Основные показатели производственного раздела бизнес-плана цеха детских молочных продуктов мощностью 1 тонна молока в смену
Курсовой проект - Экономика
Другие курсовые по предмету Экономика
ъема производства. Основным оборудованием для производства является аппарат для фасовки продукции в пакеты по 0.2л, типа Formopak.
Наиболее выгодным является применение аппарата Formopak с мощностью 0.24 т/ч, так как при этом обеспечивается максимальное использование мощностей предприятия.
Таблица 4. Расчет мощности предприятия и степени её использования
Наименование продукции
Производительность, т/ч
Кол-во оборудования
Время эфф. работы в смену, ч
Сменная производ. мощность (Гр.3 * Гр.5)Кол-во смен в году
Годовая производ. мощность (Гр.6 * Гр.7)План выпуска продукции, т
Использование мощности, %
Ведущее оборудованиеЛиния фасовки в пакеты ТБА-3Олиголакт0,72175,04600302460019,84%Автомат для фасовки в пакеты Pure-Pak/Tetra-RexОлиголакт0,40172,8600168060035,71%Автомат для упаковки в пакеты FormopakОлиголакт0,24171,68600100860059,5%
4. Планирование труда и заработной платы
В данном разделе курсовой работы необходимо рассчитать численность работающих, фонд заработной платы. Среднемесячную заработную плату работающих определяют по категориям: рабочие основного и вспомогательного производства, административно-управленческий персонал и специалисты. При расчете численности и фонда заработной платы основных производственных рабочих исходным этапом является расчет технологической трудоемкости продукции в год по формуле:
Ттех = Нвр.у Вг
где Ттех технологическая трудоемкость продукции за год,
Нвр.у укрупненная норма времени на 1 т продукции, чел.-ч;
Вг объем производства продукции за год, т.
Ттех= 6.4600 = 3840
Укрупненные нормы времени на единицу готовой продукции приведены в приложении 9.
Среднесписочную численность рабочих основного производства рассчитывают по формуле:
Чо = Ттех/(Бч Вн) 100,
где Чо среднесписочная численность рабочих основного производства, чел.,
Бч полезный (эффективный) фонд работы одного среднесписочного рабочего в году, ч;
Вн среднее выполнение нормы выработки (110125%). В расчете принимаем Вн=110%.
Чо = 3840/(1800110) 100 = 1,93 = 2
Полезный фонд работы одного среднесписочного рабочего в году принять в размере 17801820ч в год. В расчете принимаем Бч=1800ч в год.
Расчет фонда заработной платы основных производственных рабочих осуществляется при условии сдельной формы оплаты труда. Сдельный фонд заработной платы рассчитывают произведением укрупненной расценки (Ру, руб.) на 1 т продукции на объем производства ее за год. Укрупненную расценку рассчитывают по формуле:
Ру = Тсч Нвр.у.,
где Ру укрупненная расценка, руб.;
Тсч средняя часовая тарифная ставка, руб.
Ру = 706.4 = 448 руб.
Средняя часовая тарифная ставка принимается в размере Тсч =70 руб. Размер премий, доплат и дополнительной заработной платы принимают на уровне 4060% от сдельного фонда заработной платы.
Общий фонд заработной платы состоит из сдельного фонда зарплаты, премий, доплат и дополнительной заработной платы. Расчет численности и фонда заработной платы основных производственных рабочих сведены в табл. 4.
Численность, фонд оплаты труда и среднемесячную заработную плату работающих (по категориям: рабочие основного и вспомогательного производства, административно-управленческий персонал и специалисты) сведены в табл. 5
Численность и фонд заработной платы основных производственных рабочих принимаются по результатам расчетов в табл. 4.
Таблица 4. Расчет численности и фонда заработной платы основных производственных рабочих
Наименование продукцииОбъем производства продукции в годРасчет численности рабочихРасчет фонда заработной платыУкрупненная норма времени на 1т продукции, чел. ч.Технологическая трудоемкость производства продукции за год, чел. ч.
(Гр.2 Гр.3)Численность рабочих, чел.
(Гр.4/(БчВп))Укрупненная расценка за 1т продукции, руб.Сдельный фонд зарплаты, тыс. руб.
(Гр.2Гр.6)Премии, доплаты и дополнительная зарплата, тыс. руб.Общий фонд заработной платы, тыс. руб.
(Гр.7 + Гр.8)Кисломол.напиток Олиголакт, 3,2%
600
6,4
3840
2
448
268,80
134,40
403,20ИТОГО6006,438402448268,80134,40403,20
Таблица 5. Численность и фонд оплаты труда работающих
Категории работающихЧисленность, чел.Основной фонд заработной платы за год, тыс. руб.Премии, доплаты, и дополнительная заработная плата, тыс. руб.Общий фонд оплаты труда, тыс. руб.
(Гр.3 + Гр.4)Среднемесячная заработная плата, тыс. руб.
(Гр.5/(Гр.2 12))1. Рабочии основного производства
2
268,80
134,40
403,20
16,802. Рабочии вспомогательного производства
1
134,400
40,32
174,72
14,563. Руководители,
специалисты и служащие
1
120,96
60,48
181,44
15,12ИТОГО4524,16235,52759,3615,49
Численность рабочих вспомогательного производства, фонд их заработной платы принимают на уровне 50% соответственно от численности и фонда заработной платы основных производственных рабочих.
Численность руководителей, специалистов и служащих принимают в размере 1215% от суммарной численности рабочих основного и вспомогательного производства.
Годовой фонд заработной платы руководителей, специалистов и служащих принимают в размере 2530% от суммарного ф