Технологии закладки и выращивания плодовых и ягодных культур Технология закладки и выращивания яблони
| Вид материала | Документы |
- Примерная программа наименование дисциплины производство продукции растениеводства, 307.86kb.
- График семинаров на 2012 год Центров распространения знаний ао «КазАгроИнновация», 203.17kb.
- Задание на время карантина с 16 февраля по 23 февраля 2011 года для студентов группы, 23.5kb.
- Реферат по дисциплине «Биотехнология в пищевой проышленности»: Особенности производства, 313.46kb.
- Технология выращивания подсолнечника (Часть, 396.97kb.
- Курсовая работа на тему: " технология выращивания кукурузы на зерно в краснопольском, 490.09kb.
- Курсовая работа на тему: "технология выращивания сахарной свеклы в недригайловском, 391.6kb.
- Агробиологическое обоснование элементов технологии выращивания бахчевых культур в различных, 971.17kb.
- История культуры, 989.43kb.
- Комплекс мероприятий по защите сада от вредителей. Литература, 648.1kb.
К.Л.Коровин, мл. науч. сотр. отдела ягодных культур
Технология закладки и выращивания крыжовника
| Вид работ | Дополнительные условия |
| Требования к условиям выращивания | Под крыжовник отводят ровные, хорошо освещенные и умеренно влажные участки. Возможен небольшой пологий склон в 1-3° западной и юго-западной экспозиции. Крыжовник плохо переносит застой воды в почве. Недопустима посадка крыжовника в местах, подвергающихся сезонному затоплению. Уровень грунтовых вод – не ближе 1,0 м от поверхности почвы. |
| Требования к почвам | Для возделывания крыжовника пригодны дерново-подзолистые, средне- и лёгкосуглинистые, связно супесчаные почвы, подстилаемые легко проницаемыми подпочвами. Лучшими предшественниками для крыжовника являются однолетние и многолетние травы, пропашные культуры. |
| Предпосадочная подготовка почвы | Почву под закладку плодоносящих плантаций крыжовника окультуривают в течение 2-3 лет. Под вспашку в зависимости от плодородия почвы вносят органические и минеральные удобрения: навоз (компост) – 80-180 т/га, фосфорные – 60-270 кг д.в./га, калийные – 60-220 кг д.в./га. Высевают сидеральные культуры. При невозможности внесения органических удобрений подготовку почвы проводят в течение одного года: вносят глифосатсодержащие гербициды, высевают сидеральные культуры, которые после измельчения запахивают с минеральными удобрениями. |
| Сорта | Малахит, Машека, Белорусский, Раволт, Коралл, Куршу дзинтарс, Северный капитан |
| Схемы размещения | Для ручного сбора урожая: 2,8 х 0,8 м, для механизированной уборки: на легких почвах – 3,5 х 0,5 м, на тяжелых почвах – 4,2 х 0,5 м |
| Посадка | Оптимальный срок посадки – конец сентября-октябрь. Требования к посадке: - перед посадкой длинные корни обрезают до 20 см; - саженцы в бороздах располагают наклонно или вертикально; - заглубление корневой шейки – до 20 см; - почву вокруг кустов уплотняют ногами; - надземную часть саженца обрезают до 3-5 почек над уровнем почвы. При необходимости проводят полив. Расход воды – 3-5 л на растение. |
| Уход за плодоносящими насаждениями | Осенью после листопада либо до распускания почек проводят обрезку. Обрезка крыжовника включает:
Весной до распускания почек проводят культивацию междурядий для сохранения влаги в почве. В течение вегетации проводят 5-6 междурядных обработок. Минимальная ширина необрабатываемой зоны – 40-50 см от растения. Глубина обработки почвы около кустов – 4-6 см, междурядий – 10-12 см. Ежегодно весной в прикустовую полосу вносят азотные удобрения (50-90 кг д.в./га) в 2 приема: 50% дозы – ранней весной до распускания почек; остальное количество – после цветения в фазу активного роста побегов и завязей. При хорошей предпосадочной заправке почв повторно фосфорные и калийные удобрения вносят в начале сентября в сроки: - через 1-2 года после внесения – на легких почвах; - через 3-4 года после внесения – на тяжелых почвах. Дозы удобрений: в молодых насаждениях – Р60К80 кг д.в./га, в плодоносящих насаждениях – Р90К120 кг д.в./га. Рекомендуется проводить поливы в период формирования ягод, за 2 недели до сбора урожая, после сбора урожая. Норма расхода воды – 350-400 м3/га. Для защиты плодоносящих насаждений от вредителей и болезней возможно использование инсектицидов (актеллик, фуфанон, новактион, битоксибациллин) и фунгицидов (каратан, титул). |
| Формировка и обрезка кустов | Формирование куста начинают с обрезки побегов крыжовника сразу после посадки. В дальнейшем формируют приподнятый куст, удаляя стелющиеся горизонтально расположенные у поверхности почвы побеги. К концу первого года молодой куст должен иметь 4-6 побегов. В первые 4-5 лет обрезка кустов включает ежегодную нормировку побегов. Оставляют 4-6 сильных прикорневых однолетних побегов и вырезают все лишние, слабые, неудачно расположенные. С 5-6-летнего возраста ежегодно удаляют 3-4 старые слабо плодоносящие ветви с приростом менее 30 см. Вместо них оставляют такое же количество прикорневых однолетних побегов. Правильно сформированный куст должен иметь 20-25 ветвей разного возраста. Обрезку проводят осенью после листопада или в феврале-марте до распускания почек. Оставление пеньков не допускается. |
| Уборка ягод | Ягоды крыжовника убирают в один прием вручную или механизированно. При использовании ягод для переработки к уборке урожая приступают в стадии технической зрелости, для потребления в свежем виде – в стадии полной зрелости ягод. Для потребления в свежем виде ягоды собирают в ящики, лотки по 2-5 кг, для промышленной переработки – не более 8 кг, слоем не более 10 см. |
^ Раскорчевка насаждений | Срок эксплуатации промышленных насаждений крыжовника – 8 лет. По истечении срока эксплуатации после сбора урожая растения выкорчевывают. |
Т.М.Андрушкевич, науч. сотр. отдела ягодных культур
^ Технология закладки и выращивания малины
| Вид работ | Дополнительные условия |
| Требования к условиям выращивания | Для возделывания малины пригодны дерново-подзолистые почвы лёгкого и среднего механического состава. Лучшими предшественниками для малины являются черный и сидеральный пар, пропашные и бобовые культуры, за исключением картофеля, томатов и земляники садовой. В целях предупреждения и накопления болезней и вредителей возвращение малины на прежние поля рекомендуется не ранее чем через 4-5 лет. |
| Предпосадочная подготовка почвы | При невозможности внесения органических удобрений подготовку почвы проводят в течение 2-3 лет: вносят гербицид Раундап (3 л/га), высевают сидеральные культуры, которые после измельчения запахивают с минеральными удобрениями за год до посадки. Дозы внесения удобрений для сортов летнего срока созревания: фосфорных – 120 кг д.в./га, калийных – 220 кг д.в./га. Для ремонтантных сортов малины дозы внесения минеральных удобрений увеличивают в два раза. После зернобобовых, крестоцветных предшественников и внесения органических удобрений посадку малины проводят осенью текущего года или весной следующего. Дозы внесения органических удобрений – 60-100 т/га. Вспашку проводят вслед за внесением удобрений не позднее одного месяца до посадки на глубину пахотного горизонта. Непосредственно перед посадкой почву глубоко рыхлят без оборота пласта. |
| Сорта | Алёнушка, Бальзам, Метеор – сорта летнего срока созревания; Бабье лето, Zeva Herbsternte – ремонтантные |
