Цели и задачи программы 3 Структура программы 4 Содержание программы 6 Лабораторный/семинарский практикум (по модулям) 8 Индивидуальные занятия с преподавателем (по модулям) 8

Вид материала

Содержание

1. Цели и задачи программы
Продолжительность обучения
Очная сессия
2. Структура программы
Виды занятий, количество учебных часов.
3. Содержание программы
Методические требования преподавания дисциплин по программе «Кормопроизводство, кормление с.-х. животных и технология кормов» –
Модуль 3 «Практическое обеспечение учебного процесса» – 10 часов.
Модуль 4 Самостоятельная работа (заочная сессия) – 30 часов
3.2. Лабораторный/семинарский практикум (по модулям)
3.3. Индивидуальные занятия с преподавателем (по модулям)
4. Контрольные/тестовые задания (по модулям)
7. Методические рекомендации преподавателям, слушателям и пособия по изучению курса

Подобный материал:

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Департамент научно-технологической политики и образования

Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

Российский государственный аграрный университет – МСХА

имени К.А. Тимирязева

__________________________________________________________________

СОГЛАСОВАНО	УТВЕРЖДАЮ
Директор Департамента научно-технологической политики и образования Минсельхоза России _________________В.В. Нунгезер	Ректор ФГОУ ВПО РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева __________________В.М. Баутин

«____» ______________ 2011 г. «____» ______________ 2011 г.

ПРОГРАММА

повышения квалификации профессорско-преподавательского состава высших учебных заведений, подведомственных Минсельхозу России

по теме: «Особенности разработки учебно-методического комплекса и организация учебного процесса в образовательной программе: «Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов»

Москва 2011

Содержание

Введение 2

1. Цели и задачи программы 3

2. Структура программы 4

3. Содержание программы 6

3.2. Лабораторный/семинарский практикум (по модулям) 8

3.3. Индивидуальные занятия с преподавателем (по модулям) 8

4. Контрольные/тестовые задания (по модулям) 8

5. Литература 9

7. Методические рекомендации преподавателям, слушателям и пособия по изучению курса 11

Введение

Программа «Особенности разработки учебно-методического комплекса и организация учебного процесса в образовательной программе: Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов» предназначена для повышения компетенции профессорско-преподавательского состава аграрных вузов Российской Федерации, сотрудников деканатов, кафедр и служб, связанных с учебным процессом для подготовки нового поколения специалистов аграрного профиля, ориентирующихся в современных тенденциях мирового сельского хозяйства, в частности в технологиях кормопроизводства, заготовки и хранения кормов, рациональном кормлении сельскохозяйственных животных.

1. Цели и задачи программы

Цель программы: повышение компетентности профессорско-преподавательского состава, связанного с учебным процессом в аграрных вузах для подготовки нового поколения специалистов аграрного профиля, путем приобретения новых знаний в области двухуровневой системы образования, новых видов и форм организации и учебно-методического обеспечения учебного процесса, практики их профессионального применения в вопросах кормопроизводства и кормления животных.

Задачи:

Формирование четкого представления об особенностях ФГОС 2 и разработка стандартов 3-го поколения зоотехнического направления ВПО.
Содействие развитию управленческих умений (компетенций) в процессе адаптации и реализации ФГОС 2-го поколения в условиях деятельности конкретного образовательного учреждения.
Организация объективной оценки состояния кормопроизводства, заготовки и хранения кормов, рационального кормления сельскохозяйственных животных за счет применения современных научно-обоснованных технологий ведения животноводства, обеспеченного заданным уровнем качества продукции.

Продолжительность обучения: 72 часа.

Форма обучения: очно-заочная с частичным применением дистанционных образовательных технологий.

Заочная сессия – самостоятельная подготовка слушателей на своих рабочих местах по тематике курса повышения квалификации, результаты которой могут быть представлены в ИДПО «ВШУ АПК» РГАУ – МСХА имени К.А.Тимирязева в виде фрагментов документов по внедрению и совершенствованию системы качества аграрного ВУЗа, а также по возникающим проблемам и путям их решения, включая достижения ВУЗа (возможна их презентация в рамках курсов повышения квалификации).

Очная сессия

аудиторные занятия в ИДПО «ВШУ АПК» РГАУ-МСХА имени К.А.Тимирязева – обучение, консультирование, обмен опытом, обсуждение особенностей подходов к внедрению ФГОС 2-го и разработки 3-го поколения аграрного зоотехнического направления ВПО;
практические занятия на кафедре кормления животных РГАУ – МСХА имени К.А.Тимирязева – оценка состояния кормопроизводства, заготовки и хранения кормов;
выездные занятия – современные технологии производства и заготовки кормов, способы их хранения и организация рационального кормления высокопродуктивных животных.

