Министерство сельского хозяйства и продовольствия республики беларусь главное управление образования, науки и кадров учреждение образования белорусская государственная сельскохозяйственная академия

Вид материала

Содержание

5.Разработка и использование организационно-технологических карт в животноводстве.
Технологические требования и способы выполнения работ
Обслуживание рабочего места
Требования к исполнителю работ
Внутрисменный режим труда и отдыха.
Правила по технике безопасности
Организация основных трудовых процессов в животноводстве

Подобный материал:

1 2

Скотоводство. Организация уборки животноводческих помещений- удаление навоза и смена подстилки - зависит от системы содержания скота и средств механизации, а также от технологического решения использования навоза. По трудоемкости этот процесс в общих затратах занимает 15-30 %

Концентрация на небольших площадях значительного количества поголовья и прогрессивные системы содержания скота на промышленных фермах и комплексах приводят к большому скоплению навоза. Поэтому проблема своевременного его удаления с целью соблюдения санитарно-гигиенических требований и получения высококачественной продукции приобретает первостепенное значение. Кроме того, уменьшение подстилочного материала и повышение норм расхода воды сопровождаются изменением консистенции навоза, получением различных его фракций, требуя соответствующей организации работ и средств труда по его уборке.

В целом система уборки помещений от навоза состоит из трех взаимосвязанных этапов: очистка стойл (станков) и смена подстилки; удаление навоза из помещений; транспортировка его в навозохранилища на расстояние, определяемое санитарными нормами.

Одним из наиболее трудоемких этапов является очистка стойл (станков) от навоза и смена подстилки. При всех системах содержания скота эти работы выполняются либо вручную, либо совмещенным- частично механизированным и ручным способами. Затраты труда на эти операции составляют 65-74 % от всех затрат по уборке помещений при привязном и 37-53 % при беспривязном содержании. Наблюдаются и различные организационные формы выполнения этих работ: доярками, дневными и ночными скотниками, слесарями-наладчиками; только доярками и ночными скотниками; только скотниками. Наибольшей экономичности и рациональности выполнения этой работы добиваются там, где она осуществляется различными категориями исполнителей при взаимосогласованном выполнении операций во времени.

При беспривязно-боксовом содержании скота затраты труда на все элементы процесса уборки боксов значительно ниже, чем при привязном. Это обеспечивается за счет того, что боксы очищаются один раз в 2-3 дня, а стойла - ежедневно 5-6 раз (количество навоза в боксах значительно меньше, чем в стойлах, так как большая его часть накапливается в проходах). Затраты труда на уборку боксов в зависимости от наличия в них подстилки или без нее остаются почти неизменными - 4,4-6,5 %. Причем при наличии подстилки затраты на уборку боксов даже несколько снижаются так как при их очистке рабочий осуществляет меньше трудовых движений (подстилочный материал способствует более полному удалению экскрементов на одно движение скребка). Доставка подстилки в боксы мало чем отличается от ее доставки в стойла. Однако использование тракторных прицепов с ручной их разгрузкой при движении трактора по проходу между боксами позволяет снизить затраты труда на эту операцию по сравнению с ручной заноской корзинами в 1,5-1,6 раза.

Удаление навоза из помещений осуществляют слесари-наладчики и скотники в зависимости от применяемых средств механизации. Наиболее широкое распространение получило удаление навоза с помощью скребковых транспортеров кругового движения (ТСН-2.ОБ, ТСН-З.ОБ и др.). Для удаления навоза, поступаю-щего через щелевые полы, используют штанговые транспортеры возвратно-поступательного движения. Применяют также канатно-скреперные, пневматические и гидравлические установки, тракторы с бульдозерными навесками. Эффективность работы этих систем, производительность и затраты труда на удаление навоза при их использовании различаются как между ними, так и внутри каждой в зависимости от времени года, рациона кормления, вида подстилки, ее количества и т. д.

