Проект предприятия парикмахерских и косметических услуг
Курсовой проект - Маркетинг
Другие курсовые по предмету Маркетинг
твенного процессаКоличество человек на 1 прибор, чел. Норма площади на единицу оборудования, м2Количество работающих в наиболее многочисленной смене, чел. Требуемое количество приборов, шт. Площадь оборудования, м2мужчиныженщинымужчиныженщинымужчиныженщиныДушевые сеткиIб 15/6 12/5,5 -7-1/5,5УмывальникиIа Iб7/2 10/27/I,7 10/I,7-7-1/1,7Ножные ванныIа, Iб50/540/5-7-1/5УнитазыIа, Iб30/4,530/5-7-1/5
Таблица 8 - Классификация производственных процессов
Вид обслуживания и профессияГруппа производственного процесса Количество исполнителей в день, чел.Мастер педикюра, маникюраIа1Женский парикмахерIа2Мужской парикмахерIа1КосметологIа1Массажист Iа1АдминистраторIа1Директор-1Бухгалтер-1Уборщик служебных помещений, прачкаII в1Итого-10
6. План предприятия
План проектируемого предприятия представлен в графической части в виде плана с экспликацией и расстановкой оборудования.
Заключение
Бизнес в сфере индустрии красоты - бурно развивающаяся отрасль не только в крупных городах. Услуги предприятий парикмахерских и косметических услуг стали более востребованными.
Создание успешно развивающегося и прибыльного предприятия - важная и непростая задача. Его рентабельность зависит от ряда факторов, в том числе от принятия организационно-технологических решений на стадии проектирования предприятия. Одними из основных факторов успеха в создании рентабельного предприятия являются успешный выбор класса предприятия, точное определение перечня услуг, уровня обслуживания, оборудования, препаратов, подбор необходимых специалистов и многие другие.
Проектирование технологических процессов оказания парикмахерских и косметических услуг предполагает определение организационной структуры и производственной программы проектируемого предприятия, выбор необходимого оборудования, расчет числа исполнителей и площади помещений, план их размещения и др.
Благодаря курсовому проекту научились определять перечень услуг и структуру предприятия в соответствии с его типом и категорией, научились выполнять расчеты объема реализации услуг, рассчитывать количество исполнителей, оборудования и площадь помещений предприятия; осуществлять планировку предприятия, пользоваться справочной литературой и нормативно-технической документацией.
Библиографический список
1.Алексеенко, И.В. Методические указания по оформлению учебной документации / Алексеенко И.В., Свириденко О.В. - Омск: Омский государственный институт сервиса, 2006. - 35 с.
2.ГОСТ Р 51142-98. Услуги бытовые. Услуги парикмахерских. Общие технические условия. Введ. 1998-01-07.: утв. Постановлением Госстандарта России от 02.03.1998 № 31
.ОК 002-93. Общероссийский классификатор услуг населению. - М.: Изд-во стандартов, 1999. - 88 с.
.Парикмахерские. Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию и содержанию. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.1.2.1199-03.: Введ.01.06.03.: - утв. Главным государственным санитарным врачом Российской федерации 05.03.2003. - М.: Федеральный центр госсанэпиднадзора России, 2003. - 37 с.
.Правила техники безопасности и производственной санитарии для парикмахерских. Утверждены Министерством бытового обслуживания населения РСФСР 28.04.84. № 171
.СНиП 23-05-95 Естественное и искусственное освещение.
.СНиП 2.09.04-87. Строительные нормы и правила. Административные и бытовые здания.
Приложения
Приложение А