Уроках географии и химии Тема: «Роль табака в экономике и жизни людей. Его химическая составляющая»

Вид материала

Урок

Содержание Цель урока Оборудование урока Табашник – курильщик табака, имеющий привычку к курению. Пассивное курение План урока Ход урока. История табака Рапространение табака. Запрет на табакокурение Победа табака Распространение курения среди взрослого населения в различных регионах мира. Доля курящих среди мужчин Токсичность табака. 40.М - и Р - крезол 7. Ученик читает стихотворение: «Конец курильщику!»

Подобный материал:

• Тематика творческих работ слушателей криппо по: химии формирование здорового образа, 1160.03kb.
• В. И. Ермолаева 1 семестр 2005/06 уч г. График лабораторных занятий по химии для всех, 82.76kb.
• Мировоззрение, его сущность, роль в жизни людей, 1231.6kb.
• Урок-презентация по химии, биологии, географии. Тема урока : «Нефть, состав нефти, 132.15kb.
• Курсовая работа «Формирование и развитие интеллектуальных умений учащихся на уроках, 218.45kb.
• Химическая авария химическая авария, 27.6kb.
• Тема урока Тип урока, 659.35kb.
• Техногенные чс химическая авария химическая авария, 266.4kb.
• Использование икт на уроках химии, 90.49kb.
• Использование икт на уроках химии и биологии, 121.26kb.

Личностно ориентированное обучение и воспитание учащихся на уроках географии и химии


Тема: «Роль табака в экономике и жизни людей. Его химическая составляющая».


Интегрированный урок.

Учителя географии Белоусова Л.В.,

химии Дмитрюкова Л.А.,

МОУ СОШ № 5 г.


Апатиты, Мурманской области

2007г.


Автор идеи – Белоусова Л.В

Подбор содержания, оборудования, методическая разработка урока- Белоусова Л.В.

Источники информации:

1. «Табачный туман обмана» М. Просвещение. 2004 г.

2. Большая энциклопедия Кирилла и Мефодия, 2006 г.

3. Газета АиФ.


^ ЦЕЛЬ УРОКА:

Дать учащимся представление о сельскохозяйственной культуре табак и роли его в жизни людей.


ЗАДАЧИ

1. Образовательные: вооружить уч-ся знаниями о табаке, его месте в мировой экономике, химическом составе табачного дыма и его токсичности, его вредном влиянии на организм человека, сформировать у уч-ся понятия «табак, никотин, табашник, никотинизм, курильщик, пассивное курение».

2.Развивающие: продолжить формирование умения уч-ся подбирать материал, готовить сообщения на заданную тему ,выступать на аудитории, анализировать, синтезировать, оценивать, делать выводы.

3.Воспитательные: сформировать у уч-ся негативное отношение к табакокурению и стремление к здоровому образу жизни.
^

ОБОРУДОВАНИЕ УРОКА

1. Политическая карта мира.
   
2. Картина «Встреча Х.Колумба с индейцами на о.Куба».
   
3. Прибор для демонстрации последствий курения. «Курилка».
   
4. Таблица - формула никотина.
   
5. Шаростержневая модель молекулы никотина.
   
6. Раздаточный материал.
   

а) Карточки-задания для учащихся.

б) Анкеты для опроса учащихся о плюсах и минусах

табакокурения.

в) Статистические данные о количестве курильщиков среди мужчин и женщин по странам мира.

г) Данные о токсичном составе табака

7. Компьютер, мультимедиа проектор для демонстрации
   

материалов урока.

8. Карточки с терминами и понятиями.
   

Табак – род однолетних и много летних трав и кустарников семейства пасленовых.
^

Табашник – курильщик табака, имеющий привычку к курению.

Курение – вдыхание дыма некоторых тлеющих растительных продуктов, табака, одна из наиболее распространенных вредных привычек.

Никотин – табачный яд, обладающий наркотическим свойством.

Никотинизм – психологическое отклонение в организме человека в результате воздействия никотина.

^ Пассивное курение – вдыхание так называемой «боковой струи» сигареты, иными словами, пребывание в прокуренном помещении. Боковая струя содержит больше вредных веществ, чем дым, который вдыхает курильщик. Это вредно, особенно детям.


