Проблемы в осуществлении государственного контроля качества продуктов животного происхождения и пути их решения (на материалах Мясоперерабатывающего завода "Таврия")
Дипломная работа - Юриспруденция, право, государство
Другие дипломы по предмету Юриспруденция, право, государство
»абораторных систем ? LIMS (Laboratory Information Management Systems), ставших ядром системы менеджмента качества. Лабораторные информационные системы STARLIMS начиная с 1987 г. внедрены в тысячах зарубежных лабораторий промышленных предприятий, среди которых крупные компании по производству и анализу пищевых продуктов Pioneer Dairy Lab, Dairy Inspection at COKZ, Leerdammer (Groupe Bel), Wiseman Dairies, COTT Corporation, Spadel, Cadbury Adams, International Specialty Products (ISP), Schiff Nutrition International, MALTEUROP, NutraSweet и многие другие.
Применение лабораторной информационной системы STARLIMS v.10 позволяет свести на нет ошибки при расчетах, связанные прежде всего с человеческим фактором, перепутывание образцов и результатов по ним, быстро находить и оповещать об обнаруживаемых систематических ошибках, в десятки раз ускорить цикл проведения исследований, значительно высвободить персонал, ограничить доступ к получаемой информации в соответствии со статусом сотрудника, исключить возможность подгона результатов. Рутинные и порой непростые для человека расчетные задачи, зачастую учитывающие многокомпонентные факторы, а также сложнейшие статистические расчеты ЛИМС STARLIMS v.10 способна решать за секунды. При этом исчезает необходимость ведения и хранения большого числа бумажных лабораторных журналов. Система также обладает возможностями управления записями и прослеживаемости каждого совершенного персоналом действия. При этом гарантируется соблюдение основополагающих нормативных требований (21 CFR, GLP) в отношении аудиторского следа, безопасности данных, электронных записей и подписей. Стоит отметить, что с помощью лабораторной информационной системы, построенной целиком как web?приложение и хранящей всю информацию по датам изготовления, номерам партий, физико?химическим показателям и др., становится возможным весьма оперативно отслеживать контрафактную продукцию и вместе с тем существенно сократить количество необоснованных претензий, упростить разрешение возникающих споров.
Для приобретения данной информационной системы Управлению Роспотребнадзора по Челябинской области необходимо будет заплатить 235 000 рублей, что на наш взгляд является допустимой суммой.
Нельзя оставить в стороне и тот факт, что некоторые показатели безопасности регламентированные Техническим регламентом морально устарели. Так, например ряд антибиотиков во многих хозяйствах уже не применяются, а им на замену приходят антибиотики нового поколения. И при исследовании получается парадоксальная ситуация, когда реакция на ингибирующие вещества показывает наличие посторонних примесей которыми могут быть как антибиотики, так и вещества применяемые для мытья молокопроводов, фляг, танков, так и те самые антибиотики нового поколения, которые могут вызывать аллергические реакции у человека и что очень опасно - у детей. А в связи с тем, что Техническим регламентом не нормируются данные виды антибиотиков, лаборатории не может идентифицировать ингибитор. Так как в лаборатории нет необходимого оборудования газо-жидкостного хроматографа, способного находить остаточные следы различных веществ.
В связи со всем вышеперечисленным, приобретение вышеупомянутого оборудования позволит повысить качество своих измерений во много раз.
Считаю, так же, что на основе анализа исследований продукции животного происхождения, на официальном сайте Роспотребнадзора по Челябинской области необходимо создать общедоступную информационную базу производителей продукции, в которой бы отображались сведения о производителях, их торговые марки, наличие у них разрешенных документов, отсутствие или наличие нарушений выявленных в ходе проверок контролирующими органами и другая информация.
Заключение
В соответствии с поставленными задачами в работе сделаны следующие выводы:
1. Фактически в настоящий момент сложилась ситуация, когда и федеральный, и региональные органы исполнительной власти, уполномоченные на осуществление госветнадзора, проводят проверки организаций и предпринимателей, занятых производством и оборотом продукции животного происхождения, по одним и тем же основаниям. Вместе с тем п. 5 ст. 3 Закона о защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля четко указано на недопустимость проводимых в отношении одного юридического лица или одного индивидуального предпринимателя несколькими органами государственного контроля (надзора), органами муниципального контроля проверок исполнения одних и тех же обязательных требований. В пункте 10 этой же статьи содержится требование о разграничении полномочий федеральных органов исполнительной власти в соответствующих сферах деятельности, в том числе федеральных и региональных. Однако в сфере ветеринарии такого разграничения до сих пор нет.
. В 1-м полугодии 2011 года Управлением Роспотребнадзора по Челябинской области по вопросам осуществлении государственного контроля качества продуктов животного происхождения проведено 198 контрольно-надзорных мероприятий, что на 16 мероприятий меньше, чем было проведено в 1-м полугодии 2010 года. Из общего количества проверок 103 плановых и 95 внеплановых. В 1-м полугодии 2010 года соотношение плановых и внеплановых проверок составило 43% и 57%.
Большая часть внеплановых проверок проводилась по обращениям граждан - 64,2%, остальные проверки - по письмам органов власти и исполнению ранее выданных предписаний.
3. Работа Управления Роспотребнадзора связана с проведением