Система управления качеством услуг
Контрольная работа - Менеджмент
Другие контрольные работы по предмету Менеджмент
ких показателях гостиницы Университетская (таблица 3).
Таблица 3
Оценка эффективности мероприятия для гостиницы Университетская
ПоказательЕд. изм.20102011Изменение+/-%Выручка (без НДС)тыс.руб.85 03693 172,38136,3109,60Себестоимостьтыс.руб.75 37678 891,83515,8104,66Валовая прибыльтыс.руб.9 66014 280,54620,5147,83Прочие расходытыс.руб.313,5313,50,0100,00Налогооблагаемая (балансовая) прибыльтыс.руб.7 341,6011 962,14620,5162,94%Чистая прибыльтыс.руб.7 341,6011 4744132,4156,28Рентабельность продукции%9,7410,8311,14хРентабельность продаж,8213,475,08хСтоимость основных производственных фондовТыс. руб.4 5974961,5364,5107,93Численность работающихЧел.32320,0100,00Фонд оплаты трудаТыс.руб.655765570,0100,00Производительность трудаРуб./чел.1017,01271,3254,3125,00ФондоотдачаРуб./руб.18,5019,71,2106,48Средняя заработная платаТыс.руб./чел.204,9204,90,0100,00
Как видно, предлагаемые мероприятия приведут к росту выручки на 109,6%, при этом рост себестоимости окажется ниже роста выручки, и приведет к росту балансовой и чистой прибыли, а также рентабельности деятельности и рентабельности продаж.
Рассчитаем показатели, характеризующие эффективность мероприятия (расчет на основе балансовой прибыли):
чистый доход:
ЧД= ЧП-К = 4132,4 - 364,5 = 3767,9 тыс. руб., (4)
где ЧП - прирост чистой прибыли за период действия мероприятия, К - сумма инвестиций;
индекс доходности (количество рублей прибыли, полученное на 1 рубль вложенных инвестиций):
ИД = ЧП / К = 4132,4 / 364,5 = 11,34; (5)
срок окупаемости (число лет, необходимых для того, чтобы чистая прибыль сравнялась с величиной инвестиций):
Ток = К / ЧП = 364,5 / 4132,4 = 1,07 мес. (6)
Таким образом, можно говорить о довольно высокой эффективности предложенного мероприятия по повышению качества обслуживания в гостинице Университетская.
Заключение
Во всем мире качество продукции превратилось в основной рычаг экономического развития отдельных организаций и государств в целом. Во многих странах достижение высокого качества продукции, отвечающей требованиям потребителя, стало основным элементом экономической стратегии и важным фактором рыночного и финансового успеха.
Проблема обеспечения стабильно высокого качества производимой продукции (услуги) - комплексная. Ее нельзя решить проведением отдельных и даже крупных, но разрозненных мероприятий. Только путем системного и комплексного, взаимосвязанного и одновременного осуществления технических, организационных, экономических, правовых и социальных мероприятий на научной основе можно быстро и устойчиво совершенствовать качество продукции (услуги).
Анализ системы управления качеством предоставляемых услуг гостиницы Университетская позволил выявить слабые места.
С целью совершенствования управления качеством и устранения негативных факторов в гостинице Университетская предлагается:
внедрить в деятельность гостиницы новой АСУ Эдельвейс.
Предлагаемое мероприятие окупится в течение 1,07 месяцев. Количество рублей прибыли, полученное на 1 рубль вложенных инвестиций, составит - 11,34 руб., что свидетельствует о довольно высокой эффективности предложенного мероприятия по повышению качества обслуживания в гостинице Университетская.
Список использованной литературы
I. Нормативно-правовые акты
1. ГОСТ Р ИСО 9004-2001 (ИСО 9004-2000) Системы менеджмента качества. Рекомендации по улучшению деятельности.
II. Монографии и учебные пособия
2. Бовыкин В. И. Новый менеджмент: (управление предприятием на уровне высших стандартов) - М.: Экономика, 2008. - 378 с.
. Козлова М.В. Управление качеством услуг и инновационным развитием предприятий гостиничного хозяйства. - СПб.: Астерион, 2007. -140 с.
. Огвоздин В.Ю. Управление качеством: Основы теории и практики. учебное пособие. - М.: Издательство Дело и Сервис, 2007. - 356 с.
. Рузавин Г. И. Экономика предприятий: учебное пособие для вузов - М.: ИНФРА - М, 2004. - 355 с.
. Хаксевер К. Управление и организация в сфере услуг. Теория и практика. / К.Хаксевер, Б.Рендер, Р.С.Рассел, А. М. Смит - М.: Инфра, 2007. - 645 с.
III. Периодические издания
7. Асташова Ю.В. Показатели процесса в системе менеджмента качества/ Ю.В. Асташова, А.И. Демченко // Менеджмент в Росси и за рубежом. - 2005. - №1. - с. 86 - 96.
. Гличев А.В. Очерки по экономике и организации управления качеством продукции. // Стандарты и качество. - 2008. - №4. - С. 50.
. Рахлин К.М. Методология классификации затрат на качество/ К.М. Рахлин, Л.Е. Скрипко. // Стандарты и качество. - 2010. - №3. - С. 49 - 51.
. Предводителева М.Д., Балаева О.Н. Подходы к управлению качеством услуг: фокус на потребителе// Менеджмент в России и за рубежом. - 2009. - №2. - С.7-8.
IV. Интернет-ресурсы
11. Официальный сайт гостиницы Университетская
12. Гостиничное хозяйство Москвы //www.investinmoscow.ru