Информация для специалистов птицефабрик
| Вид материала | Документы |
- Для начала попытаемся раскрыть сам термин «информация». Информация понятие почти всеобъемлющее., 179.48kb.
- Методические рекомендации для педагогов и специалистов образовательных учреждений, 1513.31kb.
- Доклад подготовлен Департаментом правовой и социальной защиты детства Министерства, 142.3kb.
- Информация творца ?! Лободин Александр Петрович – психолог, Лободин Богдан Александрович, 397.19kb.
- Некоторые особенности подготовки специалистов по it-технологиям, 28.84kb.
- Учебная программа по дисциплине информационная безопасность и защита информации скородумов, 78.62kb.
- 1. Понятия "информация" и "документ" Выпишите определение понятия "информация", данное, 292.17kb.
- Руководство по подбору персонала на постоянную работу Содержание, 1661.68kb.
- Методические рекомендации для педагогов и специалистов образовательных учреждений, 1952.87kb.
- Информатизация общества. Информация, 139.05kb.
Информация для специалистов птицефабрик
Научные разработки ведущих институтов России скомплектованы в единую подборку и предназначены для специалистов птицеводческих хозяйств ( технологов, инженеров, агрономов, ветеринарных работников, экономистов, экологов, механиков птицеперерабатывающих цехов, работников санитарных органов, специалистов очистных сооружений, бизнесменов и др.) включают: книги, брошюры, рекомендации, нормативные документы, презентации лекций, видео и фотоматериалы.
По названию и краткой аннотации каждой позиции (номера) любой специалист птицеводческого хозяйства может определить основное содержание компакт - диска или книги и, с учетом своего профиля работы, подобрать для себя нужный номер и при желании приобрести.
1 - Книга «Перспективные технологии и оборудование для реконструкции и технического перевооружения в птицеводстве» 540 стр. Книга была одобрена Научно - Техническим Советом Министерства сельского хозяйства РФ, но ее в продаже уже давно нет, а в электронном виде есть возможность приобрести.
Содержание:
1. Производство комбикормов, премиксов и белково-минеральных добавок.
2. Инкубаторы и инкубатории.
3. Оборудование для содержания и выращивания птицы.
4. Переработка птицы и охлаждение птицепродуктов.
5 Санация птицеводческих зон, помещений и оборудования.
6. Подготовка и переработка птичьего помета.
7. Очистка и обеззараживание сточных вод птицефабрик.
2 - Дополнение к книге «Перспективные технологии и оборудование для реконструкции и технического перевооружения в птицеводстве». 420 стр. Содержит 70 статей по многим вопросам технологии содержания и выращивания птицы. Дополняет по всем семи главам вышеуказанную книгу.
3 - Монография « Научные и технологические основы увеличения производства и повышения качества мяса бройлеров» 410 стр. Включает 9 глав, основные из которых содержат описания мясных качеств цыплят - бройлеров, достижения племенных заводов в создании новых кроссов, технологию выращивания крупных бройлеров, оценку мясных качеств и многое др.
- - За безотходность и экологическую безопасность птицефабрик. Содержатся видеоматериалы по решению проблемы утилизации птичьего помета, рекомендации по его подготовке, переработке в удобрение и использованию в земледелии, имеется программа по технико-экономическому обоснованию строительства заводов по производству органических удобрений на основе птичьего.
- - Видеосюжеты по очистке сточных вод. Видеоматериалы убедительно доказывают практическую возможность очистки и обеззараживания концентрированных сточных вод до норм, разрешающих направлять стоки после очистки в водоемы и даже выращивать рыбу в прудах, образуемых после накапливания очищенных сточных вод.
6 - Пять лекций американских ученых по содержанию и выращиванию птицы – 220 стр.
Содержание:
1. Производство комбикормов. 2. Зарубежный опыт содержания и выращивания птицы. 3 Выращивание бройлеров. 4 . Научные аспекты кормления птицы в США. 5. Качественное кормление бройлеров.
7 - Адреса с телефонами более 600 заводов - изготовителей оборудования для птицеводства, животноводства, свиноводства и растениеводства. Представлена большая номенклатура выпускаемых технических средств.
