Geum.ru

Доклад по предмету Маркетинг

  • 141. Структура маркетинг плана брэнда
    Доклады Маркетинг

    Для получения различных выводов следует применять экспертное оценивание. В качестве экспертных могут быть использованы мнения и информация:

    1. Брэнд-менеджера
    2. Сведения, полученные от вендора
    3. Внутренних специалистов (продавцы и технические работники Компании)
    4. Сторонних специалистов (сотрудники фирм-конкурентов, независимые эксперты, например, сотрудники профильных изданий)
    5. Статьи в профильной прессе
    6. Интернет конференции
    7. Вице-президент компании А.Ситковецкий
    8. Коммерческий директор Компании
    9. Сотрудники Киевского и Рижского офисов компании, а также сотрудники региональных представительств.
  • 142. Теория и практика употребления маркетинговой терминологии
    Доклады Маркетинг

    В соответствии с правилами практической транскрипции в слове брэнд предпочитается буква "э оборотное". Однако употребление этой буквы после буквы, обозначающей согласный звук, для русского языка нехарактерно, исключение составляют слова мэр, сэр, пэр, по которым филологи договорились. Поэтому можно рекомендовать написание с "е" - бренд, более привычное для русской орфографии (ср. сленг и др.). Бренд относится к словам с двойным написанием. Эти слова сосуществуют и могут бороться друг с другом много лет, пока какое-нибудь "не победит". В этой связи рекомендуется произносить брЭнд, а писать брЕнд. Использование заимствования брендинг кажется на сегодняшний день не вполне обоснованным (при существующем описательном обороте - "управление брендами"). Однако нельзя исключать, что в будущем, при возрастании роли данного действия, потребуется один единственный термин для его обозначения, тогда слово брендинг станет одним из кандидатов на выражение данного смысла.

  • 143. Тест на узнаваемость образа корпорации
    Доклады Маркетинг

    Сколько бы вы не потратили за прошедший год на рекламные кампании и промо-акции, привлечение того же количества внимания с помощью средств кибер-видимости обойдется в один процент от потраченных вами денег. Вместо того, чтобы опираться на старомодные большие плакаты и безразмерные бюджеты рекламных кампаний, вы можете разработать маркетинговую стратегию и стратегию видимости продукта с помощью кибер-брэндинга, за часть цены получив гораздо больший эффект, чем дала бы работа по старинке. Десять тысяч долларов способны дать тот же эффект, что и миллион, потраченный на промо-акции.

  • 144. Технико-экономическое обоснование процесса создания ООО "Мармеладка" и организации технологического процесса производства
    Доклады Маркетинг

    №Наименование статей затратСумма затрат, грн. 1сырье и материалы, в т. ч. 4430,70 1.1 сахар-песок3150,00 1.2 кислота лимонная120,00 1.3 желирующий порошок403, 20 1.4 яблочное пюре306,00 1.5 патока1,50 1.6 агар450,002Топливо и энергия на технологические цели500,003Расходы на водоснабжение на технологические цели120,00Итого материальные затраты: 5050,704Оплата труда производственного персонала1570,005Отчисления на социальные мероприятия (37,08%) 582,16Расходы на оплату труда: 2152,166Расходы вследствие брака 1% от материальных затрат50,517Общепроизводственные расходы, в т. ч. 2833,24 7.1. Оплата труда управленческого персонала, в т. ч. 1026,00 7.1.1 директор240,00 7.1.2 главный бухгалтер96,00 7.1.3 Работники планового отдела300,00 7.1.4 Работники отдела сбыта300,00 7.1.5 Кассир40,00 7.1.6 Завхоз50,00 7.2. Отчисления с ФОТ управленческого персонала (36%) 369,36 7.3. Оплата труда МОП, в т. ч. 280,00 7.3.1 уборщицы64,00 7.3.2 охранник128,00 7.3.3 рабочие88,00 7.4. Отчисления на социальные мероприятия (36%) 100,80 7.5. Амортизация оборудования (350000*0,25) /12/12607,64 7.6. Транспортные расходы300,00 7.7. амортизация транспорта69,44 7.8. Износ МБП80,00Итого производственная себестоимость: 10086,618Административные расходы, в т. ч. 244,44 8.1. Канцелярские расходы50,00 8.2. Амортизация компьютеров194,449Прочие расходы, в т. ч. 1520,00 9.1. Аренда720,00 9.2. Реклама800,00Итого полная себестоимость: 11851,0510Расходы на упаковку1600,00Итого полная себестоимость реализованной продукции: 13451,05

