Луговое"
Курсовой проект - Сельское хозяйство
Другие курсовые по предмету Сельское хозяйство
яние, плодовитость, продуктивность и качество животноводческой продукции.
Таблица 10-Фактический рацион кормления дойных коров с живой массой 550 кг, с среднесуточным удоем 12 кг на зимне-стойловый период
КормаК-во,
кгКорм.едСухое в-во, кгСырой протеин гКлетчат- ка, гСахар, гКрахмал, гCa,гР,гНорма-11,915,818554270104516558458Комбикорм (КК60Л)55,064,4565038318014004025Травяные гранулы10,630,91402004525123Жмых подсолнечн.10,80,93001805525613Сено кострецовое31,22,42401686812413,85,2Сенаж злаково-бобовый102,14,2300110022793348Силос кукурузный122,162,624030060961,64,0Патока кормовая1,51,141,2149-814-4,80,3Содержится в рационе13,116,7201944491462166312759+/- к норме-+ 1,3+0,9+164+179+417+8+43+1Возможный удой, кг-1616171721142514
Таблица 11-Фактический рацион кормления дойных коров с живой массой 550 кг с среднесуточным удоем 16 кг на летний период
КормаК-во,
кгКорм.едСухое в-во, кгСырой протеин гКлетчатка, гСахар, гCa,гР,гНорма13,8517,321304340116010070Комбикорм (КК60Л)77,076,239105362525635Трава злаково-бобовая5010,510,851750270014001220Содержится в рационе17,617,026603236165218155Возможный удой2518237234013
Недостатком фактических рационов служит то, что в них отмечается избыток протеина и сахара. Проблема протеинового питания усугубляется еще тем, что зачастую коров кормят только чисто бобовой смесью. Такое кормление считается крайне опасным, так как может привести к тимпании. Для уменьшения уровня протеина в рационе предлагается снизить уровень среднесуточной дачи комбикорма с 7 до 4кг на голову.
2.4 Организация труда и материального стимулирования
На МТФ ООО Луговое привязное содержание дойного стада, в летнее время лагерно-пастбищное. В зимнее время используются выгульные площадки. Доение коров трехразовое: в 5, 12 и 18 часов, поэтому используется двухсменный режим работы. Доение проводят в пастбищный период с помощью установки УДС-3А , а в стойловый период -АД-100. Процеженное через лавсан молоко охлаждается в холодильных танках ТОМ-2А.
В родильном отделении содержаться коровы в сухостойный период. Новорожденный теленок первые 10 дней находится в отдельной клетке и его поят молозивом, полученным от матери. Сохранность телят 97%. Часть телят продается населению.
Все корма производит хозяйство, излишки продаются населению. Используется концентратный тип кормления. Сенаж, силос, сено раздаются 2 раза в день при помощи кормораздатчика КТУ-10 в железобетонные кормушки. Раздача комбикорма вручную. Поение коров осуществляется из автопоилок ПА-1.
Навоз убирается с помощью скребкового транспортера ТСН-3Б в специальные тележки и вывозится на навозохранилище для обеззараживания. Поголовье обслуживает 14 доярок, 7 скотников, 3 телятницы, которые работают посменно. Руководящий состав бригадир и зоотехник, ветеринарный врач и техник искусственного осеменения. Вспомогательная служба 5 слесарей, 1 электрик.
На ферме содержится крупный рогатый скот черно-пестрой породы. Первотелки дают по 18 20 л в сутки. Чистопородный состав поддерживается благодаря искусственному осеменению и налаженной зоотехнической работе.
Помещения поддерживаются в чистоте. Для подстилки используются опилки. Коров периодически моют теплой водой. Одна доярка обслуживает 25 30 коров.
Оплата труда работников МТФ зависит от величины надоя и классности. Тарифные ставки скотникам, дояркам, бригадирам, осеменаторам установлены за 1 ц произведенной продукции. В качестве дополнительного стимулирования применяется доплата за жирность молока. В конце года производится доплата за стаж работы.
Таблица 12 - Нормы обслуживания и оплата труда работников
ПрофессияОбъем работ, гол.Нагрузка на 1 чел., гол.Среднегодовая численность работников, чел.Тарифный разрядТарифная ставка, руб.Доярки основные4153013,85327,72молочного скотоводства
Доярки родильного отделения
Доярки подменные
Скотники основные
Скотники подменные
Механизатор-кормач
Осеминатор
Слесарь
Электрик
Разнорабочий
Бригадир
Лаборант
Ветсанитар
Сторож
Итого18
-
433
-
433
433
433
433
433
433
433
433
43321
-
50
-
433
433
433
433
433
433
433
433
4330,9
2,2
8,7
1,9
1
1
1
1
1
1
1
1
16
5+10%
5
5+10%
5
6
4
4
2
6
3
3
2363,84
360,49
327,72
360,49
327,72
363,84
294,17
294,17
268,37
363,84
281,27
281,27
268,37
По данным таблицы 12 можно сделать вывод, что среднегодовая численность работников занятых в молочном скотоводстве составляет 36,5 человек. У рабочих имеющих 6 тарифный разряд тарифная ставка составляет 363,84 руб., у рабочих с 5 разрядом 327,72 руб., с 4 разрядом 294,17 руб., с 3 разрядом - 281,27 руб., а у работников имеющих 2 разряд тарифная ставка составляет 268,37 руб. Дояркам подменным и скотникам подменным присваивается 5 разряд +10%, таким образом, их тарифная ставка составляет 360,49 руб.
2.5 Экономическая эффективность производства молока
Таблица 13-Основные показатели производства молока МТФ ООО“ЛУГОВОЕ”
Показатели2007 г2008 г.2009 г.2009 г.
в % к
2007 г.Поголовье коров, голов430430433100,7Надой на 1 корову, кг43544344432699,36Содержание жира в
молоке, %3,63,53,6100Выход телят на 100 коров и
нетелей, голов102789997,06Выход телят на 100 коров, голов757180106,67Затраты труда на 1 ц молока, чел.-ч.4,332,9969,54Себестоимость 1 ц молока, руб.422,49465,74569,66134,84Затраты кормов на 1 ц молока, ц к ед.1,51,371,3892Уровень рентабельности производства, Тыс. руб44,651,936,481,62
Из таблицы следует, что надой