«Курганская государственная сельскохозяйственная академия им. Т. С. Мальцева»
| Вид материала | Автореферат диссертации |
Содержание3.4 Минерально-витаминный премикс на основе бентонита в рационах 3.5 Эффективность использования плющеной консервированной 3.6 Раздой коров на силосно-концентратных рационах, обогащенных |
- Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального, 227.87kb.
- Законы делимости (дискретности) в мире животных и растений. Законы наследственности, 276.87kb.
- Защита состоится «15» декабря 2009 года в 9 часов на заседании диссертационного совета, 671.57kb.
- «Курганская государственная сельскохозяйственная академия имени Т. С. Мальцева», 447.96kb.
- Программа проведения регионального конкурса на лучшую научную работу среди студентов,, 348.74kb.
- Оценка влияния научно-технического прогресса на эффективность зернового производства, 378.96kb.
- «Курская государственная сельскохозяйственная академия имени профессора И. И. Иванова», 325.11kb.
- Биоресурсный потенциал коров черно-пестрой и голштинской пород в условиях зауралья, 239.73kb.
- «Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия», 1723.58kb.
- «Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В. Р. Филиппова», 289.01kb.
Содержание жира и белка в молоке коров контрольной группы было выше по сравнению с аналогами опытной на 5,94 кг (7,10%) и на – 4,96 кг (7,02%) соответственно. Максимальное содержание кальция отмечено в молоке коров контрольной группы – 1,21 г, что на 1,68% больше по сравнению с аналогичным показателем опытной группы. По содержанию железа, марганца, цинка более высокими показателями отличалось молоко коров опытной группы: на 4,76%; 20,37 (Р<0,05) и на – 1,39% соответственно.
Воспроизводительная способность коров. Период от отела до начала стельности был наименьшим у коров контрольной группы и составил – 80 дней, что меньше аналогичного показателя сверстниц опытной группы на 6 дней. Индекс осеменения в контрольной группе сократился в 0,37 раза, а сухостойный период на 8 дней по сравнению с аналогами опытной группы (табл. 11).
Таблица 11 – Воспроизводительные свойства подопытных животных, (
)| Показатель | Группа | |
| контрольная | опытная | |
| Сервис-период, дней | 801,63 | 861,67 |
| Сухостойный период, дней | 560,72 | 641,16 |
| Межотельный период, дней | 3811,55 | 3951,92 |
| Индекс осеменения | 2,130,23 | 2,500,19 |
| Коэффициент воспроизводительной способности | 0,960,01 | 0,920,01 |
Экономическая эффективность. С повышением продуктивности коров контрольной группы себестоимость молока снизилась на 6,29%, при этом прибыль полученная от продажи молока увеличилась – на 25,60%, а рентабельность его производства – на 8,29%.
Таким образом, увеличение уровня минеральных веществ и витаминов в рационе коров на 25% от их потребности является наиболее целесообразным приемом повышения эффективности использования кормовых ресурсов в молочном скотоводстве Зауралья.
3.4 Минерально-витаминный премикс на основе бентонита в рационах
высокопродуктивных коров
Кормление коров подопытных групп. С целью изучения влияния минерально-витаминного премикса на основе бентонита Зырянского месторождения (содержит (%): кальция – 1,89, фосфора – 0,03, магния – 1,25, натрия – 0,47, калия – 0,50, железа – 0,85, марганца – 0,014, меди – 0,08, цинка – 0,04 и золы – 85,20) на продуктивность и физиологическое состояние коров был проведен научно-хозяйственный опыт. Аналоги контрольной и опытных групп получали хозяйственный рацион, состоящий из: сена злаково-разнотравного (3,2 кг), сенажа злаково-бобового (21,0 кг), жмыха подсолнечного (1,15 кг) и зерносмеси (7,2 кг). В структуру рациона входило 53,70% объемистых и 46,30% концентрированных кормов. Поедаемость кормов между группами существенно не отличалась. Дополнительно к основному рациону животным скармливали минерально-витаминный премикс в количестве 1% (по массе концентрированных кормов) (табл. 12).
Животные контрольной группы получали премикс на основе отрубей, аналоги I опытной группы – премикс, наполнителем которого был бентонит и отруби (50/50%), а сверстницы II опытной группы – премикс на основе бентонита (100%).
Таблица 12 – Рецепты премиксов (из расчета на 1 тонну)
| Компонент | Премикс | ||
| П 60-6М | № 1 | № 2 | |
| Микроэлементы, г: | | | |
| Марганец | 1040 | 970 | 900 |
| Медь | 450 | 54 | - |
| Цинк | 2000 | 1800 | 1600 |
| Кобальт | 100 | 100 | 100 |
| Йод | 176 | 176 | 176 |
| Витамины: | | | |
| А, млн. ME | 2500 | 2500 | 2500 |
| D, млн. ME | 270 | 270 | 270 |
| Е, г | 2000 | 2000 | 2000 |
| Отруби пшеничные, кг | До 1000 | До 500 | |
| Бентонит, кг | | До 500 | До 1000 |
Переваримость питательных веществ. Использование премикса на основе бентонита, обладающего сорбционными свойствами, способствовало более полному перевариванию питательных веществ, что отразилось на коэффициентах переваримости. Так, коэффициенты переваримости питательных веществ рациона животных II опытной группы, по сравнению с коровами контрольной и I опытной были выше по: сухому веществу – на 5,46 (Р<0,01) и 2,31%; органическому веществу – 2,46 и 1,32; сырому протеину – 3,56 (Р<0,01) и 1,96; сырому жиру – 5,0 (Р<0,05) и 2,46; сырой клетчатке – 3,36 (Р<0,05) и 1,34; БЭВ – 1,66 и 1,07% соответственно.
Обмен энергии в организме животных. Коровы II опытной группы переваривали валовой энергии на 2,55% и 6,01% (Р<0,05) больше, чем животные I опытной и контрольной групп. У них был более высокий показатель обменной энергии (на 6,51% (Р<0,05)), который составил 192,24 МДж. Коровы контрольной и I опытной групп на продукцию использовали энергии меньше на 12,24 и на – 4,96% (Р<0,05) соответственно. Более эффективно использовали обменную энергию животные II опытной группы, данный показатель у аналогов контрольной и I опытной групп был меньше на 2,14 и 0,79% и соответственно.
Обмен азота. Использование премикса на основе бентонита снизило выведение азота с калом (табл. 13).
Таблица 13 – Баланс и использование азота у коров, г (
)| Показатель | Группа | ||
| контрольная | I опытная | II опытная | |
| Принято с кормом | 393,52±0,55 | 395,78±0,48* | 397,37±0,58* |
| Выделено в кале | 142,77±1,04 | 141,24±0,75 | 140,01±1,19 |
| Выделено в моче | 122,79±0,62 | 123,56±1,26 | 122,17±0,45 |
| Выделено с молоком | 123,61±0,73 | 125,33±1,17 | 128,22±1,54 |
| Переварено | 250,75±1,47 | 254,54±0,85 | 256,36±1,6* |
| Отложено в теле, | 4,34±0,69 | 5,65±0,61 | 6,97±1,42* |
| Использовано в %: | | | |
| от принятого | 32,51 | 33,09 | 34,02 |
| в т.ч. на молоко | 31,41 | 31,67 | 32,27 |
Так, животные II опытной группы выделили его на 1,97% меньше, чем аналоги из контрольной группы и на 0,88% в сравнении с I опытной. Выделение азота с молоком было больше у животных II опытной группы на 3,73% по сравнению с контрольной и на – 2,31% с I опытной группой.
Обмен кальция и фосфора. Исследованиями установлено, что животные II опытной группы больше выделяли кальция и фосфора с молоком на 11,5% (Р<0,05) и 14,83% (Р<0,05), чем в контрольной группе. Также коровы II опытной группы лучше использовали кальций и фосфор от принятого на 2,67 и 4,57% по сравнению с аналогичным показателем контрольной группы.
Морфологический состав и метаболиты крови. Показатели крови подопытных животных находились в пределах физиологической нормы. Так, количество эритроцитов и гемоглобина у коров II опытной группы составило 7,14х1012/л и 119,41 г/л, что на 18,0 (Р<0,05) и 21,56% (Р<0,01) больше по сравнению с контрольной группой. Уровень альбуминовой фракции в сыворотке крови животных II опытной группы составил 41,30% (Р<0,05), что выше, чем в контрольной на 5,50%. Общее количество глобулиновой фракции у коров контрольной группы составило 64,16%, что на 0,21 и 9,30% (Р<0,05) меньше, чем у аналогов из I и II опытных групп соответственно.
Молочная продуктивность и качество молока. Надой молока за 100 дней лактации во II опытной группе был на 5,30% выше, чем в I опытной и на – 13,0% (Р<0,05), по сравнению с аналогами контрольной группы. От них же было получено больше молочного жира и белка, разница по которым с животными контрольной и I опытной групп составила 5,90 и 14,89%; 14,80 и 6,30% соответственно (табл. 14).
Таблица 14 – Молочная продуктивность подопытных животных, (
)| Показатель | Группа | ||
| контрольная | I опытная | II опытная | |
| Надой молока за 100 дней лактации, кг: при натуральной жирности | 2240,0±77,96 | 2403,4±87,46 | 2531,0±67,05* |
| при 4%-ной жирности | 1999,2±69,19 | 2169,1±75,31 | 2296,9±74,72 |
| Массовая доля жира, % | 3,57±0,12 | 3,61±0,16 | 3,63±0,15 |
| Массовая доля белка, % | 3,02±0,02 | 3,04±0,06 | 3,07±0,02 |
| Молочный жир, кг | 79,97 | 86,76 | 91,88 |
| Молочный белок, кг | 67,65 | 73,06 | 77,70 |
В молоке коров II опытной группы содержание кальция повысилось на 7,58%, фосфора – на 5,32% (Р<0,05), железа – на 12,31 (Р<0,05), чем в контрольной группе. Отмечалась тенденция снижения концентрации тяжелых металлов в молоке опытных групп свинца на 23,91 и кадмия – на 45,73% по сравнению с контролем.
Воспроизводительная способность коров. Лучшую воспроизводительную способность проявили коровы II опытной группы. Так, по сравнению с аналогами контрольной группы, у животных II опытной группы сервис-период сократился на 9 дней, а межотельный период на 10 дней (табл. 15).
Таблица 15 – Воспроизводительная способность коров, (
)| Показатель | Группа | ||
| контрольная | I опытная | II опытная | |
| Сервис-период, дней | 84±2,02 | 78±2,092 | 75±1,63 |
| Сухостойный период, дней | 61±0,73 | 60±0,87 | 60±0,55 |
| Межотельный период, дней | 390±2,12 | 382±2,48 | 380±1,69 |
| Индекс осеменения | 3,200,20 | 2,800,25 | 2,600,16 |
| Коэффициент воспроизводительной способности | 0,940,01 | 0,960,01 | 0,960,01 |
Экономическая эффективность. При анализе экономических показателей установлено, что с повышением удоя в опытных группах по сравнению с контрольной затраты кормов снизились на 11,76 и 15,69%, себестоимость молока – на 7,39 и 13,21%, а рентабельность его производства возросла – на 7,95 и 14,19%.
Таким образом, включение в рационы коров минерально-витаминного премикса на основе бентонита оказывает положительное влияние на переваримость и использование питательных веществ рациона, а также повышает молочную продуктивность и улучшает качество молока.
3.5 Эффективность использования плющеной консервированной
зерносмеси с бентонитом, в рационах крупного рогатого скота
Кормление коров подопытных групп. Заготовку плющеной зерносмеси, состоящей из: 40% пшеницы, 30% овса, 30% гороха проводили с помощью вальцовой мельницы «Мurska 700S Россия». В качестве консерванта был использован АИВ-2 финской фирмы «Кемира» на основе муравьиной кислоты (3-4 л/т).
В период опыта коровы контрольной и опытных групп получали хозяйственный рацион, состоящий из 46 кг кормосмеси, содержащей силос, сенаж, сено и корнеклубнеплоды, 1 кг жмыха подсолнечного и 9 кг концентрированных кормов, представленных дробленой зерносмесью. Животным I и II опытных групп 50% и 100% дробленой зерносмеси заменяли плющеным консервированным зерном с 2% бентонита (от массы сухого вещества).
Переваримость питательных веществ. Коэффициенты переваримости питательных веществ корма были более высокими у животных II опытной группы. По сравнению с коровами контрольной и I опытной они лучше переваривали сухое вещество на 2,67 и 1,21%; органическое – на 2,17 и 0,88; сырой протеин – на 2,26 (Р<0,05) и 1,36; сырой жир – на 2,86 и 1,42; сырую клетчатку – на 1,74 и 0,54; БЭВ – на 2,31 и 0,80% соответственно (табл.16).
Таблица 16 – Коэффициенты переваримости питательных веществ, % (
)| Показатели | Группы | ||
| контрольная | I опытная | II опытная | |
| Сухое вещество | 70,23±1,18 | 71,69±0,94 | 72,90±0,72 |
| Органическое вещество | 71,91±1,06 | 73,20±0,90 | 74,08±0,85 |
| Сырой протеин | 64,95±0,64 | 65,85±0,92 | 67,21±0,45* |
| Сырая клетчатка | 53,39±1,82 | 54,59±1,22 | 55,13±1,02 |
| Сырой жир | 63,79±1,66 | 65,23±0,93 | 66,65±0,75 |
| БЭВ | 80,74±1,14 | 82,25±1,02 | 83,05±1,48 |
Обмен энергии в организме животных. Показатель обменной энергии у коров I опытной группы незначительно превышал (на 0,4%) аналогичное значение контрольной и II опытной группы (табл. 17).
Таблица 17 – Уровень энергетических затрат у коров (МДж/сутки), (
)| Показатель | Группа | ||
| контрольная | I опытная | II опытная | |
| Потреблено валовой энергии | 381,82±4,54 | 376,23±4,25 | 369,51±4,27 |
| Выделено энергии с калом | 106,74±5,15 | 100,10±2,94 | 94,94±2,95 |
| Переварено энергии | 275,08±1,80 | 276,13±5,61 | 274,56±5,03 |
| Выделено энергии с мочой | 17,29±0,30 | 17,03 ±0,25 | 16,07±0,17* |
| Потери в желудочно- кишечном тракте с метаном и теплотой ферментации | 36,59±0,35 | 37,36±1,25 | 38,00±1,29 |
| Обменная энергия | 221,20±1,32 | 221,74±4,38 | 220,49±3,90 |
| Теплопродукция | 144,34±3,75 | 143,71±4,22 | 135,25±4,43 |
| Выделено энергии с молоком | 76,87±2,68 | 78,03±0,47 | 85,25±0,87* |
| Эффективность использования ОЭ, % | 34,75 | 35,19 | 38,66 |
Эффективнее использовали обменную энергию на производство молока животные II опытной группы, данный показатель у аналогов контрольной и I опытной групп был меньше на 8,38 МДж, или 10,90% (Р<0,05) и на 7,22 МДж, или 9,25% соответственно.
Обмен азота. Животные II опытной группы по сравнению с аналогами из контрольной и I опытных групп более эффективно использовали азот рациона как от принятого на 3,67 и 3,85%, и на - 2,63 и 2,93% от переваренного. Также коровы II опытной группы лучше, чем сверстницы I опытной использовали принятый и переваренный азот на синтез молока – на 2,34 и 2,55%, и на – 3,33 и 3,44%, чем в контрольной группе.
Обмен кальция и фосфора. Баланс кальция и фосфора в организме коров был положительным. Больше кальция и фосфора с молоком выделено животными II опытной группы по сравнению с коровами контрольной группы на 10,41% (Р<0,05) и на – 10,97% (Р<0,05) соответственно. Животные II опытной группы в сравнении со сверстницами контрольной и I опытной групп лучше использовали кальций от принятого на 1,83 и 1,03% и фосфор – на 1,24 и 2,58% соответственно. В использовании кальция и фосфора на синтез молока также отмечено преимущество коров II опытной группы. Так, если животные контрольной и I опытной групп использовали в среднем 25,13% кальция, то во II опытной группе данный показатель был на 2,07и 7,74% больше.
Морфологический состав и метаболиты крови. Использование консервированной плющеной зерносмеси с бентонитом не оказало отрицательного влияния на морфологические и биохимические показатели крови животных. По сравнению с контрольной группой содержание эритроцитов в крови животных II опытной группы возросло на 19,22% (Р<0,05), уровень гемоглобина – на 9,58% (P<0,001), концентрация общего белка – на 6,21% (Р<0,05), содержание альбуминов - на 2,22% (Р<0,05).
Молочная продуктивность и качество молока. Коровы, в рацион которых вводили 100% плющеной зерносмеси, более эффективно использовали питательные вещества рациона на синтез молока (табл. 18).
Таблица 18 – Молочная продуктивность подопытных животных, (
)| Показатель | Группа | ||
| контрольная | I опытная | II опытная | |
| Надой молока за 100 дней лактации, кг: | | | |
| при натуральной жирности | 2648,75±81,66 | 2716,25±154,92 | 2966,25±81,62* |
| при 4%-ной жирности | 2591,95±80,81 | 2673,44±157,74 | 2986,25±116,67* |
| Массовая доля жира, % | 3,92±0,06 | 3,95±0,08 | 4,03±0,06 |
| Массовая доля белка, % | 3,13±0,01 | 3,14±0,02 | 3,16±0,03 |
| Молочный жир, кг | 103,83 | 107,28 | 119,54 |
| Молочный белок, кг | 82,90 | 85,30 | 93,73 |
Так, надой молока за первые 100 дней лактации у животных данной группы был на 12,0% (Р<0,05) выше, чем в контрольной группе, а содержание жира и белка – на 0,11 и 0,03% соответственно. Животными II опытной группы с молоком было выделено фосфора больше по сравнению с контрольной и I опытной группами на 10,97% (Р<0,05) и на 7,34% соответственно. Они также более эффективно использовали фосфор от принятого с кормом на 1,24 и 2,58% соответственно. Их молоко отличалось более высоким содержанием аминокислот (аланин, метионин, глутамин, лизин, серин, глицин, валин, пролин, фенилаланин, аргинин), витамина А (на 6,9-9,4%), железа (на 24,0-10,71%), чем у аналогов контрольной и I опытной групп.
Воспроизводительная способность коров. Сервис-период у животных II опытной группы по сравнению с контрольной и I опытной группами снизился на 4 и 2 дня соответственно (табл. 19).
Таблица 19 – Воспроизводительная способность коров, (
)| Показатель | Группа | ||
| контрольная | I опытная | II опытная | |
| Сервис-период, дней | 79±2,67 | 77±2,14 | 75±1,63 |
| Сухостойный период, дней | 58±1,48 | 59±1,37 | 58±1,06 |
| Межотельный период, дней | 382±3,48 | 381±2,77 | 378±1,93 |
| Индекс осеменения | 2,90,18 | 2,90,23 | 2,80,20 |
| Коэффициент воспроизводительной способности | 0,960,01 | 0,960,01 | 0,970,01 |
У коров этой группы межотельный период по сравнению с контрольной группой был на 4 дня короче и составил в среднем 378 дней. Сухостойный период у подопытных животных был приблизительно одинаков и соответствовал норме. У коров контрольной и I опытной групп индекс осеменения был выше (2,9), что свидетельствовало о меньшей оплодотворяющей способности.
Экономическая эффективность. Прибыль от продажи молока животных II опытной группы по сравнению с аналогами контрольной и I опытной групп была больше на 44,62 и на 31,59% соответственно. Рентабельность производства молока в контрольной и I опытной группах оказалась меньше, чем во II опытной группе на 17,77 и 13,75% соответственно.
Таким образом, использование в рационах коров плющеной консервированной зерносмеси с бентонитом способствовало повышению их молочной продуктивности, при этом снизилась себестоимость молока и повысилась рентабельность его производства.
3.6 Раздой коров на силосно-концентратных рационах, обогащенных
энергетическими добавками
Использование пропиленгликоля в рационах коров
в сухостойный период
Кормление коров подопытных групп. В главный период опыта, продолжавшийся с 31 августа по 5 октября 2007 г., коровы контрольной и опытных групп получали рацион, состоящий из 10 кг сена кострецового, 15 кг зерносенажа и 3 кг концентрированных кормов. Дополнительно к основному рациону коровам I опытной группы скармливали пропиленгликоль в количестве 150 г на голову в сутки, сверстницам II опытной группы – 190 г. Структура рациона включала 75,35% объемистых и 24,65% концентрированных кормов.
Переваримость питательных веществ. Наиболее высокие коэффициенты переваримости питательных веществ рациона были отмечены у животных II опытной группы. По сравнению с коровами контрольной и I опытной они лучше переваривали сухое вещество на 1,45 и 0,43%; органическое – на 1,23 и 0,19; сырой протеин – на 3,63 (Р<0,01) и 1,87; сырой жир – на 3,43 и 1,80; сырую клетчатку – 2,80 и 1,29% соответственно.
Обмен энергии в организме животных. Животные II опытной группы лучше переваривали валовую энергию рациона по сравнению с животными контрольной и I опытной групп соответственно на 2,76% (Р<0,05) и 0,62%. Показатель обменной энергии у коров этой же группы составил 147,61 МДж, превышая аналогичные величины остальных групп на 0,76 и 2,99%.
Обмен азота. У коров всех подопытных групп отмечался положительный баланс азота (табл. 20).
Таблица 20 – Баланс и использование азота у подопытных
животных (г/гол), (
)| Показатель | Группа | ||
| контрольная | I опытная | II опытная | |
| Принято с кормом | 334,99±0,28 | 337,42±0,56* | 337,88±0,13** |
| Выделено с калом | 147,24±0,68 | 142,37±3,18 | 136,27±1,24** |
| Переварено | 187,75±0,87 | 195,05±3,74 | 201,61±1,12** |
| Выделено с мочой | 157,55±3,79 | 160,70±4,24 | 162,06±2,28 |
| Отложено в теле, | 30,20±4,20 | 34,35±4,26 | 39,55±1,53 |
| Использовано, %: | | | |
| от принятого | 9,01 | 10,18 | 11,70 |
| от переваренного | 16,08 | 17,74 | 19,62 |
Лучше его переваривали животные II опытной группы, чем у сверстниц контрольной и I опытной групп соответственно на 7,38 (Р<0,01) и 3,36%. Животные II опытной группы по сравнению с контрольной и I опытной более эффективно использовали азот от принятого и переваренного – на 2,69 и 1,52%, и на 3,54 и 1,88% соответственно.
Обмен кальция и фосфора. Баланс кальция и фосфора в организме подопытных коров был положительным. Более высокое отложение кальция и фосфора в теле было у коров II опытной группы, по сравнению со сверстницами контрольной и I опытной групп на 13,32% (Р<0,05) и 14,40% (Р<0,05), и на – 4,12 и 4,56% соответственно. Животные II опытной группы лучше использовали кальций и фосфор от принятого на 3,50 и 3,52 % соответственно.
Морфологический состав и метаболиты крови. Морфологический и биохимический состав крови подопытных животных находился в пределах физиологической нормы. Максимальное количество эритроцитов отмечено у коров II опытной группы, что превысило аналогичное значение животных контрольной группы на 6,57%. У них же в сравнении с контрольной и I опытной группами уровень гемоглобина в крови оказался выше на 3,64%, и 0,94%, общего белка на 3,08 и 1,36%, щелочного резерва на 6,16% (P<0,05) и 0,32% соответственно. Содержание кетоновых тел колебалось от 3,51 до 3,59 мг%, что в целом соответствовало норме.
Молочная продуктивность. После окончания научно-хозяйственного опыта были продолжены наблюдения за подопытными животными путем проведения ежемесячных контрольных доений в последующую после отела коров лактацию (табл. 21).
Таблица 21 – Молочная продуктивность подопытных животных, (
)| Показатель | Группа | ||
| контрольная | I опытная | II опытная | |
| Надой молока за 100 дней лактации, кг: | | | |
| при натуральной жирности | 2449,13±67,10 | 2570,63±88,01 | 2683,50±78,65* |
| при 4%-ной жирности | 2415,05±71,61 | 2550,58±99,90 | 2677,35±81,10* |
| Массовая доля жира, % | 3,91±0,09 | 3,95±0,07 | 3,99±0,07 |
| Массовая доля белка, % | 3,11±0,11 | 3,12±0,05 | 3,13±0,05 |
| Молочный жир, кг | 95,76±3,26 | 101,55±4,41 | 107,09±3,50* |
| Молочный белок, кг | 76,16±3,40 | 80,22±2,91 | 84,01±3,13 |