  • 145. Технико-экономическое обоснование процесса создания ООО "Молочная река" и организации технологического процесса производства
    Доклады Маркетинг

    №Показателииюньиюльавгуст1Привлеченные средства642338,31 642338,312Объем производства 18000,003Цена 14,534Выручка 261488,435Общие затраты: 5.1. материальные затраты 60608,40 5.2. Затраты на оплату труда с отчислениями 49103,26 5.3. Амортизация (87500/12) +2333,33+833,33 10458,33 5.4. Аренда 9000,00 5.6. Общепроизводственные расходы 2436,54 5.7. реклама 10000,00 5.8. расходы вследствие брака 606,08 5.9. расходы на упаковку 19200,00Итого затратная часть: 161412,616Доходная часть: 6.1. Выручка без НДС 209190,74 6.2. Прибыль от реализации продукции (Выручка без НДС - Затратная часть) 47778,13 6.3. Налог на прибыль 11944,53 6.4. Чистая прибыль 35833,607Рентабельность продаж (Чистая прибыль/выручка) *100% 13,708Рентабельность производства (Чистая прибыль/Общая сумма затрат) *100% 22, 209Баланс-642338,31-642338,3135833,6010Баланс с нарастающим итогом-642338,31-642338,31-606504,71№Показателисентябрьоктябрьноябрь1Привлеченные средства642338,31642338,31642338,312Объем производства18000,0018000,0018000,003Цена14,5314,5314,534Выручка261488,43261488,43261488,435Общие затраты: 5.1. материальные затраты60608,4060608,4060608,40 5.2. Затраты на оплату труда с отчислениями49103,2649103,2649103,26 5.3. Амортизация (87500/12) +2333,33+833,3310458,3310458,3310458,33 5.4. Аренда9000,009000,009000,00 5.6. Общепроизводственные расходы2436,542436,542436,54 5.7. реклама10000,008000,008000,00 5.8. расходы вследствие брака606,08606,08606,08 5.9. расходы на упаковку19200,0019200,0019200,00Итого затратная часть: 161412,61159412,61159412,616Доходная часть: 6.1. Выручка без НДС209190,74209190,74209190,74 6.2. Прибыль от реализации продукции (Выручка без НДС - Затратная часть) 47778,1349778,1349778,13 6.3. Налог на прибыль11944,5312444,5312444,53 6.4. Чистая прибыль35833,6037333,6037333,607Рентабельность продаж (Чистая прибыль/выручка) *100%13,7014,2814,288Рентабельность производства (Чистая прибыль/Общая сумма затрат) *100%22, 2023,4223,429Баланс35833,6037333,6037333,6010Баланс с нарастающим итогом-570671,12-533337,52-496003,93№Показателидекабрьянварьфевраль1Привлеченные средства642338,31642338,31642338,312Объем производства20000,0020000,0020000,003Цена14,5314,5314,534Выручка290542,70290542,70290542,705Общие затраты: 5.1. материальные затраты67342,8067342,8067342,80 5.2. Затраты на оплату труда с отчислениями49103,2649103,2649103,26 5.3. Амортизация (87500/12) +2333,33+833,3310458,3310458,3310458,33 5.4. Аренда9000,009000,009000,00 5.6. Общепроизводственные расходы2436,542436,542436,54 5.7. реклама10000,0010000,004000,00 5.8. расходы вследствие брака673,43673,43673,43 5.9. расходы на упаковку21333,3821333,3821333,38Итого затратная часть: 170347,74170347,74164347,746Доходная часть: 6.1. Выручка без НДС232434,16232434,16232434,16 6.2. Прибыль от реализации продукции (Выручка без НДС - Затратная часть) 62086,4262086,4268086,42 6.3. Налог на прибыль15521,6015521,6017021,60 6.4. Чистая прибыль46564,8146564,8151064,817Рентабельность продаж (Чистая прибыль/выручка) *100%16,0316,0317,588Рентабельность производства (Чистая прибыль/Общая сумма затрат) *100%27,3427,3431,079Баланс46564,8146564,8151064,8110Баланс с нарастающим итогом-449439,11-402874,30-351809,49№Показателимартапрельмай1Привлеченные