Режим занятий: согласно расписанию занятий.

Документ об образовании: удостоверение государственного образца о повышении квалификации.

2. Структура программы

Программа реализуется в рамках курсов повышения квалификации «Современные требования к содержанию и преподаванию образовательной программы «Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов» при переходе на двухуровневую систему ВПО» и состоит из 4 учебных модулей, представленных на рис. 1.

ВИДЫ ЗАНЯТИЙ, КОЛИЧЕСТВО УЧЕБНЫХ ЧАСОВ.


Лекции	30
Практические занятия (включая выездные)	8
Индивидуальные занятия с преподавателем	4
Самостоятельные занятия с использованием элементов ДОТ	30
ВСЕГО	72

Современные требования к содержанию и преподаванию образовательной программы «Кормопроизводство, кормление с.-х. животных и технология кормов» при переходе на двухуровневую систему ВПО

Модуль 1: «Развитие двухуровневой системы образования»	Модуль 2: «Методические требования преподавания дисциплин по программе «Кормопроизводство, кормление с.-х. животных и технология кормов»	Модуль 3: «Практическое обеспечение учебного процесса»	Модуль 4 «Самостоятельная работа»
Образовательные системы за рубежом.	Особенности, кормопроизводства, технологии заготовки и хранения кормов	Организация рационального кормления высокопродуктивныхживотных	Нормативно-правовая документация двухуровневой подготовки в соответствии с требованиями Болонской конвенции
Переход на двухуровневую систему образования в России.	Кормопроизводство. Кормление с.-х. животных.	Применение современной программы «Рацион»	Составление оптимизированных рационов для высокопродуктивных животных
Методические разработки по организации двухуровневой образовательной программы.	Кормовые средства	Химический состав и питательность кормовых средств для животных	Нормативная документация требований к качеству кормовых средств
Подготовка магистров по программе «Кормление с.-х. животных и технология кормов»	Учебно-научная испытательная лаборатория анализа кормов, с.-х. и пищевой и продукции	Использование инновационных технологий в исследованиях в научных центрах
Круглый стол «Перспективы развития системы двухуровневой подготовки»	Диетология и лечебное питание животных	Современные требования в производстве диетических кормов для домашних животных
	Прикладная эндокринология

Рисунок 1 – Современные требования к содержанию и преподаванию образовательной программы «Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов» при переходе на двухуровневую систему ВПО».

3. Содержание программы

Модуль 1: «Развитие двухуровневой системы образования» – 10 часов.

Образовательные системы за рубежом. Тенденции развития. Болонский процесс. Основные этапы, задачи. Декларация – 1999 г., Берлинское коммюнике – 2003 г. Болонский процесс сегодня. Двухуровневая система и качество образования: Европейский подход и стандарты оценки качества высшего профессионального образования. Организация ENQA– «зонтичная» организация. Методика экспертизы, организация работы. Развитие системы кредитов (ЕCTS) в Европейских университетах. Развитие системы двухуровневой подготовки в России. Образовательная система и структура высшего образования в России.

Учебно-методические комплексы, как учебно-методический документ, регламентирующий образовательный процесс и его качество. Виды Учебно-методических комплексов (образовательных программ (направлений и магистерских программ) и дисциплин), структура, содержание, принципы разработки. Опыт разработки учебно-методических комплексов дисциплин и образовательных программ (направлений и магистерских программ).

Рабочая программа дисциплины – структура, содержание, принципы разработки (модульность, балльно-рейтинговая система оценки, диагностические средства контроля). Программа практик – структура, содержание, принципы разработки (модульность, системность, интегрированность). Опыт разработки на примере магистерской программы «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов»

Модуль 2: Методические требования преподавания дисциплин по программе «Кормопроизводство, кормление с.-х. животных и технология кормов» – 10 часов.

Обеспечение знаниями о физико-химической и биологической характеристике кормов растительного и животного происхождения, кормовых и побочных продуктов пищевой промышленности, разрешенных к применению в животноводстве России и зарубежных странах, кормов микробиологического и химического синтеза, минеральных веществ, небелковых азотистых добавок, аминокислот, витаминов, ферментов, химических консервантов кормов. Современные методы комплексной оценки качества, пищевой и биологической ценности и свойств животноводческой продукции для получения биологически полноценной, экологически безопасной продукции с широким спектром потребительских свойств.

