Общий менеджмент Батяшев В. И. Повышение эффективности производства замороженных полуфабрикатов (2011г., научный руководитель – д э. н., профессор Марабаева Л. В.)

Вид материала

Документы

Содержание Петров В. В. Совершенствование системы мотивации персонала (на примере ОАО «Завод «Сарансккабель») (2011г., научный руководитель Петрущенкова Н. М. Повышение эффективности производства сырокопченых колбас (2011г., научный руководитель – д.э.н., профессор Ав Рыскин В. А. Формирование системы продвижения промышленной продукции на примере ЗАО «РузОво» (2011г., научный руководитель – д.э

Подобный материал:

• Председателем Оргкомитета конференции является научный руководитель ниу вшэ профессор, 51.47kb.
• Председателем Оргкомитета конференции является научный руководитель ниу вшэ профессор, 56.04kb.
• Повышение эффективности производства продукции садоводства в специализированных организациях, 398.96kb.
• Для производства натуральных и рубленых полуфабрикатов и изделий из теста с начинками, 768.71kb.
• Программа дисциплины математические модели, исследование операций и информационные, 517.2kb.
• Тематика курсовых работ по курсу «Организация производства», 25.9kb.
• Научный совет по философии образования и проблемам методологии исследования в образовании, 166.51kb.
• Магистерская программа «маркетинг-менеджмент» (научный руководитель – доцент,, 16.48kb.
• Управление производством и повышение его эффективности 3 Глава, 658.13kb.
• Исследований, 29.54kb.

Петров В. В. Совершенствование системы мотивации персонала (на примере ОАО «Завод «Сарансккабель») (2011г., научный руководитель – к.э.н., доцент Емелин В. Н.)

Объектом работы является ОАО «Завод «Сарансккабель» - одно из крупнейших предприятий, производящих кабельно-проводниковую продукцию в России. На предприятии за период работы сформировались своеобразные производственные принципы, благодаря которым оно занимает одно из первых мест в Мордовии. Несмотря на постоянное развитие системы стимулирования персонала, ОАО «Завод «Сарансккабель», как и многим российским предприятиям не удалось избежать проблем недостаточно эффективного использования трудовых ресурсов.

Целью дипломной работы является разработка путей совершенствования системы мотивации персонала в современных условиях в ОАО «Завод «Сарансккабель». Для достижения поставленной цели в работе решались следующие задачи:

- изучение теоретических основ и современных тенденций мотивации труда и ее роли в повышении эффективности деятельности предприятия;

- анализ системы мотивации персонала в ОАО «Завод «Сарансккабель»;

- разработка мероприятий по совершенствованию системы мотивации персонала в ОАО «Завод «Сарансккабель».

Проведенный в работе анализ ОАО «Завод «Сарансккабель» показал, что, завод успешно развивается, обладает высоким техническим потенциалом. Предприятие занимает довольно большую долю на рынке кабельно - проводниковой продукции, что позволяет ей свободно и легко конкурировать с продукцией других предприятий.

Анализ системы мотивации труда на предприятии показал, что управление персоналом осуществляется с помощью сочетания административных, экономических и социально-психологических методов управления. Основа системы стимулирования персонала закладывается в использование организационно-технических методов, которые оптимизируют построение системы управления эффективностью труда. Используемые в ОАО «Завод «Сарансккабель» социально-психологические методы эффективно осуществляют духовное стимулирование, создавая благоприятный психологический климат в коллективе и чувство принадлежности к организации.

Основными направлениями развития системы мотивации персонала в ОАО «Завод «Сарансккабель» в сложившихся условиях могут стать:

- развитие системы управления деловой карьерой;

- расширение использования социально-психологических факторов в стимулировании персонала, формирование благоприятного социально-психологического климата в коллективе;

- внедрение центров учета и контроля работ.

Внедрение центров учета и контроля работ сотрудников цехов основного производства позволит реально оценивать выполненную работу каждого работника.

Так же может быть усовершенствован действующий список социальных выплат. Дополнительными социально-экономическими выплатами и гарантиями в настоящий момент в ОАО «Завод «Сарансккабель» могут стать: медицинское страхование на предприятии; дополнительное пенсионное страхование на предприятии; страхование от несчастных случаев.


Петрущенкова Н. М. Повышение эффективности производства сырокопченых колбас (2011г., научный руководитель – д.э.н., профессор Аверина О. И.)