средства642338,31642338,31642338,312Объем производства20000,0020000,0020000,003Цена14,5314,5314,534Выручка290542,70290542,70290542,705Общие затраты: 5.1. материальные затраты67342,8067342,8067342,80 5.3. Амортизация (87500/12) +2333,33+833,3310458,3310458,3310458,33 5.4. Аренда9000,009000,009000,00 5.6. Общепроизводственные расходы2436,542436,542436,54 5.7. реклама4000,008000,0010000,00 5.8. расходы вследствие брака673,43673,43673,43 5.9. расходы на упаковку21333,3821333,3821333,38Итого затратная часть: 164347,74168347,74170347,746Доходная часть: 6.1. Выручка без НДС232434,16232434,16232434,16 6.2. Прибыль от реализации продукции (Выручка без НДС - Затратная часть) 68086,4264086,4262086,42 6.3. Налог на прибыль17021,6016021,6015521,60 6.4. Чистая прибыль51064,8148064,8146564,817Рентабельность продаж (Чистая прибыль/выручка) *100%17,5816,5416,038Рентабельность производства (Чистая прибыль/Общая сумма затрат) *100%31,0728,5527,349Баланс51064,8148064,8146564,8110Баланс с нарастающим итогом-300744,67-252679,86-206115,04№Показателииюньиюльавгуст1Привлеченные средства642338,31642338,31642338,312Объем производства20000,0020000,0020000,003Цена14,5314,5314,534Выручка290542,70290542,70290542,705Общие затраты: 5.1. материальные затраты67342,8067342,8067342,80 5.2. Затраты на оплату труда с отчислениями49103,2649103,2649103,26 5.3. Амортизация (87500/12) +2333,33+833,3310458,3310458,3310458,33 5.4. Аренда9000,009000,009000,00 5.6. Общепроизводственные расходы2436,542436,542436,54 5.7. реклама10000,0010000,0010000,00 5.8. расходы вследствие брака673,43673,43673,43 5.9. расходы на упаковку21333,3821333,3821333,38Итого затратная часть: 170347,74170347,74170347,746Доходная часть: 6.1. Выручка без НДС232434,16232434,16232434,16 6.2. Прибыль от реализации продукции (Выручка без НДС - Затратная часть) 62086,4262086,4262086,42 6.3. Налог на прибыль15521,6015521,6015521,60 6.4. Чистая прибыль46564,8146564,8146564,817Рентабельность продаж (Чистая прибыль/выручка) *100%16,0316,0316,038Рентабельность производства (Чистая прибыль/Общая сумма затрат) *100%27,3427,3427,349Баланс46564,8146564,8146564,8110Баланс с нарастающим итогом-159550,23-112985,42-66420,60№Показателисентябрьоктябрьноябрь1Привлеченные средства642338,31642338,31642338,312Объем производства20000,0020000,0020000,003Цена14,5314,5314,534Выручка290542,70290542,70290542,705Общие затраты: 5.1. материальные затраты67342,8067342,8067342,80 5.2. Затраты на оплату труда с отчислениями49103,2649103,2649103,26 5.3. Амортизация (87500/12) +2333,33+833,3310458,3310458,3310458,33 5.4. Аренда9000,009000,009000,00 5.6. Общепроизводственные расходы2436,542436,542436,54 5.7. реклама10000,008000,008000,00 5.8. расходы вследствие брака673,43673,43673,43 5.9. расходы на упаковку21333,3821333,3821333,38Итого затратная часть: 170347,74168347,74168347,746Доходная часть: 6.1. Выручка без НДС232434,16232434,16232434,16 6.2. Прибыль от реализации продукции (Выручка без НДС - Затратная часть) 62086,4264086,4264086,42 6.3. Налог на прибыль15521,6016021,6016021,60 6.4. Чистая прибыль46564,8148064,8148064,817Рентабельность продаж (Чистая прибыль/выручка) *100%16,0316,5416,548Рентабельность производства (Чистая прибыль/Общая сумма затрат) *100%27,3428,5528,559Баланс46564,8148064,8148064,8110Баланс с нарастающим итогом-19855,7928209,0276273,84

