Geum.ru

Труды преподавателей уо «мгуп» за 35 лет

Вид материалаКнига
Подобный материал:
Труды преподавателей УО «МГУП» за 35 лет


Как найти свою науку и стать ученым: афоризмы, идеи и размышления выдающихся представителей науки, образования, культуры и литературы, а также известных государственных и общественных деятелей / сост. В.А. Шаршунов. - Минск: Белорусская наука, 2007. - 543 с.


Шаршунов, В.А. Как подготовить и защитить диссертацию: история, опыт, методика и рекомендации: монография / В.А. Шаршунов, Н.В. Гулько. - Минск: Технопринт, 2002. - 460 с.


Шаршунов, В.А. Как подготовить и защитить диссертацию: справочное пособие / В.А. Шаршунов. - Минск: Мисанта, 2006. - 403 с.


Шаршунов, В.А. Образование и наука дореволюционной Беларуси: к изучению дисциплины / В.А. Шаршунов. - Минск: Технопринт, 2005. - 461 с.


Шаршунов, В.А. Состояние и тенденции применения новых ресурсосберегающих технологий при производстве комбикорков: монография / В.А. Шаршунов, А.В. Червяков, С.В. Курзенков. - М.: Девятка Принт, 2004. - 136 с.


Комбикорма и кормовые добавки: справочное пособие / В.А. Шаршунов, Н.А. Попков, Ю.А. Пономаренко и др. - Минск: Экоперспектива, 2002. - 440 с.


Цыганок, Г.П. Практикум по машинному доению коров и обработке молока: учебное пособие для вузов / Г.П. Цыганок, В.А. Шаршунов. - Минск: Ураджай, 1998. - 471 с.


Механизация приготовления комбикормов: учебное пособие для вузов / В.А. Шаршунов, А.В. Червяков, С.А. Бортник и др. - Минск: Экоперспектива, 2003. - 205 с.

Машины и оборудование для производства комбикормов: справочное пособие / В.А. Шаршунов, А.В.Червяков, С.А. Бортник, Ю.А. Пономаренко. - Минск: Экоперспектива, 2005. - 487 с.


Книга о питании, продуктах и блюдах: справочное издание / Л.И. Белорыбкина, Н.В. Борушко, М.П. Вайтович, З.В. Василенко. - М.: ЭКСМО; Минск: Арт Стиль, 1995. - 400 с.


Энциклопедия молодой семьи. - Минск: БелСЭ, 1987. - 663 с.


Культура питания: энциклопедический справочник / под ред. И.А. Чаховского. – Минск: БелСЭ, 1991. - 542 с.

Над книгой работали З.В. Василенко, Т.И. Пискун, О.И. Слабко


Сборник технологических карт блюд диетического питания: сборник/ сост. З.В. Василенко, В.В. Редько, Н.В. Стефаненко {и др.} - Минск: Белорусская ассоциация кулинаров, 2003. - 895 с.


Белорусская кухня / Л.Д. Маркова, И.П. Корзун, З.В. Василенко {и др.}; под ред. З. В. Василенко. - 3-е изд., перераб. и доп. - Мн.: Ураджай, 1993. - 224 с.


Блюда из картофеля: сборник / Могилевский технологический институт (Могилев); сост. З.В. Василенко, Т.И. Пискун, О.И. Слабко. - Минск: БелЭн, 1995. - 256 с.


Бульба: энциклопедический справочник по выращиванию, хранению, переработке и использованию картофеля. -Минск: БелСЭ, 1988.- 574с.


Василенко, З.В. Основы физиологии питания, санитария и гигиена: учебное пособие для профессионально-технических учебных заведений / З. В. Василенко, Т.И. Пискун. - Минск: Издательский центр БГУ, 2005. - 159 с.


Василенко, З. В. Предприятия общественного питания. Организация производства: учебное пособие / З.В. Василенко, Т.И. Пискун. - Минск: Беларусь, 2007. - 214 с.


Василенко, З.В. Плодоовощные пюре в производстве продуктов: монография / З.В. Василенко, В.С. Баранов. - М.: Агропромиздат, 1987. - 125 с.


Артемова, Е. Н. Растительные добавки в технологии пищевых продуктов: монография / Е.Н. Артемова, З.В. Василенко. - Орел: Орловский государственный технический университет, 2004. - 243 с.


Василенко, З. В. Технология приготовления пищи. Практические занятия: учебное пособие / З.В. Василенко, О.И. Слабко, Т.В. Березнева. - Минск: Беларусь, 2007. - 190 с.