7а - Адреса более 230 зарубежных фирм и компаний, которые могут предложить для птицеводческих хозяйств: инкубаторы, премиксы и добавки; различное оборудование для выращивания и содержания птицы; для переработки яиц и мяса; санитарные и ветеринарные препараты, инструментарий; племенную продукцию, различные общецеховые технические средства.
8 - Кормление домашней птицы. Приведены химические и биологические характеристик и полнорационных комбикормов, которые используются в кормлении разных видов и возрастов яичных и мясных кур, цыплят-бройлеров, индеек, гусей, уток, цесарок, перепелов и страусов.
9 - Инкубатории и инкубаторы. 90 стр. Приведены технические характеристики отечественных инкубаторов, параметры микроклимата в помещениях с инкубаторами, рекомендации по эксплуатации и проведению технологического процесса инкубации.
- - Санитарно-профилактические работы в птицеводческих хозяйствах. 138 стр.
Приведены основные санитарно-профилактические мероприятия, которые проводятся в птицеводческих хозяйствах с целью предупреждения возникновения различных заболеваний птицы. Особое внимание уделено предупредительным мерам по борьбе с птичьим гриппом, представлена информация о листериях.
- - Технология производства яиц. 22 стр. организация технологического процесса выращивания ремонтного молодняка, выращивание ремонтных петухов, содержание кур родительского и промышленного стада.
- - Очистка и обеззараживание сточных вод. 80 стр. Включает описания технических средств и оборудования для учета расхода сточных вод, управления процессами очистки, удаления, обезвоживания и депонирования осадка, обеззараживания сточных вод, технологии выращивания рыбопосадочного материала в биологических прудах и птицефабрик.
- - Переработка птицы и охлаждение птицепродуктов. Включает подробное описание различных комплектов оборудования для обработки, потрошения и обвалки птицы, охлаждения и замораживания, производства консервов, пищевого экстракта и яичных продуктов.
- - Оборудование для содержания и выращивания птицы. Включает технические характеристики, параметры отечественных клеточных батарей и напольного оборудования, общецеховые средства механизации, используемые на птицефабриках, оборудование и приборы для обеспечения и контроля микроклимата в птичниках и др.
- - Технологии и оборудование для производства комбикормов. Включает описания оборудования для взвешивания, дозирования, смешивания, дробления компонентов, производственных линий для получения комбикормов, минеральных смесей, белково-витаминных добавок, премиксов по различным технологиям.
- - Статьи по проблемам, которые требуют безотлагательных решений в птицеводстве. Экологические и экономические перспективы развития птицеводческих хозяйств России. Переработка на птицефабриках птичьего помета в удобрение. Очистка и обеззараживание сточных вод птицефабрик и др. всего более 25 статей, которые опубликованы в различных
отечественных и зарубежных журналах.
- - Подготовка и переработка помета на птицефабриках. Дана подробная характеристика птичьему помету, как ценнейшему органическому сырью, поступающему от птицефабрик. Представлены технологии получения органических удобрений на пометной основе.
- - Специальная подборка прайс - обзоров о яичных и мясных кроссах кур с высоким потенциалом продуктивности. Представлены основные сведения о кроссах: Беларусь, Гибро - бройлеры, Гибро - родительское стадо. Конкурент, Кубань, Прогресс, Птичное, Родонит, Сибиряк, СК Русь, Смена, Хаббарт — родительское стадо, Хаббарт бройлеры, Хайсекс белый - родительское стадо, Хайсекс белый - гибриды и др.
- - Сведения о более чем 120 пород домашней птицы, каждая из которой уникальна по экстерьеру, изяществу и неповторимой красоте. Приведены исторические версии их предков, родина обитания, внешнее описание, яйценоскость, живая масса кур и петухов.
- - Более 500 рецептов приготовления блюд из яиц и мяса птицы. Многие гурманы могут обогатить свои знания о самых различных рецептах приготовления птичьих мясных деликатесов из: цыплят-бройлеров, гусей уток, индеек, перепелов, дичи и яиц
20а (21) Подборка материалов о переработке непищевых отходов от птицеперерабатывающих предприятий. Технологическое оборудование по производству кормовых добавок из технических отходов: перо, мясокостное сырье, кровь. Технические характеристики оборудования, параметры процессов, цены, поставщики и др.