  • 146. Технико-экономическое обоснование процесса создания ЧП «Согда» и организации технологического процесса производства
    Доклады Маркетинг

    №Показателиноябрьдекабрьянварь1Привлеченные средства234858,6234858,6234858,62Объем производства 440003Цена 3,984Выручка 1751205Общие затраты: 5.1. материальные затраты 25184,3 5.2. Затраты на оплату труда с отчислениями 10017,9 5.3. Амортизация 1608,2 5.4. Аренда 3000 5.5. Общепроизводственные расходы 35640 5.6. реклама 10000 5.7. расходы вследствие брака 251,8 5.8. расходы на упаковку 28160Итого затратная часть: 113229,66Доходная часть: 6.1. Выручка без НДС 145933,3 6.2. Прибыль от реализации продукции (Выручка без НДС - Затратная часть) 32703,7 6.3. Налог на прибыль 8175,9 6.4. Чистая прибыль 24527,87Рентабельность продаж (Чистая прибыль/выручка) *100% 148Рентабельность производства (Чистая прибыль/Общая сумма затрат) *100% 21,669Баланс--24527,810Баланс с нарастающим итогом234858,6234858,6-210330,8 №Показателифевральмартапрель1Привлеченные средства234858,6234858,6234858,62Объем производства4400055000550003Цена3,983,983,984Выручка1751202189002189005Общие затраты: 5.1. материальные затраты25184,2831480,531480,5 5.2. Затраты на оплату труда с отчислениями10017,9210017,9210017,92 5.3. Амортизация1608,21608,21608,2 5.4. Аренда300030003000 5.6. Общепроизводственные расходы356403564035640 5.7. реклама700080008000 5.8. расходы вследствие брака2851,8314,8314,8 5.9. расходы на упаковку281603520035200Итого затратная часть: 110229,690096,6290096,626Доходная часть: 6.1. Выручка без НДС145933,3184416,7184416,7 6.2. Прибыль от реализации продукции (Выручка без НДС - Затратная часть) 35703,794320,0894320,08 6.3. Налог на прибыль8925,923580,223580,2 6.4. Чистая прибыль26777,870739,8870739,887Рентабельность продаж (Чистая прибыль/выручка) *100%15,2932,3232,328Рентабельность производства (Чистая прибыль/Общая сумма затрат) *100%24,2978,5278,529Баланс26777,870739,8870739,8810Баланс с нарастающим итогом-183553-119569,12-48829,24 №Показателимайиюньиюль1Привлеченные средства234858,6234858,6234858,62Объем производства550003Цена3,984Выручка2189005Общие затраты: 5.1. материальные затраты31480,5 5.2. Затраты на оплату труда с отчислениями10017,92 5.3. Амортизация (87500/12) +2333,33+833,331608,2 5.4. Аренда3000 5.6. Общепроизводственные расходы35640 5.7. реклама10000 5.8. расходы вследствие брака314,8 5.9. расходы на упаковку35200Итого затратная часть: 92096,626Доходная часть: 6.1. Выручка без НДС184416,7 6.2. Прибыль от реализации продукции (Выручка без НДС - Затратная часть) 92320,08 6.3. Налог на прибыль23080,02 6.4. Чистая прибыль69240,067Рентабельность продаж (Чистая прибыль/выручка) *100%31,638Рентабельность производства (Чистая прибыль/Общая сумма затрат) *100%75,189Баланс69240,0610Баланс с нарастающим итогом+20410,82

  • 147. Торгівля промисловими товарами
    Доклады Маркетинг

    Здійснювати свою торгівельну діяльність планую на Центральному ринку. Конкуренція на даному ринку існує, переважно це приватні підприємці, що здійснюють продаж аналогічного типу продукції. Планую конкурувати, виходячи з помірних цін на продукцію в поєднання з досить високим показником її якості. Сезонність на даний тип товару існує і залежить від часу продажу (протягом року), тому планую ліквідувати її негативний вплив шляхом відповідної зміни асортименту товару.

  • 148. Транспортировка товаров в магазин
    Доклады Маркетинг

    Объем перевозимых грузов из-за резкого падения производства во всех отраслях экономики существенно сократился, а это привело к развалу многих транспортных организаций. Положение усугубила бесконтрольная приватизация, позволившая растранжирить такие лакомые кусочки, каковыми являются транспортные средства.