Василенко, З.В. Стандартизация и контроль качества продукции в общественном питании: тексты лекций для учащихся колледжей,слушателей системы непрерывного профессионального обучения кадров Белкоопсоюза / З. В. Василенко, Т. И. Пискун. - Минск: НИИ Белкоопсоюза, 2001. - 146 с.


Православная кухня: более 1000 рецептов на любой вкус / авт.–сост. А. Смагин - М.: ЭКСМО, 2004. - 510 с.


Смагин, А.М. Новая книга о вкусной и полезной пище: монография / А.М. Смагин. - М.: ЭКСМО, 2003. - 320 с.


Смагин, А.М. Постная кухня: монография / А.М. Смагин, - М.: ЭКСМО, 2003. - 320 с.


Смагин, А.М. Еда, дающая жизнь. Витаминная диета для вашего здоровья: монография / А. М. Смагин. - М.: ЭКСМО, 2006. - 384 с.


Как стать стройной. Классическая диета для похудания: монография. –

М.: ЭКСМО, 2004. - 384 с.


Смагин, Д. А. Оборудование объектов торговли и общественного питания: учебное пособие для студентов вузов / Д.А. Смагин, И.Ю. Давидович, И.Н. Смагина. - Минск: ИВЦ Минфина, 2007. - 466с.


Смагина, И.Н. Организация коммерческой деятельности в общественном питании: учебное пособие / И.Н. Смагина, Д.А. Смагин. - М.: ЭКСМО, 2005. - 335 с.


Смагин, А.М. Похудание без голодания: монография / А.М. Смагин. - Минск: Парадокс, 2001. - 320 с.


Кулинарные рецепты православных постов: сборник / А.М. Смагин. - Минск: Ураджай, 1997. - 352 с.


Смагин, А. М. Православный праздничный стол: учебное пособие / А.М. Смагин. - Минск: Ураджай, 1999. - 335 с.


Смагин, А.М. Питайтесь правильно! Без холестерина / А.М. Смагин, И.Н. Смагина. - М.: ЭКСМО, 2007. - 254 с.


Смагин, А.М. Здоровое питание без холестерина / А.М. Смагин, И.Н. Смагина. - М.: ЭКСМО, 2006. - 254 с.


Косминский, Г.И. Технология солода, пива и безалкогольных напитков. Лабораторный практикум по технохимическому контролю производства: учебное пособие / Г.И. Косминский. - Минск: Дизайн ПРО, 1998. - 352 с.


Косминский, Г.И. Учет и отчетность в производстве солода, пива и безалкогольных напитков: учебное пособие / Г.И. Косминский. - Могилев: [б. и.], 1994. - 220 с.


Фертман, Г.И. Справочник для работников лабораторий пивоваренных заводов: справочное издание / Г.И. Фертман, Л.В. Муравицкая. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 208 с.


Муравицкая, Л.В. Технохимический контроль пивоваренного и безалкогольного производств и основы управления качеством продукции: учебник / Л.В. Муравицкая. - М.: Агропромиздат, 1987. - 256 с.


Назаренко, Е.А. Общая технология пищевых производств: тексты лекций по одноименному курсу для студентов высших учебных заведений специальности 27.02 / Е.А. Назаренко, В.А. Васькина. - Минск: БТИ, 1990. - 58 с.


Масанский , С.Л. Современная практика организации школьного питания: научно-практические рекомендации / С.Л. Масанский. - Могилев: УО МГУП, 2006. - 145 с.


Рукшан, Л.В. Спорынья: монография / Л.В. Рукшан - Минск: БГУ, 2003. - 216 с.


Доброскок, Л.П. Сертификация продуктов: конспект лекций для студентов дневного и заочного обучения специализации 1-49 01 01 03 "Технология консервирования". Часть 1 / Л.В. Кузнецова, В.Н. Тимофеева. - Могилев: УО МГУП, 2007. - 120 с.


Доброскок, Л.П. Сертификация продуктов: конспект лекций для студентов дневного и заочного обучения специализации 1-49 01 01 03 "Технология консервирования". Часть 2 / Л.В. Кузнецова, В.Н. Тимофеева. - Могилев: УО МГУП, 2007. - 120 с.


Технология производства и качество продовльственного зерна: учебное пособие для вузов / Э.М. Мухаметов, М.А. Казанина, Л.К. Тупикова, О.Н. Макасеева ; под ред. Э. М. Мухаметова. - Минск: Дизайн ПРО, 1996. - 256 с.


Груданов,, В.Я. Оборудование предприятий общественного питания: учебное пособие для учащихся проф.- тех. учеб. заведений / В.Я. Груданов, И.Ю. Давидович; под ред. В.Я. Груданова. - Минск: Издательский центр БГУ, 2003. - 345 с.