Организация познания о прогрессивных технологиях производства высококачественных кормов: рациональные способы заготовки сена, травяной муки и травяной резки. Сравнительная эффективность производства дегидратированных кормов из злаково-бобовых трав. Современные технологии приготовления кормов сенажного типа, зерносенажа и высокопитательных силосно-сенажных кормовых смесей с добавкой сухих кормов.

Особенности приготовления гранулированного монокорма при безобмолотной уборке зернофуражных культур. Современная технология брикетирования кормов для жвачных животных.

Использование кормовых смесей в условиях промышленной технологии скотоводства: кормление молочного скота сухими кормовыми смесями различной физической формы; скармливание коровам концентратно-травяных гранул из цельного растения ячменя в сочетании с силосом, способы увеличения и улучшения поедаемости соломы и повышения ее питательности.

Формирование фундаментальных и профессиональных знаний о диетическом и лечебном питании животных, о его качественном своеобразии у продуктивных сельскохозяйственных, домашних и диких животных. Современные представления о полноценном кормлении животных.

Модуль 3 «Практическое обеспечение учебного процесса» – 10 часов.

Оценка полноценности рационов у разных видов животных и птицы. Особенностями течения нарушений гомеостаза у разных видов животных вследствие технологических причин, отравлений, инфекционных поражений, их диагностики и правилами оказания животным доврачебной помощи. Правила и практические навыки получения от животных биологических сред для последующего анализа в лаборатории. Подготовки биологических сред для лабораторного анализа. Практические навыки биохимических анализов биологических сред. Практические навыки общеклинического анализа крови разных видов животных. Использование метода высокоэффективной жидкостной хроматографии и метода атомно-абсорбционного анализа.

Общие и частные разделы диетологии и лечебного питания у разных видов животных, особенностей и причин нарушения пищеварения, методы и приёмы по профилактике нарушений функций организма посредством введения в рационы различных биологически активных и питательных веществ, особенностей лечебного питания больных животных. Исследования нарушения питания животных, умений использования знаний диетологии и лечебного питания в практике животноводства.

Модуль 4 Самостоятельная работа (заочная сессия) – 30 часов.

Изучение нормативных и методических материалов по тематике семинара, соотнесение (сравнение) существующей в Вашем вузе системы качества с типовой моделью СК вуза, определение областей для совершенствования; описание системы показателей для определения результативности системы качества. Описание системы качества образования и ее обеспечения в Вашем вузе, а также анализ собственной деятельности в области гарантий качества и направления по совершенствованию. Смотрите методические рекомендации слушателя курсов повышения квалификации.

3.2. Лабораторный/семинарский практикум (по модулям)

№	№ модуля	Тема практического занятия	час
1	Модуль 3: «Практическое обеспечение учебного процесса»	Организация современных центров по определению качества кормов и кормовых добавок (с элементами интерактивного обучения)	2
		Организация лабораторной оценки качества кормов (с элементами интерактивного обучения)	2
		Система оценки питательности кормов в разных странах	2
		Использование инновационных технологий в исследованиях в научных центрах Современные требования к производству кормов для животных	2
ИТОГО			8

Практические занятия проводятся по группам

3.3. Индивидуальные занятия с преподавателем (по модулям)

№	№ модуля	Тема индивидуальной работы	час
1	Модуль 4 «Самостоятельная работа»	Рациональные способы заготовки сена	1
		Технология приготовления кормов сенажного типа (интерактив)	2
		Приготовление комбикормов, БВМК, премиксов и ЗЦМ для разных видов и половозрастных групп животных	1
ИТОГО			4

4. Контрольные/тестовые задания (по модулям)

Контрольные вопросы к итоговой аттестации

Научные основы приготовления высококачественного сена.
Влияние фазы вегетации и срока скашивания трав на питательность сена.
Влияние ботанического состава на качество заготавливаемого сена.
Состав, питательность и нормы скармливания сена, заготовленного из трав природных сенокосов.
Состав и питательность посевного сена.
Как заготавливают рассыпное сено?
Как заготавливают прессованное сено?
Как заготавливают измельченное сено?
Метод заготовки сена активным вентилированием.
В чем суть брикетирования сена?
Заготовка сена химическим консервированием.
Как учитывают и оценивают качество сена?
Значение сена в кормлении с.-х. животных.
Как влияют условия хранения сена на его качество и питательность?
Каковы требования ГОСТа к питательности и качеству сена?
В чем заключаются научные основы силосования кормов? Основные силосуемые культуры. Технология приготовления силоса.
Какие микробиологические процессы протекают при силосовании?
Влияние условий хранения и выемки на качество и питательность силоса, учет силоса.
Требования ГОСТа к качеству и питательности силоса, методы оценки качества силоса.
Что такое комбинированный силос?
Сущность консервирования кормов химическими препаратами, технология химического консервирования.
Какова оптимальная продолжительность заполнения силосных сооружений при закладке силоса?
Сущность понятий сахарный минимум и буферная емкость.
Кормовые культуры, используемые для приготовления сенажа.
Каковы состав, питательность и нормы скармливания сенажа разным видам сельскохозяйственных животных?
Технология приготовления высококачественного сенажа.
Требования ГОСТа к качеству сенажа.

5. Литература

Боярский Л.Г. Технология кормов и полноценное кормление сельскохозяйственных животных. Ростов-на-Дону. «Феникс». 2001. – 416 с.
Драганов И.Ф., Макарцев Н.Г., Калашников В.В. и др. Кормление животных: Учебник / Под ред. И.Ф. Драганова, Н.Г. Макарцева, В.В. Калашникова. В 2-х т. М.: Изд-во РГАУ – МСХА имени К.А. Тимирязева, 2010. Т. 1. 341 с.
Драганов И.Ф., Макарцев Н.Г., Калашников В.В. и др. Кормление животных: Учебник / Под ред. И.Ф. Драганова, Н.Г. Макарцева, В.В. Калашникова. В 2-х т. М.: Изд-во РГАУ – МСХА имени К.А. Тимирязева, 2010. Т. 2. 565 с.
Калашников А.П., Фисинин В.И., Щеглов В.В. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. 3-е издание переработанное и дополненное. М. 2003. 456 с.
Калашников В.В., Драганов И.Ф., Мемедейкин В.Г. Кормление лошадей. М.: Изд-во «ГЭОТАР-Медиа», 2011. 224 с.: ил. – (Учебники и учеб. пособия для студентов высш. учеб. заведений).
Макарцев Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных: Учебник для ВУЗов. – 2-е изд., перераб. и доп. – Калуга: Издательство научной литературы Н.Ф. Бочкаревой, 2007. – 608 с.
Макарцев Н.Г. и др. Технологические основы производства и переработки продукции животноводства. М.: Изд. МГТУ им. Н.Э. Баумана. 2003. 808 с.
Фисинин В.И., Егоров И.А., Драганов И.Ф. Кормление сельскохозяйственной птицы. М.: Изд-во «ГЭОТАР-Медиа», 2011. 344 с.: ил. – (Учебники и учеб. пособия для студентов высш. учеб. заведений).
Закон РФ «Об образовании» (от 13.01.1996г. №12-ФЗ с изменениями).
Зачётные единицы в ГОС нового поколения / Сазонов Б., Максимова Н., Караваева Е. – М.: Высшее образование в России, № 10, 2006. С.3-15.
Постановление правительства Российской Федерации от 14.02.2008 г. № 71 «Об утверждении Типового положения об образовательном учреждении высшего профессионального образования (высшем учебном заведении) Российской Федерации».
ссылка скрыта об утверждении Комплекса мероприятий по реализации приоритетных направлений развития образовательной системы Российской Федерации на период до 2010 г.
Федеральная программа развития образования РФ. ссылка скрыта.
Федеральный закон «О дополнительном образовании» ссылка скрыта
Федеральный закон от 22.08.1996 г. №125-ФЗ «О высшем и послевузовском профессиональном образовании» с изменениями.
Экспертиза качества образования: Европейский подход. Национальное аккредитационное агентство в сфере образования. 2006.

6. Материально-техническое обеспечение учебного процесса программы «Особенности разработки учебно-методического комплекса и организация учебного процесса в образовательной программе «Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов» при переходе на уровневую систему ВПО »

Для проведения лекционных и практических занятий необходимы:

учебные классы, оснащенные мультимедийной техникой;
комплексная учебно-научная испытательная лаборатория анализа кормов, сельскохозяйственной, пищевой продукции и биологических материалов, оснащенная общелабораторным оборудованием (амикислотный анализатор «Аракус»), автоматическая экстракционная система (Soxtec Avanti 2050), аналитический блок (Kjeltec 2300);
зоостанция с поголовьем КРС, птицы и лошадей;
транспорт для выездных занятий.

7. Методические рекомендации преподавателям, слушателям и пособия по изучению курса

Лекционные занятия проводятся поточно. Желательный количественный состав на практическом занятии не должен превышать 10 человек. Деление потока на группы желательно с учетом базовой подготовки и профессиональных интересов слушателей. Учебно-методические комплексы кафедры кормления животных РГАУ – МСХА имени К.А.Тимирязева.

Разработчик программы:

Заведующий кафедрой кормления

животных РГАУ – МСХА

имени К.А.Тимирязева,

докт. биол. наук И.Ф. Драганов

Blog