| Схемы размещения | 3,0 х 0,5 м - для ручного сбора урожая, 3,5 х 0,5 м – для механизированной уборки |
| Посадка | Лучший срок посадки малины – осенью с конца сентября до конца октября. |
| Уход за плодоносящими насаждениями | Шпалеру устанавливают для малины летнего срока созревания, для ремонтантной малины – при необходимости. Длина столбов – 3,0 м, диаметр – 10 см. Столбы устанавливают с интервалами 10-15 м. Проволоку натягивают в два ряда на высоте 1,2 м от уровня почвы. Кусты малины ежегодно обрезают. Обрезка малины летнего срока созревания включает:
У ремонтантных сортов малины весной до начала вегетации проводят обрезку надземной части растения до уровня почвы. При высоте стеблестоя 20-30 см проводят ручную нормировку побегов, оставляя 12 штук на 1 метр погонный насаждений. Ежегодно весной вносят азотные удобрения в виде подкормки – 60-90 кг д.в./га. На третий год после посадки осенью вносят фосфорные – 90-120 кг д.в./га и калийные – 120-220 кг д.в./га удобрения. Для ремонтантных сортов малины нормы внесения удобрений увеличивают в 1,5-2,0 раза. Рекомендуется проводить полив в период формирования ягод: у летней малины – июнь-начало июля; у ремонтантной – конец июля-август. Норма расхода воды – 300-400 м3/га. При сильной засухе полив проводят через каждые 7-10 дней. Для защиты плодоносящих насаждений малины от вредителей возможно использование одного из перечисленных пестицидов – Актеллик, КЭ (0,6 л/га), Новактион, ВЭ 440 г/л (1,3 л/га), Фуфанон, 570 г/л к.э. (1-2,6 кг/га). Для уничтожения сорняков используют гербициды Агросан, КЭ (1,0-2,0 л/га), Дабизин, 70% с.п. (1,0 л/га) |
| Уборка ягод | В зависимости от назначения ягоды малины убирают: вручную – для реализации в свежем виде, механизированно – для переработки. Ягоды малины летнего срока созревания убирают, проводя 4-5 сборов с интервалом в 1-2 дня. Сбор ремонтантной малины – 8-10 сборов с интервалом в 5-7 дней. Больные ягоды уничтожают. |
^ Раскорчевка насаждений | Срок эксплуатации промышленных насаждений малины – 8 лет. По истечении срока эксплуатации после сбора урожая растения выкорчевывают, предварительно срезав надземную часть на высоте 20-30 см. |
Л.В.Лёгкая, мл. науч. сотр. отдела ягодных культур
РЕКОМЕНДАЦИИ
^ ПО ЗАЩИТЕ САДОВ И ПИТОМНИКОВ
ОТ БАКТЕРИАЛЬНОГО ОЖОГА
Бактериальный ожог (Erwinia amylovora) относится к числу самых опасных болезней, развивается на более чем 170 культурных и дикорастущих растениях, большинство из которых относится к семейству розоцветных. Поражаются цветы, листья, побеги, ветви, штамбы, корни, плоды.
Обычно первые признаки поражения можно обнаружить весной на одиночных или всех цветках в розетке. Пораженные цветы сначала как бы вянут, затем быстро засыхают, приобретая коричневый цвет, и чаще всего остаются на дереве до осени. Болезнь распространяется на цветоножку, которая сначала становится темно-зеленой, затем чернеет. С пораженных цветков инфекция переходит на розетки листьев и молодые побеги, откуда может распространиться по всему дереву.
Листья могут быть заражены через устьица, волоски и различного рода ранки. На краях пораженного листа, вокруг главной жилки или между боковыми жилками появляются коричневые пятна. Постепенно пятна увеличиваются и охватывают всю листовую пластинку. Листья приобретают красно-бурую окраску у яблони и становятся почти черными у груши. В листьях ожог распространяется по сосудам, а затем через черешок на другие листья в розетке. Пораженные листья скручиваются вокруг главной жилки и, как и цветки, могут удерживаться на дереве в течение всего периода вегетации. Болезнь постепенно распространяется из молодых частей кроны на более старые ветви.
