Анализ хозяйственной деятельности ОАО "Шымкентмай"
Курсовой проект - Экономика
Другие курсовые по предмету Экономика
ьного масла для городов Казахстана с населением 200 тысяч человек и более, что составляет около 50% от всего городского населения, в размере, превышающем 59 миллионов долларов в год.
АО Шымкентмай в 2004 г. было реализовано 37 619,668тонн масла. В 2005 г. - 32 173,64 тонны масла, в том числена экспорт 4 645,866 тонн. Планируемая реализация на 2006 г. - 37 535,78 тонн.
предприятие рынок масло
7. ПРОДУКЦИЯ, ВЫПУСКАЕМАЯ НА АО ШЫМКЕНТМАЙ
Компания осознает, что качество продукции является тем необходимым минимумом, который дает возможность эффективно действовать на высококонкурентном рынке. Фасованные масла АО Шымкентмай, выпускаемые под маркой Доня имеют высокую степень очистки и превосходят по качеству масла многих известных торговых марок.
Основная биологическая ценность растительных масел заключается в высоком содержании в них полиненасыщенных жирных кислот, фосфатидов, токоферолов и других веществ. Наибольшее количество фосфатидов содержится в соевом (до 3000 мг %), хлопковом (до 2500 мг %), подсолнечном (до 1400 мг %) и кукурузном (до 1500 мг %) маслах.
Наибольшей витаминной активностью обладает подсолнечное масло, поскольку все его токоферолы представлены а-токоферолом, меньшую Е-витаминную активность имеют хлопковое и арахисовое масла. Что касается соевого и кукурузного масел, то они почти полностью лишены витаминной активности, поскольку 90 % общего количества их токоферолов представлены антиокислительными формами.
В 100г растительного масла содержится 99,9г жира и 899 ккал. Масла являются наиболее энергоемкими продуктами и основными источниками линолевой кислоты и витамина Е. Примерно 25-30 г подсолнечного масла обеспечат суточную потребность взрослого человека в этих веществах. Достаточное употребление масла имеет важное значение в профилактике атеросклероза и связанных с ним заболеваний. Полезные вещества масла нормализуют холестериновый обмен.
Кроме того, растительные масла богаты витаминами, особенно Е и Р. Витамин Е является важным антиоксидантом, защищает от сердечно-сосудистых заболеваний, поддерживает иммунную систему, препятствует старению и атеросклерозу, влияет на функцию половых и других эндокринных желез, деятельность мышц, содействует усвоению жиров, витаминов А и О, принимает участие в обмене белков и углеводов. Кроме того, витамин Е улучшает способность запоминания, так как непосредственно защищает клетки мозга от воздействия свободных радикалов. Витамин Р также необходим организму. Его дефицит отрицательно сказывается на слизистой оболочке желудочно-кишечного тракта, состоянии сосудов, приводит к хроническим болезням печени и артриту.
Рафинированные дезодорированные и недезодорированные масла производства АО "Шымкентмай" обладают качествами, отвечающими самым взыскательным требованиям потребителей. Хлопковые, подсолнечные, рапсовые, сафлоровые и горчичные масла, выпускаемые под торговой маркой "Доня", обладающие натуральным цветом, не имеющие запаха, богатые природными витаминами и аминокислотами, позволяют обогатить продукты целым комплексом натуральных веществ, пожарить продукты до красивой корочки и подчеркнуть вкус свежих овощей. Масла обладают естественным запахом и вкусом.
Подсолнечное масло
Нерафинированное подсолнечное масло Доня - высококачественный продукт с натуральным вкусом и тонким ароматом. Это масло для тех, кто любит придавать своим блюдам аромат лета, срок его хранения сравнительно невелик. Такое масло обладает ярко выраженным вкусом и сильным специфическим ароматом. Нерафинированное масло Доня особенно полезно для организма, так как содержит большое количество жирорастворимых витаминов и биологически активных веществ.
Ароматное и полезное нерафинированное растительное масло, чаще всего используют для приготовления холодных блюд, разнообразных соусов, салатных заправок и всевозможных маринадов.
Подсолнечное рафинированное дезодорированное масло Доня - проходит 6 степеней очистки, лишено запаха, о чем указано на этикетке, золотистое прозрачное, сделано с применением современных технологий из качественных семян. Это масло для тех, кто ценит безупречную чистоту вкуса в продуктах. Идеально подходит для жарки и консервации.
Хлопковое масло
Рафинированное хлопковое масло Доня - янтарное прозрачное, истинно южное мнительное масло, обладающее? специфичным восточным ароматом, предназначенное для длительного хранения в условиях южных регионов. Содержит наибольшее среди традиционных растительных масел количество фосфатидов - до 1400 мг %, стеринов, которые замедляют процессы всасывания холестерина из кишечника. Идеально для жарки, тушения и фритюра. Устойчивость этого замечательного масла к высоким температурам позволяет за меньшее время обжарить произведения Вашего кулинарного искусства, придав им аппетитную золотистую корочку. Вас приятно удивит экономичность хлопкового масла и способность поджаривать пищу до вкусной хрустящей корочки, не промасливая ее.
Хлопковое рафинированное дезодорированное Доня без запаха - уникальный продукт, который сочетает в себе все исключительные свойства традиционного хлопкового масла и может быть использовано для заправки салатов, подчеркивая естественный вкус овощей. Абсолютная универсальность хлопкового дезодорированного масла Доня позволяет готовить на нем любые блюда и быть уверенным в его свойствах. Хлопковое масло, как истинно