Для предприятий любой формы собственности обеспечение стабильной работы по выпуску конкурентоспособной продукции, является задачей первостепенной важности. Важнейшей качественной характеристикой хозяйствования на всех уровнях является эффективность предприятия.

Снижение издержек производства, рациональное использование материальных ресурсов, достижение более высоких экономических показателей и, прежде всего, повышение производительности труда и эффективности производства - наиболее важные и актуальные задачи работников управления производством. Для их решения большое значение имеет совершенствование управления в целях повышения его эффективности, овладение методами эффективного управления производством, а также расчеты и сравнение показателей эффективности производства предприятия.

Необходимым условием разрешения поставленных задач является научный поиск, анализ, обобщение практики и обоснование такой системы управления предприятием, которая могла бы обеспечить повышение эффективности производства и насыщение рынка высококачественными товарами, доступными для массового потребителя.

В этих условия исключительно важна оценка эффективности функционирования каждого предприятия с целью определения путей ее повышения, обеспечения роста конечных результатов деятельности - объема производства продукции, доходов и прибыли, комплексного улучшения экономических показателей - роста производительности труда, фондоотдачи и рентабельности, снижению себестоимости и фондоемкости. Тем самым создаются условия для дальнейшего производственного и социального развития предприятия и экономики страны в целом, наиболее полного удовлетворения общественных и личных потребностей в товарах и услугах, улучшении их качества. Актуальность выбранной темы дипломной работы обусловлена потребностью исследований эффективности функционирования конкретных предприятий, как в области теоретических аспектов, так их в сфере их практического применения на предприятии, а также необходимостью определения путей повышения эффективности хозяйственной деятельности предприятий.

Целью данной работы является исследование деятельности цеха сырокопченых колбас и разработка рекомендаций по повышению эффективности производства. При выполнении работы были поставлены и решены следующие задачи:

- рассмотрены сущность и значение экономической эффективности производства;

- определены показатели эффективности хозяйственной деятельности предприятия;

- проведен анализ эффективности использования ресурсов цеха;

- проанализированы показатели рентабельности;

- даны рекомендации по повышению эффективности производства сырокопченых колбас.

Объект исследования - ЗАО «МПК «Саранский». Предметом исследования является производство сырокопченых колбас.

Определены основные источники резервов увеличения суммы прибыли (которые определяются по каждому виду продукции):

– увеличение объемов реализации продукции;

– снижение ее себестоимости;

– повышение качества товарной продукции;

– реализация ее на боле выгодных рынках и т.д.

Кроме того, был изучен процессный подход к ведению бизнеса который в организации производства позволяет системно увязать между собой функциональные направления в деятельности предприятия, построить прозрачные и понятные схемы реализации управленческих задач, оценить и оптимизировать используемые ресурсы. Таким образом, переход на процессный подход к организации производства является не только возможным, но и необходимым условием для повышения конкурентоспособности каждой организации, которое помогает повысить как управляемость организации, так и снизить зависимость от человеческого фактора и создать условия для сокращения затрат. Данный подход в управлении - это управленческий инструмент, не только снижающий непроизводительные затраты, но и повышающий качество продукции, позволяющий иметь полную информацию о текущем процессе бизнеса и принимать своевременные и стратегически верные решения.


Рыскин В. А. Формирование системы продвижения промышленной продукции на примере ЗАО «РузОво» (2011г., научный руководитель – д.э.н., профессор Неретина Е. А.)

Реализация проекта по строительству яйцеперерабатывающей фабрики «РузОво» позволила организовать в Республике Мордовия в 2010 году новое высокотехнологичное, наукоемкое производство продуктов переработки куриного яйца, не имеющее аналогов в России по уровню оснащенности и качеству выпускаемой продукции. Объемы ее производства способны обеспечить потребности предприятий пищевой промышленности центральной части России, ближнего и дальнего Зарубежья в высококачественном яичном сырье. Фабрика оснащена самым современным высокотехнологичным оборудованием ведущих европейских производителей: Франции («ACTINI Processing» - мирового лидера по производству пастеризаторов и теплообменников) и Дании («ANHYDRO» - мирового лидера по производству распылительных сушилок). Впервые в мире на яйцеперерабатывающей фабрике «РузОво» применена новая технология компании ANHYDRO для сушки яичных продуктов, позволяющая снизить выброс твердых частиц в атмосферу с 80 до 20 мг/м3.

Проектная мощность предприятия в расчете на месячную программу:

- в эквиваленте сухих яичных продуктов - 380 тонн;

- в эквиваленте жидких яичных продуктов – 1480 тонн.

