Анализ хозяйственной деятельности ОАО "Шымкентмай"
Курсовой проект - Экономика
Другие курсовые по предмету Экономика
южное, замерзает при понижении температуры, нисколько не теряя своих удивительных свойств.
Сафлоровое масло
По жирнокислотному составу и целому ряду свойств сафлоровое масло аналогичноподсолнечному. Сафлоровое масло очень ценится кулинарами: во-первых, оно содержит больше ненасыщенных жирных кислот, чем многие другие растительные масла, во-вторых, обладает очень высокой температурой дымообразования, что особенно хорошо для жарения продуктов во фритюре, а в-третьих, сафлоровое масло не затвердевает даже при довольно сильном охлаждении, что делает его незаменимым в салатах, которые принято подавать холодными. Поскольку оно не имеет запаха и обладает способностью легко впитываться, то нашло свое применение в различных косметических кремах и мазях для кожи, входит в состав многих биологически активных добавок и в виде капсул используется в лечебно-профилактических целях.
Масло Любимое
Смесь масел хлопкового рафинированного дезодорированного и подсолнечного рафинированного дезодорированного вымороженного отбеленного или смесь масел хлопкового рафинированного дезодорированного и сафлорового рафинированного дезодорированного отбеленного. Смешивание подсолнечного (или сафлорового) масла с хлопковым маслом позволяет обогатить хлопковое масло ненасыщенными жирными кислотами, которые легко усваиваются организмом, позволяет снизить плотность и вязкость хлопкового масла, повышая тем самым его текучесть в тонких капиллярах человеческого организма, позволяет обогатить хлопковое масло витамином Е.
Масло Южанка
Смесь масел хлопкового рафинированного недезодорированного и подсолнечного рафинированного недезодориро-ванного вымороженного. Обладает мягким специфическим ароматом подсолнуха, придающим любому блюду индивидуальный специфический вкус. Содержит витамины АДЕ.
Масло Особое
Смесь масел хлопкового рафинированного дезодорированного, подсолнечного рафинированного дезодорированного вымороженного отбеленного и рапсового рафинированного дезодорированного (40:40:20). Масло сбалансировано по составу. При дезодорации растительного масла Особого плотность его снижается, улетучиваются одорирующие вещества, качество масла еще больше улучшается, он становится легко усвояемым организмом. Приготовьте на нем узбекский плов! Хлопковое масло поджарит мясо до румяной корочки, а рапсовое масло придаст плову незабываемый аромат. Рекомендуем масло Особое гурманам и ценителям восточной кухни.
Масло Доброе
Смесь масел хлопкового рафинированного недезодорированного и сафлорового рафинированного недезодорирован-ного. Масло Доброе богато ненасыщенными жирными кислотами, которые легко усваиваются организмом и не откладываются на стенках сосудов, сужая их. Наличие фосфолипидного комплекса улучшает обмен веществ в организме. Масло облегченное, рекомендуем его для диетического питания.
Горчичное масло
Обладает антисептическими и бактерицидными свойствами, является источником витаминов А, В6, С, Е, К, Р, и сохраняет их намного дольше, чем другие масла, понижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, применяется для лечения желудочно-кишечных заболеваний, полезно при нарушениях жирового обмена и атеросклерозе, способствует росту и развитию организма, повышают прочность и эластичность капилляров, улучшает их проницаемость, способствует лактации
Регулярное употребление горчичного масла в салатах и винегретах улучшает общее состояние, повышает выносливость и устойчивость к различным заболеваниям. Благодаря горчичному маслу салаты и винегреты приобретают нежный аромат и дольше хранятся, т.к. масло обладает антисептическими и бактерицидными свойствами. Горчичное масло стойко при хранении, медленно и слабо окисляется.
Оно широко используется при выпечке хлебобулочных изделий, улучшает их внешний вид, цвет, вкус и увеличивает срок хранения. Используется главным образом в хлебопекарном, кондитерском и консервном производствах.
Рапсовое масло
Рапсовое масло - растительное жирное масло, получаемое из семян рапса. По составу и свойствам рапсовое масло очень близко к сурепному маслу. Отличается высоким содержанием эруковой кислоты - 47-50%, йодное число 95-106, температура застывания от О до -10 С. При производстве рапсового масла пищевого назначения оно проходит весь комплекс очистки от сопутствующих жирам веществ, переходящих в масло, масло становится более светлым и используется в маргариновой промышленности. Рафинированное дезодорированное отбеленное рапсовое масло производится для непосредственного употребления в пишу. Данное масло является источником линолевой кислоты - исключительно полезной для нашего здоровья. В нерафинированном виде его применяют в основном в мыловаренной, текстильной, кожевенной промышленности, а также для производства олиф.
Стоит подчеркнуть, что АО "Шымкентмай" уделяет значительное внимание совершенствованию качества как самого масла, так и его упаковки. В соответствии с эргономическими требованиями, определяющими удобство продукта в процессе его потребления, при производстве фасованной продукции АО "Шымкентмай" предусмотрено следующее:
ПЭТ-бутылка: устойчива, удобна для держания в руке, выдувается наиболее оптимальной для потребителей емкостью 1л и 5л;
Крышка двухкомпонентная, брендированная логотипом "Доня";
Промышленная упаковка картонная гофротар