Geum.ru

Реферат по предмету Экономика

  • 1641. Контрольно-кассовые апараты
    Рефераты Экономика

    В настоящее время в РФ эксплуатируются несколько сотен видов ККМ как отечественного производства, так и импортного. Государство напрямую регулирует возможность применения того или иного вида ККМ, утверждая так называемый Государственный Реестр контрольно-кассовых машин, используемых на территории Российской Федерации (Реестр). Реестр утверждается специально созданной Государственной межведомственной комиссией по применению контрольно-кассовых машин в РФ (ГМЭК). ГМЭК регулярно проводит собрания и выносит по поводу моделей ККМ какие-либо решения, протоколы которых служат руководящей основой для действий Госналогслужбы, центров технического обслуживания (ЦТО) и всех лиц, применяющих в своей деятельности ККМ.

  • 1642. Конфекционирование материалов на плащ для женщин младшей возрастной группы
    Рефераты Экономика

    СвойствоКоэффициент значимости

    1. 0,01818
    2. 0,03636
    3. 0,10909
    4. 0,12727
    5. 0,18182
    6. 0,05455
    7. 0,14545
    8. 0,09091
    9. 0,16364
    10. 0,07273
      11. Заключение В результате курсовой работы были собраны данные о требованиях, предъявляемых к изделию при разработке и проектировании; разработаны на основании требований к изделию и его особенностям строения требования к материалам, составляющим пакет одежды; с учетом всех характеристик показателей качества были подобраны соответствующие материалы из которых составлены 3 пакета, подходящих для изготовления данного изделия. Для оценки технологичности выбранных материалов для женского демисезонного плаща для младшей возрастной группы были проведены опыты по необходимым показателям качества: усадка и стягиваемость швов, а также по визуальной оценке проанализирована осыпаемость срезов. Проанализировав испытания и свойства, продемонстрированные выбранным пакетом (Конфекционная карта (Приложение1), то оказалось, что он является оптимальным вариантом. В качестве основного материала выбрана плащевая ткань с водоотталкивающей пропиткой, поверхностной плотностью 160 г\м2. Данная ткань соответствует направлению моды по цвету, фактуре и отделке, также она соответствует гигиеническим требованиям. Не большая воздухопроницаемость, обеспечена за счет плотного переплетения и водоотталкивающей пропитки, что особенно важно при выборе ткани на плащ. Данная ткань практически не подвержена усадке и не осыпается по срезам, что облегчает крой и изготовление изделия, а также экономит на припусках. Однако, поскольку, значительная доля состава ткани это синтетические нити, то затруднена формуемость материала. Поэтому не рекомендуется задавать большие посадки и минимизировать количество вытачек, переведя их в рельефы. Кроме этого перед раскроем рекомендуется проводить декатировку, что еще больше увеличит качество изделия.
    В качестве подкладочного выбрана ткань подкладочная из синтетических нитей с поверхностной плотностью 80 г\м2. Данная подкладочная ткань соответсвует основному материалу по цвету, волокнистому составу (состоит из синтетических нитей, что соответствует по своим гигиеническим требованиям и показателям плащевой ткани с пропиткой), толщине, поверхностной плотности; имеет необходимые свойства: низкую воздухопроницаемость и паропроницаемость. Она достаточно устойчива к трению, имеет гладкую поверхность и низкий коэффициент трения. Но также данная ткань легко осыпаема, поэтому при конструировании подкладки необходимо минимизировать членения и увеличить припуски по срезам.

