Показатели деятельности предприятия ПК "Колорит"
Курсовой проект - Экономика
Другие курсовые по предмету Экономика
?х ценах (без налога на добавленную стоимость, акцизов, торговых и бытовых скидок) и полной себестоимостью продукции, реализуемой в предстоящем периоде. Этот метод расчета наиболее эффективен при выпуске небольшого ассортимента продукции.
Метод прямого счета используется при обосновании создания нового или расширения действующего предприятия либо при осуществлении какого-либо проекта. Разновидностью метода прямого счета является метод поассортиментного планирования прибыли (т.е. определение прибыли по каждой ассортиментной группе).
Достоинством метода прямого счета является его простота. Однако его целесообразно использовать при планировании прибыли на краткосрочный период.
Для составления плана прибыли используются и другие методы:
анализ лимита рентабельности (позволяет оценить взаимосвязь плановой прибыли и эластичности предприятия по отношению к колебаниям величины расходов при обороте капитала);
прогноз рентабельности;
анализ перекрытия ликвидности (основан на соотношении издержек предприятия, являющихся денежными расходами, и амортизацией);
нормативный метод (основан на расчетах плановой прибыли с помощью нормативов, в качестве которых используется норма прибыли на: собственный капитал, активы предприятия, единицу реализуемой продукции). Сложность метода заключается в разработке соответствующих нормативов, их обосновании и количественном соотношении;
метод экстраполяции (анализ динамики за ряд лет, выявление тенденции развития и прогнозирование прибыли на плановый период). Этот метод можно использовать на стадии технико-экономического обоснования проекта, а также при планировании на краткосрочный период;
аналитический метод (основан на построении многофакторных моделей, он учитывает влияние различных факторов на результаты деятельности предприятия). Он учитывает влияние различных факторов на результаты деятельности предприятия.
3. Расчет основных показателей деятельности ПК Колорит
.1 Ассортимент выпускаемой продукции
Номенклатурой продукции называется перечень её видов, который планируется в отдельности.
Ассортимент продукции - это набор разновидностей продукции определенного вида или наименования, отличающийся размерами, качеством и другими характеристиками.
Ассортимент вырабатываемой продукции: торты, пироги, рогалики, булочки, печенье, пряники, вафли.
Сбыт продукции ПК Колорит происходит в магазинах, ларьках, хлебобулочных лавках и многих других местах, нуждающихся в данной продукции. В настоящее время ПК Колорит - это одно из ведущих предприятий области. Стабильно работающее, получающее из года в год прибыль от своей деятельности по выпечке кондитерских изделий.
Таблица 1 - План по объему выпускаемой продукции на ПК Колорит за 2010 год
Рассчитаем выполнение плана по производству продукции за 2010 год.
Процент выполнения плана = (1)
) = 97,6%
) = 106%
) = 97,5%
) = 97,5%
) = 94,8%
) = 132,1%
) = 111,9%
) = 115,7%
) = 96,5%
) = 88%
Рассчитаем процент выполнения плана по выпуску всей продукции на ПК Колорит за 2010 год.
= 100,4%
На ПК Колорит план перевыполнен на 0,4%.
,4 ? 100% = 0, 4%
3.2 Кадры предприятия
Производственный персонал - это работники, занятые в производстве и его обслуживании. Он составляет основную часть трудовых ресурсов предприятия. Рабочие - лица, непосредственно занятые созданием материальных ценностей или работами по оказанию производственных услуг. Руководители - работники, занимающие управляющие должности на предприятии. Служащие - работники осуществляющие подготовку и оформление, учет, контроль, хозяйственное обслуживание. МОП - лица, занимающие должности по уходу за служебными помещениями, а также по обслуживанию рабочих и служащих.
В течение 2010 года на ПК Колорит было принято 9 человек, уволено 6. Рассчитаем среднесписочное число работников за 2010 год по данным таблицы 2.
Таблица 2 - Среднесписочная численность работников на ПК Колорит за 2010 год по месяцам
Остаток на начало месяца1.01.101.02.101.03.101.04.101.05.101.06.101.07.101.08.101.09.101.10.101.11.101.12.101.01.11Среднесписочная численность (чел.)83897880836579818886847590
Рассчитаем среднесписочную численность работников за год по формуле средней хронологической:
Чср= (2)
где X1, X2… - среднесписочная численность работников по месяцам;
n - количество месяцев.
Чср= = 81 чел.
Рассчитаем структуру промышленно-производственного персонала ПК Колорит.
Таблица 3 - Структура промышленно-производственного персонала
Категории промышленно-производственного персонала2010 год (человек)В% к итогуВесь промышленно-производственный персонал, в том числе:81100ИТР89,9служащие1012,3рабочие4555,5ученики56,2МОП911,1охрана44,9
Рассчитаем удельный вес каждой категории в общей численности производственно-промышленного персонала.
% ИТР = 100% = 9,9%
% служащих = 100% = 12,3%
% рабочих = 100% = 55,5%
% учеников = 100% = 6,2%
% МОП = 100% = 11,1%
% охраны = 100% = 4,9%
Рассчитаем коэффициент оборота по приему, который вычисляют как отношение общего числа принятых в течение отчетного периода к средней списочной численности работников за этот период:
= 0,111 (3)
Рассчитаем коэффициент оборота по выбытию кадров, который равен отношению общего числа выбывших в отчетном периоде по всем причинам к средней списочной численности работников за э