Придорожный сервис в Республике Беларусь
Курсовой проект - Экономика
Другие курсовые по предмету Экономика
ественный и качественный уровень услуг, предоставляемый пользователям автомобильной дороги, а также местным жителям и туристам.
3.2 Описание услуг
Реализация данного инвестиционного проекта направлена на создание объекта придорожного сервиса с предоставлением услуг питания и проживания.
Объект придорожного сервиса будет иметь следующую инфраструктуру:
кафе;
домик рыбака;
площадки для барбекю и отдыха;
охраняемая автостоянка;
гараж на 2 автомашины;
сарай как склад.
Здание кафе, которое необходимо реконструировать включает стены из блоков ячеистого бетона, железобетонные плиты перекрытия, кровля - из рулонной металлочерепицы, полы в здании включают керамическую плитку, ламинат, бетонный пол. Отопление центральное, холодное водоснабжение от шахтного колодца с насосами.
Котельная находится в подвале кафе.
Кафе II наценочной категории рассчитано на 20 посадочных мест и предназначено для реализации предусмотренных ассортиментным перечнем блюд и закусок.
На кухне выделены следующие технологические участки: горячий участок, овощной участок, холодный цех. Предусмотрена моечная кухонной посуды и моечная столовой посуды. Предусмотрен санузел для посетителей (оборудованный для инвалидов) и санузел для персонала, гардероб для персонала, комната заведующей.
Отпуск блюд предусмотрен в стеклянной и фарфоровой посуде. Моечная столовой и кухонной посуды оборудованы мойками и накопительными электронагревателями.
При формировании ассортиментного перечня кафе основное внимание планируется уделить блюдам традиционной белорусской и европейской кухни, разработке фирменного ассортимента. Предусмотрена также возможность предоставления питания по принципу бистро.
В связи с отсутствием продовольственного магазина в д. Бикульничи, в кафе будет осуществляться розничная торговля товарами первой необходимости. В кафе предусмотрена реализация алкогольных и табачных изделий.
Домик рыбака предназначен для отдыха посетителей (в том числе и рыбаков, приезжающих на озеро). В домике предусмотрены следующие помещения: комната отдыха с бильярдной, душевая, сушилка, санузел. Номерной фонд - 18 койко-мест.
Для отдыха и проведения досуга на территории придорожного сервиса запланированы площадки для отдыха и барбекю, беседки. Рядом находится водоем (оз. Яново), являющийся государственной собственностью.
На территории объекта придорожного сервиса находится охраняемая платная автостоянка, оборудованная видеонаблюдением и электроосвещением. Стоянка рассчитана на 20 фур или 40 легковых автомобилей.
Для производственных нужд, а также для нужд посетителей предусмотрен гараж и сарай. Планируется дополнительно предоставлять следующие услуги:
доставка горячих обедов для рыбаков в зимний период;
прокат лодок и катамаранов в весенне-летний период.
Территория зоны придорожного сервиса представляет собой живописные ландшафты белорусской природы в сочетании с чистым лесным воздухом.
Комфортные условия отдыха, хорошее питание, а также близкое расположение лесных массивов и водоема позволят обеспечить качественное оказание услуг придорожного сервиса и постоянный спрос на них.
3.3 Анализ рынка сбыта. Стратегия маркетинга
придорожный бизнес автодорога проживание
3.3.1 Анализ рынков сбыта
Планируемый пункт придорожного сервиса будет расположен на автодороге Р-46 (трасса Лепель-Полоцк), которая является дорогой республиканского значения с усовершенствованным транспортным покрытием. Грузопоток по данному направлению составляет 3586 автомобилей в сутки и ежегодно растет (согласно измерению РУП БелдорНИИ от 01.04.2009 г.).
Пользователями услуг пункта придорожного сервиса будут в основном:
дальнобойщики;
водители и пассажиры частных автомобилей;
туристические группы;
семьи с детьми;
приезжие и местные жители (до 140 человек);
рыболовы-любители (зимой - до 700 человек, летом - до 400 человек).
Также потенциальными клиентами являются посетители двух оздоровительных лагерей, расположенных вблизи пункта придорожного сервиса (на берегу оз. Суя и оз. Щаты).
В 23-х км. от будущего объекта придорожного сервиса находится туристический центр г. Полоцк, который славится местонахождением уникальных памятников старины: Храм Полоцкой Софии (XI век); Спассо-Ефросиньевский женский монастырь, где находится Спассо-Ефросиньевская церковь, в которой хранятся мощи Святой Ефросинии Полоцкой; Богоявленский Собор (XVI век), музей Книгопечатания, созданный на уникальных материалах белорусской письменности, основанной Франциском Скориной.
Рядом с д. Бикульничи на берегу оз. Яново расположен участок земли, представляющий собой историко-археологическую ценность, на котором размещаются группа камней, ежегодно привлекающая огромное число туристов. Это место называют белорусским Стоунхенджем, оно пользуется особой популярностью среди ученых и школьников из Российской Федерации. Ближайшие населенные пункты: д. Яново, д. Бикульничи, д. Гомель, д. Туржец, г. Полоцк. В г. Гомель находится кафе.
Ближайшими объектами придорожного сервиса являются:
АЗС, 10 км. трасса Лепель-Полоцк;
СТО, 23 км. от г. Полоцк;
кафе, 32 км. лево, трасса Лепель-Полоцк;
АЗС, 59 км. лево, трасса Лепель-Полоцк.
КАЗС, 32 км. право, трасса Лепель-Полоцк.
Основными характеристиками объекта придорожного сервиса являются:
. близость