Исследования показали, что при различных способах удаления навоза разные и затраты труда. На очистке стойл и смене подстилки в условиях привязного содержания скота и доения коров в молокопровод затраты труда выше в 2,2-2,9 раза, чем на очистке боксов, смене в них подстилки, уборке доильных залов и площадок при беспривязно-боксовом содержании (если системы навозоудаления аналогичны). Основное снижение затрат при последнем способе содержания наблюдается на операциях по очистке боксов и смене в них подстилки, которые ниже по сравнению с очисткой стойл при привязном содержании в 5,7 раза, а при наличии щелевых полов и бесподстилочном содержании коров в боксах- в 6,2 раза.

После самотечного наиболее экономичным и выгодным оказался способ пневмоудаления навоза. Затраты труда на взрослую голову в год здесь в 1,8 раза ниже по сравнению с транспортерным удалением в прицеп с последующей отвозкой в навозохранилище; по сравнению с бульдозерным удалением, погрузкой с эстакад в прицеп и отвозкой в навозохранилище - в 1,7 раза, а при удалении подземными продольными транспортерами из помещений со щелевыми полами -в 1,4 раза. Кроме того, эта система навозоудаления обеспечивает высокое санитарное состояние на фермах, так как подаваемый из стойл навоз транспортируется в приемные устройства, нигде не теряется и оттуда по подземному трубопроводу поступает в хранилище. С точки зрения организации труда эта система наиболее рациональная. Слесарь-наладчик, обслуживающий компрессорную установку, поочередно перекрывая соответствующие резервуары в помещениях заслонками, удаляет из них навоз включением продувки. Однако, несмотря на очевидные преимущества, эта система навозоудаления не получила широкого распространения из-за сложности ее устройства и недостаточного наличия соответствующих технических средств.

Положительно зарекомендовала бульдозерная система навозоудаления с погрузкой навоза в прицепы из эстакад. Хотя затраты труда при этой системе почти одинаковы с транспортерным удалением, этот способ более прост и надежен.

При всех системах содержания скота и уборки помещений остается нерешенным вопрос рациональной очистки кормушек от остатков корма. Средние затраты труда на эту операцию в расчете на взрослую голову скота в год при ручной очистке равны 3,5 чел.-ч, что составляет 11-31 % от всех затрат на уборку помещений. При использовании кормораздатчиков типа ТВК-80 затраты на очистку кормушек снижаются до 1,2 чел.-час. Но эта система имеет ряд недостатков по сравнению с мобильной раздачей, поэтому широкого применения не получает. Решение проблемы уменьшения затрат труда на очистку кормушек заключается в повышении качества кормов, строгом нормировании раздачи, а это, в свою очередь, ведет к уменьшению остатков корма в кормушках и снижению времени на их очистку.

Затраты труда в условиях круглогодового стойлового привязного содержания скота при очистке стойл лопатой, применении подстилки 3-4 кг на голову в сутки (древесные опилки, измельченная солома), очистке кормушек и проходов вручную составляют 32 чел.-час на голову в год, а материально-денежные затраты- 34 руб. При очистке станков скребком (длина стойл 1,6- 1,7 м, 1,5-2 кг подстилки на голову) затраты труда снижаются на 16 %, а материально-денежных средств на 12 %. При этих же условиях, но используя транспортер для очистки кормушек от остатков корма и применяя 2-3 кг подстилки на голову, затраты труда и средств соответственно ниже на 16 и 10,5 %. При применении пневмоустановок показатели затрат труда и средств ниже на 6 и 11 %.'

Таким образом, в условиях привязного содержания скота, если очистку стойл (длина 1,9-2,1 м) осуществлять скребком по установленному графику, подстилку (2-3 кг на голову) доставлять в станки с помощью тележек (прицепов), навоз удалять транспортером с помощью пневмоустановок, общие затраты труда и средств по сравнению с фактическими могут быть уменьшены соответственно на 36 и 27 %.

Еще более существенные различия наблюдаются при беспривязном боксовом содержании скота. Наиболее эффективной системой уборки помещений и удаления навоза является такая, при которой очистка бесподстилочных боксов осуществляется вручную, скребком, кормовых и навозных проходов- бульдозером, а из помещения - пневмоустановками. Затраты труда при этом составляют И чел.-час. на голову в год, или ниже против транспортерного удаления навоза с применением подстилки соответственно на 23 и 31 %.

