Проект дрожжевого отделения БЗХ мощностью 30000 тонн кормовых дрожжей высшего сорта в год
Курсовой проект - Разное
Другие курсовые по предмету Разное
а в ферментере после разбавления отработанной бражкой и лютером фурфурольной колонны (в отношение 0,6:0.4)до концентрации 1,7% : 7,37:0,017=433,52 т/ч, для чего подается разбавителей 433,52-260,9=172,62 т/ч, в том числе бражки 172,62*0,6=103,6 т/ч и Лютера 172,62-103,6=69.02 т/ч
.Выращивается дрожжей - а.с.д. 3,46 т/ч или натуральных 3,46:0,25=13,84 т/ч
.10%-ной дрожжевой суспензии после флотатора 13,84:0,1=138,4 т/ч, отработано бражки 433,52-138,4=295,12 т/ч, из которых возвращаются на разбавления сусла 103,6 т/ч и направляются на промежуточную группу сепараторов 295,12-103.6=191,52 т/ч, где концентрация дрожжей повышается с 0,2% до 3%, отделяется дрожжевой суспензии 191,52*0,03=5,75 т/ч и отсепарированой бражки 191,52-5,75=185,8 т/ч
.Сборник перед сепараторами I ступени поступает дрожжевой суспензии 138,4+5.?5+11,3=155,45 т/ч
.После I-ой ступени сепараторов остается абс. Сухих дрожжей 3,46*0,98=3,39 т/ч или натуральных 3,39:0,25=13,56 т/ч отделяется 40% суспензии 13,5660,4=33,91 т/ч, и отсепарированой бражки 155.45-33.91=121.6 т/ч
.Передается на обезвреживание после дрожжевой бражки 185,8+121,6=307,4 т/ч
.После II-ой ступени сепарации: 60% суспензии 13,56:0,6=22,6 т/ч, от сепарированной бражки 33,91-22,6=11,3 т/ч, которые направляются в сепараторы I-ой ступени
.Удаляются влаги при вакуум - выпарке дрожжевой суспензии до 20% сухих дрожжей: 22,6*(1-60*0,25/20)=5,65 т/ч и поступает на сушку 22,6-5,65=16,95 т/ч, где испарится влаги 16,95-(3,39:0,9)=13,2 т/ч
.Товарных дрожжей с учетом потерь на сушки и упаковки (3,39:0,9)*0,96=3,61 т/ч или в год 3,61* 24*345=29940,5 т/год
Часовой баланс дрожжевого деления
Приходт/чРасходт/ч1.Сусла 2.Аммеачная вода 3.Последрожжевая бражка 4.Лютер фурфурольной колонны 259,89 1,09 103,6 69,021. Отработанная бражка: а) на разбавления сусла б) на обезвреживание после сепаратора промежуточных I-ступени 2. Испарившаяся влага: При вакуум -выпарке При сушке 3. Товарные дрожжи 103,6 185,8 121.6 5,65 13,2 3,61Баланс433,6Баланс…………...433,51
Выводы
В ходе выполнения курсового проекта была выбрана и описана технологическая схема дрожжевого отделения. Приведена характеристика кормовых дрожжей и микрофлоры дрожжевого производства. Разобраны среды применяемые для производства кормовых дрожжей. Рассчитан материальный баланс дрожжевого отделения биохимического завода мощностью 30 000 тонн кормовых дрожжей в год и изучены литературные источники.
Список использованной литературы
1.Туманов И.Ф.; Васильев Н.И. Материальные расчеты биохимических заводов (фурфурольно - дрожжевого производства). Методические указания по курсовому и дипломному проектированию для студентов химико-технологического факультета. - Л.: ЛТА, 1979. - 32 с.
2.Холькин Ю.И. Технология гидролизных производств. Учебник для вузов. - М.: Лесн. пром - сть, 1989. - 496 с.
.Шарков В.И. Технология гидролизных производств. Лесн. пром-ть, 1973. - 408с.