Разработка мероприятий по повышению конкурентоспособности мини-гостиницы
Дипломная работа - Маркетинг
Другие дипломы по предмету Маркетинг
?чение путей повышения конкурентоспособности фирмы;
- анализ конкуренции в сфере гостиничных услуг Санкт-Петербурга;
общая характеристика деятельности гостиницы Эспланада на рынке гостиничных услуг Санкт-Петербурга;
рассмотрение структуры управления отеля;
анализ экономических показателей деятельности гостиницы Эспланада;
оценка факторов внешней и внутренней среды гостиничного предприятия;
исследование конкурентов отеля Эспланада на рынке мини-отелей Санкт-Петербурга;
разработка конкретных мероприятий и рекомендаций по повышению конкурентоспособности мини-отеля.
Степень научной разработанности проблемы. Организация и управление предприятием в сфере гостиничного хозяйства изучается и освещается в свете различных концепций таких маркетологов, экономистов, специалистов в области индустрии туризма как О.П. Ефимовой, Н.А. Ефимовой, Е.Е. Филипповского, Л.В. Шмаровой, В.А. Квартального, И.Ю. Ляпиной, И.В. Зорина, Е.Н. Ильиной, Н.К. Моисеевой, Ю.М. Чеботарь, А. Д. Чудновского и др.
Научные аспекты данной работы формировались на основе изучения, анализа, осмысления теоретических и методологических разработок отечественных и зарубежных ученых, а также были использованы результаты собственных исследований автора.
Методика организации исследования:
На первом этапе - теоретико-диагностическом - были рассмотрены особенности развития организации в конкурентной среде, изучена природа и сущность конкуренции, проведен анализ возможных путей повышения конкурентоспособности предприятия, а также было проанализировано современное состояние гостиничного комплекса Санкт-Петербурга. На данном этапе были использованы методы анализа научной литературы и теоретического обобщения, методы статистического анализа, синтеза, наблюдения.
На втором этапе - диагностическом - были выявлены особенности организации деятельности малого гостиничного предприятия Эспланада; проведен анализ экономических показателей деятельности мини-гостиницы в динамике; на основании проведенного анализа произведена оценка факторов внешней и внутренней среды, выявлены сильные и слабые стороны, возможности и угрозы для гостиницы. На данном этапе были использованы методы анализа научной литературы, теоретического обобщения, наблюдения и статистического анализа.
На третьем - проектном этапе был разработан комплекс мероприятий по повышению конкурентоспособности и совершенствованию деятельности отеля и произведена оценка эффективности реализации предлагаемых мероприятий. На данном этапе использовался метод проектной разработки.
Теоретическая значимость исследования определяется сбором и систематизацией, а также расширением и уточнением научных данных, теоретических материалов в области создания и организации деятельности малого гостиничного предприятия и путей ее совершенствования.
Практическая значимость исследования определяется проведенным анализом и обобщением практических материалов, касающихся создания и организации деятельности гостиничного предприятия с учетом особенностей мини-отелей, позволившем разработать и обосновать комплекс мероприятий, который можно будет использовать на практике для совершенствования деятельности мини-отеля Эспланада.
1. Теоретическая часть
1.1 Особенности развития организации в конкурентной среде
Предположения, бытовавшие в начале 1990-х годов, о том, что конкурентоспособность российских предприятий сформируется в режиме саморазвития при переходе к рынку, не сбылись. Причин крайне низкого уровня этого показателя по сравнению с западными компаниями достаточно много. Не останавливаясь на недостатках государственного управления условиями, формирующими высокую конкурентоспособность отечественной промышленности, следует отметить слабость методической базы перестройки российских предприятий, ориентированной на их возрастающую конкурентоспособность. По сути, речь идет о методическом обеспечении процессов реструктуризации предпринимательской организации, придании ей особых свойств и способов функционирования в конкурентной среде. Ниже рассмотрен подход к созданию предпринимательской организации, развивающейся в конкурентной среде.
Ключевым понятием предпринимательской организации является конкурентоспособность.
Конкурентоспособность - это свойство объекта, характеризующего степень удовлетворения конкретной потребности по сравнению с лучшими аналогичными объектами, представленными на данном рынке или конкурентоспособность - это способность выдерживать конкуренцию в сравнении с аналогичными объектами в условиях конкретного рынка.
Понятие конкурентоспособности товара не взывает ни у кого сомнений. Тем более, что в первой части определения говорится об объекте, который удовлетворяет потребности, а потребность удовлетворяется только товаром, работой или услугой. Для доказательства того, что конкурентоспособность продукта реально оценивается, можно привести несколько параметров, которые позволяет (конечно не с абсолютной точностью) оценить конкурентоспособность того или иного товара.
Существует три группы основных параметров: технические параметры, которые отражают потребительские свойства товара; нормативные показатели, которые характеризуют соответствие товара обязательным нормам и стандартам; и наконец эко