Разработка системы бухгалтерского управленческого учета в ООО "Русский Аппетит"
Дипломная работа - Бухгалтерский учет и аудит
Другие дипломы по предмету Бухгалтерский учет и аудит
Федеральное агентство по образованию
Государственное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
Государственный университет управления
Институт финансового менеджмента
Курсовая работа
По дисциплине Бухгалтерский управленческий учет
НА ТЕМУ: Разработка системы бухгалтерского управленческого учета в ООО Русский Аппетит
Выполнил: Кузнецов Д.Ю.
ФМ 4-1
Проверила: Адамова Г. А.
Москва 2010
Содержание
Введение
Глава 1
1.1 Характеристика исследуемой отрасли
1.2 Общая характеристика ООО Русский Аппетит
1.3 Маркетинговая стратегия ООО Русский Аппетит
1.4 Организационная структура ООО РУССКИЙ АППЕТИТ
Глава 2
2.1 Классификация затрат ООО Русский Аппетит
2.2. Выбор метода учета затрат.
2.3 Выбор системы учет затрат и доходов.
2.4. Калькулирование себестоимости продукции
Глава3
3.1 Бюджетирование
3.2 Анализ точки безубыточности предприятия
3.3 Прогнозный баланс на 2010г
Заключение
Список литературы
Введение
Управленческий учёт - это подсистема бухгалтерского учёта, которая в рамках одной организации обеспечивает её управленческий аппарат информацией, используемой для планирования, собственно управления и контроля за деятельностью организации. Этот процесс включает выявление, измерение, сбор анализ, подготовку, интерпретацию, передачу и приём информации, необходимой управленческому аппарату для выполнения его функций.
В условиях рыночной экономики ведение управленческого учёта - объективная необходимость. Поскольку каждая коммерческая организация самостоятельно выбирает направления развития, виды выпускаемой продукции, объёмы производств, сбытовую, кадровую, социальную и инвестиционную политику и т.п., возникает объективная необходимость по всем этим параметрам накапливать информацию, получать необходимые учётные данные.
Система управленческого учета должна соответствовать определенным требованиям:
непрерывность деятельности организации;
использование единых для планирования и учета единиц измерения;
оценка результатов деятельности подразделений организации;
использование первичной и промежуточной информации для целей управления;
формирование показателей внутренней отчетности как основы принятия управленческих решений;
Важнейшими целями бухгалтерского управленческого учёта являются:
Оказание информационной помощи управляющим в принятии оперативных управленческих решений.
Контроль, планирование и прогнозирование экономической эффективности деятельности предприятия и его центров ответственности.
Выбор наиболее эффективных путей развития предприятия.
Сущность управленческого учёта - интегрированная система учёта затрат и доходов, нормирования и планирования, контроля и анализа, систематизирующая информацию для оперативных управленческих решений и координации проблем будущего развития предприятия.
Также существует определённый ряд принципов управленческого учёта:
Непрерывность деятельности предприятия.
Использование единых для планирования и учёта (планово-учётных) единиц измерения.
Оценка результатов деятельности подразделений предприятия.
Преемственность и многократное использование первичной и промежуточной информации в целях управления.
Формирование показателей внутренней отчётности.
Применение бюджетного (сметного) метода управления затратами, финансами, коммерческой деятельностью и др.
Совокупность перечисленных принципов и обеспечивает действенность системы управленческого учёта.
Целью данной работы является разработка системы управленческого учёта на примере выбранной организации ООО Русский Аппетит. Для достижения необходимо исследовать следующие задачи:
Дать характеристику исследуемой отрасли и организации.
Указать организационную структуру и центры ответственности.
Сформировать бюджеты для каждого центра ответственности
Указать систему и метод учёта затрат на данном предприятии.
Указать маркетинговую стратегию, а также оценку материальных запасов.
Анализировать постоянные и переменные затраты, составить калькуляцию.
Глава 1
1.1Характеристика исследуемой отрасли
Кетчуп - сравнительно новый продукт для российского рынка, получивший широкое распространение и популярность за очень короткий срок. Нет ничего удивительного в этом явлении - мясо, рыба и множество других, любимых нами блюд становятся гораздо вкуснее при добавлении кетчупа. Если учесть еще и низкую стоимость продукта - причины популярности становятся вполне очевидны.
На прилавках московских магазинов можно встретить десять-двадцать кетчупа. В регионах ассортимент насчитывает пять-шесть наименования в лучшем случае.
Еще одной отличительной чертой различных видов кетчупа являются добавки (приправы), которые, собственно, и придают вкус продукту, обозначенный на этикетке.
Приоритеты покупателей в потреблении кетчупов с различными вкусовыми добавками отражены на ри?/p>