  • 1643. Конфликты в управлении
    Рефераты Экономика

    ·ВНУТРИЛИЧНОСТНЫЙ КОНФЛИКТ. «Две души живут в моей груди...» Где бы ни жили души, о которых писал Гете, поэт видел, что конфликт может бушевать и внутри человека. Этот тип конфликта не соответствует определению, данному выше. Однако, его потенциальные дисфункциональные последствия аналогичным последствиям других типов конфликта. Он может принимать различные формы. Одна из самых распространенных форм - ролевой конфликт, когда к одному человеку предъявляются противоречивые требования по поводу того, каким должен быть результат его работы. Например, заведующий секцией или отделом в универсальном магазине может потребовать, чтобы продавец все время находился в отделе и предоставлял покупателям информацию и услуги. Позже заведующий может высказать недовольство тем, что продавец тратит слишком много времени на покупателей и уделяет мало внимания пополнению отдела товарами. А продавец воспринимает указания относительно того, что делать и чего не делать - как несовместимые. Аналогичная ситуация возникла бы, если бы руководителю производственного подразделения его непосредственный начальник дал указание наращивать выпуск продукции, а руководитель по качеству настаивал бы на повышении качества продукции путем замедления производственного процесса. Оба примера говорят о том, что одному человеку давались противоречивые задания и от него требовали взаимоисключающих результатов. В первом случае конфликт возникал в результате противоречивых требований, предъявляемых к одному и тому же человеку. Во втором случае причиной конфликта было нарушение принципа единоначалия.

  • 1644. Конфликты и методы их разрешения
    Рефераты Экономика

    Исчерпывающего списка причин, вызывающих конфликты, в том числе и в трудовой деятельности, не существует. И к причинам, только что названным, можно добавить еще немало других, порожденных организационной практикой. Например, подмеченную Л. Яккокой и типичную для вертикального управленческого среза организации: “Сотрудники штаба фирмы осуществляют общее планирование их деятельности. Именно они сводят всю работу оперативных сотрудников в единую взаимодействующую систему. По существу, работник центрального аппарата может оказаться эффективным лишь в том случае, если он накопил опыт оперативной деятельности. Однако, преобладает тенденция, особенно в таких компаниях, как “Форд мотор”, при которой берут выпускника Гарвардской школы бизнеса, ничего не смыслящего в конкретном бизнесе, и назначают его на должность в центральном аппарате фирмы. Человек еще никакого практического опыта в руководстве предприятием не имеет, а уже указывает оперативному работнику, за плечами которого уже 30 лет работы, что тот, мол, все делает неправильно. На протяжении моей карьеры мне пришлось слишком много времени тратить на разбирательство таких конфликтов между управленцами центрального аппарата и оперативными руководителями- конфликтов, которые вообще не должны были возникать.”5

  • 1645. Концептуальные основы бухгалтерской (финансовой) отчетности в России и международной практике
    Рефераты Экономика
  • 1646. Концепции маркетинга и их сущность. Сущность и роль маркетинговой ценовой политики
    Рефераты Экономика

    Сейчас в маркетинге различаются также несколько уровней контроля:

    • Контроль глобальных целей и стратегий фирмы предполагает определение основной линии поведения фирмы, рамок ее действия по объектам и целям, образ, складывающийся в сознании потребителей и конкурентов.
    • Контроль плановых гипотез и прогнозов включает в себя в себя проверку ключевых факторов внутри фирмы на основе перечня контрольных статей и контрольных индексов и показателей. Этот уровень также предусматривает проверку закономерностей и целесообразности рыночного поведения ( например, метод пробных цен или пробных продаж).
    • Контроль стратегического планирования подразумевает анализ работы в области стратегии товарной номенклатуры, набора рынков, объема бюджета и бюджетных статей расходов.
    • Стратегический надзор - проверка результатов деятельности фирмы за длительный период в сравнении с предыдущими и контрольными показателями.
    • Контроль тактического планирования - проверка результатов работы фирмы на основе рассмотрения и изучения данных реализации среднесрочных планов развития различных рыночных сегментов, контроль бюджета фирмы и финансовый анализ.
    • Контроль оперативного планирования подразумевает определение эффективности осуществляемых фирмой контрмер, их действия за относительно продолжительный плановый период.
    • Оперативный контроль - текущая постоянная проверка конкретных действий фирмы ( мониторинг)
  • 1647. Концепции перехода к рыночной экономике. Особенности переходной экономики России
    Рефераты Экономика