Численность работающих составляет 80 человек. Средняя заработная плата 12 500 руб.

Выбор региона для строительства фабрики был обусловлен наличием надежной сырьевой базы, удовлетворяющей требованиям качественного производства, а так же выгодным географическим положением.

Реализуемый проект пользуется всесторонней поддержкой со стороны Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Мордовия и администрации Рузаевского муниципального района.

Для любого производственного предприятия важной задачей является сбыт продукции в объемах, обеспечивающих его прибыльную рентабельную работу. Вхождение нового предприятия на конкурентный рынок невозможно без проведения глубокого маркетингового исследования. Успех в конкурентной борьбе в значительной мере зависит от умения выстраивать отношения с потребителями, добиваясь высокой степени их удовлетворенности и лояльности. Рост разнообразия и широкая дифференциация продуктов, наличие значительного числа их отличительных признаков осложняют процессы выбора товаров для потребителей и, соответственно, предъявляют особые требования к способам их продвижения и взаимодействия с покупателем. Для предприятий яйцеперерабатывающей промышленности необходимо дифференцировать и успешно позиционировать свой товар на рынке, так как этой отрасли свойственны динамичное развитие и высокий уровень конкуренции.

Таким образом, для успешного функционирования и развития предприятия в постоянно изменяющейся рыночной среде необходимо формирование эффективного комплекса продвижения продукции.

Целью работы является разработка методических и практических рекомендаций по формированию комплекса продвижения продуктов переработки куриного яйца, базирующегося на интегрированных маркетинговых коммуникациях.

Для достижения поставленной цели решались следующие задачи:

- изучить теоретические аспекты проблемы формирования системы продвижения промышленной продукции;

- рассмотреть методические подходы к оценке эффективности функционирования комплекса продвижения продукции промышленного предприятия;

- определить современные тенденции и перспективы развития рынка переработанного куриного яйца;

- оценить насыщенность рынка продуктами переработки куриного яйца и уровень конкуренции на данном рынке;

- провести сегментацию рынка продуктов переработанного куриного яйца;

- разработать методические рекомендации по формированию программы продвижения на рынок продуктов переработки куриного яйца с использованием интегрированных маркетинговых коммуникаций;

По итогам проведенного исследования сделаны следующие выводы: организация продвижения продукции играет важную роль в привлечении покупателей, росте их удовлетворенности и лояльности, формировании позитивного имиджа предприятия.

Изучены и обоснованы методические подходы к формированию комплекса продвижения продукции предприятия яйцеперерабатывающей промышленности, который предусматривает построение системы интегрированных маркетинговых коммуникаций, направленных на потребителя. Разработаны методические рекомендации по формированию системы продвижения промышленной продукции на основе маркетингового исследования и сегментации рынка, которые будут способствовать привлечению новых клиентов, увеличению доли рынка и как следствие увеличению прибыли ЗАО «РузОво».


Сабанцев А. Р. Управление разработкой и внедрением инновационных технологий (на примере ООО «Ритон») (2011г., научный руководитель – д.э.н., профессор Марабаева Л. В.)

ООО «Ритон» занимается оказанием услуг связи по эфирной трансляции звуковых программ. Имеет лицензии на право наземного телерадиовещания. Занимается производством радиопрограмм.

В условиях рынка конкуренция вынуждает фирмы использовать последние научно-технические достижения в процессе производства продукции или услуг, проводить политику внедрения инновационных технологий. Это способствует наращиванию выпуска конкурентоспособных изделий на основе наукоемких, ресурсосберегающих и экологически безопасных технологий.

В основе развития современной отрасли связи лежат инновационные технологии. Благодаря инновационным технологиям можно обеспечить все население страны качественными и доступными услугами связи, при этом минимизируя финансовые и временные ресурсы. При решении этой стратегической задачи одним из приоритетных направлений является развитие телерадиовещания.

Основным направлением инновационной деятельности ООО «Ритон» является разработка инновационного технологического проекта «Внедрение сети маломощных радиовещательных ретрансляторов в Республике Мордовия», который существенно расширит территорию оказания услуг по эфирной трансляции звуковых программ.

Целью работы является рассмотрение теоретических и практических аспектов разработки и внедрения инновационных технологий на предприятии. Для достижения данной цели в работе были поставлены следующие задачи: исследование инновационных технологий, как объекта управления, изучение процесса и методов разработки и внедрения инновационных технологий на предприятии, определение организационно-экономических характеристик общества с ограниченной ответственностью «Ритон» и анализ его внешней среды, оценка технологического потенциала общества с ограниченной ответственностью «Ритон» и направлений его инновационной деятельности, обоснование возможностей разработки и внедрения инновационного технологического проекта «Внедрение сети маломощных радиовещательных ретрансляторов в Республике Мордовия».

Содержание работы:

1. Теоретические подходы к разработке и внедрению инновационных технологий на предприятии;

2. Практика разработки и внедрения инновационных технологий в ООО «Ритон»;

3. Разработка инновационного технологического проекта «Внедрение сети маломощных радиовещательных ретрансляторов в Республике Мордовия».

Ожидаемые результаты: разработка и осуществление инновационного технологического проекта «Внедрение сети маломощных радиовещательных ретрансляторов в Республике Мордовия» позволит охватить услугами связи по трансляции звуковых программ население районов региона, удаленных от сосредоточения существующих ретрансляторов в г. Саранске.


Солдатов Ю. О. Организация доступной специализированной медицинской помощи детям (на примере ГУЗ «Детская республиканская клиническая больница №2») (2011г., научный руководитель – д.э.н., профессор Салимова Т. А.)

Целью данной выпускной работы явилось изучение существующей системы оказания специализированной медицинской помощи детям в республике Мордовия на примере государственного учреждения здравоохранения «Детская республиканская клиническая больница №2», пути её совершенствования.

В первой главе изучены теоретические аспекты управления в системе здравоохранения, специфика и модели управления, опыт зарубежных стран в данной области. Представлены современные тенденции в реформировании специализированной медицинской помощи в Российской Федерации, рассмотрены особенности структуры и организации системы медицинской помощи детям.

Во второй главе проанализирована деятельность ГУЗ «Детская республиканская клиническая больница №2». Изучена и обоснована возможность создания консультативно-диагностического центра с дневным стационаром и мобильными выездными бригадами на базе учреждения.

Государственное учреждение здравоохранения «Детская республиканская больница №2» является одним из самых современных по оснащению, диагностическим и лечебным возможностям учреждением здравоохранения Республики Мордовия.

В составе многопрофильного стационара мощностью 230 коек функционирует 9 специализированных отделений, консультативная поликлиника, где ведется прием по 11 специальностям.

На базе отделений стационара действуют республиканские центры:

- аритмий и синкопальных состояний;

- «мужское здоровье»;

- центр детской онкологии-гематологии;

- диализный центр;

- центр реабилитации детей с детским церебральным параличом и двигательными нарушениями;

- центр здоровья для детей по формированию здорового образа жизни.

Клиника располагает самым современным медицинским оборудованием, а в клинико-диагностической лаборатории внедрена единственная в Республике Мордовия лабораторная информационная система «Medap-Lis».

Ежегодно около 10000 детей получают в отделениях больницы квалифицированную специализированную медицинскую помощь.

Всего в учреждении трудится 65 врачей и 125 средних медицинских работников, среди которых 80% имеют стаж работы более 5 лет, 73% врачей имеют квалификационные категории. За последние 10 лет 15 врачей защитили кандидатские и докторские диссертации.

Учитывая то, что в настоящее время в муниципальных лечебных учреждениях районов отсутствуют необходимые специалисты для оказания специализированных видов педиатрической помощи, а также специалистов нашего профиля для проведения инструментального обследования, мы как выход из этой ситуации предлагаем организовать на нашей базе консультативно-диагностический центр, с дневным стационаром и мобильными выездными бригадами для оказания амбулаторной помощи детям из районов республики, а в дальнейшем, возможно, и г. Саранска по отдельным видам специальностей.

Создание центра позволит решить проблему оптимизации специализированной помощи детскому населению Республики Мордовия, приблизить ее к сельскому населению, избежать финансовых затрат на оснащение оборудованием районных лечебно-профилактических учреждений, эффективность использования которых при оказании помощи детскому населению остается недостаточно высокой.

Основные результаты создания центра:

I. Экономический аспект:

- исключение покупки дублирующего оборудования в каждый район Республики Мордовия;

- исключение обучения специалистов для каждого района республики.

II. Медико-социальный аспект:

- повышение доступности специализированной медицинской помощи детскому населению республики;

- гарантированное снижение уровня госпитализации за счет качественной работы выездных бригад;

- сокращение сроков пребывания больного в стационаре;

- сведение к минимуму количества необоснованных госпитализаций;

- единый алгоритм оказания специализированной медицинской помощи детям.