Машины и аппараты пищевых производств (дипломное и курсовое проектирование): учеб. пособие для вузов / В.Я. Груданов, И.М. Кирик, Л.Т. Ткачева, М.П. Руденок ; под ред. В.Я. Груданова. - Минск: Издательский центр БГУ, 2003. - 224 с.


Груданов, В.Я. Технологическое оборудование пищевых производств: лабораторный практикум: учебное пособие для вузов / В.Я. Груданов, И.М. Кирик ; под ред. В.Я. Груданова. - Минск: Издательский центр БГУ, 2005. - 205 с.


Груданов, В.Я. "Золотая" пропорция в инженерных задачах: монография / В.Я. Груданов ; Могилевский государственный университет продовольствия. - Могилев: МГУ им. А.А. Кулешова, 2006. - 228 с.


Груданов, В.Я. Основы инженерного творчества: учебное пособие для вузов / В.Я. Груданов. - Минск: Издательский центр БГУ, 2005. - 298 с.


Груданов, В.Я. Совершенствование конструкций машин и аппаратов пищевых производств: учебное пособие / В.Я. Груданов; Учебно-методический центр Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; В.Я. Груданов, Л.Ф. Глущенко, В.В. Климович. - Минск: 1996. - 248 с.


Шингарева, Т.И. Санитария и гигиена молока и молочных продуктов: учебное пособие для студентов вузов / Т.И. Шингарева. - Минск: ИВЦ Минфина, 2007. - 329 с.


Геллер, Б.Э. Практическое руководство по физикохимии волокнообразующих полимеров: учебное пособие / Б.Э. Геллер, А.А. Геллер, В. Г. Чиртулов. - М.: Химия, 1996. - 432 с.


Пакшвер, А.Б. Химия и технология производства волокна нитрон: монография / А.Б. Пакшвер, Б.Э. Геллер. - М.: Химия, 1960. - 142 с.


Геллер, Б.Э. Химия и технология хлоринового волокна: монография / Б.Э. Геллер. - М.: Государственное научно-техническое издательство литературы по легкой промышленности, 1958. - 124 с.


Хасаншин, Т.С. Теплофизические свойства предельных одноатомных спиртов при атмосферном давлении: справочник / Т.С. Хасаншин. - Минск: Навука и тэхніка, 1992. - 255 с.


Поляченок, О. Г. Физическая и коллоидная химия. Практикум: учебное пособие для студентов химических и технологических специальностей / О.Г. Поляченок, Л.Д. Поляченок. - Минск: БГТУ, 2006. - 379 с.


Кабо, Г.Я. Термодинамика и равновесие изомеров: монография / Г.Я. Кабо, Г.Н. Роганов, М.Л. Френкель. - Минск: Университетской, 1986. - 224 с.


Френкель, М. П. Термодинамические характеристики реакций изомеризации: справочное пособие / М.П. Френкель, Г.Я. Кабо, Г.Н. Роганов. - Минск: Университетское, 1988. - 227 с.


Шуляк, В.А. Сушка и механотермическая обработка дисперсных материалов и сред: монография / В.А. Шуляк. - Минск: БГУ, 2003. - 240 с.


Акулич, А.В. Гидравлика и гидропривод. Лабораторный практикум: учебное пособие для вузов / А.В. Акулич; Могилевский государственный университет продовольствия. - Могилев: МГУП, 2002. - 132 с.


Зыльков, В.П. Холодильные машины: конспект лекций для студентов специальности 1-36 2 0 01 "Низкотемпературная техника". Ч.1. Теплофизические основы холодильных машин / В.П. Зыльков. - Могилев: УО МГУП, 2007. - 104 с.


Носикова, В.В. Основы низкотемпературных технологий: конспект лекций для студентов специальности 1-362001 "Низкотемпературная техника" специализации 1-36200101 "Холодильные машины и установки" дневной и заочной формы обучения. Часть 1. Основы холодильной технологии пищевых продуктов / Могилевский государственный университет продовольствия. - Могилев: УО МГУП, 2007. - 111 с. - (Кафедра "Теплохладотехника")


Носикова, В.В. Основы низкотемпературных технологий: конспект лекций для студентов специальности 1-362001 "Низкотемпературная техника" специализации 1-36200101 "Холодильные машины и установки" дневной и заочной формы обучения. Часть 1. Основы холодильной технологии пищевых продуктов / Могилевский государственный университет продовольствия. - Могилев: УО МГУП, 2007. - 111 с. - (Кафедра "Теплохладотехника")


Курилович, Н.Н. Предельное сопротивление конструкционных сталей в условиях ползучести: конспект лекций для студентов механических специальностей / Могилевский государственный университет продовольствия; Могилевский государственный университет продовольствия. - Могилев: УО МГУП, 2007. - 96 с.


