«Пути снижения издержек производства и реализации продукции на примере предприятия ОАО «Хлебокомбинат»
| Вид материала | Отчет |
Содержание2.3 Анализ затрат на производство на предприятии ОАО «Хлебокомбинат» |
- Анализ производства и реализации продукции анализ динамики и выполнения плана производства, 614.14kb.
- Тема стратегии снижения издержек повысить рентабельность производства на примере ОАО, 105.34kb.
- Методические указания по выполнению выпускной квалификационной работы, 38.55kb.
- Планирование объема производства и реализации продукции и производственной программы, 70.4kb.
- Тематика дипломных работ по кафедре «Экономика и управление на предприятиях апк», 105.27kb.
- Финансовая академия при правительстве российской федерации кафедра экономики и технологии, 401.56kb.
- Тема диплома экономист стратеги снижения издержек производства аммиака на предприятии, 98.68kb.
- Выбор специализации сельскохозяйственного предприятия на основе предельных издержек, 417.72kb.
- Еспублики Коми деятельность по производству, хранению и поставкам алкогольной продукции, 128.5kb.
- Курсовая работа по дисциплине «Коммерческая логистика» На тему: «Основные пути снижения, 18.75kb.
2.3 Анализ затрат на производство на предприятии ОАО «Хлебокомбинат»
Существенным моментом управления деятельностью предприятия является контроль за соблюдение сметных (плановых) значений затрат на производство продукции. [16]
В процессе контроля необходимо проанализировать структуру затрат и выявить их отклонения от сметных значений по экономическим элементам. При этом проверяется соблюдение смет, плановых калькуляций по видам расходов, характеризующим их экономическое содержание.
Использование аналитических процедур в контроле за изменениями затрат по экономическим элементам помогает определить основные направления поиска резервов снижения себестоимости продукции, выявить возникающие в процессе производства отклонения фактических расходов от нормативных (плановых).
При этом следует учесть, что сметные значения затрат пересчитываются на фактический объем выпущенной продукции.
Структура затрат на производство продукции в ОАО «Хлебокомбинат» за 2007-2009 г.г. представлена в таблице 2.4.
В таблице 2.5 представим данные о затратах на производство продукции.
Анализ данных таблицы 2.5 за 2009 г. показал, что резерв по общехозяйственным расходам составил 64 тыс.руб., а по общецеховым - 20 тыс.руб., тогда как по всем другим статьям калькуляции отклонение фактических значений от плановых показывает значительный перерасход средств.
Отмеченные отклонения фактических затрат от их плановых значений повлияли и на изменение их структуры. В частности, доля материальных затрат в 2009 г. по сравнению с 2008 г. возросла на 0,7 %, доля прочих затрат возросла на 0,6 %, отчислений на социальны нужды на 0,4%, что обусловлено перерасходом по ним сравнении со сметными значениями.
Таблица 2.4 - Структура затрат на производство продукции в ОАО «Хлебокомбинат» по экономическим элементам за 2007-2009 г.г.
| Показатели | 2007 г. | 2008 г. | 2009 г. | |||||||||||||||
| По смете | Фактически | отклонение от сметы | По смете | Фактически | отклонение от сметы | По смете | Фактически | отклонение от сметы | ||||||||||
| тыс. руб. | % | тыс. руб. | % | тыс. руб. | % | тыс. руб. | % | тыс. руб. | % | тыс. руб. | % | тыс. руб. | % | тыс. руб. | % | тыс. руб. | % | |
| Материальные затраты всего | 11750 | 47,4 | 12128 | 48,5 | 378 | 1,1 | 15387 | 47,4 | 15654 | 47,8 | 267 | 0,4 | 14994 | 47,8 | 15634 | 48,5 | 640 | 0,7 |
| В том числе сырье и материалы | 7735 | 31,2 | 8402 | 33,6 | 667 | 2,4 | 10128 | 31,2 | 10643 | 32,5 | 515 | 1,3 | 10195 | 32,5 | 10831 | 33,6 | 636 | 1,1 |
| Услуги произв. характера | 1066 | 4,3 | 1075 | 4,3 | 9 | - | 1396 | 4,3 | 1211 | 3,7 | -185 | -0,6 | 1160 | 3,7 | 1128 | 3,5 | -32 | -0,2 |
| Энергия | 1462 | 5,9 | 1550 | 6,2 | 88 | 0,3 | 1915 | 5,9 | 1997 | 6,1 | 82 | 0,2 | 1913 | 6,1 | 1998 | 6,2 | 85 | 0,1 |
| Затраты на оплату труда | 7214 | 29,1 | 7027 | 28,1 | -187 | -1 | 9447 | 29,1 | 9628 | 29,4 | 181 | 1,0 | 9222 | 29,4 | 9058 | 28,1 | -164 | -1,3 |
| Отчисления на социальные нужды | 2255 | 9,1 | 2325 | 9,3 | 70 | 0,2 | 2954 | 9,1 | 3078 | 9,4 | 124 | 0.3 | 2835 | 9,4 | 2998 | 9,3 | 363 | -0,1 |
| Прочие затраты | 1041 | 4,2 | 913 | 3,6 | -128 | -0,6 | 1363 | 4,2 | 1183 | 3,6 | -180 | -0,6 | 1129 | 3,6 | 1365 | 4,2 | 236 | 0,6 |
| ИТОГО | 24789 | 100 | 25007 | 100 | 218 | - | 32464 | 100 | 32750 | 100 | 286 | - | 31370 | 100 | 32237 | 100 | 867 | - |
Таблица 2.5 - Структура затрат на производство продукции в ОАО «Хлебокомбинат» за 2007-2009 г.г.
