Курсы Обучение по дисциплинам и междисциплинарным курсам

Вид материала

Документы

Содержание Промежуточная аттестация 2.1 План учебного процесса Учебная нагрузка обучающихся (час.) Обязательная аудиторная Учебный план 260807.01 Повар, кондитер 1. Сводные данные по бюджету времени (в неделях) Промежуточная аттестация 2.1 План учебного процесса Учебная нагрузка обучающихся (час.) Обязательная аудиторная

Подобный материал:

• Курсы развития личности школьное и дошкольное обучение, 9.04kb.
• Курсы массажистов Продолжительность , 107.45kb.
• Подробная программа к курсам, тренингам и семинарам высылается по запросу. Стоимость, 204.88kb.
• Подробная программа к курсам, тренингам и семинарам высылается по запросу. Стоимость, 145.69kb.
• Профильное обучение, 1732.36kb.
• Агентство Обучение за рубежом Лицензия № тд 0002462, 28.03kb.
• Феоктистова Елена Михайловна к э. н., доц., профессор учебно-методический комплекс, 1087.02kb.
• Работаемпоновымстандарта м Конструирование учебного плана образовательного учреждения, 430.91kb.
• Подробная программа к курсам, тренингам и семинарам высылается по Вашему запросу. Участникам, 140.53kb.
• Основные принципы осуществления валютных операций, 600.85kb.

УТВЕРЖДАЮ

Директор ГБОУ НПО ПЛ № 39

____________ Л.И.Непогода

«_____»____________ 2011 г.


УЧЕБНЫЙ ПЛАН


основной профессиональной образовательной программы

государственного бюджетного образовательного учреждения начального профессионального образования «Профессиональный лицей № 39»


по профессии начального профессионального образования

260807.01 Повар, кондитер


Квалификация:

Повар

Кондитер

Форма обучения – очная

Нормативный срок обучения – 10 мес.

на базе среднего (полного) общего образования

1. Сводные данные по бюджету времени (в неделях)

Курсы	Обучение по дисциплинам и междисциплинарным курсам	Учебная практика	Производственная практика по профи-лю специальности	Промежуточная аттестация	Государственная итоговая аттестация	Каникулы	Всего
1	2	3	4	5	6	7	8
I курс	16	9	14	1	1	2	43
Всего	16	9	14	1	1	2	43

2.1 План учебного процесса

Индекс	Наименование циклов, дисциплин, профессиональных модулей, МДК, практик	Формы промежуточной аттестации	Учебная нагрузка обучающихся (час.)					Распределение обязательной нагрузки по курсам и семестрам (час. в семестр)
			максимальная	Самостоятельная работа	Обязательная аудиторная			I курс
					всего занятий	в т. ч.		1 семестр	2 семестр
						Лекций, уроков	лаб. и практ. занятий	сем. 17 нед	сем. 23 нед
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
ОП.00	Общепрофессиональный цикл	ДЗ-5	286	90	196	104	92	196	0
ОПД.01	Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве	ДЗ	48	14	34	22	12	34	0
ОПД.02	Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров	ДЗ	68	24	44	20	24	44	0
ОПД.03	Техническое оснащение и организация рабочего места	ДЗ	80	26	54	22	32	54	0
ОПД.04	Экономические и правовые основы производственной деятельности	ДЗ	50	18	32	32	0	32	0
ОПД.05	Безопасность жизнедеятельности	ДЗ	40	8	32	8	24	32	0
П.00	Профессиональный цикл	ДЗ-14/Э-3/З-16	614	230	704	118	262	416	288
ПМ. 00	Профессиональные модули	ДЗ-13/Э-3/З-16	542	198	668	118	226	380	288
ПМ.01	Приготовление блюд из овощей и грибов	ДЗ/З/ДЗ	48	16	68	12	22	68	0
МДК.01.01	Технология обработки сырья и приготовления блюд из овощей и грибов	ДЗ	48	16	32	10	22	32	0
УП.01	Учебная практика	З	0	0	36	0	0	36	0
ПМ.02	Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых, макаронных изделий, яиц, творога, теста	ДЗ/З/Э	50	18	68	10	22	68	0
МДК.02.01	Технология подготовки сырья и приготовления блюд и гарниров из круп, бобовых, макаронных изделий, яиц, творога, теста	ДЗ	50	18	32	10	22	32	0
УП.02	Учебная практика	З	0	0	36	0	0	36	0
ПМ.03	Приготовление супов и соусов	ДЗ/З/ДЗ	62	22	76	14	26	76	0
МДК.03.01	Технология приготовления супов и соусов	ДЗ	62	22	40	10	30	40	0
УП.03	Учебная практика	З	0	0	36	0	0	36	0
ПМ.04	Приготовление блюд из рыбы	ДЗ/З/ДЗ	60	24	72	14	22	72	0
МДК.04.01	Технология обработки сырья и приготовления блюд из рыбы	ДЗ	60	24	36	14	22	36	0
УП.04	Учебная практика	З	0	0	36	0	0	36	0
ПМ.05	Приготовление блюд из мяса и домашней птицы	ДЗ/З/Э	100	40	96	28	36	96	0
МДК.05.01	Технология и обработка сырья и приготовления блюд из мяса и домашней птицы	ДЗ	100	40	60	24	36	60	0
УП.05	Учебная практика	З	0	0	36	0	0	36	0
ПМ.06	Приготовление и оформление холодных блюд и закусок	ДЗ/З/ДЗ	54	22	32	12	20	0	68
МДК.06.01	Технология приготовления и оформления холодных блюд и закусок	ДЗ	48	16	32	12	20	0	32
УП.06	Учебная практика	З	0	0	36	0	0	0	36
ПМ.07	Приготовление сладких блюд и напитков	ДЗ/З/ДЗ	48	16	68	12	20	0	68
МДК.07.01	Технология приготовления сладких блюд и напитков	ДЗ	48	16	32	12	20	0	32
УП.07	Учебная практика	З	0	0	36	0	0	0	36
ПМ.08	Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий	ДЗ/З/Э	120	40	152	26	54	0	152
МДК 08.01	Технология приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий	ДЗ	120	40	80	26	54	0	80
УП.08	Учебная практика	З	0	0	72	0	0	0	72
ПП.	Производственная практика	З-8	0	0	504	0	0	0	504
ФК.00	Физическая культура	ДЗ	72	36	36	0	36	36	0
Г(И)А.00	Государственная (итоговая) аттестация		0	0	36	0	0	0	36
Всего			972	306	1476	160	282	612	864
Консультации на учебную группу по 100 часов					Всего	дисциплин и МДК		11	3
						учебной практики		5	4
						производст. практики		0	14
						экзаменов		0	8
						дифф. зачетов		10	4
						зачетов		5	11

УТВЕРЖДАЮ

Директор ГБОУ НПО ПЛ № 39

____________ Л.И.Непогода

«_____»____________ 2011 г.


УЧЕБНЫЙ ПЛАН


основной профессиональной образовательной программы

государственного бюджетного образовательного учреждения начального профессионального образования «Профессиональный лицей № 39»


по профессии начального профессионального образования

260807.01 Повар, кондитер


Квалификация:

Повар,

Кондитер

Форма обучения – очная

Нормативный срок обучения – 2 года и 5 мес.

на базе основного общего образования

Профиль получаемого профессионального образования – социально-экономический