Повышение эффективности хранения картофеля в учхозе "Заря" ЧГАУ Челябинской области на основе использования электронной клубнеобрабатывающей установки
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
ие травм клубней и затормозить распространение инфекции по хранилищу.
2. Анализ хозяйственной деятельности Учхоза Заря ЧГАУ и обоснование темы проекта
Учхоз расположен в с. Шигаево Сосновского района Челябинской области. Ближайшая железнодорожная станция Есаульская.
Климат района умеренно-континентальный. В его формировании важную роль играет Уральский Хребет, преграждающий путь влажным западным ветрам. Зима холодная, лето жаркое и сухое iастыми волнами холода и суховея. Среднегодовая температура +1,3С. Среднегодовая температура самого жаркого месяца (июль) +17,6С, а температура холодной пятидневки -29С. Зима начинается с 19 октября и заканчивается 25 марта. Снежный покров держится в течении 150 дней, а его глубина равна 400 мм. В среднем за год выпадает 355 мм осадков.
Основной отраслью отделения Учхоза является животноводство. Полеводство играет вспомогательную роль и предназначено для производства кормов. В отделении работают 128 человек. Во время уборки урожая привлекаются временные работники.
Структура земельных угодий хозяйства приведена в таблице 2.1.
Пахотные земли заняты посевами пшеницы, овса, гороха, овощами, картофелем и сеяными травами. Структура посевных площадей, валовом и товарном сборе сельхозкультур приведены в таблице 2.2.
Таблица 2.1 Структура площадей
Наименование угодийНа год обследования, гаНа ближайшие пять лет, гаПашня23512351Луга130130Пастбища300300Леса и овраги11351135Итого39663966
Таблица 2.2. Структура посевных площадей
НаименованиеПлощадь, гаУрожайность, ц/гаВаловой сбор, ц Пшеница72817,712 900Овес18018,63 320Ячмень27013,03 505Горох27713,73 800Свекла222004 400Картофель551256 890Морковь4,510450Кукуруза487224118 500Сеяные травы320258 150Ест. сенокос600106 000
Из таблицы 2.2 видно, что урожайность мала. iитается, что производство картофеля становится рентабельным при урожайности более 250 ц/га, а пшеницы 20 ц/га. Поэтому в хояйстве применяются все методы для увеличения урожайности и повышения сохранности продукции.
Наиболее полным критерием оценки производственной деятельности является себестоимость продукции. Численные значения себестоимости некоторых видов продукции хозяйства приведены в таблице 2.3.
Таблица 2.3 Себестоимость продукции хозяйства (цены 2003 года)
Наименование продукцииМолокоМясоЗерноКартофельОвощиСеяные травыЕст. сенокосСебестоимость, руб/ц3553 2259911811140,566
В нашей работе наибольшее влияние уделяется картофелю. Несмотря на довольно низкую себестоимость производство его нерентабельно из-за больших потерь при хранении. Имеющееся в хозяйстве хранилище морально и физически устарело. Потери при хранении достигают 30 %. За базовый вариант примем хранилище, построенное по типовому проекту 813-76/75, емкостью до 1000 тонн, что вполне достаточно для нужд хозяйства. Основное назначение хранилища - расходный склад при ферме на 400 голов. Поэтому в нем предусмотрен пристрой для мойки и резки корнеплодов.
. Электрификация технологических процессов в хранилище
.1 Описание технологии хранения
Хранилище по типовому проекту 83-76/75 для зоны с наружной температурой -30С полузаглубленное с неполным железобетонным каркасом и кирпичными стенами.
Раiетная емкость хранилища по фуражному картофелю 980 тонн. Хранение продукции навальное в условиях активной вентиляции без искусственного охлаждения.
Водоснабжение, теплоснабжение, электроснабжение и канализация предусмотрены от сетей хозяйства.
План помещения приведен на рисунке 3.1.
Полезная площадь застройки 617 . Рабочая площадь 502 . Подсобная площадь 115
. На 1 тонну хранимой продукции 0,54 .
Овощехранилище представляет собой в плане прямоугольник с габаритными осями (24)м. К зданию овощехранилища примыкает помещение экспедиции с размерами в осях (96)м. Здание одноэтажное. Сетка колонн (612)м. Высота здания от пола до низа балок перекрытия - 4,8 м. Перекрытие здания с плоской крышей и наружным водоотводом.
Коэффициент теплоотдачи стен 0,4 , а перекрытия - 0,35 .
Рис. 3.1 План хранилища (М 1:200): I - помещение для мойки и резки корнеплодов;
II - экспедиция (помещение для выгрузной тележки);
III - электрощитовая;
IV - венткамера;
V - тамбур;
VI - помещение хранения
Рис. 3.2 Схема механизации загрузки. План на отм. 0,000. М 1:200
Рис. 3.3 Схема загрузки Т3К30
Рис. 3.4 Схема выгрузки, мойки, резки клубней
Перед загрузкой хранилище дезинфицируют формалином, внутренние поверхности белят свежегашеной известью с добавлением медного купороса и просушивают. Загркзка производится с 5 по 25 сентября.
Способ хранения картофеля навальный с высотой насыпи 4 м.
Перед загрузкой в хранилище выделяют (огораживают досками) небольшую загрузочную площадку. Взвешенные, перебранные и подготовленные к хранению клубни доставляют в хранилище самосвалом россыпью. Клубни из самосвала высыпаются в приемный бункер загрузочного транспортера ТЗК-30 (рис. 3.2). Площадка загружается клубнями. После заполнения одной площадки траспортер выводится, доски убираются, огораживается очередная загрузочная площадка, и так продолжается, пока хранилище не заполнят полностью. В конце загрузки ТЗК выводят из хранилища в тамбур, проем закрывается деревянной стенкой высотой 2,8 м, и производится дозагрузка хранилища (рис.3.2).
Хранение корнеплодов осуществляется в условиях активной вентиляции с подачей воздуха непосредственно в насыпь снизу-вверх, что обеспечивает по?/p>