| Статьи калькуляции | 2007 г. | 2008 г. | 2009 г. | |||||||||||||||
| По смете | Фактически | Отклонение от сметы | По смете | Фактически | Отклонение от сметы | По смете | Фактически | Отклонение от сметы | ||||||||||
| тыс. руб. | % | тыс. руб. | % | тыс. руб. | % | тыс. руб. | % | тыс. руб. | % | тыс. руб. | % | тыс. руб. | % | тыс. руб. | . % | тыс. руб. | тыс. руб. | |
| Сырье | 1999 | 12,1 | 2825 | 11,3 | 826 | -0,8 | 3668 | 11,3 | 3864 | 11,8 | 196 | 0,5 | 3858 | 12,3 | 4029 | 12,5 | 171 | 0,2 |
| ТЗР | 3817 | 15,4 | 3801 | 15,2 | -16 | -0,2 | 4934 | 15,2 | 4912 | 15,0 | -22 | -0,2 | 4736 | 15,1 | 4932 | 15,3 | 196 | 0,2 |
| Энергия на технологические нужды | 2850 | 11,5 | 2875 | 11,5 | 25 | 0 | 3733 | 11,5 | 3831 | 11,7 | 98 | 0,2 | 3670 | 11,7 | 3675 | 11,4 | 5 | -0,3 |
| Основная заработная плата и ЕСН | 8279 | 33,4 | 8152 | 32,6 | 127 | -0,8 | 10583 | 32,6 | 10676 | 32,6 | 93 | - | 10383 | 33,1 | 10896 | 33,8 | 513 | 0,7 |
| Расходы на содержание оборудования | 4238 | 17,1 | 4976 | 19,9 | -738 | 2,8 | 6460 | 19,9 | 6451 | 19,7 | -9 | -0,2 | 5928 | 18,9 | 5996 | 18,6 | 68 | -0,3 |
| Цеховые расходы | 991 | 4 | 850 | 3,4 | -141 | -0,6 | 1103 | 3,4 | 1146 | 3,5 | 43 | 0,1 | 1192 | 3,8 | 1128 | 3,5 | -64 | -0,3 |
| Общехозяйственные расходы | 1611 | 6,5 | 1525 | 6,1 | -86 | -0,4 | 1980 | 6,1 | 1866 | 5,7 | -114 | -0,4 | 1599 | 5,1 | 1579 | 4.9 | -20 | -0,2 |
| Производственная себестоимость | 24789 | 100 | 25007 | 100 | 218 | - | 32464 | 100 | 32750 | 100 | 286 | - | 31370 | 100 | 32237 | 100 | 867 | - |
| Коммерческие расходы | 664 | - | 685 | - | 21 | - | 871 | - | 898 | - | 27 | - | 856 | - | 883 | - | 27 | - |
| Полная себестоимость | 25463 | - | 25692 | - | 239 | | 33335 | - | 33648 | - | 313 | - | 32226 | - | 33120 | - | 894 | - |
Анализ структуры затрат позволяет сделать вывод о том, что наибольший удельный вес в затратах приходится на материальные затраты (около 50%). В целях снижения затрат в третьей главе предлагаются мероприятия, направленные на снижение себестоимости продукции за счёт оптимизации материальных затрат.
Поэтому на следующем этапе анализа необходимо определить, по каким статьям затрат, видам выпускаемой продукции возникли отклонения.
Из данных, представленных в таблице 2.5 следует, что по сравнению со сметными показателями перерасход полной себестоимости в 2007 г. составил 239 тыс. руб., в 2008 г. 313 тыс.руб., а в 2009 г. 894 тыс.руб.
Суммы перерасхода по статьям являются внутрихозяйственными резервами снижения себестоимости продукции. Общая сумма резерва составляет 87,6 тыс. руб. Наиболее существенна величина резерва по расходам на содержание оборудования в 2007 г. – 738 тыс. руб. Резерв по общехозяйственным расходам за этот же период составляет 86 тыс. руб., по транспортно-заготовительным расходам - 16 тыс. руб., по цеховым расходам – 141 тыс. руб. В 2008 г. произошло снижение резерва по общехозяйственным расходам до 141 тыс.руб. Резерв по расходам на содержание оборудования составил всего 9 тыс.руб., а резерв по транспортно-заготовительным расходам – 22 тыс.руб.
Анализ данных таблицы 2.5 за 2009 г. показал, что резерв по общехозяйственным расходам составил 64 тыс.руб., а по общецеховым - 20 тыс.руб., тогда как по всем другим статьям калькуляции отклонение фактических значений от плановых показывает значительный перерасход средств.
Анализ структуры затрат позволяет сделать вывод о том, что наибольший удельный вес в затратах приходится на материальные затраты (около 50%). В целях снижения затрат в третьей главе предлагаются мероприятия, направленные на снижение себестоимости продукции за счёт оптимизации материальных затрат.