Проблемы в осуществлении государственного контроля качества продуктов животного происхождения и пути их решения (на материалах Мясоперерабатывающего завода "Таврия")
Дипломная работа - Юриспруденция, право, государство
Другие дипломы по предмету Юриспруденция, право, государство
ЛП-01Фотометр пламенный PFP7Гомогенизатор Bagmixer 400WУльтразвуковой анализатор молокаУзел газобаллонного оборудованияДозатор автоматический жидкостный ДАЖ-2МХроматографический комплекс на базе хроматографа КРИСТАЛЛ-2000МГенератор водорода 8л/ч для ГХ
Как видим из таблицы 2 несмотря на внушительные приобретения из данного оборудования только ультразвуковой анализатор молока и хроматографический комплекс на базе хроматографа КРИСТАЛЛ-2000М используются для анализа безопасности продукции животного происхождения.
2.3 Направления совершенствования деятельности Управления Роспотребнадзора по Челябинской области при осуществлении государственного контроля качества продуктов животного происхождения
Работа Управления Роспотребнадзора связана с проведением большого числа проверок и их рутинным обсчетом, оформлением журналов, отчетов, паспортов, протоколов и другой часто разрозненной бумажной документации. Подобные операции носят постоянный характер - фактически без изменений повторяются изо дня в день.
Проанализировав организацию работы документационного обеспечения проверок качества продуктов животного происхождения в Управлении Роспотребнадзора по Челябинской области, считаю, что мероприятия по совершенствованию работы должны организовываться в следующих направлениях:
) заменить устаревшую систему автоматизации делопроизводства Дело на систему eDocLib;
) необходимо поставить более мощную компьютерную технику как в центральное Управление Роспотребнадзора по Челябинской области так и в территориальные управления;
) изменить систему статистического учета.
Система автоматизации делопроизводства eDocLib выполнена на основе современных web-технологий. Это корпоративный портал для создания общего информационного пространства и для организации on-line взаимодействия с сотрудниками, а также для удаленного доступа к информации.
Также ФГУ Челябинская МВЛ в которой осуществляются практически все лабораторные исследования Управления Роспотребнадзора, должна не только соответствовать нормам ISO, но и соблюдать требования государственных стандартов, санитарным нормам и правилам и других отечественных нормативных документов. В соответствии с Рекомендациями по аккредитации испытательных лабораторий пищевых продуктов и продовольственного сырья ГОСТ Р 50.4.004?2000 аттестуемые лаборатории должны обеспечивать техническую компетентность и соответствовать ГОСТ Р ИСО/МЭК 17025?2000. Все испытательное оборудование, реактивы, стандартные образцы, используемые стандарты и методики должны иметь учетную документацию, позволяющую отслеживать соответствие Госреестру измерений, сроки аттестации, поверки, годности.
Для автоматизации и ускорения процесса аналитического контроля, исключения в большинстве случаев бумажной работы забирающей много времени у исследователей, снижения количества ошибок, связанных с человеческим фактором может программно-аппаратного веб-ориентированный комплекс Веста.
Веста предназначена для автоматизации процесса сбора, передачи и анализа информации по проведению лабораторного тестирования образцов при исследованиях в области диагностики, пищевой безопасности продуктов животного происхождения. В числе функций Весты имеется функция автоматизации ветеринарной отчетности, включая автоматическое составление и экстренную отправку данных строгой отчетности.
Веб-ориентированный комплекс Веста должен быть внедрен как единый комплекс в Управлении Роспотребнадзора и ФГУ Челябинская МВЛ, что позволит сотрудникам Роспотребнадзора оперативно отслеживать результаты анализов продукции животного происхождения и в случае необходимости в кротчайшие сроки принимать необходимые меры безопасности.
Существенно упростить, автоматизировать и, что немаловажно для производства скоропортящихся молочных продуктов, ускорить процесс исследований, снизить количество ошибок, связанных с человеческим фактором, а в результате обеспечить соответствие деятельности лаборатории требованиям ISO 9000/01 и государственным стандартам возможно в случае использования в работе анализаторов. Одними из таких анализаторов является автоматический анализатор серии VIDAS и TEMPO.
Следует отметить, что при использовании такого оборудования появилась возможность контроля качества молока и молочных продуктов без сложной пробоподготовки, что значительно ускоряет и упрощает анализ. Применение анализаторов позволяет свести на нет ошибки при расчетах, связанные прежде всего с человеческим фактором, перепутывание образцов и результатов по ним, быстро находить и оповещать об обнаруживаемых систематических ошибках, в десятки раз ускорить цикл проведения исследований (на исследование 500 проб затрачивается всего лишь один день.), значительно высвободить персонал, ограничить доступ к получаемой информации в соответствии со статусом сотрудника, исключить возможность подгона результатов. Исчезает необходимость ведения и хранения большого числа бумажных лабораторных журналов.
Для приобретения данного оборудования необходимо будет заплатить 5 миллионов рублей, что для бюджетного учреждения является очень существенной суммой.
Так же для упрощения автоматизирования и, что немаловажно для производства скоропортящихся молочных продуктов, ускорения процесса аналитического контроля возможно с использованием информационных ?/p>