    По мнению большинства экономистов, наиболее эффективной является рыночная экономика. Она способствует эффективному распределению ресурсов. Согласно этому тезису, конкурентная рыночная система направляет ресурсы в производство тех товаров и услуг, в которых общество больше всего нуждается. Она диктует применение наиболее эффективных методов комбинирования ресурсов для производства и способствует разработке и внедрению новых, более эффективных технологий производства. Важным неэкономическим аргументом в пользу рыночной системы служит то обстоятельство, что она делает ставку на роль личной свободы, создавая тем самым стимулы к самореализации возможностей человека, повышению трудовой и хозяйственной активности. Лишь рыночная система способна координировать экономическую деятельность без принуждения. Она представляет свободу предпринимательства и выбора; естественно, на этой основе она и преуспевает. Предпринимателей и рабочих не перегоняют по правительственным директивам их одной отрасли в другую, чтобы обеспечить выполнение производственных заданий, установленных каким-либо всемогущим правительственным ведомством. Напротив, при рыночной системе они свободно могут добиваться увеличения собственной выгоды, с учетом, конечно, вознаграждений и наказаний, которые они получают от самой рыночной системы. Только рыночная экономика устраняет диктат производителей, ликвидирует дефицит, обеспечивает равновесность экономики и все это с целью удовлетворения безграничных потребностей людей. Свойственные рынку механизмы саморегулирования обеспечивают наилучшую координацию деятельности всех экономических субъектов, рациональное использование природных, трудовых, материальных и финансовых ресурсов, сбалансированность народного хозяйства. Очевидно переход к экономической системе, основанной на рыночных отношениях, позволит России решить наиболее острые, десятилетиями накапливавшиеся проблемы страны, органично соединить внутреннюю экономику с мировым хозяйством, обеспечить рост производства и тем самым социальную ориентацию экономики, открывая доступ населению ко всем достижениям мировой цивилизации.

  • 1648. Концепции переходного периода
    Рефераты Экономика

    Чтобы лучше понять специфики российской инфляции необходимо кратко рассмотреть реформу цен в России. Реформа цен являлась одной из задач правительственной программы 1991года, однако проводилась реформа не совсем продуманно. Первоначально ставка делалась на постепенное изменение производства и цен под контролем государства. Цены производителей были скорректированы в январе, а розничные цены изменились только в апреле. В среднем цены возросли на 60%. Тем самым прибыли росли и не облагались налогом, а на бюджет легла огромная нагрузка роста субсидий и компенсаций. Вслед за повышением цен был снижен налог на прибыль предприятий, что позволило им увеличить выплаты заработной платы. В результате в 1991г. розничные цены выросли на 142%, а оптовые цены в промышленности на 236%. При этом объем производства снизился на 11%, а в целом за период с 1989г. - на 17%. Результатом стало разбалансирование товарного рынка и развитие тотального дефицита, усугубленного инфляционными ожиданиями. Одновременно возрастал бюджетный дефицит(31% ВВП), покрытый за счет эмиссии. Образовался огромный денежный навес, готовый захлестнуть нарождавшийся рынок. Реализация данной политики осложнялась значительными трудностями. Политический кризис 1991г. еще более осложнил ситуацию и привел к отказу от концепции постепенной реформы. 2 января 1992г. было отпущено 80% оптовых и 90% розничных потребительских цен. Исключение составили товары первой необходимости и особо важные материальные ресурсы. Однако, и оставаясь под контролем государства, эти цены выросли в 3-5раз. Практически на все остальные потребительские товары цены были отпущены в марте, а в мае резко(в 6раз) были подняты цены на нефть. Снятие контроля за ценами сопровождалось либерализацией внешнеторговых операций и обменного курса рубля. Либерализация цен вызвала почти пятикратное увеличение розничных цен за первые три месяца 1992г. по сравнению с декабрем 1991г., а оптовые цены уже за первые 2 месяца возросли почти в три раза. Первоначальный рост цен после их либерализации в России оказался выше, чем в других восточноевропейских странах, проводящих реформу(табл.3).