  • 149. Фирма по производству чая ОДО "FitoTea"
    Доклады Маркетинг

    11Используете ли вы премиальную торговлю?Премиальная торговля не используется Планируется использовать премиальную торговлю12Соответствует ли торговая сеть поставленным целям фирмы?Торговая сеть соответствует поставленным целям фирмыСтараться соответствовать поставленным целям фирмы13Специализируется ли персонал по рынкам и товарам?Персонал специализируется по рынкам и товарам, это обязательное условие приема на работуНанимать только специализирующийся по рынкам и товарам персонал14Как определяются предполагаемые объемы продаж?Провелся опрос населения, который показал, что каждая 10 семья Новосибирска готова купить фиточай, причем 1 упаковки чая хватает им на 2 месяца. Провелся расчет по данным статистических показателей:

    1. 2000000: 4 = 500000 семей в городе
    2. 500000: 10 = 50000 упаковок чая купят за 1 месяц
    3. 50000 * 6 = 300000 упаковок чая купят за 1 годПодобные расчеты будут проводиться каждый год15Как оцениваются результаты работы торгового персонала?Работа персонала на высшем уровне, т.к. продукция активно продаетсяПоддерживать торговую активность 16Какие цели поставлены перед рекламой?Основная цель рекламы - заинтересовать как можно больше клиентовПродолжать активную рекламную деятельность17Сколько выделено на нее средств?180000 рублей в течение первого годаПланируется значительное сокращение средств на рекламу18Как оценивают покупатели качество ваших рекламных текстов?Качество рекламных текстов оценивается покупателями на высоком уровне, поэтому товар активно продаетсяПоддерживать качество рекламных текстов на высоком уровне19Какими критериями вы пользуетесь при выборе каналов распределения рекламы?Критериями выбора каналов распределения рекламы: внешняя и печатная реклама и реклама СМИ позволяет клиентам запомнить и захотеть приобрести данный товар Планируется пользоваться теми же критериями выбора каналов распределения рекламы20Прослеживается ли связь между активностью рекламы и уровнем сбыта, уровнем прибыли?Прослеживается прямая связь между активностью рекламы и уровнем сбыта, а это влияет на уровень прибылиПланируется соответствовать данной связи21Имеется ли у вашей рекламы фирменный стиль?Фирменный стиль имеется разработаны логотип и торговая марка, повышающие доверие клиентов и способствующие росту репутации и известности компании на рынкеРазработать единый фирменный стиль для того чтобы клиенты могли запомнить фирму на фоне множества других22Хорошо ли заметен ваш товарный знак среди конкурирующих?Среди конкурирующих товарный знак достаточно хорошо заметен благодаря его интересной, креативной упаковкеПланируется поддерживать известность товарного знака23Насколько упаковка способствует увеличению уровня продаж, привлекая внимание?Упаковка на 30% способствует увеличению уровня продаж, т.к. выполнена в теплых тонах, она привлекает вниманиеНовая упаковка будет разработана, если этого потребуют изменения моды, стиля24Сохраняет ли упаковка товар от повреждения?Безусловно, упаковка сохраняет товар от поврежденияВыпуск только качественной продукции25Облегчает ли упаковка работу продавца?Упаковка облегчает работу продавца, многие данные о чае написаны на упаковке, также она привлекательна внешнеНеобходимо следить за привлекательностью упаковки26Можно ли использовать упаковку после изъятия из нее товара покупателем?Можно использовать коробку после изъятия из нее товара покупателем, т.к. она состоит из достаточно прочного картона Выпуск только качественной продукции 27Узнаваем ли товар предприятия на фоне других товаров в магазине или на улице и т.д.?Да, товар узнаваем на фоне других товаров благодаря рекламеПоддерживать уровень популярности товара28Что следует сделать, чтобы товар был безусловно узнаваем?Чтобы товар был безусловно узнаваем, необходимо:
    4. Охват массовых покупателей и заказчиков путем рассылки первых экземпляров товара бесплатно
    5. Снижение цены при предъявлении определенного количества упаковок, наклеек
    6. Конкурс покупателей кто лучше знает наш товар
    7. Премии покупателям товаров на определенную сумму
  • 150. Формирование бизнес-плана предприятия по производству обуви
    Доклады Маркетинг

