Оценка потребительских свойств и качества косметического крема
Отчет по практике - Маркетинг
Другие отчеты по практике по предмету Маркетинг
Введение
Основная цель учебной практики - получение студентами начальной информации и приобретение практических навыков, связанных с розничной реализацией товаров. Для прохождения практики было выбрано предприятие, которое реализует продовольственные и непродовольственные товары. Перед нами стояли следующие задачи:
-ознакомление с основами организации торгового процесса;
-анализ порядка оформления документов при приемке, хранении и реализации товаров;
-приобретение навыков работ с контрольно-кассовыми машинами;
-анализ нормативных и инструктивных документов, регулирующих торговую деятельность;
-анализ условий и режимов хранения товаров;
-анализ видов основного торгового оборудования и условия его размещения.
1. Общая характеристика предприятия
Супермаркет ВЛ-март расположен в гипермаркете В-лазер, являющийся флагманом сети ВЛ-март. Это один из крупнейших продовольственных магазинов дальнего Востока. Его площадь составляет 2950 кв.м., в том числе торговая площадь - 1300 кв.м. магазин был отрыт 20 декабря 2003 года и сразу стал одним из самых популярных во Владивостоке. Ассортимент его продукции состоит из более чем 30000 наименований. Кроме продовольственного питания, напитков и сопутствующих товаров в магазине для покупателей есть широкий спектр дополнительных услуг: доставка продуктов на дом, междугородний и международный телефон, цветочный салон, пункт обмена валюты, банкоматы, салоны сотовой связи и фотопечати, косметический бутик, химчистка. К услугам посетителей уютное и недорогое кафе Островок. Гипермаркет В-лазер располагается по адресу: г. Владивосток, Океанский проспект 52а, остановка транспорта Дальпресс, телефон 450-125. Форма собственности: Общество с ограниченной ответственностью.
Организационная структура предприятия
Оценка взаимоотношений поставщиков и потребителей
Перечислим и охарактеризуем основные этапы выбора поставщика.
Поиск потенциальных поставщиков. При этом могут быть использованы следующие методы:
Объявление конкурса;
Изучение рекламных материалов: фирменных ката логов, объявлений в средствах массовой информации и т.п.;
Посещение выставок и ярмарок;
Переписка и личные контакты с возможными поставщиками.
В результате перечисленных мероприятий формируется список потенциальных поставщиков, который постоянно обновляется и дополняется.
Составленный перечень потенциальных поставщиков анализируется на основании специальных критериев, позволяющих осуществить отбор приемлемых поставщиков. Количество таких критериев может составлять несколько десятков. Однако зачастую ограничиваются ценой и качеством поставляемой продукции, а также надежностью поставок, под которой понимают соблюдение поставщиком обязательств по срокам поставки, ассортименту, комплектности, качеству и количеству поставляемой продукции.
К другим критериям, принимаемым во внимание при выборе поставщика, относят следующие:
Удаленность поставщика от потребителя;
Сроки выполнения текущих и экстренных заказов;
Наличие резервных мощностей;
Организация управления качеством у поставщика;
Психологический климат у поставщика (в плане возможности забастовок);
Способность обеспечить поставку запасных частей в течение всего срока службы поставляемого оборудования;
Финансовое положение поставщика, его кредитоспособность и др.
В результате анализа потенциальных поставщиков формируется перечень конкретных поставщиков, с которыми проводится работа по заключению договорных отношений.
На выбор поставщика существенное влияние оказывают результаты работы по уже заключенным договорам. Для этого разрабатывается специальная шкала оценок, позволяющая рассчитать рейтинг поставщика. Перед расчетом рейтинга необходимо выполнить дифференциацию закупаемых предметов труда.
Методы выбора поставщика:
Балльный метод - определяется наибольшее значащие критерии для оценки поставщиков. Выбирается определенная система баллов и величина оценки. Определяется значимость критериев в долях единицы. Где сумма баллов максимальная, тот поставщик имеет большую значимость, чем другие;
Другой подход - определяется показатель идеального поставщика, и каждый из поставщиков сравнивается с идеалом;
Расстановка приоритетов - по результатам работы поставщиков производится их фактическая оценка. Для этого: выбираются наиболее важные критерии оценки; выбирается метод измерения деятельности поставщика; определяется относительная важность каждого параметра и принимается метод оценки результатов.
На данном предприятии сотрудничают с множеством различных поставщиков, так как все поставщики предлагают разные марки товара. Но есть определенные критерии, по которым отбирают поставщиков: стоимость, качество товара; объем ассортимента, надежность поставок; репутация поставщика.
Характеристика ассортимента и потребительских свойств косметических кремов
Косметика (от греч. ????????? - имеющий силу приводить в порядок или обладающий опытом декорирования) - учение о средствах и методах улучшения внешности человека. Косметикой также называют средства и способы ухода за кожей, волосами и ногтями, применяемые с целью улучшения внешности человека, а также веществ?/p>