Информация для специалистов птицефабрик
| Вид материала | Документы |
- Для начала попытаемся раскрыть сам термин «информация». Информация понятие почти всеобъемлющее., 179.48kb.
- Методические рекомендации для педагогов и специалистов образовательных учреждений, 1513.31kb.
- Доклад подготовлен Департаментом правовой и социальной защиты детства Министерства, 142.3kb.
- Информация творца ?! Лободин Александр Петрович – психолог, Лободин Богдан Александрович, 397.19kb.
- Некоторые особенности подготовки специалистов по it-технологиям, 28.84kb.
- Учебная программа по дисциплине информационная безопасность и защита информации скородумов, 78.62kb.
- 1. Понятия "информация" и "документ" Выпишите определение понятия "информация", данное, 292.17kb.
- Руководство по подбору персонала на постоянную работу Содержание, 1661.68kb.
- Методические рекомендации для педагогов и специалистов образовательных учреждений, 1952.87kb.
- Информатизация общества. Информация, 139.05kb.
45. Н Освещение в птичниках. Светотехнические средства на основе светодиодов ( СД ) для применения в энергосберегающих технологиях освещения помещений с птицей. Структура кристалла СД, типовая конструкция, вольтамперные характеристики, режимы прерывистого освещения, варианты группового включения, спектральное распределение энергии, светотехнические параметры, технико-экономические расчеты потребления энергии лампами накаливания, компактными лампами и светодиодами. Презентация Малышева ВИЭСХ.
46. Н Механизированный отлов, учет, погрузка в мобильное транспортное средство и доставка птицы на убой. Комбайн по отлову птицы, система транспортирования, тара и ее модули, приемное отделение, обработка живой птицы и ее глушение, видео материалы по механизированному отлову, учету, погрузке в мобильное транспортное средство и доставке птицы на убой – 20 минут.
47. Н Презентация лекции доктора с. - х. наук Лысенко В.П. по теме: «Проблема утилизации помета на птицефабриках – пути решения». Представлены фотоматериалы, по которым можно констатировать о серьезной экологической опасности многолетний скоплений птичьего помета на поверхности почв. Показаны технологические решения переработки этого опасного для окружающей среды вида органического отхода птицефабрик в новые побочные продукты – экологически безопасные и эффективные удобрения, которые по своим качественным показателям отмечены многочисленными грамотами и дипломами на Всероссийских и региональных выставках нашей страны. Полученные удобрения пользуются большим спросом у земледельцев. Всего - 45 слайдов.
48. Н Национальный стандарт «Помет птицы. Сырье для производства органических удобрений. Технические условия» Впервые в России разработан и утвержден Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии Министерства промышленности и торговли Российской Федерации. Реализация этого нормативного документа в птицеводческих хозяйствах позволяет исключить птичий помет из категории опасного отхода, отнесенного к 3 и 4 класса опасности в новую побочную продукцию птицеводческих хозяйств, которая может быть использована при производстве экологически безопасных и эффективных органических удобрений.
49. Н Национальный стандарт «Удобрения органические на основе отходов животноводства. Технические условия». Указанный нормативный документ позволяет получать сертификаты соответствия на органические удобрения, полученные на основе навоза и птичьего помета. В этом документе регламентированы показатели: физические, механические, агрохимические, токсикологические, ветеринарно-санитарные и гигиенические, по которым можно дать объективную оценку качества органическим удобрениям. В документе имеются следующие составные части: область применения, нормативные ссылки, термины и определения, технические требования, требования безопасности, требования охраны окружающей среды, правила приемки, комплектность, упаковка, маркировка, методы контроля, транспортирование и хранение, указания по применению.
50. Н Нормы технологического проектирования птицеводческих предприятий. НТП-АПК 1.10.05.001-01.Настоящие нормы распространяются на проектирование вновь организуемых предприятий, реконструкцию и техническое перевооружение действующих птицеводческих предприятий, их отдельных зданий и сооружений.
Включают разделы, стр.: Область применения 1, Нормативные ссылки 1,Общие указания 5, Виды и технологические группы птицы 12, Системы содержания птицы и основные нормативы и требования для технологических расчетов 16, Типы, размеры и номенклатура птицеводческих предприятий 28, Номенклатура зданий и сооружений 35, Требования к планировке территории, расположению и взаимной связи зданий и сооружений предприятия 39, Технологические требования к строительным решениям зданий и сооружений 46, Нормы площадей и размеры основных технологических элементов зданий, сооружений и помещений 51, Фронт поения и кормления птицы 70, Нормы потребности и запаса кормов 75, Нормы потребности и запаса подстилки 83, Нормы потребности воды и требования к водоснабжению 85, Нормы водоотведения и требования к канализации и очистным сооружениям 92, Параметры внутреннего воздуха и требования к отоплению и вентиляции производственных помещений 98, Технологическое оборудование и механизация производственных процессов 120, Электроснабжение и электротехническое устройство 126, Нормы освещения и освещенности птицеводческих зданий128, Системы удаления и подготовки помета к использованию 136, Производственная санитария и техника безопасности 140, Противопожарные требования 143, Охрана окружающей природной среды 145 Приложение А. Примерные расчеты движения поголовья ремонтного молодняка птицы для предприятий 1 зоны 151, Приложение Б. Показатели продуктивности птицы 166, Приложение В. Выход товарной продукции птицеводства 180.
