Проектирование интерьера магазина-музея "Шоколад"
Курсовой проект - Маркетинг
Другие курсовые по предмету Маркетинг
?ия. Проект выполнен в фирменных цветах (тёмно-коричневый, светло-коричневый, светло-жёлтый, светло-голубой, красно-оранжевый).
Основным торговым помещением является торговый зал, который, занимает большую долю в общей площади магазина. Он служит для размещения рабочего и выставочного запаса товаров, здесь производится отбор товаров покупателями, осуществляются расчетные дополнительные услуги покупателям.
Конфигурация торгового зала обеспечивает оптимальные условия для организации продажи товаров, способствует соблюдению требований рациональной организации торгово-технологических операций, выполняемых в магазине, и предоставляет покупателям возможность хорошо ориентироваться в размещении товарных групп и совершать покупки в минимальные сроки, создает условия для комфортного пребывания покупателей в магазине, а также даёт возможность потокам покупателей свободно передвигаться из одного отдела в другой, рассматривая витрины с выставленными образцами экспонатами музея.
Всю площадь торгового зала можно условно разделить на:
установочную площадь с витринами и стеллажами;
площадь проходов для покупателей, перемещения товаров и рабочих мест обслуживающего персонала и контрольно-кассового узла;
Для свободного перемещения товаров и покупателей часть торгового зала магазина отводится под проходы.
Коммуникации
Отопление помещения осуществляется центральной котельной.
Централизованное водоснабжение холодной и горячей водой;
Централизованная канализация;
Принудительная вентиляция во всех помещениях;
Централизованное электроснабжение;
Освещение: естественное и искусственное, совмещенное.
Магазин располагает комплексом помещений, необходимых для рационального функционирования торгово-технологического процесса.
Анализ требований к проектируемому объекту
Портрет потребителя
Основным потребителем являются покупатели и заказчики любого уровня достатка, всех возрастов и социального положения.
Данный магазин способен вместить за один промежуток времени 70 человек персонала и посетителей: 27 человек в первом зале и 43 во втором.
Проект магазина-музея представляет собой проект каркасного здания, выполненного на основе лёгких металлоконструкций, рассчитанного на одновременное пребывание 50-70 человек. Помещения для посетителей выполнены с панорамным остеклением. Залы объединены в единое пространство.
Рациональная планировка, чёткое зонирование на две зоны: зона торгового зала и зона кафе. Зал кафе открыт в пространство города.
Рациональное построение торгово-технологического процесса в магазине должно обеспечить экономическую эффективность работы торгового предприятия, создать максимальные удобства для покупателей и комфортные условия для труда и отдыха работников персонала магазина и кафетерия.
Задача размещения отделов (секций) в торговом зале - формировать потоки движения покупателей по всему магазину. Создать приятную атмосферу для покупок и рассматривания представленных экспонатов.
Необходимо облегчить персоналу работу с торговым оборудованием, т.е. иметь возможность переставлять экспонаты, обновлять ассортимент. Если постоянный покупатель приходит туда и видит каждый раз одно и то же, то он в конце концов перестанет туда ходить. Я приняла решение установить в магазине стеллажи с остеклёнными нишами для выкладки товаров-экспонатов, а так же остеклённых витрин, стилизованных под шоколадные ломтики. Оборудование гармонично вписывается в общий интерьер магазина.
Прилавок - элемент интерьера, где покупатель ищет интересующий его товар, поэтому витрина должна быть не только эстетически привлекательной, но и обладать качествами, подчеркивающими достоинства лежащих в ней вещей. Все оборудование должно быть выполнено в единой цветовой гамме с интерьером магазина, а также быть функциональным и удобным как для продавца, так и для покупателя. Оно должно не только вписываться в размеры помещения, но и быть удобным покупателю при выборе товара.
2.2 Разработка фирменного стиля
Эскизный поиск
Поправки вносились на этапе подачи графической части проекта.
В результате совместных действий было найдено оптимальное решение по дизайну магазина
Разработка логотипа предприятия
Интерьер и экстерьер магазина часто украшают товарными знаками и символикой фирмы. Одной из задач проекта является разработка логотипа предприятия. После долгих эскизных поисков был выбран логотип с чашечкой и плиткой шоколада, что подчёркивает деятельность коммерческого предприятия магазина-музея шоколада, включающим в себя кафетерий для дегустации продукции, отдыха посетителей и проведения мероприятий. Логотип выполнен в фирменных цветах: тёмно-коричневый, светло-коричневый, светло-жёлтый, красно-оранжевый и светло-голубой.
На основе логотипа были разработаны значки-указатели: стрелочка, гардероб, указатель стойки информации, кафетерий, женская и мужская уборная. Шрифт названия предприятия Шоколад выполнен в соответствии с общей стилистикой дизайн-проекта.
Так же была разработана упаковка для покупок - пакет с ручкой с изображением названия предприятия и логотипом.
2.3 Конструктивное и архитектурное решение плана и фасада
Фасад здания с размещённым на нём главным входом полностью остеклён. Слева от входа решено было разместить витрину, которая была спроектирована специаль