Сыресин А. Н. Разработка системы менеджмента качества на предприятии (на примере ОАО «Завод маслодельный «Атяшевский») (2011г., научный руководитель – д.э.н., профессор Салимова Т. А.)

В современных условиях качество является главным фактором конкурентной борьбы на мировом рынке, залогом успеха отдельных организаций, регионов и национальных экономик. Промышленно развитые страны, обеспечивающие высокое качество и конкурентоспособность своей продукции на внутреннем и внешнем рынках, занимают передовые позиции в мире по уровню благосостояния и устойчивости развития. На сегодняшний день все производители продукции и услуг приходят к осознанию того, что высокое качество является необходимым условием выживания и развития в рыночной экономике.

Предприятия пищевой промышленности в условиях рыночной экономики должны обеспечить уверенность потребителя в своей способности производить продукцию определенного уровня качества и предоставить ему соответствующие доказательства. Этой целевой установке призваны служить системы менеджмента качества, разрабатываемые и внедряемые на предприятиях отрасли. Они обеспечивают уверенность предприятия и потребителей в способности производить продукцию, полностью соответствующую предъявляемым требованиям, доказательством чего является сертификат на систему менеджмента качества, подтверждающий ее соответствие требованиям и рекомендациям международных стандартов ИСО серии 9000. Внедрение данных стандартов позволяет регулировать процесс производства, начиная от выбора поставщика до реализации конечного продукта.

В выпускной работе поставлена цель изучения процесса формирования системы менеджмента качества на предприятии пищевой промышленности и разработка предложений по совершенствованию данного процесса.

В ходе исследования были изучены основные положения, элементы и модель системы менеджмента качества организации. Сущность и содержание системы менеджмента качества определены ГОСТ Р ИСО 9000–2008 «СМК. Основные положения и словарь». Установлено, что система менеджмента качества является частью системы менеджмента организации, которая направлена на достижение результатов в соответствии с целями в области качества, чтобы удовлетворять потребности, ожидания и требования заинтересованных сторон. В процессе формирования СМК в организации выделены следующие этапы: решение руководства; обучение персонала; формирование программы внедрения СМК; комплексный анализ системы менеджмента качества; описание и оптимизация бизнес-процессов; разработка нормативной документации СМК; тестирование СМК и внутренний аудит; сертификация СМК.

Практическое исследование вопросов формирования СМК в организации было проведено на примере предприятия пищевой промышленности Республики Мордовия – ОАО «Завод маслодельный «Атяшевский». В работе приведены результаты анализа условий и предпосылок разработки, внедрения и сертификации системы менеджмента качества в ОАО «Завод маслодельный «Атяшевский». Проведенное исследование показало, что существует ряд внешних и внутренних предпосылок внедрения СМК, среди которых ключевыми являются: требования и ожидания потребителей и других заинтересованных сторон; осознание потребности в создании эффективной системы управления производством; получение конкурентных преимуществ и возможности расширения рынков сбыта.

В результате проведенной диагностики действующей на предприятии системы качества было установлено, что деятельность ОАО «Завод маслодельный «Атяшевский» частично соответствует требованиям ГОСТ Р ИСО 9001-2008, принципиальных несоответствий, препятствующих разработке и внедрению СМК на предприятии нет. Вмести с тем необходимо провести работу по внедрению процессного подхода и разработать ряд документов, описывающих деятельность по дразделений и сотрудников в рамках реализации требований ГОСТ Р ИСО 9001-2008 на предприятии.

В выпускной квалификационной работе предложен комплекс мероприятий по формированию системы менеджмента качества в ОАО «Завод маслодельный «Атяшевский». Важным результатом работы является предлагаемый методологический инструментарий и документационное обеспечение организационного этапа формирования СМК, включающие разработанную организационную структуру управления и структуру СМК ОАО «Завод маслодельный «Атяшевский», проект приказа о работах по созданию системы менеджмента качества в соответствии с требованиями ГОСТ Р ИСО 9001-2008, проект программы формирования СМК и использование графика Ганта для установления сроков, проект целей в области качества предприятия на 2011 г. , положение о совете по качеству и положение об ответственном за качество в структурном подразделении, структура процессов СМК предприятия. Предложенные рекомендации также касаются регламентации деятельности всех участников проекта – команды СМК – в части распределения прав, ответственности и обязанностей по реализации программы внедрения системы.

Полученные результаты исследования и предложенные рекомендации по формированию СМК могут быть использованы в работе специалистов по системе менеджмента качества предприятий пищевой промышленности, а также на предприятиях других сфер экономики.