Організація роботи малого торговельного підприємства та шляхи підвищення її ефективності
Курсовой проект - Маркетинг
Другие курсовые по предмету Маркетинг
40,8144,0147,36Витрати по заробітній платі, тис. грн.32,631,332,4-0,21,199,4103,57Матеріальні витрати, тис. грн. 10,085,919,89,8-66,119823,18Виручка від реалізації на 1 працівника, тис. грн.103,893,361,1-42,7-32,258,965,59Виручка від реалізації на 1 торгово-оперативного працівника, тис. грн.190,3171,0112,1-78,2-58,958,965,610Прибуток, тис. грн.2427,321622174,3-25312,389,6100,611Рентабельність товарообороту, % 106,3105,3161,755,456,4152,1153,612Рентабельність витрат обігу, 0,5122,2139,919,417,7116,1114,5
Як видно з табл. 1 виручка від реалізації у 2006 році в порівнянні з 2004 р зменшилась на 939,1 тис. грн., або на 58,9 %, а відносно 2005 року на 707,7 тис. грн., що становить 65,6%.Відповідно зменшився чистий дохід від реалізації продукції у 2006 році в порівнянні з 2004 роком на 881 тис. грн. (56,0%) та 589,7 тис. грн. у 2005 році, що складає 65,5%. Прибуток підприємства у звітному році складає 2174,3 тис. грн., а це на 253 тис. грн. менше, ніж у 2004 році, тобто на 89,6%. Проте в порівнянні із 2005 роком у 2006 році цей показник збільшився на 12,3 тис. грн., тобто на 0,6%, що пояснюється зменшенням витрат обігу та збільшенням валового доходу від реалізації продукції. Також спостерігається тенденція збільшення рентабельності товарообороту та рентабельності витрат обігу. Так, у 2006 році рентабельність товарообігу складає 161,7%, а це на 52,1 більше, ніж у 2004 р та на 52,64% більше, ніж у 2005 році. Збільшення рентабельності витрат є негативним явищем, що свідчить про великі витрати підприємства. Для зменшення витрат і збільшення прибутку необхідно підприємству впроваджувати сучасне технологічне та торговельне обладнання, удосконалювати організацію праці, зменшувати кількість працюючих. Таким чином, на підставі аналізу економічних показників, можна зробити висновок, що досліджуване підприємство на даний момент є рентабельним, але необхідно темпи зростання прибутку збільшувати порівняно з темпами зростання товарообороту.
3. ОРГАНІЗАЦІЯ ВИВЧЕННЯ ПОПИТУ ТА ФОРМУВАННЯ ТОВАРНОГО АСОРТИМЕНТУ В МАГАЗИНІ
Попит це форма вияву потреби, що забезпечується коштами. Обсяг попиту визначається сумою коштів, яка знаходиться у населення і може бути спрямована на купівлю товарів. Вивчення попиту складовий елемент комерційної діяльності будь яких підприємств, як виробничих, так і торговельних.
Розрізняють три види споживчого попиту:
- реалізований попит;
- незадоволений попит;
- попит, що формується.
Реалізований попит це складова попиту населення, що фактично задоволена у результаті покупок товарів.
Незадоволений попит це попит на товари, які на певний момент були відсутні у продажу.
Попит, що формується це попит на нові товари.
У малому приватному підприємстві „ФермерСервіс” здійснюється постійна, комплексна, оперативна робота щодо вивчення попиту. Головною метою даної роботи є правильне формування асортименту товарів і своєчасне поповнення його необхідними виробами згідно зі змінами запитів обслуговуючого контингенту покупців. Оцінювання попиту має велике значення для визначення можливостей збуту товару, планування маркетингових зусиль, обґрунтування рішення про можливе розширення цільового ринку.
Для вивчення реалізованого попиту на товари підприємства найбільш прийнятним є балансовий метод, що ґрунтується на аналізі даних про рух товарів у підприємстві. При цьому використовується формула товарного балансу:
Р= Зп + Н Д - Зк, (3)
де: Р реалізація товару за обліковий період (обсяг реалізованого попиту);
П постачання;
Зп запаси товарів на початок періоду;
Д - документовані витрати;
Зк запаси товарів на кінець облікового періоду.
Наприклад, реалізація лікеро-горілчаних виробів у 2006 році в досліджуваному підприємстві склала:
Р= 3,2 + 280,4 19,2=264,4 тис. грн.
Порівняльна характеристика даних про реалізацію лікеро-горілчаних та тютюнових виробів показана у табл. 2.
Таблиця 2
Реалізація лікеро-горілчаної та тютюнової продукції в МПП „ФермерСервіс” за 2004-2006 роки
200420052006Найменування товарівОбсяг реалізації, тис. грн.Питома вага, %Обсяг реалізації, тис. грн.Питома вага, %Обсяг реалізації, тис. грн.Питома вага, %Горілка та лікеро-горілчані вироби96,552,5113,539,6264,431,5Слабоалкогольні напої10,65,813,64,712,71,5Вино48,726,554,219,0194,623,2Коньяк7,54,19,43,329,33,5Шампанське9,55,213,64,715,71,9Пиво3,82,14,01,468,28,2Безалкогольні напої в т. ч мінеральні води3,0
2,91,6
1,65,0
5,01,8
1,863,9
44,77,6
5,3Тютюнові вироби4,32,273,225,5189,322,6Разом183,9100286,5100838,1100
Як видно з табл. 2 найбільша частка товарообігу припадає на лікеро-горілчані вироби та горілку і складає 96,5 тис. грн. або 52,5%, а найменша на безалкогольні напої 3,0 тис. грн. (1,6%). У 2005 та 2006 році тенденція збереглась, однак частка лікеро-горілчаних виробів зменшилась на 12,9 та 21% відповідно, а безалкогольних напоїв, навпаки, збільшилась на 0,2 та 6%.
Одним із важливих умов культури торгівлі є постійна наявність та широкий вибір товарів у роздрібній торговельній мережі. Виконання цієї умови значною мірою досягається планомірним формуванням товарного асортименту магазинів. Формування товарного асортименту це процес підбору для продажу різних груп товарів, їх видів та різновидів за певними ознаками, від якого залежить задоволення попиту споживачів та результати торговельної діяльності.
Одним із основних факторів, який впливає на формування товарного асортименту є попит споживачів. Торговельним підприємствам дуже важливо досліджувати кінцевого споживача, оскільки їх „виживання”, функціонування на ринку залежать від спроможності знаходити споживачів і задовольняти їхні запити та потреби. При формуванні асорт