Аналіз і розробка заходів щодо підвищення ефективності роботи готельного комплексу "Братислава"
Курсовой проект - Медицина, физкультура, здравоохранение
Другие курсовые по предмету Медицина, физкультура, здравоохранение
и.
Черговий адміністратор вітає гостя, зясовує його бажання щодо категорії номера та типу сніданку, видає бланк реєстраційної картки (анкети для заповнення).
Звіряє заповнену картку (анкету) з паспортом гостя або документами, що його замінюють і вносить наступну інформацію до бази даних компютерної мережі:
1.категорія номера;
2.прізвище гостя;
3.стать;
4.країна постійного мешкання;
5.дата заїзду;
6.дата виїзду;
За допомогою компютера проводить розрахунок, приймає оплату, видає гостю компютерну квитанцію, касовий чек і ставить на карті гостя штамп "Сплачено". Розрахунки проводяться в національній валюті України готівкою або кредитною карткою.
В разі необхідності адміністратор також приймає оплату телефонних переговорів гостей та інших додаткових послуг.
Карта гостя із штампом "Сплачено" є підставою для отримання ключа до номера.
Примітка. Гості із зарубіжних країн здають національні паспорти для реєстрації в "Книзі реєстрації іноземних громадян".
Розміщення за попередніми заявками.
Розміщення гостей за умови попереднього бронювання номерів (місць) в готелі може здійснюватись як за готівку, кредитними картками, так і за безготівковим розрахунком.
Бронювання номерів та оформлення первинних документів здійснює керівник служби прийому.
Бронювання номерів (місць) в готелі проводиться на підставі усних (по телефону, особистих звернень громадян) та письмових замовлень (листи, факсимільні повідомлення, листи по електронній пошті) від організацій, туристичних, комерційних фірм, підприємств та приватних осіб.
Замовлення на бронювання в усній формі приймаються на умовах оплати послуг готівкою або кредитними картками. Замовлення приймає керівник служби прийому /головний адміністратор/ , а також співробітники служби маркетингу з подальшим наданням інформації про замовлення керівнику служби прийому для внесення в компютерну систему в день його отримання. За дорученням керівника служби замовлення приймає черговий адміністратор.
В письмовій формі замовлення на бронювання приймаються:
-на розміщення громадян на умовах оплати по безготівковому розрахунку за цінами прейскуранту;
-на розміщення туристів на підставі договорів та контрактів з турфірмами за цінами, обумовленними цими документами;
-на розміщення громадян за безготівковим розрахунком за цінами, встановленими для корпоративних клієнтів;
-на розміщення груп учасників виставок, симпозіумів, конференцій, тощо кількістю від 10 і більше осіб від форми розрахунку.
Замовлення на бронювання в письмовій формі приймає керівник служби прийому і заносить інформацію в компютерну систему вказуючи всі необхідні реквізити: прізвище клієнта назва групи (чи заходу, на який прибувають гості) громадянство, кількість, форма оплати, категорія необхідних номерів (місць), дата та час прибуття та відїзду і таким чином формує заявку на поселення в електронному вигляді. Далі лист/замовлення надходить до бухгалтерії, яка виписує рахунок і надсилає його замовнику для оплати.
При наявності вільних номерів (місць) в готелі черговий адміністратор проводить вільне поселення без попереднього бронювання. Розрахунок готівкою або кредитною карткою.
Підставою для безготівкових розрахунків може бути гарантійний лист юридичної особи та/або договір на обслуговування туристів (громадян).
Договори заключаються з туристичними фірмами, іншими корпоративними партнерами; резидентами та нерезидентами.
Керівник служби прийому отримує гарантійного листа або заявку на розміщення під організації, з якою заключено договір на обслуговування. Для оформлення разових заявок достатньо гарантійного листа з підписом керівника організації та корпоративною печаткою.
Згідно замовлення керівник служби визначає категорію і кількість номерів (місць), які будуть надані, тип і кількість сніданків і заносить цю інформацію в базу даних компютерної мережі.
В день заїзду гостей (в разі раннього заїзду або заїзду у вихідні та святкові дні - напередодні) бухгалтерія сповіщає керівника служби про находження коштів від замовників на розрахунковий рахунок готельного комплексу.
В разі відсутності оплати керівник служби повідомляє замовника, попереджає його про те, що послуги будуть надані виключно за готівковим рахунком і доводить відповідну інформацію до чергового адміністратора. Готівковий розрахунок здійснюється як і при вільному поселенні. В разі надходження коштів керівник служби дає черговому адміністратору дозвіл на поселення.
Під час заїзду гостей черговий адміністратор звіряє кількість осіб, інші дані з попередньою інформацією про бронювання і в разі необхідності коригує її у електронному вигляді. Остаточне коригування здійснюється після виїзду гостей.
Після заповнення анкети гість отримує "карту гостя" або ключ від номера. Одночасне знаходження карти гостя і ключа від номера на руках у клієнта забороняється.
Відкоригована за фактом заїзду та виїзду гостей "Заявка" в електронному вигляді піддається в бухгалтерії готелю остаточній обробці і стає основою для проведення із замовником в разі необхідності додаткових розрахунків.
В разі надходження попереднього замовлення на обслуговування великої групи туристів, керівник служби прийому заздалегідь визначає номери, в яких будуть мешкати туристи, працівники служби готують картки гостя, проставляють в них номери к?/p>