Курилович, Н.Н. Сопротивление материалов: конспект лекций для студентов механических специальностей / Н.Н. Курилович; Могилевский государственный университет продовольствия. - Могилев: [б. и.], 2003. - 272 с.


Курилович, Н.Н. Элементы теории ползучести в примерах и задачах: учебн. пособие / Н.Н. Курилович, Л.И. Огородов; Могилевский технологический институт (Могилев). - Могилев: МТИ, 2000. - 74 с.


Дорогов, Н.Н. Математическое моделирование и оптимизация технологических процессов в производстве полимера полиэтилентерефталата: монография / Н.Н. Дорогов. - Минск: БГУ, 2002. - 120 с.

Шульман, В.Х. Прикладная механика: учебно-методическое пособие для студентов технологических специальностей всех форм обучения. Ч. I, II / В.Х. Шульман; Могилёвский государственный университет продовольствия (Могилев). - Могилев: УО МГУП, 2006. - 104 с. - (Кафедра прикладной механики).


Покатилов, А.Е. Биомеханика взаимодействия спортсмена с упругой опорой / А.Е. Покатилов; под ред. В.И. Загревского. - Минск: Изд. центр БГУ, 2006. – 351 с.


Ефименко, А.Г. Экономика перерабатывающих предприятий АПК учебное пособие для вузов / А.Г. Ефименко, М.П. Руденок, Ю.А. Синица; под ред. М.П. Руденок. - Минск: Издательский центр БГУ, 2004. - 156 с.


Руденок, М.П. Организация производства на перерабатывающих предприятиях АПК: учебное пособие для вузов / М.П. Руденок, А.Г. Ефименко. - Минск: БГЭУ, 2006. - 179 с.


Ефименко, А.Г. Экономический механизм рыночных отношений в системе автотранспортного обслуживания АПК: для научных работников, аспирантов и студентов экономических специальностей / А.Г. Ефименко. - Минск: БГЭУ, 2006. - 215 с.


Ефименко, А.Г. Рынок автотранспортных услуг: состояние и перспективы развития: для экономических спец. вузов / Е.Г. Ефименко. - Минск: БГЭУ, 2005. - 195 с.


Малышева, О. Д. Статистика: курс лекций для студентов экономических специальностей. Ч.1. Теория статистики / О.Д. Малышева. - Могилев: УО МГУП, 2007. - 70 с.


Синица, Ю.А. Менеджмент организации: практикум / Ю. А. Синица. - Могилёв: МГУП, 2006. – 232с.


Бубнов, Ю.М. Социологические очерки гендерных отношений: научное издание / Ю. М. Бубнов. - Минск: Право и экономика, 2007. - 273 с.


Бубнов, Ю.М. Социология половых различий и супружеской совместимости: монография / Ю.М. Бубнов. - Минск: Право и экономика, 1996. - 190 с.


Костеров, А.П. Бессмертный подвиг защитников Могилева летом 1941 года: монография / А.П. Костеров. - Могилев: УПКП "Могилевская облтипография им. Спиридона Соболя", 2004. - 208 с.


Костеров, А.П. Великая Отечественная война советского народа (в контексте Второй мировой войны): конспект лекций для студентов всех специальностей дневной и заочной формы обучения / А.П. Костеров. - Могилев: УО МГУП, 2006. - 80 с.


Курков, И. Н. Могилевщина. Легенды, события, люди: монография / И.Н. Курков, И. А. Пушкин. - Минск: Медиафакт, 2004. - 303 с


Пушкін, І.А. Гістарычная і культурная спадчына горада Магілёва: курс лекцый для студэнтаў усіх спецыяльнасцей дзённай і завочнай формы навучання / І.А.Пушкін; Магілёўскі дзяржаўны універсітэт харчавання. - Магілёў: Магілёўскі дзяржаўны універсітэт харчавання, 2006. - 150 с.


Агеев, А. Г. Перекрестки Могилевской истории: монография / А.Г. Агеев, Я.И. Климуть, И.А. Пушкин. - Минск: Туринфо, 2004. - 216 с.


Пушкін, І. А. Нацыянальныя супольнасці Беларусі: грамадска-палітычная і культурна-асветніцкая дзейнасць (1990-2005 гг): манаграфія / І.А. Пушкін. - Магілёў : МДУ імя А.А. Куляшова, 2007. - 205 с.