^ ПЛАН УРОКА

1. Вступительное слово учителя.
   
2. Сообщения учащихся.
   
3. Опыт для демонстрации последствий курения. «Курилка».
   
4. Презентация
   

а) «Химический состав табачного дыма».

б) «Токсичность табака».

5. «Строение и свойства никотина» (рассказ учителя).
   
6. Самостоятельная работа учащихся в паре по заданиям: 1- написать химические формулы токсичных веществ табака (10), 2- заполнить анкету « плюсы и минусы табакокурения».
   

7. Чтение стихотворения « Конец курильщику»

8. Заключение. Итоги урока.


^ ХОД УРОКА.

1. Вступительное слово учителя географии. Обращает внимание учащихся на красиво цветущее растение. Крупные красные цветы и небольшие крупные гроздья появляются на экране. Красиво? Да! Это цветет табак. Вот с этой сельскохозяйственной культурой мы будем сегодня знакомиться. Узнаем, какую роль играет эта культура в экономике стран и жизни людей.
   

2.На экране появляется новое изображение: скрученные в трубочку листья табака «сигаро».


^ ИСТОРИЯ ТАБАКА

Родина табака – Центральная Америка. Потребление табака в Америке насчитывает 1000 лет. Возможно, курение табака индейцами возникло на религиозной основе. Заметив своеобразное действие на организм дыма некоторых трав, они считали его волшебным. Раскуривая трубку, первые клубы дыма жрецы направляли в сторону Солнца, где, по верованию индейцев живет Маниту- бог всего сущего. Постепенно курение табака из центральной Америки распространилось на другие части Северной и Южной Америки. А история приобщения европейцев к курению началась так. Христофору Колумбу во время его плавания к берегам Америки (смотрим на картину «Колумб встречается с индейцами на о. Куба») местные жители в числе подарков поднесли подсушенные на солнце листья петум, они курили эти листья, свернув их в трубочки. На Кубе такие трубочки называют «сигаро». Дым этой травы ,по образному выражению Колумба, они «пили».

При курении каждый делал 3-4 затяжки, выпуская дым через ноздри. И хотя в представлении набожных испанцев пускать дым из ноздрей могли лишь черти, многие матросы и сам адмирал втянулись в это занятие. Вот они-то и стали первыми европейцами, научившимися курить от местных жителей. Растение, получившие название от имени провинции Табаго, острова Гаити, начало свое победоносное шествие по странам и континентам. После 2-го похода Колумба (1493-96 гг.) семена табака были завезены в Испанию, а затем они попали в соседние европейские страны и в период Великих географических открытий морскими и караванными путями были доставлены, практически, во все уголки земного шара.


^ РАПРОСТРАНЕНИЕ ТАБАКА.

Быстрому распространению табака способствовало его свойство - неудержимая тяга человека к курению, с которой человеку было очень трудно совладать. Ему приписывались необыкновенные свойства. Считалось, что табак целебен, его дым отпугивает злых духов. Табак считался успокаивающим и стимулирующим средством. А так как никто не проводил исследования свойств табака ,этому верили. Потребность оказалась столь большой, что северо-американские провинции Виргиния и Мериленд стали выращивать в основном только табак. В 18 веке на плантациях этих штатов работали десятки тысяч рабов-негров. Тюки табака из Америки заполняли все порты мира, принося огромные доходы владельцам табачных плантаций и торговцам. В середине 30-х годов 18 века шведский естествоиспытатель Карл Линей присвоил табаку родовое название « никотиана» в честь Жака Нико, начавшему первому культивировать табак в Европе. Испанский ботаник и врач Никола Мирандес рекомендовал нюхать табак от головной боли. И скоро нюхание табака было введено в круг придворного этикета. Табачный порошок надо было в чем-то хранить. И ювелиры изобрели табакерки, которые стали настоящими произведениями искусства из золота, серебра, драгоценных камней и ярких красок. К концу 16 века курение проникло в Испанию. Португалию, Францию, Англию и Голландию. 30-летняя война способствовала проникновения курения в Германию, Швецию. В Россию табак был завезен в 1585 году через Архангельск и стал культивироваться на российских землях.