20б (22) Птичий грипп. В настоящее время в прессе отводится значительное место о возникновении потенциальной опасности - пандемии птичьего гриппа. Что это за болезнь века? В материалах представлена информационная подборка статей ведущих ученых о птичьем гриппе, в которых приводятся основные признаки проявления этой болезни, рекомендованы предупредительные меры личной безопасности, санитарно - профилактические мероприятия, которые необходимо проводить в птицеводческих хозяйствах. Имеется информация о листериях.
20в (23) Технологическое оборудование, агрегаты, средства механизации для погрузки, транспортирования, смешивания птичьего помета. Технические характеристики, цены, адреса поставщиков.
Будьте внимательны !!!
Представленный выше список с № 1...20 ( а,б,в ) включает материалы, которые представлены в электронном виде, т.е. в компакт - дисках.
Ниже в печатном варианте представлены следующие книги, брошюры, рекомендации и др. издания.
21 - Книга: « Оборудование и технологии для производства комбикормов». Представлены описания оборудования, агрегатов для выполнения технологических операций: смешивания, дозирования, взвешивания, гранулирования и др., которые используются при производстве комбикормов, премиксов, белково-минеральных добавок для птицы. Имеются описания 16 технологий получения комбикормов, санитарные мероприятия, обеспечение взрывобезопасности.
21а.- ГОСТ Р 52121-2003. Яйца куриные пищевые. Технические условия (область применения, технические требования, правила приемки, методы контроля, транспортирование и хранение.
- - Руководство по биологическому контролю при инкубации яиц с. - х. птицы,
- - Использование кормового сорго и продуктов его переработки в комбикормах птицы. Методические рекомендации. 2002. –
- - Использование комбикормов с пониженным уровнем содержания животного белка.
- - Рекомендации по кормлению с.- х. птицы. 2002. 67 стр.
- -Методические рекомендации по проведению анатомической разделки тушек и органолептической оценки качества мяса и яиц с.-х. птицы и морфологии яиц.
- - Машины, механизмы. Технологическое оборудование для животноводства и кормопроизводства. Требования безопасности (Проект ГОСТА первой редакции).
- - ОСТ 13-45-76. Тара потребительская для яиц. Конструкции и размеры.
- - Положение о зоотехнической лаборатории птицеводческого предприятия.
- - ОСТ 46 179-85 Санация птицеводческих помещений. Технологический процесс.
- - ГОСТ 18292-85 Птица сельскохозяйственная для убоя. Технические условия.
- - ГОСТ 2874-82 Вода питьевая. Гигиенические требования.
- - ОСТ 10 105-88 Производство мяса птицы. Содержание бройлеров, ремонтного молодняка и родительского стада мясных кур. Типовые технологические процессы.
- - ГОСТ 18473-88 Птицеводство. Термины и определения.
- - ГОСТ 14192-96 Маркировка грузов (манипуляционные знаки, размеры и др.)
- - ГОСТ 13513-86 Ящики из гофрированного картона для продукции мясной и молочной промышленности. Технические условия ( упаковка, маркировка, хранение, транспортирование, и др.).
- - ОСТ 10 321- 2003 Стандарт отрасли. Яйца куриные инкубационные. Технические условия (правила приемки, методы контроля, упаковка, хранение и др.).
- - Выращивание птицы и производство экологически безопасного мяса для детского питания {инкубация яиц, технология выращивания цыплят, кормление, качество мяса ). Методические рекомендации. 2002 г.
- - Технология выращивания крупных мясных цыплят для глубокой переработки мяса.
- -ОСТ 105-86 Производство яиц, технология первичной обработки. Типовые процессы (приемка яиц, первичная обработка, упаковка, хранение, транспортировка, методы контроля и др.).
- -ОСТ 46 183-85 Производство яиц куриных пищевых, технологический процесс содержания кур промышленного стада. Основные параметры.
- Технологическая инструкция по обработке яиц куриных пищевых. Обработка яиц с загрязненной скорлупой, обработка яиц с поврежденной скорлупой, упаковка, транспортирование и хранение яиц, приложения.
