Оценка эффективности инвестиционного проекта строительства и эксплуатации склада (на примере компании Бусиновский МПК)
Курсовой проект - Маркетинг
Другие курсовые по предмету Маркетинг
мические показатели;
2.Провести подробный анализ литературных источников, связанных с изучением темы исследования;
.Сформулировать основные возможности оптимального использования логистической инфраструктуры при эффективном управлении логистическими процессами в компании;
.Разработать методологию выбора оптимального использования логистической инфраструктуры, а также адаптировать современные методы оценки недвижимости для логистических объектов;
5.Представить расчет и экономическое обоснование эффективности предлагаемых к реализации решений.
Глава 1. Анализ хозяйственной деятельности компании Бусиновский МПК
.1 Анализ текущего положения компании на рынке и организационной структуры
Бусиновский мясоперерабатывающий комбинат введен в строй в 1991 году как производственная база систем общественного питания г. Москвы и специализировался на производстве быстрозамороженных полуфабрикатов продуктов питания. В декабре 1993 года комбинат был преобразован из государственного предприятия в Акционерное общество открытого типа Бусиновский МПК.С октября 2006 года на территории Бусиновского МПК начала осуществлять свою производственно-хозяйственную деятельность компания Росток.
Рисунок 3. Вид на территорию застройки Бусиновского МПК, 1985 г.
Предприятие Росток образовано в 1997 г и совмещает в себе исследовательскую разработку и пищевое производство. Предметом деятельности компании является быстрое замораживание продуктов питания (оборудование, технологии и продукты). Это так называемая lQF - технология, которая распространена за рубежом и существует уже не один десяток лет. Такой технологией быстрого замораживания в мире производится порядка 30 млн. т продукции в год. Это замороженные птица и рыба, мясные полуфабрикаты, фрукты и овощи. Помимо этого, предприятие проводит исследование, разработку и производство скороморозильного оборудования, разработку технологии быстрого замораживания продуктов по данной технологии, а также изготавливает полуфабрикаты для системы быстрого питания.
Одна из сфер деятельности компании - пищевое производство. Компания может производить порядка 900 тонн в месяц: 300 тонн колбасы и 600 тонн быстрозамороженной продукции. Этого хватило бы на целый месяц обедов для 75 тысяч человек. Технологический цикл начинается с того, что приобретается мясо в полутушах, охлажденное или замороженное (конечно, отечественное). Затем производится его обвалка, кулинарная разделка, переработка, комплектование (соединение компонентов), быстрая заморозка и расфасовка изделий; далее обеспечивается их хранение при низких температурах и доставка к потребителю.
Технология, которая используется на предприятии, позволяет производить как первые и вторые блюда (суповые смеси из овощей, мяса, теста), так и гарниры (овощные смеси, картофель фри), пельмени, вареники, котлеты. Значительную долю в производжстве замороженных продуктов занимают различные выпечки из теста (пирожки, пицца).
Основными потребителями компании являются предприятия общественного питания, работающие по принципу Фастфуд (быстрая еда), а также домашние хозяйки. В целом, можно сказать, что целевая аудитория компании - это люди, которые хотят питаться вкусно при высокой занятости и нехватке времени на готовку.
Продукция комбината относится к категории FMCG (англ. Fast Moving Consumer Goods) - аббревиатура, принятая и используемая во всем мире для обозначения товаров широкого потребления, таких как, продукты питания, сигареты, косметика, бытовая химия, канцелярия, одежда и т.д. Они недорогие, и мы вынуждены приобретать их каждый день. FMCG продаются в супермаркетах и используются в повседневной жизни.
На территории Бусиновского МПК производятся полуфабрикаты под торговой маркой МЛМ.
Рисунок 4. Некоторые виды продукции торговой марки МЛМ.
замороженных полуфабрикатов, это котлеты и бифштексы, шницели и ёжики, люля-кебаб и гамбургеры. В 2005 году была выпущена линия новых продуктов «Готовые Обеды» .
Подарить каждому потребителю свой вкус! - является миссией компании.
Продажа продукции осуществляется через официальных дистрибьюторов и все федеральные сети Москвы, Санкт-Петербурга, а также более чем в 30 регионах России. Продукция компании была отмечена медалями высочайшего достоинства на международных и всероссийских продуктовых выставках, а также регулярно занимает первые места в экспертной программе Контрольная Закупка.
Рисунок 5 . Общая схема холдинга "Росток"
В настоящее время Компания представляет собой Холдинг (Рисунок 5), в состав которого входит Управляющая Компания, производственные бизнес - единицы, Торговый Дом и предприятия, выполняющие вспомогательные функции. Управляющая Компания владеет производственными бизнес-единицами и Торговым Домом, консолидируя прибыль и денежные потоки всего холдинга. Управляющая Компания выполняет функции стратегического развития, корпоративного планирования, бюджетирования, финансового учета и ведения отчетности, маркетинговой и аналитической подд?/p>