^ ЗАПРЕТ НА ТАБАКОКУРЕНИЕ

По религиозным мотивам в ряде стран табак был объявлен забавой дьявола. Римские папы предлагали отлучать от церкви курящих и нюхающих табак. В назидание потомству пятеро монахов, уличенных в курении, были заживо замурованы в монастырской стене. В Англии по указу Елизаветы 1 курильщиков приравнивали к ворам и водили с веревкой на шее по улицам. Позже английский король Яков 1 объявил курение вредным и неподходящим для цивилизованного человека занятием. Применение табака в качестве лекарства(настоек. пилюль) часто вызывало тяжелые отравления, и даже смерть. Это заставило правительство в ряде стран применять наказания, порой жестокие.

В России при царе Михаиле Федоровиче уличенного в курение в первый раз наказывали 60-тью ударами палок по стопам , во второй- отрезанием носа или ушей. А после опустошительного пожара в Москве 1634 году курение было запрещено под страхом смерти.

1606 г. Король Испании Филипп 3 запретил выращивать табак.

17 век. Турецкий султан Мюрад 4 бродил переодетым по улицам Стамбула и пытался купить табак. Если ему это удавалось. Торговцу на месте отрубали голову как нарушителю закона. Так пытались искоренить табакокурение.

В конце 19 века ведется активная борьба против производства табака и курения. В США принимаются законы о запрете продажи табачных изделий несовершеннолетним ( до 24 лет ), а в 14 штатах запретили производство. сбыт хранение ,рекламу и курение. В СССР против курения активно выступали в 1928-1931 годах. В последующие годы эта борьба только декларировалась, но к положительным результатам не приводила. Сейчас в мире выращивается 60 сортов табака. Табак выращивается в Америке, Европе.Азии, Австралии. Очень крупными производителями являются США и Болгария. В России табак выращивается в небольшом количестве в Краснодарском крае. Эта культура заняла очень важное место в мировом сельском хозяйстве.

^ ПОБЕДА ТАБАКА

Итак, в борьбе табак оказался победителем.

Вернее, победили плантаторы, фабриканты. Торговцы. Которые получали баснословные прибыли. Была создана мощная табачная индустрия. Привычка к курению подкреплялась мощной рекламой, в которой курение подается только в положительном свете. Рекламируются табачные изделия и принадлежности курильщика- табакерки, курительные трубки, портсигары. Кальяны, мундштуки. Торговля табаком не сокращалась. Доходы казны растут. Многие правительства стали использовать табак как источник прибылей. В России торговля табаком и курение были разрешены в 1697 году при Петре 1,который стал заядлым курильщиком после посещения Голландии.

Табак быстро распространялся по планете. Вначале курили сигары, в середине 19 века появились папиросы, во 2-ой половине 20 века –сигареты. Курили также особый вид табака - махорку, из которой бедные люди сворачивали самокрутки.

Табачная отрасль –агрессор, который сознательно убивает людей. Привлекая для рекламы очень популярных людей, которым верят. На пачках сигарет «Мальборо» знаменитый актер ЮЛ Бриннер изображен красивым ковбоем. Он умер от рака легких ,проклиная тот день, когда впервые закурил. Многие люди стали понимать угрозу курения, на Западе растет число людей, ведущих здоровый образ жизни. Число курильщиков сократилось в США НА 24% , в Англии- на 25%. Доходы табачных компаний на Западе сократились, они ищут новые рынки сбыта. Растут поставки сигарет в развивающиеся страны и к нам в Россию. Западные медики оценивают это как химическую войну.

У нас в стране -98 табачных фабрик , 38 –очень крупные. 9 фабрик- совместные предприятия с крупнейшими американскими компаниями, такими как Филипп Морис и Бат- Ява. В год страна производит 250 млрд. и импортирует 50 млрд. сигарет плюс контрабанда.

И это несмотря на то ,что 10 июля 2001 года президентом России Путиным В.В. был подписан закон « Об ограничении курения табака

По данным Всемирной организации здравоохранения от курения в мире умирает каждый 5-ый.

ПОЧЕМУ???


2. Учащимся предлагается ознакомиться со статистическими данными о числе курильщиков по странам, (см. Приложение к уроку).

^ Распространение курения среди взрослого населения в различных регионах мира.