    Ýòîò ðàçäåë áèçíåñ-ïëàíà äîëæåí ñîäåðæàòü ïëàí èçûñêàíèÿ è ïîëó÷åíèÿ äåíåæíûõ ñðåäñòâ äëÿ äîñòèæåíèÿ ïðåäïðèÿòèåì ïîñòàâëåííûõ öåëåé. Ñ äàííîé öåëüþ íåîáõîäèìî ðàññìîòðåòü òàêèå âîïðîñû:

    1. Óñòàíîâëåíèå ïîòðåáíîãî êîëè÷åñòâà äåíåæíûõ ñðåäñòâ äëÿ èñïîëíåíèÿ áèçíåñ-ïëàíà.  ñîîòâåòñòâèè ñ âû÷èñëåíèÿìè, ñäåëàííûìè ðàíåå, äëÿ èñïîëíåíèÿ áèçíåñ-ïëàíà ÇÀÎ «Îáóâíàÿ ôàáðèêà» ïîíàäîáÿòñÿ ôèíàíñîâûå ñðåäñòâà â êîëè÷åñòâå 126,5 ìëí. ðóá.
    2. Íàõîæäåíèå ôîðìû è èñòî÷íèêà ïîëó÷åíèÿ íóæíûõ äåíåæíûõ ñðåäñòâ.  ñèëó òîãî, ÷òî ÇÀÎ «Îáóâíàÿ ôàáðèêà» ÿâëÿåòñÿ äåéñòâóþùèì ïðåäïðèÿòèåì, ïëàíèðóþùèì ðàñøèðåíèå ñâîåé äåÿòåëüíîñòè çà ñ÷åò íà÷àëà ïðîèçâîäñòâà è ðåàëèçàöèè äåòñêîé îáóâè, ãëàâíûì èñòî÷íèêîì ïîëó÷åíèÿ ñðåäñòâ ÷åðåç êðåäèòîâàíèå.
    3. Óñòàíîâëåíèå âðåìåíè îêóïàåìîñòè ïðîåêòà. Ñðîê ïðåäñòàâëÿåò ñîáîé ÷àñòíîå îò äåëåíèÿ âñåõ êàïèòàëüíûõ çàòðàò íà âåëè÷èíó ãîäîâîé ïðèáûëè è èçìåðÿåòñÿ â ãîäàõ. Èç-çà òîãî, ÷òî öåííîñòü äåíåã âî âðåìåíè èçìåíÿåòñÿ, âàæíî ó÷åñòü èçìåíåíèå äîõîäîâ çà áëèæàéøèå ãîäû.
  • 151. Формування конкурентоспроможності ТОВ "Епіцентр К"
    Доклады Маркетинг

    Мережа будівельно-господарських гіпермаркетів ТОВ «Епіцентр К» розробила дуже багато заходів для стимулювання збуту товару, які складаються з різноманітних акцій та сезонних знижок, а також подарункові сертифікати у відділі «ДЕКО». Загальною метою компанії є забезпечення мешканців України широким асортиментом якісних і доступних товарів, заощадження часу клієнта за допомогою зручної технології обслуговування та надання повного спектра товарів і послуг під одним дахом. Кожний новий маркет більш вдосконалений ніж попередній. Конкурентними перевагами є накопичувальні знижки у відділі комплектації, знижки на окремі групи товарів та подарунки, які отримують покупці. Також у кожному відділі є додаткові послуги: пересадки квітів, тонування фарб, виготовлення рамок з багетів та комплектація по дизайну кухні і ванної кімнати. Ще багато інших корисних можливостей є в будівельно-господарських гіпермаркетах «Епіцентр К» по всій Україні. Найголовнішим бажанням будівельно-господарських гіпермаркетів «Епіцентр К» - це можливість створити найсприятливіші умови для будівництва, ремонту та облаштування оселі кожного мешканця України.