  • 1649. Концепции управления человеческими ресурсами ОАО "СО–ЦДУ ЕЭС"
    Рефераты Экономика

    Основа для создания Концепции заложена в следующих нормативных документах:

    1. - Федеральном законе «Об электроэнергетике»;
    2. - Концепции стратегии ОАО РАО «ЕЭС России» на 20032008 гг. «5+5»;
    3. - основах законодательства Российской Федерации об охране здоровья населения и охране труда;
    4. - нормативно-технической документации Минздрава РФ;
    5. - приказе от 18 мая 1994 г. №101 Министерства топлива и энергетики РФ «О создании межотраслевой системы обеспечения надежности деятельности и сохранения здоровья работников топливно-энергетического комплекса»;
    6. - приказе РАО «ЕЭС России» от 30.12.1999 № 535 «О создании Системы обеспечения надежности профессиональной деятельности и сохранения здоровья персонала»;
    7. - Соглашении между РАО «ЕЭС России» и ЗАО МНТК «Надежность» от 14.01.2000 «О научно-техническом и производственном сотрудничестве»;
    8. - приказе РАО «ЕЭС России» от 04.08.2000 № 429 «Об организации психофизиологического обеспечения профессиональной деятельности персонала»;
    9. - приказе РАО «ЕЭС России» от 29.03.2001 № 142 «О первоочередных мерах по повышению надежности работы РАО «ЕЭС России»;
    10. - приказе РАО «ЕЭС России» от 31.07.2001 № 390 «О мерах по дальнейшему улучшению работы по охране труда в Холдинге РАО «ЕЭС России»;
    11. - приказе РАО «ЕЭС России» от 21.08.2001 № 427 «О вводе в действие Положения об аттестации лабораторий»;
    12. - приказе РАО «ЕЭС России» от 03.01.2002 № 1 «О мерах по повышению надежности работы ЕЭС России и технического уровня энергопроизводства»;
    13. - временном положении по психофизиологическому обеспечению надежности профессиональной деятельности и сохранению здоровья персонала энергетических предприятий (РД 153-34.0-03.503-00);
    14. - Методическом руководстве по организации и проведению психофизиологических обследований персонала энергетических предприятий (РД 153-34.0-03.504-00);
    15. - приказе ОАО «СОЦДУ ЕЭС» от 11.11.2002 № 66 «Об организации работы по созданию Системы обеспечения надежности профессиональной деятельности и сохранения здоровья персонала».
  • 1650. Концепция АС. Эскизный проект
    Рефераты Экономика

    72.3.5. Сведения об обеспечении заданных в техническом задании (ТЗ) потребительских характеристик системы (подсистем), определяющих её качество82.3.6. Состав функций, комплексов задач реализуемых системой (подсистемой)82.3.7. Решения по комплексу технических средств, его размещению на объекте82.3.8. Решения по составу информации, объёму, способам её организации, видам машинных носителей, входным и выходным документам и сообщениям, последовательности обработки информации и другим компонентам92.3.9. Решения по составу программных средств, языкам деятельности, алгоритмам процедур и операций и методам их реализации102.4. Мероприятия по подготовке объекта автоматизации к вводу системы в действие2.4.1. Мероприятия по приведению информации к виду, пригодному для обработки на ЭВМ102.4.2. Мероприятия по обучению и проверке квалификации персонала102.4.3. Мероприятия по созданию необходимых подразделений и рабочих мест102.4.4. Мероприятия по изменению объекта автоматизации10

  • 1651. Концепция бизнес-плана
    Рефераты Экономика

    I. РАЗРАБОТКА БИЗНЕС-ПЛАНА...............................................4

    1. Подготовка и использование бизнес-плана....................................7
    2. Определение целей фирмы в бизнес-плане..................................10
    3. Отрасль, фирма и ее продукты.....................................................11
    4. Рыночные исследования и анализ сбыта......................................14
    5. План маркетинга...........................................................................18
    6. Намерения и планы развития........................................................21
    7. Производственный и оперативный планы....................................22
    8. Команда управления.....................................................................24
    9. Календарный план (деловое расписание).....................................26
    10. Точки критического риска и проблемы.......................................27
    11. Финансовый план........................................................................28
    12. Предложения, выдвигаемые фирмой...........................................31
    13. Особенности бизнес-плана инновационного проекта..................32
    14. Особенности и проработки финансовых вопросов в проектах,
  • 1652. Концепция государственной политики
    Рефераты Экономика