^ Доля курящих среди мужчин		Доля курящих среди женщин.
регион	%	регион	%
г. Манила (Филиппины)	64	Дания	38
Г. Челябинск (Россия)	63	Нидерланды	31
Китай	62	Франция	31
Украина	60	Ирландия	30
Россия	58	Испания	30
Казахстан	54	Швейцария	29
Греция	53	Англия	28
Литва	52	Австралия	27
Албания	50	Греция	27
Испания	48	Германия	26
Г.Ташкент	47	Италия	25
Франция	47	Люксембург	25
Молдавия	46	США	24
Германия	42	Бельгия	23
Португалия	41	г. Манила (Филиппины)	19
Бельгия	39	Казахстан	17
Швейцария	39	Португалия	12
Дания	38,6	Россия	12
Италия	38	Украина	12
Нидерланды	38	Литва	9,9
Люксембург	37	Албания	7,9
Ирландия	30	Китай	7
Австралия	30	Молдавия	6,7
Англия	29	Г. Челябинск (Россия)	6,7
США	28	Г.Ташкент	2,1

Информация для размышлении

Факты о курении:

• В России курит не большая часть населения, как думают многие, а только половина мужчин и десятая часть женщин
  
• Из каждых 100 человек, умерших от рака легких, 90 курили, из каждых 100 человек, умерших от хронических заболеваний легких,75 курили, из каждых 100 умерших от ишемической болезни сердца,25 курили.
  

Задача: продемонстрировать учащимся, что смолистые веще­ства немедленно проникают в рот и легкие. Учителю нужно иметь

необходимое оборудование, изготовить прибор для курения. Если

время ограничено, подготовьте прибор заранее. Используйте его

для наглядной демонстрации. (См. рисунок 1.)

Что необходимо:

• прозрачная пластиковая бутылка из-под моющего средства с колпачком;
  
• трубка с сигарету длиной 5-7,5 см;
  
• шарик из ваты;
  
• пластилин;
  
• сигарета (лучше без фильтра);
  
• спички.
  

Что необходимо сделать:

• в крышке проделайте отверстие размером с диаметр трубки;
  
• вставьте трубку и замажьте отвер­стие пластилином;
  
• вставьте ватный шарик в отверстие с одного конца трубки, сигарету - с другого;
  
• выверните крышку;
  
• сжав бутылку, выдавите из нее воздух;
  
• зажгите сигарету и начните мед­ленно и равномерно ослаблять давление на бутылку.
  

Выводы из наблюдений:

• Как выглядит ватный шарик после эксперимента?
  
• Как выглядит бутылка?
  
• Как вы думаете, какой эффект оказывает курение на внутрен­нюю поверхность ваших легких?
  

Проделайте следующее:

• Потрите ватным шариком стебель нескольких растений. Посмот­рите, что произошло с растениями.
  

3. а) Демонстрация опыта.

Почему от курения умирает каждый пятый? Что есть курение? Курение-это самоотравление табачным дымом. Затяжка табачным дымом-отравление. Наша задача ,понять физиологические последствия курения и влияние табачной смолы на живую ткань. Прибор для курения сможет продемонстрировать, как смолистые вещества немедленно проникают в рот и легкие.

Прибор: пластиковая бутылка с крышкой, в которой есть отверстие. В него помещается сигарета, для герметичности используется пластилин. Под крышку вставляется ватный тампон. Делаем «выдох», заворачиваем крышку, зажигаем сигарету. Ослабляем давление на бутылочку, т.е. делаем вдох-«затяжку» и начинаем «курить».

После «выкуривания» сигареты полностью, извлекаем вату и демонстрируем школьникам изменения цвета. Для усиления воздействия передаем по рядам и даем понюхать каждому учащемуся.

Выводы из наблюдений:

1. Как выглядит ватный тампон после эксперимента?
   
2. Как выглядит бутылка?
   
3. Подумайте, какой эффект оказывает курение на внутреннюю поверхность легких.
   

3.б) Статистика о табакотравлении.

При табакотравлении

-25% вредных веществ табачного дыма сгорают

-25% поглощает сам курильщик

-50%отравляют воздух в помещении

4. Состав и токсичность табака

Более 4 тыс. различных металлов и химических соединений содержится в табачном дыме. При затяжке в ваших легких поселяются: (см. Презентацию «Химический состав табачного дыма»).

Остановимся подробнее на некоторых составляющих табачного дыма: с одной стороны это наиболее вредные вещества, с другой - большинство из них знакомо вам из курса химии (см. таблицу «Токсичность табака»).

Мы не ограничимся простым перечислением веществ и соединений, но рассмотрим их физиологическое действие на организм человека (таблицы на столах):

^ Токсичность табака.

Составные части	Количество	Эффект
Твердые частицы	15 – 49 мг	Т, ЧК
Окись углерода (СО)	10 – 23 мг	Т
Никотин	1 – 2,5 мг	Т
Ацетальдегид	0,5 – 1,2 мг	ЦТ
NO3	500 – 600 мкг	Т
Цианистый водород	400 – 500 мкг	ЦТ, Т
Катехин	140 – 500 мкг	КОК
Ацетон	100 – 250 мкг	ЦТ
Муравьиная кислота	80 – 600 мкг	ЦТ
Фенол	60 – 140 мкг	ВО
Аммиак	50 –130 мкг	Т
Акролеин	50 – 100 мкг	ЦТ
Бензол	20 – 50 мкг	ЧК
Формальдегид	5 – 100 мкг	ВО
Акрилонитрил	3,2 – 15 мкг	К
2-нитропропан	0,2 – 2,2	К
Карбазол	0 – 1 мкг	К
Полоний 210(Ро210)	0,2 – 0,3 мкг	Т, М

Т – токсичен, ЧК – человеческий катуероген, КОК – какамуероген, ЦТ – целеотоксическое вещ-во, ВО – возникновение опухолей, К – канцероген, М – мутоген. В табачном дыму – 4600 компонентов. 300 из них – активные биологические яды.


5.Рассказ учителя «Строение и свойства никотина». (с использованием материалов компьютера, шаростержневой модели и таблицы с формулой никотина).

Никотин (франц.nicotine) от имени французского дипломата Ж. Нико. Он первым ввез в 1560 г. табак во Францию.

1 метил-2-(3пиридил) - пирролидин.

Летучая бесцветная жидкость с характерным запахом, на воздухе окрашивается в коричневый цвет, хорошо растворяется в воде и органических растворителях.

Никотин содержится (в виде солей уксусной, лимонной и яблочной кислот) преимущественно в листьях растений табак.

При курении табака никотин возгоняется, проникает с дымом в дыхательные пути и, всасываясь, действует на вегетативную нервную систему и на центральную нервную систему.

Действие никотина 2-х фазное:

1. 
   в малых дозах - возбуждающее;
   
2. в больших - угнетающее и ведущее к параличу ЦНС, остановке дыхания, прекращению сердечной деятельности.
   

Никотин один из самых ядовитых алкалоидов. Несколько капель его при введении человеку может вызвать смерть(100-200 мг, т.е. количество, содержащееся в 200 г табака).

Никотин быстро всасывается и быстро выводится и обезвреживается. Однако многократное поглощение небольших доз никотина вызывает привыкание, пристрастие и хроническое отравление.

Химический состав табачного дыма

1.Окись углерода

2.Аммоний

3.Цианистый водород

4.Изопрен

5.Ацетальдегид

6.Акролеин

7.N-нитрозодиметиламин

8.N-нитрозодиметилэтиламин

9.Гидразин

10.Нитрометан

11.Нитробензол

12.Ацетон

13.Бензин

14.Калий

15.Натрий

16.Цинк

17.Свинец

18.Алюминий

19.Медь

20.Кадмий

21.Никель

22.Марганец

23.Сурьма

24.Железо

25.Мышьяк

26.Теллур

27.Висмут

28.Ртуть

29.Лантан

30.Скандий

31.Хром

32.Серебро

33.Селен

34.Кобальт

35.Цезий

36.Никотин

37.Фенол

38.О-крезол

39.2,4-диметилфенол

^ 40.М - и Р - крезол

41.N-этилфенол

42.Нафтиламин

43.Н-нитрозонорникотин

44.Карбазол

45.Н-метилкарбазол

46.Индол

47.Н-метилиндол

48.Бенз/а/трацен

49.Бенз/а/пирен

50.Флюорен

51.Хризен

52.ДДД и ДДТ-инсектициды

53.4,4-дихлоростильбен