  • 152. Характеристика и классификация столовой посуды
    Доклады Маркетинг

    При сервировке стола стеклянная или хрустальная посуда используется в ресторане в следующем ассортименте:

    • рюмки (емкостью 25 см3) для ликера (при отсутствии коньячных рюмок в них можно подавать коньяк);
    • рюмки коньячные (типа «тюльпан», в них наливают коньяка не более 25 см3), расширенные книзу и суженные вверху, на низкой ножке (коньячные рюмки при предварительной сервировке на стол не ставятся);
    • рюмки (емкостью 50 см3) подают для водки и горьких настоек, наливок; эта рюмка может быть подана и для коньяка, если гости заказали его для холодных закусок;
    • рюмки (емкостью 75 см3) мадерные для крепленых и десертных вин: портвейна, мадеры, хереса, муската;
    • рюмки (емкостью 75 100 см3) рейнвейные для белого столового вина: цинандали рислинга, гурджаани, сильванер. Обычный цвет рюмки для белого вина светло-зеленый. Рейнвейная рюмка может быть зеленовато-золотистого цвета, что подчеркивает натуральный цвет вина. В зарубежных ресторанах для белого вина используются рюмки из белого прозрачного стекла с ножкой из зеленого стекла; когда наливают белое вино, а оно обычно зеленоватого цвета, то вся рюмка приобретает зеленый цвет, что создает дополнительный эффект. Такой рюмкой сервируют стол при заказе рыбных горячих блюд или «белого» мяса птицы;
    • рюмки (емкостью 100 125 см3) лафитные для красного столового вина: мукузани, саперави, матраса, гамза; рюмки могут быть розовых оттенков;
    • бокалы (емкостью 125 см3) цилиндрической формы, на ножке для шампанского и игристых вин. Эти бокалы не совсем удобны для наполнения, поэтому рекомендуется подавать для шампанского вазочки, из которых быстрее удаляется углекислый газ и приятнее и удобнее пить;
    • фужеры (емкостью 250 280 см3) для минеральной и фруктовой воды; их можно использовать и для пива;
    • пивные кружки (емкостью 250 см3 и 500 см3) расширенной книзу и зауженной кверху формы (для пивных баров);
    • стаканы чайные (емкостью 200 250 см3);
    • стопки конусные (емкостью 100 150 см3) для натуральных соков;
    • стаканы цилиндрические (емкостью 300 см3) для виски со льдом и содовой воды и для пуншей со льдом;
    • стаканы с утолщенным дном для кофе гляссе;
    • кувшины с крышками (емкостью до 2 л) для воды, кваса, различных соков;
    • креманки на ножке, креманки в виде блюдца для компота, груш в сиропе, а также других сладких блюд;
    • компотницы в виде блюдец с ручками для сладких блюд;
    • розетки (диаметром 90 мм) для варенья, сахара и лимона;
    • салатники из утолщенного стекла для зеленого натурального салата с заправкой уксусом, растительным маслом, горчицей и солью;
    • стаканы мерные (мензурки), изготовляются из белого прозрачного стекла емкостью 100, 200 мл конической формы емкостью 150, 200 и 250 мл. На стакане емкостью 100 мл одна риска, соответствующая объему 50 мл, другая 100 мл; на стакане емкостью 200 мл одна риска, соответствующая объему 150 мл, другая 200 мл.
    • бокалы для гоголя-моголя (стеклянные вставки для яиц, смешиваемых с сахаром, в металлической подставке);
    • приборы для специй соли, перца, горчицы;
    • вазы для фруктов (диаметром 200, 240 и 300 мм и высотой до 200 мм) в зависимости от заполнения фруктами 1, 2, 3 кг на вазу; могут быть цветные: синие, розовые, рубиновые, фиолетовые, на высокой ножке для фуршетных столов, на низкой ножке для сервировки банкетных столов, без ножки типа ладьи;
    • вазы для срезанных цветов (высотой 10-15 см);
    • подставка для срезанных цветов с отверстиями нечетного количества 1, 3, 5; высотой 20 см;
    • вазы (емкостью 3000 см3) для приготовления крюшона с 10 бокалами и разливной ложкой (на подносе);
    • вазы для варенья без ножки;
    • вазы для печенья и конфет на ножке;
    • ваза-подставка для тортов или пирожных на средней ножке плоской формы;
    • вазочка, для шампанского на ножке (емкостью 100 125 см3);
    • ваза-ладья овальной формы для фруктов и свежих овощей;
    • флаконы с притертой пробкой для подачи уксуса, оливкового масла или подсолнечного масла;
    • приборы для специй соли, перца, горчицы с металлическими крышками;
    • графины с пробками для водки, вина и коньяка (емкостью 0,25 л и больше).
  • 153. Ценообразование и его координация с другими инструментами маркетинга
    Доклады Маркетинг

