Повышение эффективности производства свинины на примере СПК "Ольговское"
Дипломная работа - Экономика
Другие дипломы по предмету Экономика
?ием. Потребление электроэнергии свинокомплексом в 2008 году была максимальной, по сравнению с прошлыми годами.
Таблица 11 Реализация свиней
ПоказательГоды200820092010Цена реализации 1 кг, руб200040003923Продано, тонн2413Выручка от реализации, млн. руб.41651
Анализируя таблицу 11, можно сделать вывод, что в 2010 году по сравнению с предыдущими годами реализовано наибольшее количество свинины. Цена реализации свинины в 2009 году увеличилась.
Таблица 12 Рентабельность производства свинины в ЗАО Ольговское
показательГоды200820092010рентабельность продукции ,%-63,6-45-48
Анализируя таблицу 12, можно сделать вывод, что рентабельность производства свинины на протяжении всего анализируемого периода была отрицательной
2.4 Анализ структуры затрат и эффективности использования кормов
Таблица 13 Динамика затрат кормов
ПоказателиГоды200820092010Расход кормов всего, т. корм. ед.762465402в т.ч. концентратов501320281Расход кормов на 1 ц. привеса, ц. корм. ед.1360798949805в т.ч. концентратов, ц. корм. ед.894668096854Куплено комбикормов, т.20413678в т.ч. концентратов, т.15918530
Анализируя таблицу 13 видим, что в ЗАО Ольговское идет постепенное наращивание заготовки кормов, после заметного спада в 2008 году. Снижается расход кормов на 1 ц. привеса, вместе с увеличением поголовья животных, что говорит об улучшении качественного содержания кормовой базы. Заметен, также, рост в обеспечении свинокомплекса кормосмесью собственного приготовления, что позволяет предприятию чувствовать себя более независимо от поставщиков кормов и снизить себестоимость продукции. Следует сказать о достаточно большом содержании концентратов в кормовой базе, в 2010 году оно равно 98,4 процентам, но по сравнению с 2009 годом уменьшилось на 0,75%.
Таблица 14 Кормоемкость свиноводчества.
ПоказательГоды200820092010Получено т. привеса на 1т. к.ед.кормов0,1940,1890,210Получено т. привеса на 1т. к.ед.концентратов0,1990,1940,212
Вывод: окупаемость кормов наиболее высока в 2010 году. В 2009 году на 0,02 т. по сравнению с 2008 годом и на 0,004 т.
2.5 Экономическая оценка слабых и сильных сторон развития отрасли
Развитие малых производств по переработке мяса в Республике Беларусь связывается также со смягчением негативных последствий высокой концентрации производственных мощностей в сфере переработки на крупных предприятиях, среди которых отмечаются: увеличение сырьевых зон и связанный с этим рост транспортных издержек, монополизация права на переработку сырья за отдельными предприятиями, невозможность охвата ими всех источников поступления сырья, отсутствие конкуренции на рынке пищевых продуктов, недостаточный ассортимент выпускаемых товаров и др.
К преимуществам малых и средних перерабатывающих предприятий относятся: быстрое реагирование на изменения спроса, отсутствие трудностей в обеспечении сырьем, успешная работа в течение определенного сезона. Однако возможности использования прогнозных исследований и рекламы в своей деятельности, внедрение новейших достижений научно-технического прогресса, меньшая материалоемкость и затратоемкость, наличие мощностей для хранения - все это могут реализовать только крупные промышленные предприятия.
Слабыми сторонами малой переработки являются не всегда высокий технический уровень данных производств, отсталые технологии, нарушение санитарных и гигиенических норм, невозможность комплексной и глубокой переработки скота, отвлечение мясосырья из сферы крупной перерабатывающей промышленности, обладающей мощной индустриальной базой и испытывающей недостаток сырья. В целях получения макроэффекта в мясной отрасли республики необходимым становится задействование имеющихся мощностей на основе совершенствования производственных отношений, связывающих сельское хозяйство со сферой переработки, и создания экономических условий их интеграции, способной реализовать коммерческие интересы, как сельского хозяйства, так и перерабатывающих предприятий [16 с. 135].
Важнейшим показателем уровня интенсивности свиноводства является производство свинины на 100 га пашни. Этот показатель в предкризисные восьмидесятые годы приблизился к 100ц, а общее поголовье свиней во всех категориях хозяйств превысило 5 млн гол., в том числе в общественном хозяйстве колхозов и совхозов более 3,5 млн, гол. и у населения - 1,5 млн гол. В эти годы имели место наиболее высокие темпы прироста продукции свиноводства в сравнении с другими продуктами животноводства (по 3-4 % в год). Продуктивность 1 головы свиней, реализованных государству, составила 100-110 кг, а рентабельность производства - 20-25 %.
Однако, начиная с 1992 года в Беларуси начался процесс спада производства продукции свиноводства в силу кризисной ситуации в обеспечении отрасли комбикормами, порожденной главным образом разрывом связей с традиционными поставщиками кормового зерна Поголовье свиней во всех категориях хозяйств Беларуси уменьшилось почти на одну четверть, в том числе в общественном секторе хозяйств - более чем на треть. При этом основная часть спада поголовья свиней пришлась на крупные свиноводческие комплексы. Поэтому в ближайшее время предстоит остановить спад производства свинины, а затем и восстановить достигнутый ранее уровень [8 с. 164].
В основе интенсивных технологий в свиноводстве - поточная система производства высококачественной продукции установленного ассортимента в возрастающих объемах при минимально возможных затратах труда и средств, базирующаяся на наиболее полном исп?/p>