    15 липня 2000 р. Президент Л. Кучма підписав указ № 906/2000 "Про заходи щодо забезпечення підтримки та дальшого розвитку підприємницької діяльності", яким наказав Кабінету Міністрів, Раді міністрів Криму, обласним, Київській та Севастопольській міським держадміністраціям "забезпечити всебічну підтримку та дальший розвиток підприємництва". Серед методів "забезпечення підтримки" - впорядкування перевірок фінансово-господарської діяльності суб'єктів підприємницької діяльності, згідно з президентським указом № 817 "Про деякі заходи з дерегулювання підприємницької діяльності" (23 липня 1998 р.). Новим указом передбачається посилення персональної відповідальності місцевих керівників за прийняття рішень, "що погіршують умови здійснення підприємницької діяльності, за примусове залучення коштів суб'єктів підприємницької діяльності, в тому числі до фондів, утворення яких не передбачено законами України або внесення коштів до яких є добровільним". Міністерству юстиції наказано "не допускати державної реєстрації регуляторних актів, що суттєво впливають на ринкове середовище, права та інтереси підприємців і проекти яких підготовлені з порушенням Указу Президента України від 22 січня 2000 р. № 89/2000 "Про запровадження єдиної державної регуляторної політики у сфері підприємництва". Антимонопольний комітет України має три місяці на те, щоб проаналізувати "стан додержання антимонопольного законодавства та захисту інтересів суб'єктів малого підприємництва від його порушень і в разі потреби вжити відповідних заходів щодо недопущення порушень у цій сфері. Кабінету міністрів України наказано "розробити порядок кредитування суб'єктів малого підприємництва із забезпеченням кредитів власним майном засновників таких суб'єктів, а також гарантіями фондів підтримки підприємництва, великих підприємств, заінтересованих у тісних коопераційних зв'язках з суб'єктами малого підприємництва".
    Значну роботу по створенню сприятливого клімату для підприємництва мають зробити урядовці та народні депутати. Кабміну наказано "прискорити подання" і "вжити заходів для прискорення прийняття" ряду законопроектів, зокрема проекту Закону України "Про систему органів державної реєстрації суб'єктів господарської діяльності", "Про державну підтримку малого підприємництва", "Про кредитні спілки в Україні", "Про об'єднання роботодавців", Національної програми розвитку малого підприємництва та внесення змін до закону "Про пенсійне забезпечення" щодо порядку визначення стажу роботи та обчислення пенсій фізичним особам - підприємцям та їх працівникам. На розгляд парламенту незабаром мають бути винесені проекти законів про франчайзинг, про небанківські фінансово-кредитні установи (основним видом діяльності яких має бути кредитування суб'єктів малого підприємництва) та про спеціалізовані установи з мікрокредитування.

  • 1653. Концепция жизненного цикла товара и конкурентные стратегии фирмы
    Рефераты Экономика

    Выведение на рынокРостЗрелость, насыщениеУпадокХарактеристикиПродажиНевысокий уровень продажБыстро растущий объем продажПик продажПадение объема продажИздержкиВысокие в расчете на покупателяСредние в расчете на покупателяНизкие в расчете на покупателяНизкие в расчете на покупателяПрибыльОтрицательная (убыток)РастущаяВысокаяПадение прибылиПокупатели«Новаторы»Ранние последователиПозднее большинство«Консерваторы»КонкурентыОчень малоРастущее количествоСтабильное число, начинающее сокращатьсяСокращающееся количествоМаркетинговые целиСоздать возможность ознакомиться с товаром и попробовать егоМаксимально увеличить долю рынкаМаксимально увеличить прибыль, одновременно отстаивая свою долю рынкаСократить расходы и выкачать ресурсы из торговой маркиСтратегииТоварПредложить базовый товарПредложить усовершенствованные варианты товара, сервис и гарантииПроизводить разнообразную номенклатуру торговой марки и ее моделейПрекратить производство слабых товаровЦенаЦена, равная издержкам плюс фиксированная прибыльЦена, позволяющая проникнуть на рынокЦена, позволяющая дать достойный отпор конкурентамСниженная ценаРаспространениеСформировать избирательное распространениеСформировать интенсивное распространениеСформировать более интенсивное распространениеДействовать избирательно : отказываться от неприбыльных каналов распространенияРекламаДобиться ознакомления с товаром первых приверженцев и дилеровДобиться ознакомления с товаром и интереса к нему массового рынкаПодчеркивать отличия и преимущества торговой маркиСократить рекламу до уровня, необходимого для сохранения консервативных приверженцевСтимулирование сбытаИспользовать интенсивные меры по стимулированию сбыта, чтобы заинтересовать покупателейСократить мероприятия по стимулированию сбыта, пожиная плоды растущего покупательского спросаУвеличить меры по стимулированию сбыта, чтобы стимулировать переключение покупателей на свою торговую маркуСократить мероприятия по стимулированию сбыта до минимального уровняТаб. 3