Молодые, зеленые побеги начинают увядать с верхушки. В некоторые годы поражение побегов является первым и единственным проявлением ожога на растении. Пораженная ткань растения сначала темно-зеленая, обычно блестящая и как бы покрыта маслянистой субстанцией. При благоприятных условиях в течение нескольких дней болезнь может распространиться на несколько десятков сантиметров побега. Верхушки пораженных побегов закручиваются в виде крючка, приобретают коричневый цвет и отмирают. В некоторых районах массовое поражение побегов проявляется после выпадения града.
Поражаются ожогом также молодые завязи плодов, редко плоды более зрелые. В месте проникновения инфекции сначала появляются водянистые темно-зеленые пятна. На яблоках затем появляются светло-коричневые пятна, а на грушах – темно-коричневые. В условиях повышенной влажности на плодах появляются капельки молочно-белого экссудата. Со временем плоды отмирают, мумифицируются и остаются долго на дереве.
На ветках и штамбах деревьев ожог проявляется в виде пятен. Кора в месте поражения сначала гладкая, затем темнеет, подсыхает, появляются вдавленные пятна. В конце лета и осенью развитие болезни приостанавливается. В это время хорошо заметна граница между пораженной и здоровой тканью в виде характерного растрескивания коры. Форма пятна может быть разной, но чаще всего в виде эллипса. Поражение одревесневших тканей под конец вегетации проявляется в виде менее типичных некрозов и единственным признаком может быть появление темного водянистого пятна, а под корой - побурение тканей. Если ожог распространился вокруг ветки или штамба, отмирание части растения происходит выше места поражения. В период вегетации в условиях повышенной температуры и влажности на пораженных органах растения может появиться молочно-белый экссудат, со временем приобретающий желтый, а затем бурый цвет. Появление экссудата является характерным признаком бактериального ожога. Однако иногда экссудат не появляется, хотя все другие признаки ожога присутствуют.
Интенсивное заражение происходит во время цветения, интенсивного роста побегов (июнь) и усиленного сокодвижения (август-сентябрь), иногда может привести к массовому поражению деревьев. В отдельные годы и в разных районах ожог появляется нерегулярно, в зависимости от погодных условий, влияющих на развитие болезни в пораженных растениях. Бактерия хорошо развивается при температуре +20…+24°С и высокой влажности воздуха. Сухая солнечная погода ограничивает распространение инфекции. Бактерия переносится на большие расстояния насекомыми, птицами, потоками воздуха, дождем. Передается инфекция и с посадочным материалом: саженцами, подвоями, черенками, а также инфицированными плодами.
^ 1. Мероприятия по предотвращению распространения и ликвидации очагов бактериального ожога
Защита растений от бактериального ожога включает в себя совокупность различных мероприятий, имеющих целью исключение источника болезни или возможность максимального его ограничения, предупреждение поражения растений, а также снижение их восприимчивости к болезни.
Основным элементом предупреждения распространения бактериального ожога является визуальная диагностика растений-хозяев бактерии Erwinia amylovora (кизильник, боярышник, ирга, хеномелес, яблоня, груша, айва, рябина, мушмула, вишня, слива, абрикос, малина и др.). Обследование всех видов дикорастущих и сельскохозяйственных насаждений рекомендуется проводить в три срока: весной, во время цветения; летом – в течение июня – июля; осенью – в конце периода сокодвижения (конец августа – начало сентября). Обследования проводят территориальные организации ГУ «Главная государственная инспекция по семеноводству, карантину и защите растений».
К агротехническим мероприятиям, ограничивающим вредоносность бактериального ожога, относятся те, которые позволяют поддерживать сбалансированное развитие и рост растений на умеренном уровне, благодаря чему уменьшается их восприимчивость к болезни. В зараженных районах сады и питомники должны быть обработаны медьсодержащими препаратами, которые можно применять практически в течение всего периода вегетации.
