Неважно, готовите ли вы обед для семьи или организовали праздничный ужин для друзей, практически каждый должен знать, как сервировать стол. Многие могут подумать, что сервировать стол означает быть экспертом по этикету, но все гораздо проще. Мы разделяем 5 основных шагов сервировки стола.
1. Починить скатерть
Скатерть – один из самых необходимых элементов для сервировки завтрака, обеда или ужина. Это не только позволяет готовиться к торжественным случаям, но и защищает стол от грязи. Если у вас еще нет скатерти, при ее выборе учитывайте размеры и форму стола. Для квадратного стола рекомендуется выбирать изделие одинаковой формы, а для овального или прямоугольного стола – более длинные и узкие скатерти.
Конечно же, не забудьте оценить преобладающий стиль интерьера и созданное настроение. Если готовится праздничный ужин, для него прекрасно подойдут роскошные скатерти с эксклюзивным орнаментом. В противном случае, например, для повседневного обеда, выбирайте продукты с более простым дизайном, соответствующим интерьеру помещения.
2. Распределить места
Грамотно распределенные места обеспечивают максимальный комфорт для тех, кто ест за столом. Имея это в виду, рекомендуется расставлять обеденные стулья таким образом, чтобы у каждого гостя было как можно больше места для локтей. Оптимальное расстояние между стульями 50-60 см.
3. Расставить посуду и инструменты
В зависимости от блюд, количество подаваемых блюд и посуды также будет меняться. Традиционно перед каждым стулом ставят тарелки для основных блюд диаметром около 30 см. На основную тарелку ставится тарелка с супом, а по бокам – десерты и закуски.
Вилки подаются слева, а ножи и ложки справа. На праздничных ужинах обычно используется новая посуда для каждого блюда, но вы можете использовать ту же посуду для обычных обедов.
4. Украсьте стол салфетками
Салфетки – практичное украшение стола. В зависимости от потребности и созданного настроения их можно сложить по-разному или подать в специальных настольных аксессуарах, таких как подставки или кольца. Тем, кто хочет сэкономить время, советуют подавать салфетки прямо рядом с посудой или в ней. Салфетки могут отлично смотреться как на основной тарелке, так и в стакане или бокале.
5. Выберите украшения
Украшения позволяют создать неповторимое настроение. Специалисты советуют создавать контрасты, например, сочетать более простые украшения с роскошной эксклюзивной узорчатой скатертью и наоборот. Применяя этот метод, вы сохраните эстетику и создадите стильное торжество.
Таким образом, вам не нужно быть экспертом по этикету, чтобы накрыть на стол, просто выполните описанные выше шаги. Самое главное правильно подобрать украшения и сочетать их с инструментами и посудой. Со вкусом оформленный стол будет создавать праздничную атмосферу и приподнятое настроение каждый день.