Разработка плана маркетинга для предприятия ООО "АмРест"
Дипломная работа - Маркетинг
Другие дипломы по предмету Маркетинг
ражающих нетерпение - тем самым он выдаст свое пренебрежение к своему собеседнику. Смотреть гостю нужно прямо в глаза и ни в коем случае не опускать взгляд. Выслушав гостя, сотруднику надо немедленно предпринять меры по исправлению недостатков, на которые указывал недовольный. Никогда нельзя обещать возмещения вреда без разрешения руководства.
ПРИЛОЖЕНИЕ 3
Анкета для оценки работы ресторана тайным покупателем
Тайный покупатель________________ возраст________
Дата и время визита:________________________________
Ресторан: _________________________________________
Имя официанта, который Вас обслуживал: ______________
. Опишите, какое впечатление на Вас произвел первый контакт с рестораном: внешний вид официантов, чистота и порядок:______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
. Заметили ли Вас, когда Вы вошли в ресторан?
Да
Нет
. Какое впечатление произвело на Вас общение с официантом, было ли оно естественным, дружелюбным?
Да
Нет
. Помог ли официант с выбором блюд?
Да
Нет
. Предлагал ли официант дополнительно десерт или напитки?
Да
Нет
. Попрощались ли с Вами при уходе?
Да
Нет
. Была ли еда вкусной?
Да
Нет
ПРИЛОЖЕНИЕ 4
БРИФ для рекламного агентства
Креатив рекламной кампании службы доставки Pizza Hut.
Ресторанный бизнес активно развивается. Рынок имеет сезонность, которая выражается в падении продаж в период летних отпусков.
Торговая марка известна среди ресторанов итальянской кухни. Планируется расширение бизнеса путем создания при ресторанах службы доставки по Санкт-Петербургу. Первый ресторан, который начнет реализовывать проект - на Васильевском острове.
Целевая аудитория - мужчины и женщины от 18 до 35 лет, имеющие средний доход. Как правило, любят пиццу, многие из них заказывают пиццу на дом или посещают рестораны и пиццерии города.
Реклама должна довести до них информацию о том, что теперь можно насладиться известной на весь мир пиццей прямо у себя дома.
Цель: привлечь новых потребителей.
Необходимо разработать дизайн брошюр с меню и оформления рекламы на машинах службы доставки.
Обязательными условиями являются логотип, а также сохранение фирменных цветов бренда.
Бюджет: 300 тыс.руб.