  • 1654. Концепция построения системы управления Московского представительства японской корпорации
    Рефераты Экономика

    5.1.Фрагмент «дерева решений» стратегий развития Московского представительства Корпорации «КАМЕЙ»

  • 1655. Концепция принятия управленческого решения в современной литературе
    Рефераты Экономика

    Однако в управлении принятие решений - более систематизированный процесс, чем в частной жизни. Ставка зачастую много выше. Частный выбор индивида сказывается в основном на жизни его собственной и немногих связанных с ним людей. Менеджер выбирает направление действий не только для себя, но и для организации и для других работников. Люди, находящиеся на верхних этажах крупной организации, порой принимают решения, связанные с миллионами долларов. Что еще важнее, управленческие решения могут влиять на судьбы многих людей, по меньшей мере, каждого из тех, кто работает с принявшим решение руководителем, и, возможно каждого в организации. Один менеджер может штрафовать работника за малейшую провинность, штрафовать тех, кто занимается на работе общественной деятельностью. Другой руководитель может решить, что излишняя строгость в этих вопросах грозит стать причиной моральных проблем, результатом которых будет рост числа прогулов, текучести кадров и, возможно, ухудшение обслуживания потребителей, снижение производительности и качества продукции. Отказываясь от административных наказаний, руководитель решает что будет больше проку от прямого, но твердого разговора с работником. Однако со временем повторяющиеся случаи опоздания на работу и снижения активности по причине бурной общественной деятельности могут заставить руководителя все же принять решение об увольнении работника. Если организация велика и влиятельна, решения ее высших руководителей могут определяющим образом изменять местное окружение. Некоторые управленческие решения буквально меняют ход истории. Важные государственные решения, например, о применении атомной бомбы президентом Трумэном, попадают в эту категорию.

  • 1656. Концепция убывающей производительности факторов производства
    Рефераты Экономика

    График на рис. 1 иллюстрирует ситуацию, когда один фактор является переменным (труд), а другой постоянным (капитал, в данном случае станки). Вначале предельный (дополнительный) продукт (МР) имеет некоторую тенденцию к возрастанию ведь две или три ткачихи лучше обслужат станки, чем одна ткачиха. Но по мере увеличения найма работниц (при неизменном станочном парке) предельный продукт начнет уменьшаться, так как все большее количество переменного фактора (труда) будет соединяться с неизменным количеством капитала. Наём работниц будет продолжаться до определенного предела. Этим пределом является сложившийся уровень рыночной цены труда, т. е. заработная плата. Этот уровень и подскажет предпринимателю, что необходимо прекратить наём на той работнице, чей предельный продукт в денежном выражении в точности равен заработной плате. В данном случае это количество работниц в размере n человек. Предельный продукт n-й работницы (он заштрихован) соответствует заработной плате (W). Предельная производительность n-го работника является мерой вклада труда (L) в производство продукта. Здесь действует принцип конкурентного поведения: хозяйствующий субъект в рыночной экономике должен постоянно сравнивать свои предельные доходы и предельные издержки. Предельные издержки в данном случае это заработная плата, которую выплачивает предприниматель, а предельные доходы это предельный продукт в денежной форме, создаваемый каждой дополнительной единицей труда. Равновесие наступает, когда MRP = W. В условиях совершенной конкуренции заработная плата, выплачиваемая фирмой наемному работнику, равна предельным издержкам на приобретение ресурса (MRC). Поэтому формулу можно записать и так: MRP = MRC. Эти выводы можно пояснить числовым примером (табл. 2).

