Отчет о результатах самообследования образовательного учреждения

Вид материалаОтчет
Подобный материал:
1   ...   18   19   20   21   22   23   24   25   ...   52
100106.51 «Организация обслуживания в предприятиях общественного питания»

Предмет

Учебно-методическое обеспечение программы

Обеспеченность ( %)

Основы философии

Малько А.В. Основы философии. Москва «Экономика» 2007 г.

Малько А.В. Философия в вопросах и ответах. «Экономика» 2006 г.

«Основы философских знаний»

Канке В.А. Основы философии. М.: Логос, 2000

Радугин А.А. Философия. Курс лекций. М.: Центр, 2001

Философия. Под ред. Кохановского. Ростов-на-Дону.: Феникс, 1998

Губин В.Д. Основы философии. М.: ИНФРА-М, 2004

Горелов А.А. Основы философии. М.: Академия, 2002

90

Основы права

Лазарев В.В. Основы права. Москва «Экономика» 2007 г.

Основы права. Под ред. З.Г.Крыловой. М.: Высшая школа, 1999

Основы права. Под ред. А.В. Мицкевича. М.: Норма, 2001

Козлова Е.И., Кутафин О.Е. Конституционное право, М, Юрист, 2001

Гомола А.И. Гражданское право. М.: Академия, 2003

Гражданское право. Под ред. С.П. Гришаева М.: Юрист, 2000

Казанцев В.И. и др. Трудовое право. М.: Академия, 2003

Антокольская М.В. Семейное право. М.: Юрист, 2000

Иванов Н.Г. Уголовное право Российской Федерации. М.:Академия, 2000

Основы государства и права. Под ред. О.Е.Кутафина. М.: Юрист, 1999

Морозова Л.А. Основы государства и права. М.: Новая Волна.: ОНИКС, 1999

Шкатулла В.И. и др. Основы правовых знаний. М.: Академия, 2003

Румынина В.В. Основы права М., Инфра –М, 2004

90

Русский язык и культура речи

Власенков А.Е. Русский язык. Москва «Деловая литература» 2006 г.

Богданова Г.А. Сборник диктантов повышенной сложности. Москва: Деловая литература, 2006 г.

Гуревич П.С. Культурология. Москва: Эпос, 2007 г.

Кондаков И.В. Культура России. Москва: Высшая школа, 2006.

80

Иностранный язык

Буренина Л.К. Учебник английского языка, Москва: Высшая школа, 2007.

Англо-русский и русско-английский словарь. М.: ЗОО «Славянский дом книги», 1998-2002

Маслова Г.В. Английский язык. М.: Высшая школа, 1991

Багацкий И.С., Дюканова Н.М. Бизнес – курс английского языка. Киев.: Логас, 2001

Рогова Г.В., Рожков А.В. Английский язык за два года. М.: Просвещение, 1999

Голицинский Ю.Б. Spoken englih СП-б, Каро 2005

ЦОР Рейзнек Светланы Геннадьевны

80

Физическая культура

Журналы спорт и физическая культура.

80

Основы социологии и политологии

Лебедева С.Н. Основы социологии и политологии . М: «Экономика» 2007 г

80

Основы экономики

Борисов Е.Ф. Основы экономики. Москва: Экономика, 2007.

100

Литература РК

Журналы «Карелия», «Сампо», публикации авторов

90

Математика

Лисочкин В.Г. Математика. Москва: «Высшая школа», 2006г.

Сборник задач по математике. Москва: Высшая школа, 2006г.

100

Экологические основы природопользования

Красуков Е.А. Экология. Москва: Высшая школа, 2000.

Принчук М.М. Экологическое право. Москва: Высшая школа,2006г

100

История города

+

100

Информатика

Алтухов Е.В. «Основы информатики и вычислительной техники» Москва: «Высшая школа», 2008 г.

Ляхович В.Ф. Руководство к решению задач по основам информатики и вычислительной техники. Москва: Высшая школа, 2007.

100

Аналитическая химия

Бесоева К.О. «Аналитическая химия» М: Деловая литература 2006 г.

70

Физическая и коллоидная химия

Иманева И.Ю. «Физическая и коллоидная химия» М: Деловая литература 2007 г.

70

Сервисная деятельность

Иванова С.Д. «Сервисная деятельность» М . Деловая литература, 2007

70

Метрология, стандартизация и сертификация

Квашнин А.А. Основы стандартизации, метрологии и сертификации. Москва: Высшая школа, 2006 г.

Лифиц И.М. Основы стандартизации. Москва: Высшая школа, 2007 г.