    Это возвращает нас к проблемам, рассмотренным в гл. 4, где мы показали, что повышение осведомленности покупателей об уровнях цен повышает их чувствительность к уровням этих цен. Именно на этом обстоятельстве строится обычно рекламная деятельность тех фирм, которые избрали для себя стратегию ценового прорыва. Такая реклама концентрируется на убеждении покупателей в том, что именно данная фирма предлагает товар стандартного качества по самой низкой из существующих на рынке цен. Тем самым подрывается возможность для других фирм использовать в качестве опоры своей ценовой стратегии эффект уникальности, так как анализ предпочтительности покупок переводится лишь в плоскость сопоставления «дороже-дешевле».

  • 154. Что такое проект и как им управлять
    Доклады Маркетинг

    При работе, ориентированной на проект, напротив, задачи выполняются группой профессионалов, и она охватывает более широкое пространство, чем узкая профессиональная сфера. Опыт различных специалистов из самых различных отраслей складывается вместе. Задачи в проекте выполняются не последовательно, а параллельно. И, - что весьма важно, - проектная группа работает автоматически, независимо. Она может и должна самостоятельно находить путь к достижению цели в рамках задач проекта. Поэтому в проектной работе на первом плане выходит цель, а не средство ее достижения.

  • 155. Экобрендинг
    Доклады Маркетинг
  • 156. Экономическое обоснование целесообразности открытия новой пекарни
    Доклады Маркетинг

    1. Круинов В.И., Круинова Н.А. Менеджмент в бизнесе,-М.: Новости, 2007.,

    1. Портфель приватизации и инвестирования. (Книга собственника. Книга акционера. Книга инвестиционного менеджера) /Отв.ред. Рубин Ю.Б.-М.: "Соминтек", 2006.
    2. Соломатина Н.А., Фель А.В., Шигинина Е.Л. Оперативное управление производством. Учебное пособие,-М.: 1997.-201с.
    3. Леонтьев С. Достигнутое средство от банкротства: ключевые проблемы и направления совершенствования структуры управления.-М.: "Бизнес",2006.
    4. Петрова Е.В., Тлепцеруков М.А. Некоторые методологические подходы в обосновании характера менеджмента в России //Предприятие в условиях рынка. Сборник научных трудов/ Куб ГТУ, Краснодар, 2006.
    5. Антикризисное управление: от банкротства к финансовому оздоровлению /Под ред. Г.П. Иванова.-М.: Закон и право, ЮНИТИ, 2005.
    6. Тихомиров Н.Г. Модели и методы прогнозирования рынка.-М.: МИНХ им. Г.В. Плеханова, 2005.
    7. Анализ и обоснования хозяйственных решений /Майданчик Б.И., Корпунин М.Г., Любинецкий Я.Г. и др.-М.: Финансы и статистика, 2007.
    8. Экономикс. Теория и практика. Т.1 Ответств. Канарейкин С.И., АО "Дорваль", АО "Лира", Санкт-Петербург, 2006.
    9. Методические положения по оценке финансового состояния предприятия и установлению неудовлетворительной структуры баланса, утвер. распоряжением Федерального управления по делам о несостоятельности (банкротстве) №31-р от 12.08.2007г.
    10. Кохно П.А., Микрюков В.А., Комаров С.С. Менеджмент.-М.: Финансы и статистика, 2007.
    11. Хайман Д.Н. Современная микроэкономика: анализ и применение. В 2-х т., Т.П.-М.: Финансы и статистика, 2006.
    12. Нормативы платежей за выбросы (сбросы, размещение) с учетом коэффициентов экологической ситуации и экологической значимости по регионам, утвер. Постановлением главы администрации Краснодарского края от 17.03.2006г.
    13. Алексанян А.Г., Быстрицкий Я.Е. Охрана труда. Учебное пособие.-М.: Высшая школа, 2005.
    14. Долин П.А. Справочник по технике безопасности,-М.: Агропромиздат, 2005.