Пушкiн, I.А. Нацыянальныя меншасцi БССР у грамадска-палiтычным i культурным жыццi (20-я гады XX ст.): манаграфiя / I.А. Пушкiн. - Магiлеў: МДУ iмя А. Куляшова, 2004. - 167 с.


Свинтицкий, Ф.А. Хозяйственное право: конспект лекций для студентов экономического факультета / Ф.А. Свинтицкий; Могилевский государственный университет продовольствия. - Могилев: УО МГУП, 2007. - 144 с.


Дыжова, А.А. Основы управления интеллектуальной собственностью: конспект лекций для студентов всех специальностей / А.А. Дыжова. - Могилев: УО МГУП, 2007. - 128 с.


Гальмак, А.М. Тернарные группы отражений: монография / А.М. Гальмак, Г.Н. Воробьев. - Минск: Беларуская навука, 1998. - 128 с.


Гальмак, А.М. n-Арные группы: монография. Ч.2 / А.М. Гальмак. - Минск: Издательский центр БГУ, 2007. - 324 с.


Гальмак, А.М. n-Арные группы: монография. Ч.1 / А.М. Гальмак. - Гомель: 2003. - 196 с.


Гальмак, А.М. Теоремы Поста и Глускина-Хоссу: монография / А.М. Гальмак. - Гомель: ГГУ, 1997. - 85 с.


Гальмак, А.М. Конгруэнции полиадических групп: монография / А.М. Гальмак. - Минск: Беларуская навука, 1999. - 182 с.


Уварова, Л.А. Математическая теория высокотемпературного парообразования неоднородных жидкостей в капиллярах : монография / Л.А. Уварова, В.Л. Малышев. - Могилев: Могилевская областная укрупненная типография им. Я. М. Свердлова, 2002. - 128 с.


Протас, А.Я. Многовариантные задачи по теоретической механике: учеб. пособие для вузов / А.Я. Протас. - Могилев: МТИ, 2000. - 114 с.


Протас, А.Я. Основы механики нитей: учебное пособие / А.Я. Протас; под ред. Б.Э. Геллера. - Могилев: МТИ, 1997. - 63 с.


Скиба, П.А. Лазерная модификация стекловидных материалов: монография / П. А. Скиба. - Минск: БГУ, 2002. - 132 с.


Бесчастнов, А. Г. Общая химия: учебное пособие / А.Г. Бесчастнов. - Минск: Вышэйшая школа, 1977. - 458 с. - Библиогр.:с.458. - 1-24 р.


Бесчастнов, А.Г. Проблемно-методологическое обучение химии: методическое пособие / А.Г. Бесчастнов. - Минск: Университетское, 1990. - 96 с.


Учебно-методический комплекс


Руденок, М. П. Экономика предприятия: курс лекций для студентов всех специальностей / М.П. Руденок, А.Г. Ефименко, Ю.А. Синица; Могилевский государственный университет продовольствия. - Могилев: [б. и.], 2003. - 106 с. - (Кафедра экономики и организации производства).


Руденок, М. П. Финансовый менеджмент: курс лекций для студентов экономических специальностей / М.П. Руденок; Могилевский государственный университет продовольствия. – Могилев, 2003. - 164 с. - (Кафедра экономики и организации производства).


Конкурентоспособность торговой фирмы: конспект лекций для студентов специальности 1-25 01 10 "Коммерческая деятельность" / сост. П.А. Ромашихин; Могилевский государственный университет продовольствия. - Могилев: МГУП, 2006. - 39 с. - (Кафедра товароведения и организации торговли).


Международная статистика: курс лекций для студентов специальности 1-25 01 08 "Бухгалтерский учет, анализ и аудит" / сост. О.Д. Малышева. - Могилев: МГУП, 2005. - 79 с.


Изотова, С. Н. Менеджмент в отрасли: курс лекций для студентов экономических специальностей / С.Н. Изотова; Могилевский государственный университет продовольствия. - Могилев, 2005. - 112 с.


Руденок, М. П. Калькуляция себестоимости продукции: курс лекций для студентов всех специальностей / М.П. Руденок; Могилевский государственный университет продовольствия. - Могилев: , 2003. - 94 с. - (Кафедра экономики и организации производства).


Сушко, Т. И. Бухгалтерский учет в зарубежных странах: курс лекций для студентов специальности Э.01.07 Бухгалтерский учет, анализ и аудит / Т.И. Сушко; Кафедра бухгалтерского учета, анализа и аудита; Могилевский государственный технологический институт. - Могилев: МГТИ, 2001. - 96 с.