100

Документационное обеспечение управления

Иванова В.Г. Делопроизводство на предприятии. М: Деловая литература, 2007 г.

100

Иностранный язык (профессиональный)

Буренина Л.К. Учебник английского языка, Москва: Высшая школа, 2007.

Англо-русский и русско-английский словарь. М.: ЗОО «Славянский дом книги», 1998-2002

Маслова Г.В. Английский язык. М.: Высшая школа, 1991

Багацкий И.С., Дюканова Н.М. Бизнес – курс английского языка. Киев.: Логас, 2001

Рогова Г.В., Рожков А.В. Английский язык за два года. М.: Просвещение, 1999

Голицинский Ю.Б. Spoken englih СП-б, Каро 2005

80

Менеджмент

Бусыгин А.В. «Предпринимательство» М: Деловая литература, 2008 г.

Герчикова Н.Н. Менеджмент. М: Высшая школа, 2008 г.

Мескон М. Основы менеджмента. М: Высшая школа, 2008 г.

Кабушкин Н.И. Менеджмент в туризме. М: Экономика, 2006 г.

100

Маркетинг

Басовский Л.С. Маркетинг. М: Высшая школа, 2008 г.


100

Психология и этика профессиональной деятельности

Амелина О.Г. « Психология делового общения» Москва, ИНФО,2007 Бороздина Т.В. Психология делового общения. М: Деловая литература, 2007 г.

50

Бухгалтерский учет в общественном питании

Патров В.В. Бухгалтерский учет в сфере обслуживания. М: Деловая литература, 2007 г.

100

Финансы денежное обращение и кредит

Колпакова Г.М. «Финансы: денежное образование» М: Высшая школа, 2007 г.

Мудрецова К.А. «Финансы, денежное обращение и кредит» М: Деловая литература, 2006.

100

Валютно-финансовые операции

Жукова К.Б. «Валютно-финансовые операции» М . Деловая литература, 2008

100

Товароведение продовольственных товаров

Никонова С.Ю. «Товароведение продовольственных товаров» М: Деловая литература 2008 г.

100

Физиология питания, санитария и гигиена

Иварский Ж.Б. «Индустриальная база гостиниц и туристических комплексов» Пермь 2006 г.

Пловский А.С. «Гостиничная индустрия» М: Деловая литература, 2006 г.

90

Правовое обеспечение профессиональной деятельности

Сборник «Основные кодексы и законы Российской Федерации 2008 года».

Налоговый кодекс РФ,

Трудовой кодекс РФ,

Сборник нормативных документов для руководителя. М: ИКФ «Экмос» 2007 г.

Вершин В.Б. «Правовое обеспечение профессиональной деятельности» М: «Высшая школа» 2006 г.

100

Экономика отрасли

Романенко И.В. «Экономика предприятия» М: Экономика, 2008 г.

100

Безопасность жизнедеятельности

Оставин О.П. «Организация обслуживания в гостиницах и туристических комплексах» 2007 Конституция РФ.

Федеральные законы РФ «О гражданской обороне», «Катастрофы конца XX века МСС России УРСС М: 2008 г.

«Катастрофы и человек» М: АСТ-ЛТД, 2007

Васильев Е.Г. «Основы безопасной жизнедеятельности» 2007


100

Охрана труда

Шевелев В.В. «Охрана труда» М: Деловая литература, 2007 г.

100

Организация и технология отрасли

Держаков О.Н. Технология уборочных работ. М: Деловая литература, 2006 г.

100

Управление персоналом

Устинов М.Г. Организация и управление в сфере обслуживания. М: Деловая литература, 2008 г.

100

Организация обслуживания

Самохина Д.В. «Организация обслуживания». М: Деловая литература, 2007 г.

100

Кулинарная и кондитерская продукция общественного питания

Ковалёв Н.И. «Технология приготовления пищи» М: Деловая литература, 2007 г.

100

Организация и технология обслуживания в барах

Розенберг Д.М. «Бизнес. Планирование деятельности предприятия» М: Деловая литература, 2007 г.

Кучер Л.С. «Организация обслуживания предприятий общественного питания» М: Экономика, 2006 г.

90

Профессиональная эстетика

Аркашов Р.Т. «Профессиональная эстетика» М: Деловая литература, 2007 г.

90

Техническое оснащение предприятия

Щеглов Н.Г. «Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли» М . Деловая литература, 2007

100

Информационные технологии в профессиональной деятельности

Журин А.А. Работа на компьютере. М: Инфо, 2007.

