Повышение эффективности хранения картофеля в учхозе "Заря" ЧГАУ Челябинской области на основе использования электронной клубнеобрабатывающей установки
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
?держание заданного температурного режима в массе продукции.
Параметры воздушной среды в хранилище и насыпи корнеплодов в различные периоды хранения следующие:
-в начальный (лечебный) период продолжительностью 15 дней после полной загрузки хранилища температура в насыпи поддерживается в пределах 8-19С;
-в период охлаждения продолжительностью 15 суток медленно снижается до +1С;
-в период хранения температура в насыпи корнеплодов поддерживается в пределах -1С до +1С при влажности .
Выгрузка корнеплодов из хранилища может производится системой транспортеров ТХБ-20 или равномерно в течении всего периода хранения по 4 тонны два раза в день, начиная с декабря. В последнем случае выгружаемая продукция моется, измельчается, грузится в тракторный прицеп, находящийся в помещении экспедиции. Подача клубней в мойку, корнерезку производится следующим образом. Снимаются щиты (доски) разборных стен между помещениями I и VI, корнеплоды высыпаются на пол, а потом самоходным роторным подборщиком КМХ-01 подаются на ленточный транспортер СТХ-02 в приемный бункер измельчителя клубней, где они моются и режутся. По мере выгрузки корнеплодов подборщик вводится в хранилще, и увеличивается число трпнспортеров СТХ-02. Схема выгрузки, мойки, резки и отгрузки готовой продукции приведены на рисунках 3.3 и 3.4.
Исходные данные для сантехнической части проекта
Раiетные параметры наружного воздуха , .
В помещении хранения температура +1С до -1С, а влажность воздуха .
В помещении мойки и резки +15С, .
В электрощитовой, венткамере +12, .
В экспедиции 10С и .
Отопление в венткамере, электрощитовой, экспедиции и в помещении мойки водяное от внутренних сетей хозяйства. В качестве нагревательных приборов устанавливаются радиаторы М140-АО.
В помещении хранения запроектирован воздушный обогрев отопительно-рециркуляционными агрегатами с электрокалориферами. Включение и отключение отопительно-рециркуляционных агрегатов осуществляется автоматически в зависимости от температуры воздуха в верхней зоне хранилища.
В помещении хранения предусматривается активная механическая система вентиляции. Раздача воздуха в массу хранимой продукции снизу-вверх через систему каналов с решетчатым перекрытием (рис. 5).
В лечебный период вентиляция работает на наружном воздухе. В период зимнего хранения температура в массе продукции поддерживается работой системы вентиляции с полной или частичной рециркуляцией внутреннего воздуха.
Расход воды на производственные нужды принят 2,5 . Напор на вводе8 м. Производственная канализация для удаления стоков, загрязненных остатками корнеплодов и земли подведена к измельчителю клубней. Стоки от измельчителя через прямоток поступают в грязеотстойник, откуда после часового отстаивания самотеком в хозяйственную канализацию. Для опорожнения отстойника до уровня осадков устанавливается насос ВХС 1/16. Удаление осадков ручное.
.2 Выбор технологического оборудования
.2.1 Выбор оборудования для загрузки и выгрузки клубней
Загрузка и выгрузка может быть выполнена транспортером ТЗК-30 или системой транспортеров ТХБ-20. Транспортер ТЗК-30 позволяет загрузить хранилище с минимумом затрат ручного труда. Если бы выгрузка осуществлялась непрерывно, то ТЗК-30 можно было бы использовать и для выгрузки.
В данном проекте выгрузка производится 2 раза в день по 4 тонны. Выгрузка производится в проем, соединяющий помещение для мойки с помещением для хранения (рис.3.3 и рис. 3.4). Учитывая большие размеры ТЗК-30 использовать его при выгрузке невозможно. Поэтому для выгрузки применяют систему транспортеров ТХБ-20 с напогабаритным самоходным подборщиком КМХ-01. Технические характеристики транспортеров приведены в таблице.
.2.2 Выбор оборудования для вентиляции и отопления
Особенностью приточной вентиляции овощехранилища является то, что она имеет длинные вентиляционные каналы, а следовательно и большое аэродинамическое сопротивление (до 400 Па). Поэтому приточные вентиляторы центробежные вентиляторы типа ЦЧ-70. Величина (номер) вентилятора определяется воздухообменом и количеством вентиляторов. В подобных хранилищах используют обычно 4 вентилятора. Окончательно номер вентилятора ЦЧ-70 определим после раiета воздухообмена.
Вытяжные вентиляторы в овощехранилище выполняют кришными. Это позволяет сократить до минимума воздуховоды. В овощехранилище чаще всего используют кришние центробежные вентиляторы типа КЦЗ-90. Для повышения к.п.д., а также для защиты рабочего колеса от механических повреждений и заносов снегом в вентиляторе предусмотрен защитный цилиндр и грибообразный кожух. Номер вентилятора зависит от производительности приточной вентиляции и числа вентиляторов. Исходя из необходимой равномерности воздушного потока примем 3 вентилятора КЦЗ-90. Номер вентилятора определим после раiета воздухообмена.
В помещении мойки и резки предусмотрена естественная вентиляция. На кровле установлена вытяжная шахта УП1 с дефлектором Т17. Сечение шахты 200700 мм, высота 2,5 м (от отметки +5,00 до 7,50 м).
.2.3 Выбор оборудования для мойки и резки клубней
В системе машин для мойки и резки клубней предусмотрены три вида машин. Для резки предварительно вымытых клубней корнерезка КПИ-4, производительности 4 т/час.
Для мойки и резки измельчитель кормов ИКС-5м. Для мойки, резки и удаления камней ИКМ-5.
Основные технические данные машин приведены в таб?/p>