- Технические условия « Помет птичий для удобрения и приготовления компостов» ТУ 9849-008-00008064-95. Действует с 1995 года. Данный нормативный документ дает право компетентным органам выдавать сертификат качества на помет, как побочную продукцию птицефабрик. Если при поступлении из птичников помета, который по качественным показателям соответствует вышеуказанным ТУ, то птицефабрики освобождаются от оплаты за размещение отходов, так как он ( птичий помет ) является уже сырьем ( а не отходом) для производства эффективных экологически чистых органических удобрений. При условии реализации всего количества пометной массы, платежи за размещение помета не взимаются { письмо-пояснение начальника Управления контроля и надзора в области охраны окружающей среды за № 14-09.720 от 06.06.2005 г.). Цена по договору с ВНИТИП 25,0 тыс. рублей.
45. Компост из торфа, древесных опилок и помета. Технические условия ТУ 9849-025- 00483470. Установлены требования к качеству, методам контроля, условиям хранения, транспортирования и применения.
46. Компост из соломы и помета. Технические условия ТУ 9849-003-00008064-95. Предназначен для использования в качестве органического удобрения.
47. Компост из торфа и помета. Технические условия ТУ 9849-024-00483470 - 95. Установлены требования к качеству, методам контроля, условиям хранения, транспортирования и применения.
- Компост из древесной коры и помета. Технические условия ТУ 9849-004-00008064 - 95. Предназначен для использования в качестве органического удобрения при выращивании различных с.-х.культур, а также посадочного материала в лесопитомниках.
- Подготовка и переработка помета на птицефабриках. Рекомендации. 2006 г. 107 стр.
50. Переработка отходов птицеводства. В книге представлены материалы по переработке птичьего помета, по очистке и обеззараживанию сточных вод, по утилизации непищевых продуктов убойных цехов. 1998 г. 147 стр.
51. Подготовка помета на птицефабриках для промышленной переработки в удобрение. Научно-практические рекомендации. 2007 г. 66 стр. Изданы массовым тиражом.
52. Очистка и обеззараживание сточных вод птицефабрик. Монография подготовлена и находится в типографии для издания массовым тиражом. Включает описания технических средств и оборудования для учета расхода сточных вод, управления процессами очистки, удаления, обезвоживания и депонирования осадка, обеззараживания сточных вод, технологии выращивания рыбопосадочного материала в биологических прудах птицефабрик.
53. Типовые проекты птицефабрик для привязки: птицефабрик на 3 и 10 млн. бройлеров в год с содержанием в клеточных батареях, на 300 и 400 тыс. кур-несушек, на 2 млн. утят-бройлеров в год, на 50,0 тыс. кур-несушек для подсобных хозяйств, на 1,06 млн. голов ремонтного молодняка в год промышленного стада кур яичного направления.
Каждый проект включает: ведомость чертежей альбома, описание общей части, генераль- ный план участка для строительства, мероприятия по охране окружающей среды, схемы генпланов, технологию производства, характеристику номенклатуры и объем выпускаемой продукции ( состав предприятия и схема производства выращивание бройлеров, комплекто - вание и содержание родительского стада, комплектование и содержание ремонтного молодняка, движение ремонтного молодняка родительского стада, инкубация, ветеринарно-санитарные мероприятия, потребность в комбикормах, выход пометной массы, штаты птицефабрики, водоснабжение и канализация, горячее водоснабжение, тепловые нагрузки, теплоснабжение, электротехническая часть, организация строительства, краткие рекомендации, рекомендации по производству работ, площадки птицефабрики, основные технико – экономические показатели, техника безопасности и охрана труда, экспликация зданий и сооружений .
54. Книга «Очистка и обеззараживания сточных вод птицефабрик» 2008 г. Приведены материалы по технике и технологии выполнения комплекса работ, входящих в производственный процесс очистки и обеззараживания сточных вод, поступающих от птицеводческих хозяйств.
Издание предназначено для специалистов птицефабрик, преподавателей, студентов и учащихся учебных заведений сельскохозяйственного профиля.
55. ГОСТР 52702 – 2006 г. Мясо кур ( тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части ). Технические условия. Классификация, Технические требования, Маркировка, Правила приемки, Методы контроля, Транспортирование и хранения, Приложения, Библиография. Стр. 14.
56. ГОСТ Р 52837 – 2007 г. Птица сельскохозяйственная для убоя. Технические условия. Область применения, Нормативные ссылки, Термины и определения, Классификация, Технические требования, Правила приемки, Методы контроля, Транспортирование, Библиография. Стр. 10.
Внимание!!! Нумерация следующих СД начинается с дополнением буквы Н.
1. Н. Стандарты и табличные материалы: