Петербургского Государственного Университета низкотемпературных и пищевых технологий.   Критерии оценки: Органолептическая оценка Упаковка Маркировка товара Требования к предоставляемым на конкурс

Вид материала

Конкурс

Содержание Комиссия  дегустационного конкурса 2012 года Дегустационный Конкурс «Наша Марка» Молоко и молочные изделия Молоко и молочные изделия Стоимость участия 3-х наименований продукции в конкурсе 25 000 руб.

Подобный материал:

• План Классификация и органолептическая оценка спирта этилового. Упаковка, маркировка, 63.57kb.
• Тема: Упаковка и маркировка товара, 70.8kb.
• Обеспечить соблюдение требований по транспортировке и хранению продукции. Маркировка,, 133.17kb.
• Петербургского Государственного Политехнического Университета (СПбгпу) и Центром социально-коммуникативных, 46.39kb.
• Металлопродукция приемка, маркировка, упаковка,транспортирование и хранение межгосударственный, 343.65kb.
• Учебно-методический комплекс дисциплины, 1448.31kb.
• Перечень примерных вопросов к итоговой аттестации по предмету: «Товароведение продовольственных, 47.63kb.
• Программа-минимум кандидатского экзамена по специальности 02. 00. 03 «Органическая, 165.92kb.
• Цель программы: осуществить переподготовку слушателей, направленную на достижение ими, 17.67kb.
• Проект федеральный стандарт оценки кадастровая оценка объектов недвижимости1, 109.26kb.

ПОЛОЖЕНИЕ О КОНКУРСЕ «НАША МАРКА»

Цели конкурса:

1. Содействие выпуску качественных продуктов, соответствующих современным мировым стандартам

2. Продвижение товаров на потребительском рынке, отличающихся новизной и качеством.

Отбор и оценку продуктов питания проводит дегустационная комиссия  в составе представителей Управления  координации потребительским рынком при Правительстве Санкт-Петербурга, Центра Контроля качества потребительских товаров Санкт-Петербурга, ведущих специалистов Санкт-Петербургского Государственного Университета низкотемпературных и пищевых технологий.

 

Критерии оценки:

1. Органолептическая оценка

2. Упаковка

3. Маркировка товара

Требования к предоставляемым на конкурс продуктам:

Образцы номинируемых продуктов передаются в дегустационную комиссию до начала работы выставки и в первый день ее работы. К образцам прилагаются копии документов, подтверждающих качество и сертификацию продуктов, право реализации продуктов питания в розничной торговле на территории РФ, заверенные печатью компании-участника.

 3. Категории продуктов конкурса:

• Хлеб и хлебобулочные изделия
  
• Молоко и молочные продукты
  
• Фрукты, ягоды переработанные, орехи
  
• Консервированные продукты
  
• Безалкогольные напитки, чай, кофе
  
• Слабоалкогольные напитки, пиво
  
• Алкогольные напитки
  
• Бакалейные товары
  
• Кондитерские изделия
  
• Масла, жиры, майонезы, соусы, приправы
  
• Мясные и колбасные изделия, продукты из мяса птицы, мясные консервы
  
• Рыба и морепродукты
  
• Замороженные полуфабрикаты
  

 

Устанавливаются следующие категории наград:

Золотая медаль, Серебряная медаль.

Подведение итогов конкурса и награждение победителей проходит в последний день работы  выставки.

На церемонии награждения присутствует председатель дегустационной комиссии.

Списки победителей конкурса «Наша Марка» публикуются на сайте выставки, а также направляются в специальные отраслевые издания.

Участникам конкурса, награжденным Золотой или Серебряной медалью, предоставляется право выпуска награжденной продукции с эмблемой медали выставки «Петерфуд-2012».

 

Комиссия  дегустационного конкурса 2012 года:

Андреев В.В. – председатель Совета директоров ООО КВК «ИМПЕРИЯ»

Ишевский А.Л. - декан факультета пищевых технологий СПБГУ низкотемпературных и пищевых технологий, зав. кафедрой, д.т.н., профессор.

Красникова Л.В. - д.т.н., профессор СПБГУ низкотемпературных и пищевых технологий
Шкотова Т.В., доцент, к.т.н, заведующая лабораторий СПБГУ низкотемпературных и пищевых технологий

Гунькова П. И., доцент, к.т.н, СПБГУ низкотемпературных и пищевых технологий

Эксперты Санкт-Петербургского ГУ «Центр контроля качества товаров, работ и услуг» (ЦКК)
Красник О.С. - отв. секретарь конкурса «Наша марка».

Дегустационный Конкурс «Наша Марка»

Участие в дегустационном конкурсе «Наша Марка» - это отличная возможность продвижения новых товаров, повышение привлекательности существующих марок.

Конкурс традиционно проходит в рамках Международной продовольственной выставки «Петерфуд» и содействует выпуску качественных продуктов, соответствующих современным мировым стандартам; продвижение товаров на потребительском рынке, отличающихся новизной и качеством.

Отбор и оценку продуктов питания проводит дегустационная комиссия в составе ведущих специалистов Санкт-Петербургского Государственного Университета низкотемпературных и пищевых технологий, представителей Санкт-Петербургского ГУ «Центр контроля качества товаров, работ и услуг» (ЦКК).


В конкурсе «Наша Марка» участвуют продукты следующих разделов

 Хлеб и хлебобулочные изделия Молоко и молочные изделия  Фрукты, ягоды переработанные, орехи  Консервированные продукты Безалкогольные напитки Слабоалкогольные напитки, пиво Алкогольные напитки Бакалея  Хлеб и хлебобулочные изделия Молоко и молочные изделия  Фрукты, ягоды переработанные, орехи  Консервированные продукты

Безалкогольные напитки Слабоалкогольные напитки, пиво Алкогольные напитки Бакалея  Чай, кофе Кондитерские изделия Масла, жиры, майонезы, соусы, приправы Мясные и колбасные изделия, мясные консервы Рыба и морепродукты Яйцо Замороженные полуфабрикаты

Устанавливаются следующие виды наград:

Золотая медаль, Серебряная медаль, Диплом

Участникам конкурса, награжденным Золотой и Серебряной медалью, предоставляется право выпуска награжденной продукции с эмблемой медали выставки «Петерфуд-2012».


► Стоимость участия 3-х наименований продукции в конкурсе 25 000 руб.

►Стоимость участия для участников выставки «Петерфуд 2012» 20 000 руб.

Цены указаны без НДС.

Заявка на участие в конкурсе «Наша Марка»

Компания:		ИНН	КПП
Страна:		Город:
Юридический адрес:
Почтовый адрес:
Название продукции: 1.
2.
Тел.:		Факс:
E-mail:		Контактное лицо:
Дата	Подпись руководителя			М.П.