  • 1657. Концепция управления персоналом с точки зрения адаптации ОСУП к условиям рынка \на примере предприят...
    Рефераты Экономика
  • 1658. Концертные акустические системы большой мощности
    Рефераты Экономика

    В целом рецензируемая бакалаврская работа выполнена на высоком техническом и технологическом уровне, свидетельствует о профессиональной подготовленности автора и заслуживает оценки "отлично", а его автор Волокита И.Н. присвоения квалификации бакалавра по специальности 6.091201 «Акустические приборы и системы»

  • 1659. Кооперативное движение в России XIX-XX вв
    Рефераты Экономика

    «У нас в селении 34 домохозяина, из них не состоят в товариществе только трое. Каждый домохозяин нашей деревни в отдельности не имеет возможности купить двух и даже одной машины. Товарищество же имеет ручную молотилку... три веялки № 1 завода Феникс в Риге, 2 соломорезки, двухвальную мялку Хрущева, дранковый струг для изготовления дранки для крыши, пожарную машину и благоустроенный товарищеский колодец. Нашими машинами и мы пользуемся сообща, без шуму, потихоньку, и их хватает для обслуживания не только товарищей, но часто (например, льномялка) отпускаются машины и в соседние селения. Товарищество устраивается так: собираются несколько крестьян и сообща обсуждают, какая им необходима сельскохозяйственная машина. Для покупки таковой делается складочный фонд, для чего по уговору каждый товарищ вносит определенную сумму ежемесячно или раз в год, как ему удобнее. В нашем товариществе вносят по 5 коп. каждый месяц, а также берут иногда сообща какую-либо платную работу и вырученные за эту работу деньги целиком вносят в товарищество. Так, например, мы сообща возили камень в посад Верховажский, брали выстилку дороги и т. д. Для хранения денег из среды товарищества выбирается казначей, который ведет книгу прихода и расхода. Для каждой машины также выбирается заведующий, который ведает этой машиной, хранит ее, ведет порядок пользования ею и присматривает за ней. Если мне нужна какая-либо машина, я иду к заведующему ею и спрашиваю, когда могу пользоваться машиною в очередь... Все товарищи пользуются машинами бесплатно».

  • 1660. Копчение
    Рефераты Экономика

    Чрезмерное разнообразие технологических приемов, используемых при изготовлении коптильных препаратов, также не позволяет принять в качестве основы классификации технологию их производства. Поэтому все имеющиеся коптильные препараты было бы правильно подразделить на следующие основные категории:

    1. коптильные препараты, изготавливаемые из конденсатов древесного дыма, предназначенные для обработки пищевых продуктов с поверхности. Пригодны для производства рыбы холодного и горячего копчения, консервов типа «Шпроты в масле», свинокопченостей, сырокопченых и полукопченых колбас и т.п.;
    2. коптильные препараты, изготавливаемые из конденсатов дыма и преимущественно используемые для целей копчения путем введения их в продукт на различных стадиях технологического процесса его производства. Рекомендуются при производстве различного рода формованных и структурированных изделий из рыбы и мяса, консервов различных видов, пастеризованной ветчины в банках и др.;
    3. коптильные препараты, которые изготавливают из сырья, полученного иным способом, нежели при образовании коптильного дыма при пиролизе древесины, а также путем неполного горения (т.е. так же, как и древесный дым, но не из целой древесины, а из составных частей древесины лигнина, целлюлозы или другого материала). Для определения области их применения требуются специальные технологические эксперименты;
    4. прочие коптильные средства, точнее, добавки, придающие продуктам (изделиям из мяса, рыбы, плавленому сыру, суповым приправам, соусам, томатной пасте и т.п.) аромат и привкус копчения.