Оценка показателей прибыли и рентабельности кафе "Ванильное небо"
Дипломная работа - Экономика
Другие дипломы по предмету Экономика
с 2009 годом в 2 раза. Большая доля в структуре издержек приходится на Расходы на оплату труда 26% и 24,3% соответственно в 2009 и 2010 годах. Однако в структуре издержек произошли и уменьшения в таких статьях, как Потери товаров 3,5% и 3,4% соответственно в 2009 и 2010 гг., а также
Рис. 1. Динамика доходов и чистой прибыли кафе Ванильное небо в 2009-2010гг.
Прочие расходы ? 13,9% и 10,5% соответственно в 2009 и 2010 гг.
Произведем группировку расходов кафе по экономическим элементам в таблице приложения 4. Исходя из данных таблицы приложения, можно сделать вывод, что в динамике наблюдается рост доли материальных затрат кафе в общей сумме затрат на 2,7 процентных пункта, а также рост доли социальных отчислений предприятия на 2,9 процентных пункта. Рост затрат на социальные отчисления обусловлен тем, что в динамике произошло увеличение фонда оплаты труда персонала ООО Ванильное небо.
Рассмотрим влияние издержек на объем товарооборота кафе Ванильное небо в таблице приложения 5. Как мы видим, произошел рост издержек на 6195 тыс. рублей и рост оборота на 6388 тыс. рублей. Наибольший рост произошел в структуре постоянных издержек на 4204 тыс. рублей за счет значительного увеличения в таких статьях затрат, как расходы на оплату труда и отчисления на социальные нужды. Это объясняется увеличением фонда оплаты труда персонала ООО Ванильное небо.
Для анализа причин повышения затрат рассмотрим показатели эффективности использования основных видов ресурсов кафе Ванильное небо в таблице 3.
Таблица 3
Показатели эффективности ресурсов кафе Ванильное небо
Показатель20092010Абсолютное изменение, +/-Темп роста, %Материалоемкость0,340,380,04111,8Фондоемкость0,070,070,00100,0Зарплатоемкость0,340,370,03108,8
Из таблицы видно, что в динамике наблюдается повышение зарплатоемкости и материалоемкости продаж. В наибольшей степени возросла материалоемкость продаж, которая показывает, что в 2009г. на 1 руб. продаж приходилось 0,34 руб. материальных затрат, а в 2010г. - на 0,04 руб. больше, т.е. наблюдается снижение эффективности использования материальных затрат.
Таким образом, можно сделать вывод, что основное негативное влияние на показатель прибыли кафе Ванильное небо оказало снижение эффективности использования материальных ресурсов, а также повышение затрат на оплату труда и социальные нужды.
2.3 Анализ распределения прибыли на предприятии
Распределение прибыли на предприятии является одним из важнейших элементов системы управления предприятием, поскольку от того, куда распределяется чистая прибыль предприятия, зависит интенсивность его развития, эффективность деятельности и другие важнейшие показатели.
Как было сказано выше, чистая прибыль кафе Ванильное небо в динамике возрастала с 814 тыс. руб. в 2009г. до 947 тыс. руб. в 2010г.
Организационно-правовой формой кафе Ванильное небо является форма общества с ограниченной ответственностью, которая согласно Федеральному закону РФ № 14-ФЗ от 08.02.1998г. Об обществах с ограниченной ответственностью предполагает следующий порядок распределения прибыли:
1)Общество вправе ежеквартально, раз в полгода или раз в год принимать решение о распределении своей чистой прибыли между участниками общества;
) Часть прибыли общества, предназначенная для распределения между его участниками, распределяется пропорционально их долям в уставном капитале общества. Уставом общества при его учреждении или путем внесения в устав общества изменений по решению общего собрания участников общества, принятому всеми участниками общества единогласно, может быть установлен иной порядок распределения прибыли между участниками общества;
) Общество не вправе принимать решение о распределении своей прибыли между участниками общества: до полной оплаты всего уставного капитала общества; до выплаты действительной стоимости доли или части доли участника общества в случаях, предусмотренных Федеральным законом; если на момент принятия такого решения общество отвечает признакам несостоятельности (банкротства) в соответствии с федеральным законом о несостоятельности (банкротстве) или если указанные признаки появятся у общества в результате принятия такого решения; если на момент принятия такого решения стоимость чистых активов общества меньше его уставного капитала и резервного фонда или станет меньше их размера в результате принятия такого решения; в иных случаях, предусмотренных федеральными законами.
) Общество не вправе выплачивать участникам общества прибыль, решение о распределении которой между участниками общества принято: если на момент выплаты общество отвечает признакам несостоятельности (банкротства) в соответствии с федеральным законом о несостоятельности (банкротстве) или если указанные признаки появятся у общества в результате выплаты; если на момент выплаты стоимость чистых активов общества меньше его уставного капитала и резервного фонда или станет меньше их размера в результате выплаты; в иных случаях, предусмотренных федеральными законами.
) Общество может создавать резервный фонд и иные фонды в порядке и размерах, предусмотренных уставом общества.
Устав ООО Ванильное небо не предполагает создание резервного фонда предприятия, поэтому распределение чистой прибыли общества на данные цели не производится.
По решению собрания участников общества 10% чистой прибыли ООО Ванильное небо направля?/p>