Значительное преимущество в сравнении со всеми приведенными способами уборки помещений и удаления навоза имеет самотечная система при содержании животных на щелевых полах. Уборка помещений здесь сводится лишь к санитарной очистке и смыве щелевых полов один раз в неделю.

Анализ работы целого ряда промышленных молочных ферм и комплексов показал, что при одинаковых технологических схемах производства рациональная организация трудовых процессов позволяет получить значительный экономический эффект. В РУП "Совхоз Пестковский" Брестской области при привязном содержании и трехразовом доении коров переносными аппаратами в молокопровод затраты труда на 1 ц молока составили 4,3 чел.-час против 6,1 чел.-час на других подобных фермах. Однако наиболее существенное повышение производительности труда достигается при сочетании рациональной организации трудовых процессов с прогрессивными системами содержания скота.

Свиноводство. Организация процессов навозоудаления и смены подстилки в свиноводстве также характеризуется большим разнообразием по способам их выполнения, следовательно, и по трудоемкости. Затраты труда на эти работы в зависимости от систем содержания животных, средств механизации, используемого инвентаря, кратности выполнения этого процесса составляют у основных операторов 13-48 % общих затрат на уход и содержание свиней.

При всех системах содержания процесс организации уборки, помещений состоит из четырех основных операций: очистка станков, уборка проходов и тамбуров, удаление навоза из помещения, его транспортировка в навозохранилища или на очистные сооружения. Для отдельных половозрастных групп (свиноматки с поросятами, иногда при доращивании молодняка) выполняется еще операция и по замене подстилки, которая во всех случаях осуществляется вручную, корзинами, на мешковинах, ручными тележками. Сокращение затрат трупа на замену подстилки достигается за счет рационального размещения ее вблизи свинарников и распределения по станкам при кратчайших переходах.

Уборка помещений осуществляется по-разному в зависимости от половозрастной группы, наличия механизмов и систем удаления навоза. Очистка станков и кормовых площадок от навоза при обслуживании свиноматок с поросятами производится вручную, с помощью лопат и различных скребков. Удаление за пределы станка осуществляется либо сметанием на транспортер (ТСН-2 ОБ, ТСН- ОБ и др.), либо в канал через специально поднимаемую крючком секцию щелевого просвета. Более рационален второй способ. Затраты времени при этом существенно снижаются.

При обслуживании молодняка на доращивании очистка станков производится вручную: навоз направляется на транспортер или через щелевой просвет пола в подпольный канал гидросмывом при помощи шланга с распылительным устройством. Отсутствие на шланге этого устройства вызывает повышенный расход воды, что ведет к перегрузкам очистных систем. Правильно выполненные уклоны в станках в сторону решетчатой части пола и содержание в них установленного поголовья (25-50 голов) позволяют очистку станков производить один раз р 2-3 дня, затрачивая при этом не более 3 мин на 100 голов (работа оператора заключается в осуществлении 4-5 движений специальным скребком при подаче навоза на решетку и затем промывке ее из шланга). Подобная система уборки станков и удаления навоза осуществляется и при обслуживании свиней на откорме.

Очистку выгульных площадок производят тракторами ДТ-20, Т-25, МТЗ-80 с бульдозерными навесками, для чего должны быть предусмотрены при устройстве загонов открывающиеся перегородки и эстакады для подачи навоза в прицепы. Много времени при уборке помещений затрачивается на подметание проходов и тамбуров. Эти операции осуществляются вручную и занимают до 20 % всех затрат на уборку. Сокращение времени может быть достигнуто за счет строгого регламентирования повторное этих работ (не более одного раза в сутки). Однако в практике, как правило, наблюдается двукратное, а иногда и трехкратное их выполнение с применением гидросмыва.

Анализ затрат времени на выполнение данного процесса по элементам в зависимости от уровня механизации и способов выполнения работы показывает, что наименьшие затраты труда при обслуживании подсосных свиноматок наблюдаются при их содержании в станках с кормовой пристаночной площадкой, наличии щелевого просвета в полу и подпольного канала, промываемого водой из накопительного бачка. Подстилка из опилок применяется только в течение первых десяти дней после опороса, а в дальнейшем проводится бесподстилочное содержание. При такой системе общие затраты труда ниже (на 34 %), чем при содержании с подобным же оборудованием станков, но с транспортерным удалением навоза, применением в качестве подстилки соломы, используемой на протяжении всего периода подсоса до отъема поросят. Затраты труда на замену подстилки в этих условиях выше в 3,4 раза по сравнению с первым вариантом.