^ 2. Система защитных мероприятий
1. Набухание почек:
- опрыскивание медьсодержащими препаратами;
- в зонах появления бактериального ожога ограничить или вообще не применять азотные удобрения.
^ 2. Распускание почек, перед цветением:
- в зонах появления болезни опрыскивать сады медьсодержащими препаратами;
- не завозить ульи с пчелами в зараженные сады;
- тщательно обрабатывать сады против вредителей-переносчиков болезни (тли, медяницы и др.).
3. Цветение:
- зараженные сады опрыскивать медьсодержащими препаратами;
- непосредственно во время цветения начать обследование всех садов;
- в случае обнаружения болезни, вырезать или выламывать пораженные побеги и ветви с захватом 30-50 см здоровой древесины;
- после каждого среза инструмент дезинфицировать в 70%-ном спирте-денатурате или 10%-ном формалине;
- раны после обрезки замазывать белой эмульсионной краской с добавкой 1% медьсодержащего фунгицида или садовым варом, садовой замазкой;
- все выкорчеванные растения, вырезанные побеги и ветви сжечь на территории карантинной фитосанитарной зоны в день проведения обрезки.
^ 4. Рост плодов:
- периодически через 7-10 дней и до начала уборки проводить обследования сада;
- вырезать или выламывать пораженные побеги и ветви с захватом 30-50 см здоровой древесины и замазывать раны (как указано выше);
- инструмент дезинфицировать после каждого среза (как указано выше);
- все вырезанные побеги и ветви сжечь;
- при сильном проявлении болезни провести 2-3 обработки медьсодержащими препаратами с интервалом не более 14 дней;
- в зараженных садах, после градобития или других природных явлений, приведших к ранению листьев и плодов, провести опрыскивание медьсодержащими препаратами;
- тщательно обрабатывать сады против вредителей-переносчиков болезни (тлей, медяниц, галлиц, клещей);
- в зараженных садах отложить на более поздний срок или даже отменить летнюю обрезку;
- не применять полив дождеванием.
^ 5. После уборки плодов:
- в случае необходимости внесения калийных удобрений в зараженных садах, снизить норму внесения на 25%;
- в зараженных садах подкислить почву до pH 5,5-6,5.
Н.В. Кухарчик, доктор сельскохозяйственных наук, РУП «Институт плодоводства»;
З.А. Козловская, доктор сельскохозяйственных наук, РУП «Институт плодоводства»;
Р.В. Супранович, кандидат сельскохозяйственных наук, РУП «Институт защиты растений»;
А.C. Романович, ГУ «Главная государственная инспекция по семеноводству, карантину и защите растений»;
Л.Д. Криштофик, ГУ «Главная государственная инспекция по семеноводству, карантину и защите растений»
^ ЗАЩИТА САДОВ ОТ ЗАМОРОЗКОВ ВО ВРЕМЯ ЦВЕТЕНИЯ
Наиболее подвержены воздействию низких температур цветки и завязи. Повреждение цветков яблони, груши, сливы наступает при температуре -2…-3°С, завязей – при -1…-2°С. Повреждение бутонов вишни и черешни наступает при температуре -4ºС и ниже, цветков – при -2ºС и ниже, завязи – при -1ºС и ниже.
Для защиты сада проводят опрыскивание по распускающимся или распустившимся цветкам не позднее чем за 2-3 часа перед ожидаемыми заморозками. Используют 0,05%-ный раствор буры, опрыскивают 2-3 раза через 3-4 дня. Техника опрыскивания такая же, как и при борьбе с вредителями и болезнями.
Во время заморозков наиболее распространенный способ защиты сада - дымление. Рекомендуется использовать трактор с переоборудованной топливной системой.
если имеется орошение, необходимо одновременно с другими мероприятиями проводить полив сада.
При наличии надкронного дождевания во время заморозков его повторяют через каждые 10-15 минут.
И.С.Леонович, зав. отделом технологии плодоводства, канд. с.-х. наук;
Н.Г.Капичникова, вед. науч. сотр. отдела технологии плодоводства, канд. с.-х. наук