Кокарева О.Чекмарев А “Microsoft Windows Server 2007 “ БХВ-Петербург 2008

Мамаев Е “Microsoft SQL Server 2008” БХВ-Петербург 2006

Кристофер Негус “Red Hat Linux 7 “Изд «Диалектика» 2007

Э.Виллет,С Каммингс “Office XP» Изд «Диалектика» 2006

Андреев А “Microsoft Windows Xp, Home Edition and Professional” БХВ-Петербург 2007

100

Контроль качества продукции и услуг

Ловачёва Т.Н. «Стандартизация и контроль качества продукции и услуг» М. Экономика, 2007

70

Дизайн столов и залов

Иванов И.С. Оформление интерьеров. М: Деловая литература, 2007

Жукова К.Б. «Эстетика и дизайн в оформлении столов» М . Деловая литература, 2008

70

Организация обслуживания проживающих в гостинице

Кучер Л.С. «Организация обслуживания на предприятиях» М. Деловая литература, 2007

70

Технология поиска работы

Рогозина П.О. «Технология поиска работы» Р. Феникс, 2007.

70

Туристский сервис

Дробин К.Е. Сервисная деятельность. Москва: Деловая литература, 2007 г.

60

Предпринимательство в сфере сервиса

Прохорова С.Б. «Предпринимательство в сфере сервиса» М. Деловая литература, 2008 г.

60


030503.51 «Правоведение»

Предмет

Учебно-методическое обеспечение программы

Обеспеченность ( %)

Основы философии

Малько А.В. Основы философии. Москва «Экономика» 2007 г.

Малько А.В. Философия в вопросах и ответах. «Экономика» 2006 г.

«Основы философских знаний»

Канке В.А. Основы философии. М.: Логос, 2000

Радугин А.А. Философия. Курс лекций. М.: Центр, 2001

Философия. Под ред. Кохановского. Ростов-на-Дону.: Феникс, 1998

Губин В.Д. Основы философии. М.: ИНФРА-М, 2004

Горелов А.А. Основы философии. М.: Академия, 2002

90

Русский язык и культура речи

Лазарев В.В. Основы права. Москва «Экономика» 2007 г.

Основы права. Под ред. З.Г.Крыловой. М.: Высшая школа, 1999

Основы права. Под ред. А.В. Мицкевича. М.: Норма, 2001

Козлова Е.И., Кутафин О.Е. Конституционное право, М, Юрист, 2001

Гомола А.И. Гражданское право. М.: Академия, 2003

Гражданское право. Под ред. С.П. Гришаева М.: Юрист, 2000

Казанцев В.И. и др. Трудовое право. М.: Академия, 2003

Антокольская М.В. Семейное право. М.: Юрист, 2000

Иванов Н.Г. Уголовное право Российской Федерации. М.:Академия, 2000

Основы государства и права. Под ред. О.Е.Кутафина. М.: Юрист, 1999

Морозова Л.А. Основы государства и права. М.: Новая Волна.: ОНИКС, 1999

Шкатулла В.И. и др. Основы правовых знаний. М.: Академия, 2003

Румынина В.В. Основы права М., Инфра –М, 2004

80

Иностранный язык

Власенков А.Е. Русский язык. Москва «Деловая литература» 2006 г.

Богданова Г.А. Сборник диктантов повышенной сложности. Москва: Деловая литература, 2006 г.

Гуревич П.С. Культурология. Москва: Эпос, 2007 г.

Кондаков И.В. Культура России. Москва: Высшая школа, 2006.

80

Физическая культура

Буренина Л.К. Учебник английского языка, Москва: Высшая школа, 2007.

Англо-русский и русско-английский словарь. М.: ЗОО «Славянский дом книги», 1998-2002

Маслова Г.В. Английский язык. М.: Высшая школа, 1991

Багацкий И.С., Дюканова Н.М. Бизнес – курс английского языка. Киев.: Логас, 2001

Рогова Г.В., Рожков А.В. Английский язык за два года. М.: Просвещение, 1999

Голицинский Ю.Б. Spoken englih СП-б, Каро 2005

ЦОР Рейзнек Светланы Геннадьевны

80

Основы социологии и политологии

Журналы спорт и физическая культура.

80

Основы экономики

Борисов Е.Ф. Основы экономики. Москва: Экономика, 2007.

100

Литература РК

Журналы «Карелия», «Сампо», публикации авторов

90

Математика и информатика

Алтухов Е.В. «Основы информатики и вычислительной техники» Москва: «Высшая школа», 2008 г.