Ионе, В. С. Управление персоналом: конспект лекций для студентов всех экономических специальностей / В.С. Ионе; Могилевский государственный университет продовольствия. - Могилев: Могилевский государственный университет продовольствия, 2004. - 52 с. - (Кафедра экономики и организации производства).


Синица, Ю. А. Менеджмент организации: курс лекций для слушателей ИПК специальности "Коммерческая деятельность" / Ю. А. Синица; Могилевский государственный университет продовольствия. - Могилев: МГУП, 2005. - 171 с. - (Институт повышения квалификации и переподготовки кадров).


Синица, Ю. А. Инновационный менеджмент: курс лекций для студентов специальности "Коммерческая деятельность" специализации "Коммерческая деятельность в АПК" / Ю.А. Синица, Могилевский государственный университет продовольствия. - Могилев, 2004. - 103 с. - (Кафедра экономики и организации производства).


Экономико-математические методы и модели: курс лекций для студентов специальностей 25 01 10 "Коммерческая деятельность", 25 01 09 "Товароведение и экспертиза товаров", 27 01 01 "Экономика и организация производства" / Могилевский государственный университет продовольствия; Сост. С.Л. Масанский, О.В. Сидорова. - Могилев: МГУП, 2005. - 79 с.


Петрова, М. С. Ценообразование: курс лекций для студ. экон. спец. / М.С. Петрова; Могилевский государственный университет продовольствия; Могилевский государственный университет продовольствия. - Могилев: МГУП, 2003. - 114 с.


Учет и отчетность: конспект лекций для студентов дневного и заочного обучения специальности 1-49 01 01 "Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья" специализации 1-49 01 01 03 "Технология консервирования" / Могилевский государственный университет продовольствия; Сост.: Доброскок Л.П., Развязная И.Б. - 2005: МГУП, 2005. - 111 с. - (Кафедра технологии пищевых продуктов).


Технология хлебопекарной, макаронной и кондитерской промышленности: конспект лекций для студентов специальности 1-25 01 08 "Бухгалтерский учет, анализ и аудит" специализации 1-25 01 08 09 "Бухгалтерский учет, анализ и аудит в АПК" / Могилевский государственный университет продовольствия; сост. Т.А. Гуринова. - Могилев: УО МГУП, 2007. - 63 с. - (Кафедра технология хлебопродуктов).


Ширин, Н. И. Расширение ассортимента и улучшение качества консервов для детского питания: обзорная информация / Н.И. Ширин. - Минск: БелНИИНТИ, 1980. - 40 с. - (Пищевые и вкусовые продукты).

Современное развитие отрасли: конспект лекций для студентов специальности 1-49 01 01 "Технология хранения и переработки пищевого сырья" специализации 1-49 01 01 03 "Технология консервирования" дневной и заочной формы обучения / Могилевский государственный университет продовольствия; сост. В.Н. Тимофеева, М.Л. Зенькова. - Могилёв: УО "МГУП", 2006. - 49 с. - (Кафедра технологии пищевых производств).


Сборник задач и упражнений по курсу "Физико-химические основы формования химических волокон". Для студентов спец.48.01.02 "Химическая технология органических веществ, материалов и изделий" специализации 02 "Технология химических волокон" (дневной и заочной формы обучения): методический материал. Раздел 1. Классификация, геометрия и механические свойства волокон и нитей. - Могилев: Могилевский государственный университет продовольствия, 2004. - 35 с.


Сборник задач и упражнений по курсу "Физико-химические основы формования химических волокон": для студентов специальности 48 01 02 "Химическая технология органических веществ, материалов и изделий" специализация 02 "Технология химических волокон" (дневная и заочная формы обучения). Раздел 2. Подготовка прядильных растворов и расплавов волокнообразующих полимеров к формованию / Могилевский государственный университет продовольствия; сост. Б. Э. Геллер. - Могилев:, 2004. - 69 с. - (Кафедра химической технологии высокомолекулярных соединений).


Сборник задач и упражнений по курсу "Физико-химические основы формования химических волокон": для студентов специальности 48 01 02 "Химическая технология органических веществ, материалов и изделий" специализации 02 "Технология химических волокон" дневной и заочной формы обучения. Раздел 3. Нитеобразование / Могилевский государственный университет продовольствия; Сост. Б.Э. Геллер. - Могилев, 2004. - 45 с. - (Кафедра химической технологии высокомолекулярных соединений).


