Проект предприятия парикмахерских и косметических услуг
Курсовой проект - Маркетинг
Другие курсовые по предмету Маркетинг
?вание и укрепление ногтей, выполнение дизайна1Управляющая Управление предприятием, заключение договоров о поставке сырья, принятие на работу новых рабочих1КосметологКосметолог выполняет массаж лица, шеи и кожи головы, чистку лица гигиеническую, вакуумную и др. Наложение питательных дезинфицирующих масок. Проведение отшелушивающих процедур, парафиновые укутывания. Коррекцию бровей, окраску бровей и ресниц. Выполнять депиляцию, фотоэпиляцию, фотоомоложение и др. Обертывание1Массажист Выполняет массаж используя методики лечебного (классического), сегментарного, точечного, спортивного, гигиенического, косметического, аппаратного массажа, частные методики массажа1АдминистраторИнформирование клиентов о услугах, заключение договора на услуги, принятие оплаты за оказанные услуги и выдача чеков1УборщицаУборка помещений в течение рабочего дня и по окончании 1
4. Выбор оборудования
Рабочее место в парикмахерской - это пространственно ограниченный участок производственной площади, зона приложения труда парикмахера (маникюрши, косметички, педикюрши), оснащенная необходимыми средствами и предметами труда и предназначенная для трудовой деятельности одного исполнителя. Рабочее место в парикмахерской предназначено для обслуживания посетителей.
Под организацией рабочего места понимают систему мероприятий по созданию на рабочем месте необходимых условий для достижения высокопроизводительного труда при минимальной утомляемости и наиболее полном использовании технических возможностей оборудования. Организация рабочих мест должна соответствовать: санитарным нормам и правилам; требованиям охраны труда и техники безопасности.
При организации выполнения работ без разделения труда все технологические операции выполняются на одном рабочем месте. Рабочее место оборудуется комплектом технологического оборудования, организационной и технологической оснасткой, приспособлениями и инструментами. Оборудование холла должно обеспечивать посетителям необходимые удобства для отдыха во время ожидания услуги, способствовать созданию у них хорошего настроения.
Выбор оборудования осуществляют в соответствии с принятым количеством исполнителей из таблицы 4 и представляют в таблице 5.
Таблица 5 - Оснащение помещений предприятия
Наименование предметаГабаритные размеры*, мКоличество единиц оборудования, шт. Стойка администратора2*21Диван в холле1,8*0,81Шкаф - купе (гардероб) 2*0,61Витрина0,3*11Продолжение таблицы 5Наименование предметаГабаритные размеры*, мКоличество единиц оборудования, шт. Столик для холла0,6*11Компьютер администратора-1Герметичная емкость для мусора-1Косметическая кушетка1,9*0,61Многофункциональный косметический комбайн-1Кресло мастера0,5*0,51Косметическая лаборатория4*0,71Кресло для клиента0,6*0,61Уф камера для хранения инструментов-1Аппарат для фотоэпиляции, фотоомоложения-1Воскоплав для эпиляции-1Набор инструментов -2Герметичная емкость для мусора-1Душевая кабина0,8*0,21Массажная кушетка1,9*0,71Стул для мастера0,5*0,51Лаборатория 1,5*0,71Герметичная емкость для мусора-14Кресло для клиента 0,6*0,53Лаборатория для красок1,5*0,61Мойка 0,6*12Бигуди (комплект) -3Рабочее место парикмахера0,5*13Набор инструментов и расчесок-3Компьютер -1Стол офисный 1,5*0,72Кресло офисное0,6*0,62Шкаф для документов0,6*1,51Холодильник 60*601Стол обеденный1*11Стулья 0,5*0,54Диван 1*0,81Шкаф купе для одежды2,5*0,61Окончание таблицы 5Наименование предметаГабаритные размеры*, мКоличество единиц оборудования, шт. Кухонный гарнитур1,5*0,51Стиральная машина0,6*0,82Сушилка 1*11Мойка 0,5*0,52Корзина для грязного белья0,5*0,52Унитаз 0,4*0,62Мойка 0,5*0,52Душ 1*11Ножная ванна1*12Шкаф для косметики 0,6*11Мойка 0,5*0,51Педикюрное кресло1,5*0,71Стул мастера для педикюра0,5*0,51Набор инструментов для педикюра-3Аппарат для педикюра-1Кресло мастера0,5*0,51Кресло для клиента 0,6*0,61Маникюрный стол1,23*501Набор инструментов для маникюра-3
5. Определение площади помещений предприятия
Площадь и габаритные размеры помещений, а также объемно-планировочные и конструктивные решения зданий и помещений определяются перечнем парикмахерских услуг и их мощностью, и должны соответствовать действующим нормативам. Площадь помещений проектируемого предприятия представляют в таблице 6.
Таблица 6 - Площадь помещений предприятий
Наименование помещенияНорма площади на 1 рабочее место, м2Количество рабочих местПлощадь помещения, м2Помещение для посетителей: Зал ожидания Гардероб для посетителей 3,0 0,3 7 7 21,0 2,1Кабинет администратора9-12 м29Залы парикмахерского обслуживания: женский зал мужской зал8 мІ - при оборудовании моек в зале парикмахерского обслуживания. 8,0 8,0 2 1 16,0 8,0Косметический кабинет12,0112,0Кабинет маникюра, педикюране менее 9,0 19,0Массажный кабинетне менее 12,0112,0ПрачечнаяОт 9,0 9,0Гардеробные для персонала0,3 м2 на 1 рабочее место72,1Помещение для отдыха и приема пищи1,5 м2 на 1 человека. 710,5Помещение или место для организации дезинфекции, предстерилизационной очистки и стерилизации инструментовне менее 6,0 6,0Помещение для хранения дезинфицирующих и моющих средств, уборочного инвентаряНе менее 1,5 1,5Туалет для посетителейНе менее 2,75 2,75Туалет для персонала Не менее 2,752,75Кабинет директора, бухгалтера 4 мІ на одного работника управления 2 8,0
Площадь помещений для размещения санитарно-технического оборудования определяется от классификации производственных процессов и представляются в таблице 7.
Таблица 7 - Расчет площади для санитарно-технического оборудования
Наименование оборудованияГруппа производс