Запорізької міської ради запорізької області

Вид материала

Документы

Содержание Терміни та поняття Тип уроку Хід уроку

Подобный материал:

• Додаток 1 до рішення міської ради, 191.73kb.
• Навчально-методичний центр управління освіти І науки Запорізької міської ради, 272kb.
• Про обласний конкурс образотворчого мистецтва серед учнів шкіл естетичного виховання, 55.93kb.
• Комунальний заклад «запорізький обласний центр науково-технічної творчості учнівської, 811.3kb.
• Сьома всеукраїнська виставка газетних видань молоді, 196.26kb.
• Страції, комунальною установою „Обласний методичний центр культури І мистецтва Запорізької, 52.22kb.
• Тема магістерської роботи, 1698.82kb.
• Документація конкурсних торгів, 488.75kb.
• Методичний центр, 128.27kb.
• Харківської міської ради Харківської області від 30., 202.86kb.

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ

ВІДДІЛ ОСВІТИ ХОРТИЦЬКОЇ РАЙАДМІНІСТРАЦІЇ

ЗАПОРІЗЬКА ЗАГАЛЬНООСВІТНЯ ШКОЛА І – ІІІ СТУПЕНІВ № 92

ЗАПОРІЗЬКОЇ МІСЬКОЇ РАДИ ЗАПОРІЗЬКОЇ ОБЛАСТІ


Відкритий урок на тему:

«Нюхова і смакова сенсорні системи»

(9 клас)


м. Запоріжжя

2011 – 2012 р.

Мета:	розкрити роль запаху і смаку для людини; розвивати вміння знаходити поясанення біологічним процесам, використрвуючи знання з інших предметів; встановити значення аналізаторів в житті людини, можливі сфери застосування знань про них.
Терміни та поняття:	нюхова сенсорна система, шок, пахучі ре­човини, запахи, гранична концентрація пахучої речовини, стереохі­мічна теорія запахів, смаковий аналізатор, стереохімічна гіпотеза сприйняття смаку, смаковий поріг.
Тип уроку:	засвоєння нових знань.
Інформаційне забезпечення:	таблиці зі схемами будови нюхової та смакової сенсорних систем

ХІД УРОКУ


І. Актуалізація опорних знань.


Тестування: виберіть окремо ознаки зорового і слухового аналізаторів.

1) Складається з трьох основних частин: рецепторів, нерва, зони кори. 2) Рецептори знаходяться в органі чуття.

3. Рецептори - палички та колбочки.
   
4. Рецептори розташовані в кортієвому органі.
   

5) Сприймає фотони.

6. Сприймає коливання середовища.
   
7. Провідну роль виконує друга пара нервів.
   
8. Провідну роль виконує восьма пара нервів.
   

9. Зона кори знаходиться в висковій частині кори.
   
10. Зона кори знаходиться в потиличній частині кори.
    
11. Аналізатор може адаптуватися.
    
12. Причина виникнення нервового імпульсу - біохімічні процеси.
    
13. Причина виникнення нервового імпульсу - біофізичні процеси.
    
14. У внутрішній частині органу чуття є ендо- та перилімфа.
    
15. Може взаємодіяти з іншими аналізаторами.
    
16. Має пороги чутливості.
    
17. Має ціліарне тіло.
    

18. Має гелікотрему.
    
19. Має скловидне тіло.
    

ІІ . Мотивація навчальної діяльності


У світі пахощів та смаків багато дивного. Якщо для сма­ку існують визначені категорії солоного, кислого, солодкого та гірко­го, для кольорових відчуттів — червоного, жовтого, зеленого тощо, то уявленні про пахощі суто індивідуальне.

Запах — це властивість певних речовин, що сприймається відповідними органами чуттів. Аналог такого органа придумали каліфорнійські вчені. Це — механічний ніс, який сприймає набагато більшу кількість запахів та їх відтінків, ніж людина. Дослідження свідчать, що звичайна людина здатна розрізняти 2 - 3 сотні запахів.

— Як сприймаються запахи?

• Які органи відповідають за формування смакових відчуттів?
  
• Чи існує взаємозв’язок між смаковою та нюховою сенсорними
  системами?
  