При содержании других половозрастных групп затраты времени на эти операции также ниже при наличии щелевых полов и гидроудалении навоза по сравнению с транспортерным. По данным специальных исследований, это снижение на обслуживании холостых и супоросных свиноматок составляет соответственно 10 и 15 %, на доращивании молодняка затраты труда при напольном транспортерном удалении навоза превышают в 3,9 раза затраты на содержание со щелевыми полами и гидроудалением (животные значительную часть навоза протаптывают через щели).

Общая эффективность производства на свиноводческих промышленных комплексах в большей степени зависит от рациональной организации трудовых процессов и их согласованности во времени при наличии суточных графиков по уборке помещений.

Птицеводство. Организация процессов удаления помета определяется системой содержания птицы и оборудованием помещений. При многоярусном клеточном содержании кур-несушек помет из поддонов клеток удаляют слесари-операторы с помощью скребков, которые приводит в движение механический трос, пропущенный последовательно через все ярусы и образующий замкнутый контур с приводным и натяжным устройством на передней стойке. Помет, из поддонов поступает на поперечный транспортер, с помощью которого он удаляется за пределы помещения в пометные ямы. Из них с помощью погрузочных средств помет выгружается в прицепы и транспортируется в пометохранилища или на поля. Очистка поддонов должна осуществляться ежедневно, иначе помет слеживается, твердеет. В результате очистка требует больших усилий, скребки выходят из строя, ухудшается и микроклимат помещений. Затраты труда слесарей-операторов на этих операциях составляют 18-24 % от общих затрат рабочей смены.

При содержании птицы в автоматизированных одноярусных клеточных батареях помет также удаляется с помощью скребкового транспортера. Затем он поступает на поперечный транспортер и подается за пределы помещения в пометные ямы либо по наклонному транспортеру в самосвальные прицепы. При этом способе затраты труда слесарей-операторов в структуре смены на эти операции составляют 15-18 %. Птичница-оператор убирает помещение и протирает дезинфицирующим раствором ленты и столы яйцесборников.

При содержании птицы на глубокой несменяемой подстилке удаление помета и подстилки осуществляют во время профилактического перерыва бульдозерными и погрузочными средствами, специальной группой работников. После уборки производится тщательная дезинфекция помещения. В процессе ухода за птицей операторы только добавляют подстилку, поддерживая ее постоянно рыхлой и сухой, не допуская уплотнения: перемешивают, увлажняют, когда она пересыхает и образует пыль (летний период), подсушивают негашеной известью, когда она сырая (осенне-весенний период). При внесении в подстилку извести птицу удаляют в солярий или на выгул. Сменные затраты труда операторов при такой системе организации работ составляют около 1,5 мин на 100 голов птицы.

При комбинированном способе содержания кур-несушек, когда около 40 % площади пола птичника занимает пометный короб, над которым размещаются автоматические поилки, кормушки и гнезда с транспортерами для яйцесбора, а остальная площадь пола находится под несменяемой подстилкой, осуществляется раздельная уборка помета. Из коробов ежедневно с помощью механических скребковых устройств и поперечных транспортеров помет удаляется за пределы помещения, а глубокая подстилка убирается после производственного цикла. Птичница-оператор периодически добавляет, разрыхляет подстилку, обметает планки или сетку короба. Сменные затраты труда на эти операции составляют около 2 мин на 100 .голов птицы.

При выращивании бройлеров удаление помета из помещений, где используется несменяемая подстилка, осуществляется бульдозерами после каждого цикла (70 дней). Перед уборкой из помещения выносят оборудование (частичный демонтаж), тщательно его моют, дезинфицируют. Затраты труда на уборку и подготовку помещения на 20-22 тыс. цыплят в период технологического перерыва составляют около 50 чел.-час.

5.РАЗРАБОТКА И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИОННО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ КАРТ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ.