51. Н НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ. СИСТЕМЫ ЭКОЛОГИЧЕСКОГО МЕНЕДЖМЕНТА. ТРЕБОВАНИЯ И РУКОВОДСТВО ПО ПРИМЕНЕНИЮ. Утвержден и введен в действие Приказом Ростехрегулирования от 12 июля 2007 г. N 175-ст. Птицефабрики стремятся к достижению и демонстрации высокой экологической результативности, контролируя воздействия на окружающую среду производственных факторов: образование накоплений птичьего помета, поступление сточных вод из зон содержания и выращивания птицы, от убойных цехов ее переработки, имеющее место превышения норм предельно допустимых концентраций вредных химических соединений в воздушной среде птицеводческих хозяйств. Настоящий стандарт устанавливает требования к системе экологического менеджмента, позволяющие птицефабрике разработать и внедрить экологическую политику и цели, учитывающие законодательные требования. Общая направленность стандарта – способствовать охране окружающей среды и предотвращению ее загрязнения отходами промышленного птицеводства.
52. Н Температура, влажность и скорость движения воздуха в птицеводческом помещении. Эти параметры являются определяющими факторами микроклимата, непосредственно влияющими на продуктивность птицы, конверсию корма, материально – технические, финансовые затраты, которые расходуются на эксплуатацию технологического оборудования, используемого для обеспечения оптимального микроклимата в птичниках. В данном СД представлены расчеты систем вентиляции в птичниках с определением тепловой мощности газовых генераторов при содержании птицы в различные периоды года. Приведены современные системы вентиляции, отопления, увлажнения и технические средства, с помощью которых обеспечивается оптимальный микроклимат в помещениях для содержания и выращивания птицы.
53. Н Обогреватели различной мощности, предназначены для обеспечения теплом птицеводческих помещений. Представлен широкий ассортимент обогревателей прямого и закрытого обогрева, а также инфракрасные ( излучающие ) обогреватели. С учетом требований заказчика тепловым генераторы могут комплектоваться различными системами воспламенения и устанавливаться как внутри, так и вне птицеводческого помещения. Очень важно отметить, что технологическое оборудование может работать в автоматическом режиме. Предусмотрена система контроля температуры в помещении для содержания и выращивания птицы. Показания температуры выведены на общий щит управления.
54. Н Системы контроля и управления производственным процессом в птицеводстве. Это комплексный контроль и управление всеми основными технологическими процессами, применяемыми в птицеводстве, объединение их в единый, ресурсосберегающий технологический процесс. Представлены разработки функциональной системы автоматического управления: микроклиматом, взвешиванием птицы и корма, системой поения и подачей корма, освещением, системой спутниковой связи и сигнализации.
55. Н Новые технологии и технические средства для переработки птицы. Оглушение птицы в аппаратах с повышенной частотой, продолжительность; оглушение в газовой среде; режимы аппарата шпарки; технологические линии переработки. 50 слайдов.
56. Н Технологические особенности функционирования инкубаторов. Основные технологические параметры и технические средства инкубационного оборудования. Влияние на процесс инкубации: температуры куриного эмбриона, поверхности яйца и около яйца; динамики изменения температуры в течение всего периода развития эмбриона; схемы движения воздушных потоков в инкубаторе; программы настройки выводных инкубаторов по влажности и концентрации СО2, а также угла поворота яиц; содержания механических включений и концентрации пуха в воздушной среде с открытым теплообменником и без него; с учетом особенностей классификации: по теплофизическим процессам, аэродинамическим схемам, технологическому назначению, по способу загрузки ( циклической или поточной). Направления модернизации.
57. Н Отечественные инкубаторы. Промышленные ИП-36-СТИ (предварительный) и ИВ-18-СТИ (выводной), фермерский Стимул-4000 (совмещенный),. конструкторские разработки. монтаж инкубаторов, размещение в инкубатории, автоматизация контроля процесса, система вентиляции, дезинфекция камер, Всего 48 слайдов.