Технологические основы химического производства и промышленная экология. Раздел "Теория химических реакторов. Аппаратурное оформление химико-технологических процессов": конспект лекций для студентов специальности 53 01 01 "Автоматизация технологических процессов и производств" специализации 53 01 01 04 "Автоматизация технологических процессов и производств химической промышленности" / Могилевский государственный университет продовольствия; Сост. Л.А. Щербина. - Могилев, 2005. - 19 c.


Биохимические и физико-химические основы технологий пивоваренного и безалкогольного производств: конспект лекций для студентов дневного и заочного обучения специальности 1-49 01 01 "Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья" специализации 1-49 01 01 04 "Технология бродильных производств и виноделия" / Сост.: Е. А. Цед, Л.М. Королева; Могилевский государственный университет продовольствия. - Могилев: Могилевский государственный университет продовольствия, 2006. - 118 с. - (Кафедра "Технологии пищевых продуктов").


Расчет и выбор регулирующих органов систем автоматизации: учебное пособие к курсовому и дипломному проектированию для студентов специальности 53 01 01 -Автоматизация технологических процессов и производств / Могилевский государственный университет продовольствия; Сост. Г. М. Айрапетьянц. - Могилев: [б. и.], 2004. - 32 с. - (Кафедра автоматизации технологических процессов и производств).


Газоанализаторы: учебное пособие по курсу "Метрология и технологические измерения отрасли" для студентов дневной и заочной форм обучения по специальности Т.11.03 / МТИ; ; Сост. В.Ф. Пелевин, Е.М. Станкевич, К.Н. Щелаков. - Могилев: МТИ, 2000. - 40 с. – (Кафедра автоматизации технологических процессов и производств).


Изотова, С. Н. Деловая корреспонденция: курс лекций для слушателей ИПК и ПК специальностей "Коммерческая деятельность", "Товароведение и экспертиза товаров" / С.Н. Изотова; Могилевский государственный университет продовольствия. - Могилев: МГУП, 2005. - 95 с. - (Кафедра экономики и организации производства).


Пожаровзрывоопасность веществ и материалов в агропромышленном комплексе: справочник / под ред. В.Н. Цапа ; сост.: В.Н. Цап, С.Н. Баитова, Т.М. Гапеева. - Могилев: УО МГУП, 2007. - 59 с. - (Кафедра технологии молока и молочных продуктов).


Изотова, С. Н. Организация производства на предприятиях пищевой отрасли. Курс лекций для студентов всех экономических специальностей: учебное пособие / С.Н. Изотова. - Могилев: Могилевский государственный университет продовольствия, 2004. - 113 с. - (Кафедра экономики и организации производства).


Стандартизация и контроль качества: конспект лекций для студентов специальности 1-49 02 01 "Технология хранения и переработки животного сырья" специализации 1-49 01 02 01 "Технология мяса и мясных продуктов". Часть II. Контроль качества / Могилевский государственный университет продовольствия; Сост. Н.В. Стефаненко, И.И. Андреева. - Могилев: МГУП, 2006. - 43 с. - (Кафедра технологии продукции общественного питания и мясопродуктов).

Стандартизация и контроль качества: конспект лекций для студентов дневного и заочного обучения спец. 49 01 01"Технология переработки растительного сырья специализации 49 01 01 03 "Технология консервирования " и специализации 49 01 01 04 "Технология бродильных производств и виноделия". Ч.1 / Сост. Л.П. Доброскок, Е.А. Цед ; Рецензент Е.М. Моргунова. - Могилев: Могилевский государственный университет продовольствия, 2004. - 103 с. - (Кафедра технологии пищевых производств).


Стандартизация и контроль качества: конспект лекций для студентов дневного и заочного обучения спец. 49 01 01 "Технология переработки растительного сырья" специализации 49 01 01 03 "Технология консервирования" и специализации 49 01 01 04 "Технология бродильных производств и виноделия". Ч.2 / Рецензент Е.М. Моргунова; Сост. Л.П. Доброскок, Е.А. Цед. - Могилев: Могилевский государственный университет продовольствия, 2004. - 119 с. - (Кафедра технологии пищевых производств).


Основы сертификации приборов: учебное пособие по курсу "Метрология, технологические измерения отрасли и сертификация приборов" для студентов дневной и заочной формы обучения специальности 53 01 01 - АТПП и слушателей ИПК / Сост. В.Ф. Пелевин. - Могилев: МГУП, 2004. - 12 с. - (Кафедра автоматизации технологических процессов и производств).


Конспект лекций курса "Основы стандартизации и сертификации продукции": для студентов специальности Т 15.02-Химическая технология производства и переработки органических материалов -специализация 03 – «Технология химических волокон» (дневная и заочная формы обучения). Ч.1. Основы метрологии / Могилевский государственный технологический институт; Сост.И.А. Сало. - Могилев: УПКП "Могилевская областная укрупненная типография", 2001. - 71 с. - (Кафедра химической технологии высокомолекулярных соединений).


Конспект лекций курса "Основы стандартизации и сертификации продукции": для студентов специальности Т 15.02-Химическая технология производства и переработки органических материалов, специализация 03 - Технология химических волокон (дневная и заочная формы обучения). Ч.2. Основы стандартизации и сертификации / Сост. И.А. Лассо; Могилевский государственный технологический институт. - Могилев: УПКП "Могилевская областная укрупненная типография", 2001. - 78 с. - (Кафедра химической технологии высокомолекулярных соединений).


Масанский , С. Л. Современная практика организации школьного питания: научно-практические рекомендации / С. Л. Масанский . - Могилев: УО МГУП, 2006. - 145 с.


Современное технологическое оборудование в объектах школьного питания и оптимизация его номенклатуры: практическое пособие / Могилевский государственный университет продовольствия; сост. С.Л. Масанский. - Могилев: МГУП, 2006. - 29 с. - (Кафедра товароведения и организации торговли).


Обобщение опыта и развитие методов организации обслуживания в объектах школьного питания: практическое пособие / Могилевский государственный университет продовольствия; сост. С.Л. Масанский. - Могилев: МГУП, 2006. - 43 с. - (Кафедра товароведения и организации торговли).


Цеплатэхнiка (канспект лекцый): вучэбны дапаможнiк для студэнтау механiчных i тэхналагiчных спецыяльнасцяу. Ч.1. / МТИ; Сост. А.А. Смоляк. - Магiлеу: МТИ, 1994. - 58 с. - (Кафедра цеплахоладатэхнiкi).


Андреева, И. И. Учет и отчетность на предприятиях отрасли: конспект лекций для студентов специальности 1-49 02 01 "Технология хранения и переработки животного сырья" специализации 1-49 01 02 01 "Технология мяса и мясных продуктов" / И. И. Андреева, Н. В. Стефаненко. - Могилев: УО МГУП, 2007. - 39 с.


Права человека. Курс лекций для студентов дневной и заочной формы обучения всех специальностей: учебное пособие / Сост. Ж.Ф. Низовцова. - Могилев: Могилевский государственный университет продовольствия, 2004. - 71 с. - (Кафедра гуманитарных дисциплин).


Логика. Курс лекций для студентов всех специальностей очной и заочной форм обучения: учебное пособие / Сост. В.З. Жуков, И.Б. Жукова. - Могилев: Могилевский государственный университет продовольствия, 2004. - 79 с. - (Кафедра гуманитарных дисциплин).


Сенсорный анализ: курс лекций для студентов специальностей 25 01 09 "Товароведение и экспертиза товаров", 25 01 10 "Коммерческая деятельность" дневной и заочной формы обучения / Могилевский государственный университет продовольствия ; Сост. А.Ю. Болотько. - Могилев: [б. и.], 2004. - 48 с. - (Кафедра товароведения и организации торговли).


Экспертиза товаров: курс лекций для студентов специальностей 25 01 10 "Коммерческая деятельность" / Могилевский государственный университет продовольствия; Сост. Н.В. Абрамович. - Могилев: МГУП, 2005. - 90 с.


Применение цифровой и вычислительной техники в технологических измерениях: курс лекций по дисциплине "Метрология и технологические измерения отрасли" для студентов дневной и заочной форм обучения специальности 53 01 01 / Могилевский государственный университет продовольствия; Сост. В.Ф. Пелевин. - Могилев: [б. и.], 2003. - 52 с. - (Кафедра автоматизации технологических процессов и производств).


Носикова, В. В. Основы низкотемпературных технологий: конспект лекций для студентов специальности 1-36 20 01, специализации 1-36 20 01 01. Ч.1.Основы холодильной технологии пищевых продуктов / В.В. Носикова; Могилевский государственный университет продовольствия. - Могилев: МГУП, 2005. - 111 с. - (Кафедра теплохладотехники).


Сужающие устройства: методическое пособие по курсу "Метрология и технологические измерения отрасли" для студентов дневной и заочной форм обучения по специальности Т.11.03 / Могилевский государственный технологический институт; Кафедра автоматизации технологических процессов и производств; Сост. В.Ф. Пелевин, Д.И. Шумилин, Ю.В. Версоцкий. - Могилев: МГТИ, 2001. - 92 с.

Примеч.: Прилож. на с.42-91; 3 вклеенных приложения