ІІІ. Сприйняття та засвоєння нового матеріалу.

Нюхові відчуття в людини значно поступаються перед відповідни­ми відчуттями тварин. Адже,відомо, що собака може відчути запах, навіть коли це кілька молекул в 1 см³. Слони мають не менш розвине­ний нюх. Слон, якого вели до цирку через місто, почав трощити вітрину і не заспокоївся доти, поки не став воло­дарем флакона парфумів, яким користувалася його дресирувальниця. Подібних прикладів можна навести безліч.

Медики з’ясували, що аромати володіють лікувальною дією, що і стало основою аромотерапії. Існують запахи аба їх поєднання, завдя­ки яким можна значно покращити стан здоров’я — підвищити праце­здатність, знизити втомлюваність і кволість, поліпшити самопочуття.

Мистецтво поєднання різних запахів у єдину композицію існує вже не одне тисячоліття. Еффні олії та пахощі виксіристовувалися ще в давні часи, особливо на сході. Залежно від захворювання того чи іншого органа не-обхідно вдихати специфічннй запах лаванди, м’яти, шавлії, полину, чеб­рецю тощо. Нині в багатьох лабораторіях світу розробяяються речовини, які впливають на здоров’я людини, підвищують настрій, викликають добре самопочуття.

Завдання для «експертних» груп

Для групи 1

З’ясуйте, яку будову має нюхова сенсорна система, за допомогою § 57. Використовуйте схему у робочих зошитах на с. 36. Докладніше ознайомтеся з, класифіка­цією запахів.

Нюхова сенсорна система

Носова порожнина		Нюх і мозок		Сприйняття запаху
Функції		Нюхова зона Підкоркові центри Нюхові нерви Нюхова цибулина		Квітковий Гнилісний Фруктовий Горілий Пряний Смолянистий
Захист Зволоження Теплорегуляція Нюх Дихання
		Мозк
		Рецепторна зона 5 см3

Для групи 2

Ознайомтеся з механізмом сприйняття запахів, за допомогою § 57. Використовуйте схему у робочих зошитах на с. 36.

Для групи 3

З’ясуйте, яке значення має смак. Ознайомтеся з класифікацією смаків. Використовуйте схему у робочих зошитах на с. 37.

Смакова сенсорна система

Ротова порожнина		Рецептор		Смаковий поріг
Язик Солодкий Гіркий Солоний Кислий		7,9 пари нервів Довгастий мозок Таламус Кора		Стеріохімічна теорія

Для групи 4

Опрацюйте матеріал про механізм сприйняття смакового подраз­нення за допомогою § 57 . Використовуйте схему у робочих зошитах на с. 37.

В «експертних» групах діти спершу обговорюють питання (5 - 6 хв), потім складають план повідомлення. Якіщо в учнів виникають труднощі, учитель допомагає їм.

На завершення проводиться аналіз діяльності під час вивчення запропонованого матеріалу.


ІV. Узагальнення та систематизація знань

В історичній мініатюрі В. Пікуля «Запашна симфонія життя» є такий цікавий епізод. До молодої дівчини Шарлоти залицяються двоє супер­ників: відомий співак і бідний парфюмер. На концерт свого суперника парфюмер приносить великий кошик фіалок і ставить його на кришку рояля. Співак з ганьбою втікає з дому дівчини, 6о не може взяти жодної високої ноти. Виявляється, парфюмер добре знав, що запах фіалок здатний зруйнувати гармонію голосових зв’язок.

• Як ви гадаєте, яким професіям потрібен нюх?
  
• Де в практиці можна застосувати знання про нюх?
  
• Чому яблуко та цибуля здаються приблизно однакового, солодкого смаку?
  
• Чому при нежиті людина втрачає апетит?
  
• Чим пояснити пристрасть південних народів до гострої їжі?
  

V. Підсумки уроку.

Інноваційна вправа «Незакінчене речення»

• Я задоволений тому, що на уроці ...
  
• Мені не сподобалося на уроці ...
  
• Я вважаю, що найкраще матеріал теми «Сенсорні системи» опа­нував...
  

VІ. Домашнє завдання.

1) § 57 вивчити.

2) Підготуватися до тематичното оцінювання.