58. Н Перспективные решения переработки непищевых отходов, поступающих из убойных цехов птицеводческих хозяйств. Виды отходов: перо, кишечник, головы + ноги, кровь. Современные требования к переработке отходов. Технологии, технические средства ферментные препараты для переработки отходов в кормовые добавки ( гидролиз после кратковременной высокотемпературной обработки). Зоотехнические показатели кормовых добавок, полученных из отходов птицепереработки.
Технико-экономические показатели от вовлечения в хозяйственный оборот побочной продукции, полученной от переработки боенских отходов. Основное технологическое оборудование.
59. Н Резервы птицефабрик и реальные внутренние ресурсы для повышения экономической эффективности производства яиц и мяса птицы. Качество инкубационных яиц, интенсивность яиценоскости, однородность стада, режимы освещения, продолжительность яйцекладки, энергосбережение, источники освещения, влияние возраста пересадки ремонтного молодняка в цех промышленного стада кур, предкладковый рацион питания птицы, принудительная линька кур, профилактические перерывы, ограниченное кормление племенных петухов яичных кроссов, экономический эффект от реализации инкубационных и товарных яиц, суточных цыплят.
60. Н Автоматизация учета птицы при ее отлове, затаривании и доставке на убой. Повышение уровня категории качества, снижение потерь живой массы, улучшение товарного вида, снижение травматических повреждений и образования кровоподтеков при отлове, погрузке и взвешивании. Автоматический отлов бройлеров, автоматический учет и загрузка в тару. Система транспортировки птицы. Приемное отделение птицеперерабатывающего комбината, включающее в себя систему обработки и мойки ящиков. Глушение птицы в контролируемой атмосфере. Срок окупаемости всего комплекса оборудования для механизации трудоёмких процессов отлова, счёта, затаривания, транспортирования и выгрузки бройлеров фирмы «Anglia Autoflow» составляет около 2-х лет, в зависимости от мощности производства.
61. Н Аэробная твердофазная ферментация птичьего помета (технологический процесс для птицеводческих хозяйств). В предложении рассматриваются основные технологические операции перспективного способа переработки птичьего помета в экологически безопасное и высокоэффективное удобрение путем аэробной твердофазной ферментации.
62. Н - Технологические операции по сортировке и переработке яиц. Полный перечень оборудования и машин для сортировки и упаковки яиц, для укладки яиц в птичниках и инкубаторах, сортировальные машины, устройства для контроля качества яиц, упаковочные устройства, штабелеры, мультизагрузчики и др.
63. Н - Нормативные документы по стандартизации птицеводческой продукции. ВНИТИП является разработчиком национальных стандартов : Птица сельскохозяйственная для убоя», «Яйца куриные пищевые», «Яйца пищевые (индюшиные, цесариные, перепелиные, страусиные). Технические условия». В нормативных документах указаны: потери при транспортировке, плотность посадки при транспортировке, нормы выхода мяса, нормы расходов в виде потерь от вынужденного убоя птицы, шкала дегустационных оценок, дегустационные анкеты.
64. Н - Новые технологии и технические средства для переработки птицы. Они включают такие операции как оглушение птицы, режимы шпарки, рекомендуемые уровни добавленной влаги при разных способах охлаждения тушек цыплят-бройлеров, линии переработки птицы циклического действия.
65. Н - Профилактические приемы вакцинации птицы от инфекционных заболеваний. Организация проведения ветеринарно-санитарных мероприятий, цели профилактических мероприятий, особенности их выполнения, средства : вакцины, сыворотки, иммуноглобулины, факторы переноса, методы введения вакцин, обязательные правила при проведении вакцинации, живые вакцины, сроки иммунизации цыплят, инактивированные вакцины.
66. Н – Использование в птицеводческих хозяйствах светотехнических средств на основе светодиодов. Режимы прерывистого освещения для ремонтного молодняка, промышленного и родительского стад яичных кур, расчет технико-экономических показателей освещения птичника с лампами накаливания, компактными лампами и со светодиодами
67. Н - Современные системы вентиляции и предпосылки правильного выбора параметров для снижения затрат и оптимизации работы технологического оборудования. Влияние наиболее распространенных вредных химических элементов в воздушной среде птицеводческого помещения, зооветеринарные требования к качеству воздуха (европейские нормы), максимальный и минимальный воздухообмен при выращивании цыплят-бройлеров, ремонтного молодняка, родительского стада. Стандартные системы, системы микроклимата летом, принудительная подача воздуха, аэродинамика движений воздушных потоков.
68. Н – Производство продуктов для детского, диетического и функционального питания. Классификация продуктов специального назначения, документация для производства мяса птицы для детского питания, схема первичной переработки цыплят для продуктов детского питания, ассортимент продуктов дошкольного и школьного возрастов, полуфабрикаты, пищевая ценность колбасных изделий, оптимальный состав продуктов, аминокислотная сбалансированность кулинарных изделий.