Одной из форм решения вопросов организации работы на фермах на принципах поточности, непрерывности и ритмичности процессов труда является разработка организационно-технологических карт. В них наиболее полно и точно можно отразить протекание технологических операций и организацию их выполнения.

Организационно-технологические карты в животноводстве представляют документ, в котором отражаются все основные параметры работы при выполнении того или иного процесса. Методика составления типовых организационно-технологических карт разработана во Всероссийском научно-исследовательском институте экономики труда и управления в сельском хозяйстве.

Разработку карт осуществляют на отдельные процессы по отраслям животноводства и половозрастным группам: доение, кормление, уборка помещений и др. Имеет место и составление таких карт для отдельных категорий операторов по обслуживанию животных и птицы, в которых больше отражаются функциональные обязанности и меньше - организация работ. Более целесообразным является составление карт на трудовые процессы с учетом всех его сторон - технических, технологических и организационных.

Разработка организационно-технологических карт в животноводстве базируется на наличии имеющихся средств производства, возможностях их замены более производительными и на принятых технологических решениях. Карта состоит из следующих разделов: оборудование и оснащение рабочего места, технологические требования и способы выполнения работ, обслуживание рабочего мест требования к исполнителю работ, внутрисменный режим труда и отдыха, правила по технике безопасности, нормы труда и оплата.

Оборудование и оснащение рабочего места. В этом разделе указываются по маркам машины и оборудование, их количество и назначение. Сюда относятся доильные системы, оборудование для приемки, хранения и выдачи продукции, тракторы, погрузчики, кормораздатчики. Указываются порядок использования и режимы работы по каждому виду технических средств, взаимоувязанных во времени с выполнением операций, предшествующих данному процессу. В плане оснащения рабочего места приводятся устанавливаемые на рабочих местах дополнительные устройства и приспособления (транспортеры для загрузки корма, выгрузки остатков корма, приспособления для подмывания вымени у коров, различные прогоны и ограждения для передвижения животных и т. д.), позволяющие облегчить труд и с меньшими усилиями выполнить заданный объем работ. Показываются оборудование для хранения инвентаря, места для хранения тары и инструмента, средства связи, сигнализации и система их использования.

Технологические требования и способы выполнения работ. В данном разделе приводятся все основные количественные и качественные параметры, которые предъявляются к тому или иному процессу при выполнении работ. Указываются границы нахождения аппарата на вымени коров при их доении (5-7 мин), признаки подбора коров по близкой продуктивности и скорости выдаивания, время доения отдельных групп (оно должно быть постоянным). Записывается последовательность выполнения трудовых действий и приемов (перенос аппарата, подготовка вымени, надевание доильных стаканов, механическое додаивание предыдущей коровы, отключение аппарата, его перенос в соответствии с принятой схемой при доении, например тремя аппаратами - первый аппарат переносится к третьей, пятой, седьмой корове и т. д.), вычерчиваются маршруты передвижения, порядок пользования инвентарем и инструментом. В карте указываются требования, предъявляемые к машинам и механизмам, используемым при кормлении скота (равномерное распределение кормов по кормушкам и допустимые параметры его отклонения, смешивание, консистенция кормов и т. д.), режимы работы машин и оборудования, их воздействие на корма, подстилку, порядок, последовательность и время раздачи различных видов кормов и т. д.

Обслуживание рабочего места. Показываются категории исполнителей, их количественный состав на данном рабочем месте, и излагаются функции каждого работника. Например, операторы машинного доения следят за состоянием животных, доят, отвязывают и привязывают коров (при беспривязном содержании впускают и выпускают на преддоильную площадку), эксплуатируют и моют доильные установки и раздают концентрированные корма. Скотники очищают кормушки, подвозят концентрированные корма, осуществляют уход за животными, убирают помещения, подправляют объемистые корма при их раздаче и выполняют другие работы, вмененные в их обязанности. Трактористы выполняют работы по заготовке, доставке, раздаче кормов, отвозке навоза, уборке скотных дворов, площадок и т. д.

Требования к исполнителю работ. По каждой категории исполнителей указывается, что он должен знать, уметь делать и за что отвечать. Оператор машинного доения должен знать: основы разведения, анатомию и физиологию животных; зоотехнические и зоотехнические требования к организации рабочего места, к животным и технологическим схемам процессов труда, систему содержания скота; требования организации труда; технологическое оборудование рабочего места, правила ухода за ним и эксплуатацию; способы и порядок выполнения работ, рациональные методы труда, наиболее целесообразною рабочую позу; распорядок рабочего дня на ферме и режимы "труда и отдыха; порядок обслуживания рабочего места, согласования работ и соподчинения; профессиональные болезни доярки, причины, вызывающие их, меры борьбы и профилактики; норму обслуживания скота и нормативы времени на выполнение основных приемов доения; формы оплаты и материального стимулирования труда; правила ухода за" доильной аппаратурой, устранения мелких неисправностей; ветеринарною профилактику, признаки заболевания животных.

Операторы отвечают за: своевременное и качественное выполнение работ, входящих в обязанности; выполнение плана надоя молока и принятых обязательств; сохранность, содержание в чистоте доильной аппаратуры; соблюдение режима труда и отдыха, распорядка дня и правил машинного доения коров; содержание рабочего места в чистоте и порядке, соблюдение личной гигиены, чистоты и опрятности рабочей одежды, правил профилактики и зоогигиены в коровнике.

По такому же принципу излагаются требования, ответственность и по другим категориям работников.

Особую актуальность эти вопросы приобретают в условиях перевода ферм на коллективные методы труда, где качественная работа каждого исполнителя является неотъемлемой органической частью труда всего коллектива.

Внутрисменный режим труда и отдыха. Составляется отдельно для каждой категории исполнителей на первую, вторую и ночную смену (скотники), по периодам года. Все параметры режима труда и отдыха отражаются в распорядке рабочего дня. В нем последовательно записываются все операции и их элементы, которые должен выполнить тот или иной работник, с указанием начала, окончания и продолжительности времени работы. Обусловливается время на обслуживание технических средств и перерывов на отдых. Поскольку отдельные исполнители (трактористы, скотники) выполняют работы в разных помещениях по раздаче кормов, уборке помещений, уходу за животными и т. д., время в этом случае указывается по каждому помещению. Точное соблюдение этих условий позволяет обеспечить заданную ритмичность производства.

Правила по технике безопасности. Каждый работник животноводства, прежде чем приступить к работе, обязан пройти инструктаж по безопасным методам работы. Основные положения техники безопасности и охраны труда для каждой категории работников, обслуживающих рабочее место, записываются в карте. В ней отражаются два вида условий:

1.Безопасные приемы работы при обслуживании животных (подходить к ним спокойно, ласково, не причинять им боли, не пугать, остерегаться удара животным ногой или головой, подходить к нему только сзади и т. д.);

2.Безопасные приемы при эксплуатации машин и оборудования (исправные машины, наличие необходимых ограждений, спецодежды, надежность заземления электрооборудования, изоляция электронагревателей, исправность вентиляции, соблюдение осторожности при подготовке дезинфекционных растворов и др.). Все эти показатели с регламентацией их параметров отражаются в картах.

Нормы труда и оплата. Знание заработка, норм нагрузки животных на работника, нормативы труда на выполнение отдельных операций и их элементов позволяют обеспечить необходимую заинтересованность работников в достижении высоких результатов. Углубление разделения труда, применение коллективных его форм обусловливают необходимость закрепления за работниками исполнительских функций при коллективной ответственности за состояние животных и их продуктивность. Поэтому в картах приводятся поэлементные нормативы доения коровы, очистки кормушек, уборки станка, доставки корма, время его загрузки и т. д., что согласовывается с режимами труда и отдыха и нормативной длительностью рабочего дня.

Приводятся данные основной оплаты за единицу продукции по категориям исполнителей и все показатели дополнительной оплаты и премирования с учетом квалификации работников, коэффициента трудового участия, полученной продуктивности и затрат кормов.

