Оцінка ефективності освоєння виробництва нової продукції у ТОВ "Кондитерська фабрика "Лагода"
Курсовой проект - Разное
Другие курсовые по предмету Разное
терська фабрика Лагода. Так, зі сторони споживачів спостерігається підвищення попиту на нові види продукції, зокрема хрустке печиво. Конкуренти також впливають на діяльність підприємства шляхом впровадження нових видів продукції. Необхідність розширення асортименту у відповідності із вподобаннями споживачів обумовлюється також появою значної маси товарів-замінників.
Основними прямими конкурентами ТОВ Кондитерська фабрика Лагода є ЗАТ Кондитерська фабрика Світоч та ТОВ Світ ласощів (рис. 2.2). Конкурентна боротьба даних підприємств ведеться переважно щодо асортименту та якості продукції.
Ціна продукціїнизька (по групі печива менше15 грн.; по групі вафель менше16 грн.)середня (по групі печива 15-20 грн.; по групі вафель 16-25 грн.)висока (по групі печива більше 20 грн.; по групі вафель більше 25 грн.)Асортимент продукціївузький
(менше 50 найменувань)середній
(50-100 найменувань)широкий
(більше 100 найменувань)Рис. 2.2. Карта стратегічних груп конкурентів за параметрами Асортимент продукції/Ціна продукції
Порівняння окремих параметрів функціонування та результатів діяльності ТОВ Кондитерська фабрика Лагода з його основними конкурентами проведено за допомогою матриці конкурентного профілю (табл. 2.2). При аналізі використана 5-ти бальна шкала.
Таблиця 2.2. Матриця конкурентного профілю ТОВ Кондитерська фабрика Лагода
Ключові фактори успіхуВагомість фактораЛагодаСвіт ЛасощівСвіточРейтингЗагальна оцінкаРейтингЗагальна оцінкаРейтингЗагальна оцінка1. Частка ринку борошняних кондитерських виробів0,1520,320,340,62. Фінансові можливості підприємства0,0530,1530,1550,253. Завоювання рекламного простору (рекламна діяльність)0,0520,120,150,254. Якість продукції0,3041,230,941,25. Асортимент борошняних кондитерських виробів0,1040,430,320,26. Професійний рівень керівників, спеціалістів0,1050,540,450,57. Цінова політика0,2541,030,7541,0Всього1,0х3,65х2,9х4,0
З наведеної матриці конкурентного профілю можна зробити висновок, що за основними факторами успіху у даній галузі перше місце займає ЗАТ Кондитерська фабрика Світоч, володіючи високими фінансовими можливостями та маючи високу якість продукції.
Друге місце займає ТОВ Кондитерська фабрика Лагода, яке має високу якість продукції та асортимент відповідно. Перевагами продукції фабрики (по відношенню до продукції підприємств-конкурентів) є її якість, безпечність та широкий асортимент. Немаловажним фактором успіху є й цінова політика компанії, адже для споживача продукції це досить суттєво.
Основними споживачами продукції ТОВ Кондитерська фабрика Лагода є великі супермаркети та оптові фірми, що займаються торгівлею кондитерськими виробами. Серед найбільших споживачів можна назвати такі: супермаркет Велика Кишеня; оптово-роздрібний магазин Фуршет; супермаркет Сільпо; ТОВ Еко; АТБ маркет; ТД Ліко.
Доставка продукції до них здійснюється, як правило, самовивезенням за попередньо оформленими заявками безпосередньо зі складу.
В ринковій економіці результативність діяльності багато в чому визначається правильністю вибору постачальника та формою здійснення торговельних угод. Найбільша результативність комерційної діяльності спостерігається на підприємствах, які мають довготривалі господарські звязки з постачальниками.
Постачання сировини та матеріалів для ТОВ Кондитерська фабрика Лагода здійснюється на підставі довгострокових угод з низкою вітчизняних промислових підприємств, серед яких: ВАТ Київмлин, Білоцерківський КХП, Яготинський та Кагарлицький цукрові заводи, Пологівський олійноекстракційний завод, Вінницький олійно-жировий комбінат, постачальник лецитину ВАТ Sintez (м. Борислав Львівської області), ДП Артемсіль, ВАТ Лисичанська сода.
Відносини із постачальниками у підприємства в цілому позитивні і цілком сприяють подальшому розвитку бізнесу.
Таким чином, дослідження ринку діяльності ТОВ Кондитерська фабрика Лагода показало, що дане підприємство працює на високо-конкурентному ринку кондитерських виробів, який розвивається досить динамічно. Найбільший вплив на діяльність ТОВ Кондитерська фабрика Лагода здійснюють технологічні, правові, економічні фактори та конкуренція.
2.2 Аналіз поточної діяльності підприємства
ТОВ Кондитерська фабрика Лагода має позитивну динаміку обсягів виробництва продукції. У 1999 році обсяги реалізації продукції підприємства становили 24,9 млн. грн., а в 2007 році їх величина досягла суми 119,3 млн. грн., тобто виручка від реалізації продукції зросла майже в 5 разів (рис. 2.3).
Рис. 2.3. Динаміка обсягів реалізації продукції ТОВ Кондитерська фабрика Лагода, тис. грн.
У період 2005-2007 років найвищими темпами на підприємстві зростала виручка від реалізації вафель фасованих, її приріст склав у 2007 році 89,4%. Найнижчі темпи приросту мала реалізація печива фасованого: у 2007 році виручка від реалізації цієї групи асортиментного портфелю фабрики зросла проти 2005 року лише на 35,7% (табл. 2.3).
Таблиця 2.3. Аналіз обсягів виробництва та реалізації продукції за групами у період 2005-2007 р.р.
Найменування продукції2005 рік2006 рік2007 рікВідхилення 2007 р. від 2005 р.тис. грн.%тис. грн.%тис. грн.%абсол.%Печиво фасоване26375,932,532413,833,635793,030,0+9417,1+35,7Печиво вагове42120,251,948620,850,459655,050,0+17534,8+41,6Вафлі фасовані4220,15,2