Ляхович В.Ф. Руководство к решению задач по основам информатики и вычислительной техники. Москва: Высшая школа, 2007.

100

Логика

Иванов А.И. Логика Учебное пособие для студентов ссузов. – М. Среднее специальное образование, 2005

70

Теория государства и права

Малько А.В. Теория государства и права. – М.: Кнорус, 2005

100

Конституционное право

Баглай М.В. Конституционное право Российской Федерации: учебник для вузов. – М.: Норма, 1998

Конституция РФ

100

Административное право

Административное право. Учебник Под ред. Проф Д.Н. Бахраха – М: Высшая школа, 2006.

100

Экологическое право

Петров В.В. Экологическое право России – М.: Юристъ, 2006

100

Уголовное право

Уголовное право РФ. Общая часть. Особенная часть. Отв. Ред. Д.ю.н. Здравосмыслов Б.В. – М.:Юристъ, 2005

100

Уголовный процесс

Уголовный процесс. Учебник Под ред. Проф К.Ф. Гуценко. – М.: Юристъ, 2006

100

Гражданское право

Гришаев С.П. Учебник Гражданские право. – М.: Юристъ, 2004

100

Гражданский процесс

Гражданский процесс. Учебник. Под ред. М.К. Треушникова. – М: Юристъ, 2006

100

Трудовое право

Трудовое право. Учебник под редакцией проф. О.В. Смирнова – М: Проспект, 2005

Трудовое законодательство. Сборник нормативных актов. Составитель д.ю.н. К.Н. Гусов. – М: Проспкт, 2006

100

Этика и психология профессиональной деятельности

Красникова Е.А. Этика и психология профессиональной деятельности. Учебник для ССУЗов, - М.: Форум, 2007

50

Документационное обеспечение управления

Иванова В.Г. Делопроизводство на предприятии. М: Деловая литература, 2007 г.

100

Экономика предприятия

Брагина Л.А. Экономика торгового предприятия. Москва: Инфра-М, 2006.

Горфинкель В.Я. Экономика предприятия. Москва: ЮНИТИ-ДАНА, 2007.

100

Менеджмент

Бусыгин А.В. «Предпринимательство» М: Деловая литература, 2008 г.

Герчикова Н.Н. Менеджмент. М: Высшая школа, 2008 г.

Мескон М. Основы менеджмента. М: Высшая школа, 2008 г.

100

Безопасность жизнедеятельности

Белов В.Г. Безопасность жизнедеятельности. М.: ВАСОТ, 2006

Ильницкая А.В. Безопасность жизнедеятельности. М.: Высшая школа, 2007

100

Финансовое право

Финансовое право: Учебник. Отв. Ред. НИ Химичёва М: Юристъ, 2002г.

Конституция РФ

Бюджетный кодекс РФ

100

Налоговое право

Грачева Е.Ю., Соколова Э.Д., Налоговое право. М: Юриспруденция, 2007

Налоговый кодекс РФ

Конституция РФ

Таможенный кодекс РФ

100

Предпринимательское право

Дойников И.В. Предпринимательское право. Учебное пособие. М: Высшая школа, 2006

100

Семейное право

Антокольская М.В. Семейное право. Учебник. – М. Юристъ, 2006

Семейный кодекс РФ

100

Правоохранительные и судебные органы

Правоохранительные органы Российской Федерации. Учебник. Под ред. Д.ю.н., профессора В.П. Божьева – М.: Спарк, 2007

100

Нотариат

В.С. Репин. Настольная книга нотариуса (теория и практика) М.: Юристъ, 2005

100

Информационные технологии в профессиональной деятельности

Кокарева О.Чекмарев А “Microsoft Windows Server 2007 “ БХВ-Петербург 2008

Мамаев Е “Microsoft SQL Server 2008” БХВ-Петербург 2006

Кристофер Негус “Red Hat Linux 7 “Изд «Диалектика» 2007

Э.Виллет,С Каммингс “Office XP» Изд «Диалектика» 2006

Андреев А “Microsoft Windows Xp, Home Edition and Professional” БХВ-Петербург 2007

100

Право социальной защиты

Магульская Е.Е. Право социального обеспечения. Учебное пособие для вузов. – М.: Книжный мир, 2006

100

Уголовное исполнительное право

Уголовное право РФ. Общая часть. Особенная часть. Отв. Ред. Д.ю.н. Здравосмыслов Б.В. – М.:Юристъ, 2005

100

Основы международного права

Шумилов В.М. Международное право –М.: Проспект, 2007

100

Таможенное законодательство

Таможенный кодекс РФ

100