Разработку и составление организационно-технологических карт ведут научно-исследовательские учреждения (примерные, типовые), а в хозяйствах специалисты зооинженерного, ветеринарного профиля, инженеры-механики и экономисты, ежегодно их корректируют в зависимости от изменения условий производства.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Возникшая на стыке многих научных дисциплин, наука об организации труда основывается на использовании математики, физиологии и психологии, социальных аспектов трудовой деятельности. Это позволяет, с одной стороны, комплексно подходить к выбору оптимальных вариантов взаимодействия человека с техническими средствами производства, а с другой, глубоко дифференцируя сложные явления на простые, всесторонне их исследовать и путем моделирования находить наиболее эффективные решения. Таким образом, все решения в области организации труда принимаются на основе всестороннего анализа, точного учета, научно обоснованных методик.

Рост техники, дальнейшая специализация и концентрация производства позволяют переходить к более прогрессивным формам ее использования. На работах в животноводстве широко применятся групповой способ использования техники. Усложнение производственного процесса требует одновременного участия в нем рабочих разных профессий, что должно учитываться при выборе наиболее целесообразной формы труда, включающего как основных, так и вспомогательных рабочих.

Постоянное техническое перевооружение животноводческих работ оказывает решающее влияние на формы и методы организации труда. Вместе с тем не исключается и обратное влияние - организации труда на технику.

Применяемые в животноводстве машины должны отвечать не только техническим требованиям, но и обеспечивать наибольшую выработку. Применяемые в сельском хозяйстве технические средства должны соответствовать задачам рациональной организации труда, выполнению работ на основе научных принципов организации трудовых процессов

Организация труда предполагает создание благоприятных условий для работников, что также предъявляет определенные требования технике. При производстве животноводческой продукции на промышленной основе широко применяется машинная технология, обеспечивающая более высокую производительность труда и лучшие его условия. Механизация и автоматизация животноводческих ферм способствует стандартизации предметов труда, переходу к поточной "" системе содержания животных. В связи с этим создаются механизированные цехи, специализируется труд работников. Меняется характер труда, и повышаются требования к рабочим, занятым на обслуживании животных. Им нужны знания, позволяющие грамотно эксплуатировать применяемые на животноводческих комплексах машины и сложное оборудование, правильно ухаживать за животными. Наиболее эффективные формы организации труда на комплексах - бригады и звенья с углубленной специализацией работников, где производство осуществляется равномерно и ритмично Промышленное ведение животноводства обусловливает перевод на промышленную основу и кормопроизводства. По содержанию, условиям и интенсивности труд работников, занятых на обслуживании животноводческих комплексов, приобретает черты промышленного.

Наблюдается глубокая связь технического прогресса в сельском хозяйстве и организации труда. Эффективность производства во многом зависит от того, как учитываются вопросы организации труда при решении технических проблем.

Являясь важной составной частью организации производственного процесса, организация труда как самостоятельная область экономической работы на предприятии имеет особое содержание, сферу исследования и методы изучения производственной деятельности человека.

В условиях рыночной экономики возникает объективная необходимость в повышении роли организации и нормирования труда. С появлением предприятий различных форм собственности, расширением их прав результативность их деятельности и заработная плата работников прямо зависят от эффективного использования факторов производства. А этого можно добиться лишь используя возможности совершенствования организации и нормирования труда. Это наиболее целесообразный путь, не требующий существенных затрат. Как показывает практика, сокращение затрат труда, как правило, обеспечивает одновременное снижение затрат на единицу продукции. В результате достигается снижение себестоимости продукции даже на предприятиях с низкой долей заработной платы в ее составе.

У ч е б н о е п о с о б и е

Дмитрий Марленович Горфинкель

ОРГАНИЗАЦИЯ ОСНОВНЫХ ТРУДОВЫХ ПРОЦЕССОВ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ

Лекция

Редактор

Техн.редактор

Корректор

ЛВ №348 09.06. 2004. Подписано в печать

Формат 60*84 1/16. Бумага для множительных аппаратов

Печать ризографическая. Гарнитура " Таймс"

Усл. печ.л. Уч.-изд.л.

Тираж экз Заказ Цена руб.

Редакционно издательский отдел БГСХА

213410г.Горки Могилевской обл., ул, Студенческая , 2

Отпечатано на резографе копировально-множительного бюро БГСХА

Горки , ул.Мичурина , 5

Blog

Содержание