Совершенствование производства молока в условиях МТФ "Луговое"
Курсовой проект - Сельское хозяйство
Другие курсовые по предмету Сельское хозяйство
низился на 15%. На это оказали большое влияние погодные условия и отсутствие внесения минеральных и органических удобрений.
Рентабельность, себестоимость, прибыль - показатели эффективности сельскохозяйственного производства.
Себестоимость это совокупность материальных и трудовых затрат предприятия в денежной форме на производство единицы продукции данного вида. Данные о себестоимости продукции используются для определения рентабельности, которая отражает конечные результаты производственно - финансовой деятельности.
Таблица 4-Себестоимость 1ц основных видов с.-х. продукции, руб.
Вид продукцииГоды200720082009Зерно154,42235,36241,2Молоко422,49465,74569,66Прирост живой массы крупного рогатого скота6786,227681,728540,52
Из данных таблицы 4 следует, что себестоимость 1ц. зерна в 2009г. по сравнению с 2008г. возросла на 5,84 руб. Затраты на фактический объём производства зерна по сравнению с 2008г.увеличились с 4837 до 6960 тыс. руб., т. е на 2123 тыс. руб.
Анализируя себестоимость продукции животноводства следует заметить, что за данный период времени по всем основным видам сельскохозяйственной продукции она повысилась. Так, себестоимость 1 ц молока в 2009г. составила 569,66 руб., что выше уровня 2007г. на 147,17 руб. и выше уровня 2008г. на 103,92 руб. Затраты на фактический объём производства в 2009. составили 10671 тыс. руб., что выше уровня 2008г. на 1951 тыс. руб. Себестоимость 1 ц прироста живой массы крупного рогатого скота в 2009г. составила 8540,52 руб., что выше уровня 2007г. на 1754,3 руб., и 2008г. на 858,75 руб. Следовательно, затраты на фактический объём производства в 2009г. составили 6793 тыс. руб., что выше уровня 2008г. на 388 тыс. руб.
Таблица 5-Рентабельность производства основных видов сельскохозяйственной продукции
Виды продукции2007г.2008г.2009г.Прибыль (убыток), тыс.руб.Рентабель-ность,%Прибыль (убыток), тыс.руб.Рентабель-ность,%Прибыль (убыток), тыс.руб.Рента-бель-ность,%Зерно3156,0101,61397,066,91374,036,6Сахарная свекла-470,0-20,5-177,0-53,3--Продукция растениеводства собст.произ-ва, реализ.в перераб.виде-95,0-12,1-76,1-29,6--Прочая продукция растениеводства106,0107,094,0268,6--Итого продукции растениеводства2697,042,31238,045,61374,036,6Крупный рогатый скот в живой массе332,029,9-268,0-11,5-985,0-13,8Прочая продукция животноводства-163,0-77,6-93,0-81,6-92,0-80,7Молоко2721,044,63100,051,93021,036,4Продукция животноводства собст.произ-ва, реализ.в перераб.виде-1828,0-55,6-1702,0-73,4-1577,0-70,0Итого продукции животноводства1062,09,91032,09,7367,02,1Работы и услуги-1043,0-32,4-708,0-20,3-257,0-7,1Прибыль(убыток) от продажи2716,013,41567,09,31484,05,9
Из данных таблицы 5 следует,что величина прибыли снизилась с 2716 тыс. руб. в 2007 г. до 1484 тыс.руб. в 2009 г.
Рентабельность как в целом по хозяйству, так и в растениеводстве и животноводстве снизилась за три последних года. Наиболее выгодным является производство зерна (36,6 % в 2009 г.) и молока (36,4 %). Не целесобразно производство мяса и выращивание крупного рогатого скота.
2.2 Оценка организации производства в отрасли молочного скотоводства
ООО Луговое занимается производством молока и племенным выращивание молодняка, так как совсем недавно она получила статус репродуктора. В состав молочно-товарной фермы входят:
- коровник на 300 голов;
- коровника на 150 голов;
- здание для нетелей на 100 голов;
- телятник для ремонтного молодняка
- молочный блок;
- санпропускник;
Исходя из данных, представленных в таблице 6 рассмотрим структуру и динамику поголовья, в том числе в переводе в условные головы.
Таблица 6 -Динамика и структура поголовья крупного рогатого скота в ООО “ЛУГОВОЕ”
Половозрастные группы2007 г.2008 г.2009 г.2009 г.
в % к
2007 г.голов% к итогуголов% к итогуголов% к итогуКоровы43043,3943342,7943339,2100,7Нетели464,65444,35191,741,31Телки44544,9144744,1744940,61,009Бычки494,95797,8118716,9381,64Скот на
выращивании и откорме212,1090,88171,680,96Итого99110010121001105100111,5
По данным таблицы видно, что за три года поголовье крупного рогатого скота увеличилось на 2,12%. Поголовье коров не изменяется.
Таблица 7-Классный состав и структура дойного стада в ООО ЛУГОВОЕ
Показатели2007 г.2008 г.2009 г.2009 г. в %
к 2007 г.голов% к итогуголов% к итогуголов% к итогуЭлита-рекорд9923,0316437,8810925,18110,11Элита13230,713831,8712729,9396,221 класс18843,7211626,7918242,0496,812 класс112,55153,46152,85136,37Итого430100433100433100-
Проанализировав таблицу 7, можно сделать вывод, что поголовье класса элита-рекорд по отношению к 2007г увеличилось, а класса элита и 1класса уменьшилось.
Таблица 8-Возраст коров в отёлах
Возраст в отёлах2007г.2008 г.2009 г.2009 г. В% к 2007 г.головВ % к итогуголовВ % к итогуголовВ % к итогуI9643,61014610447,3108,3II3817,34821,85022,7131,6III4018,235164621115IVV3214,52411188,256,3VIVII125,5125,52116,7VIIIIX10,5---Старше X10,5---Всего220100220100220100-
Из таблицы 8 следует, что основная масса коров, содержащихся в организации, это коровы до 6 отёла, то есть с наивысшей продуктивностью.
Таблица 9-Характеристика коров по продуктивности, гол
Показатели2007 г.2008г.2009 г.2009 г.
в % к
2007 г.головв% к итогуголовв% к итогуголовв% к итогуДо 4000 кг.184,19266,0171,6238,89От 4000 до 5000 кг.35783,0334579,6834078,5395,94От 5000 до 6000 кг409,314510,44610,63115Свыше 6000 кг.153,47173,91409,22266,67Итого430100433100433100-
Из данных таблицы9 можно сделать вывод, что поголовье коров с удоем от 5000 до 6000 кг и свыше 6000 кг увеличивается, а с удоем 4000-5000 кг снижается, что говорит о положительной динамике производства молока.
- Состояние кормовой базы и использование кормов
Кормление служит одним из основных условий, вызывающих функциональные и морфологические изменения у животных. Оно оказывает непосредственное влияние на экстерьер и консистенцию животных, их физиологическое состо