69. Н – Производство яиц высокого качества. Формирование яйцеклетки в яичнике, образование зрелой яйцеклетки, физиологические возможности, свежие и диетические яйца, органические и биологические продукты, морфологические признаки яиц, травяная мука и качество, технологический регламент и категории.
70. Н – Ресурсосберегающие приемы производства яиц. Пути повышения эффективности производственной деятельности птицеводческих хозяйств, отход птицы, концепция высокой сохранности и продуктивности птицы, условия выращивания и содержания, критерии по выбору технологического оборудования, режимы прерывистого освещения в птицеводческом помещении, циклы яйцекладки, влияние источников освещения для птицы, светодиодные светильники, возраст пересадки ремонтного молодняка в цех промышленного стада, кормление племенных петухов яичных кроссов, экономический эффект от реализации инкубационных и товарных яиц, принудительная линька кур.
71. Н – Технологические приемы для повышения качества яиц. Критерии качества, содержание холестерина в яйцах с разной окраски скорлупы, факторы, влияющие на массу яиц и качество скорлупы, повреждаемость скорлупы при транспортировании из клеточных батарей, причины загрязнения поверхности яиц.
72. Н - Повышение эффективности использования комбикормов при производстве яиц, обеспечение контроля их качества и безопасности. Основные факторы, влияющие на продуктивность и здоровье птицы, потребность птицы в кормах, динамика рынка комбикормов, натура фуражного сырья, соотношение зерновых культур в структуре комбикорма, качество зерна, токсичность кормов и тесты организма на их действие, резистентность цыплят-бройлеров при использовании комбикормов с разным кислотным числом, продукты на основе рыбной муки, предельно допустимые концентрации антипитательных веществ в кормах.
73. Н – Способы улучшения оперения у птицы. Химический состав пера птицы; основные факторы, оказывающие действие на состояние оперения птицы; контроль за ростом и состоянием оперения у цыплят; влияние состояния оперения и величины сообщества на потребление корма; влияние обрезки клюва; мероприятия для предупреждения начала осыпания покровного оперения, снижения живой массы и яйценоскости.
74. Н – Технология выращивания ремонтного молодняка, обеспечивающая повышение генетического потенциала продуктивности птицы. Основополагающие принципы высокой сохранности и продуктивности птицы, основные периоды выращивания ремонтного молодняка, однородность стада, продолжительность хранения яиц, первое поение и кормление цыплят, основные зоотехнические показатели кур-несушек, причины неудовлетворительной поедаемости кормов птицей, влияние дефицита аминокислот, качество воды.
75. Н – Промышленные инкубаторы: предварительный, выводной и совмещенный. Механизм поворота лотков, инкубационные лотки для куриных, перепелиных, индюшиных, страусиных яиц и водоплавающей птицы; выводные лотки, которые совместимы для любых видов яиц; фермерские инкубаторы; планировочные решения инкубаториев;
76. Н – Ресурсосберегающие технологии производства пищевых яиц. Пути повышения эффективности производственной деятельности птицеводческих хозяйств, основные критерии выбора технологического оборудования для содержания и выращивания птицы, режимы прерывистого освещения, цикл яйцекладки и его продолжительность, использование светодиодных источников освещения, определение рационального возраста для пересадки птицы, технологические схемы выращивания ремонтного молодняка и содержания кур-несушек, ограниченное кормление племенных кур яичных кроссов.7
77. Н – Энергетически эффективные светодиодные системы. Эффективное сокращение потребления электроэнергии. увеличенный срок службы светильников – более 50 000 часов (лампы накаливания – 1 000 часов, энергосберегающие лампы – до 10 000 часов), возможность создавать сложные программы прерывистого освещения помещений с имитацией «рассвета-заката» ,
отсутствие необходимости замены и утилизации ламп, экологическая безопасность ,отсутствие в помещении потенциально опасного напряжения 220В, отсутствие мерцания, характерного для энергосберегающих и люминесцентных ламп, отсутствие искажений параметров питающего напряжения 220/380В, характерного для цепей управления яркостью люминесцентных ламп,
использование монохромного света (красный, зеленый, синий и их комбинаций), что влияет на продуктивность птицы и животных.
Справки по приобретению научных материалов можно получить по адресу:
141311, Московская область, г. Сергиев Посад, 10, ВНИТИП Лысенко Валерий Петрович. Телефоны: (49654) секретарь 7 – 70 - 70, 6-17- 41, 6 – 11 - 74, факс. 6 – 11 – 38; мобильный (8) 903 – 675 – 09 - 85, Еmail: lvp4124@гаmblег.ru.