Аналитический отчет

Вид материала

Отчет

Содержание ГЛАВА 1. Технологические характеристики исследования Задачи исследования Объект исследования ГЛАВА 2. Основные характеристики товара §1. Описание товара Минеральные вещества Вспомогательные вещества

Подобный материал:

• Аналитический отчет по электронным обращениям по вопросам государственного регулирования, 277kb.
• Отчет о прохождении практике 5 Выводы, 179.31kb.
• Автономной Республике Крым Е. О. Сотникова «30» января 2012г отчет, 919.68kb.
• Высшая Школа Экономики Исследовательский проект Основные тенденции на рынках контрафактной, 964.66kb.
• Информационно-аналитический отчет по итогам проведения мониторингового исследования, 550.33kb.
• Высшая Школа Экономики Исследовательский проект Основные тенденции на рынках контрафактной, 964.68kb.
• Информационно аналитический отчет по организации организация, 592.55kb.
• Отчета, 186.1kb.
• Аналитический отчет педагога психолога моу проводниковская сош за 2007 2008 учебный, 392.14kb.
• Информационно аналитический отчет о работе Управления дошкольного образования Администрации, 411.74kb.

ГЛАВА 1. Технологические характеристики исследования

Цель исследования

Описать текущее состояние российского рынка продуктов для кормления сельскохозяйственных животных и промысловой рыбы.

Задачи исследования

1. Описать свойства и основные характеристики продуктов для кормления сельскохозяйственных животных и промысловой рыбы.
   
2. Описать общее состояние рынка продуктов для кормления сельскохозяйственных животных и промысловой рыбы: емкость и темпы роста рынка, объем производства, региональную структуру производства продуктов для кормления сельскохозяйственных животных и промысловой рыбы.
   
3. Определить тенденции и перспективы развития рынка продуктов для кормления сельскохозяйственных животных и промысловой рыбы.
   
4. Описать основных игроков на российском рынке продуктов для кормления сельскохозяйственных животных и промысловой рыбы.
   
5. Проанализировать экспорт и импорт продуктов для кормления сельскохозяйственных животных и промысловой рыбы в Россию.
   
6. Описать международный рынок продуктов для кормления сельскохозяйственных животных и промысловой рыбы.
   

Объект исследования

Российский рынок продуктов для кормления сельскохозяйственных животных и промысловой рыбы.

Информационная база исследования

• Печатные и электронные, деловые и специализированные издания.
  
• Базы данных ФТС РФ (импорта и экспорта), ФСГС РФ (производства).
  
• Ресурсы сети Интернет.
  
• Материалы компаний.
  
• Аналитические обзорные статьи в прессе.
  
• Результаты исследований маркетинговых и консалтинговых агентств.
  
• Экспертные оценки.
  
• Интервью с производителями и другими участниками рынка.
  
• Материалы отраслевых учреждений и базы данных.
  
• Базы данных Discovery Research Group.
  

Метод сбора данных

• Вторичные источники информации.
  

Метод анализа данных

Традиционный контент-анализ документов

ГЛАВА 2. Основные характеристики товара

§1. Описание товара

Сельскохозяйственных животных и птиц кормит человек. В такой ситуации на владельца ложиться вся ответственность по грамотному подбору рациона питания подопечных.

Но в сельском хозяйстве важно не просто накормить животных, а добиться того, чтобы они быстрее набирали вес, были плодовитее, если речь идет, например, о козах или коровах, чтобы они давали больше молока. При этом от потребляемой пищи зависит здоровье животных, их состояние, жизненные процессы в их организмах. Питание должно быть сбалансировано по минеральному составу, набору витаминов, микроэлементов, содержанию жиров, белков и углеводов. Корм для животных, живущих в закрытых стойлах должен полностью восполнять натуральную пищу.

Научно обоснованное нормированное кормление сельскохозяйственных животных и птиц занимает одно из первых мест в общей системе мероприятий по увеличению продуктивности скота. При правильном кормлении полностью выявляются продуктивные способности животных, сохраняются их здоровье и репродуктивная функция.

Доказано, что получить высокие удои и привес скота без применения премиксов – биологически активных веществ, витаминов, микро- и макроэлементов – невозможно. Так, прибавка 1 грамма среднесуточного привеса по стране дает за год дополнительно 50 тысяч тонн мяса. Тем более, что использование таких препаратов абсолютно безвредно для человека.

Сегодня комбинированные корма – основа рациона животных на большинстве сельскохозяйственных предприятий. Это удобный и уже привычный способ кормления. Комбикорм позволяет сократить сроки откорма животных, улучшить их здоровье, снизить падеж, увеличить производительность. Соблюдение рекомендованных дозировок упрощает кормление животных. Комбикорма могут быть в различной степени использованы в качестве добавки к натуральным кормам.

Животные должны получать полноценное, сбалансированное питание. Оно должно удовлетворять их в питательных, минеральных и биологически активных веществах. Продуктов, содержащих все необходимые для организма питательные вещества и в нужном соотношении, практически нет. Если зерновое сырье замешать с определенным количеством другого продукта с высоким содержанием протеина, то такой микс окажется намного эффективнее. Здесь белок и крахмал будут находиться в более выгодном, удобном для усваивания соотношении с точки зрения организма животного. Можно также применить продукты с питательными веществами и витаминами.

Комбинированный корм (сокр. комбикорм) — смесь зернового сырья, продуктов с высоким содержанием белка, витаминов и микроэлементов для кормления животных - кормовые смеси для сельскохозяйственных животных.

В состав традиционно входят: зерновые, отходы рыбы и мяса, травяная и хвойная мука, грубые корма для животных, продукты химической и микробиологической промышленности, белково-витаминно-минеральные добавки, а также премиксы. Это источник энергии, источник протеина, источник витаминов: А, D3, E, K3, В1, В2, В3, В4, В5, В12, биотин, фолиевая кислота.

Существует три разновидности, в зависимости от назначения:

1. Полнорационный комбикорм.
   
2. Белково-витаминно-минеральные добавки.
   
3. Комбикорм-концентрат.
   

Выпускают различного вида:

• мучнистая смесь,
  
• крупы,
  
• гранулы,
  
• брикеты.
  

Корм в гранулах пользуется большой популярностью. В таком виде хорошо сохраняются витамины и питательные вещества, а также удобно транспортировать.

Для различных животных следует использовать соответствующие виды комбинированных кормов, не заменяя их друг другом. Это обусловлено тем, что смесь составляется исходя из потребностей конкретного вида животного или птицы, обусловленных их природными особенностями.

В зависимости от возрастной и хозяйственной групп животных, птиц специально составляются различные рецепты. По этим признакам его можно разделить по способу применения на следующие группы:

• Для сельскохозяйственной птицы:
  
  • - для цыплят от 1 до 7 недель;
    
  • - для молодняка кур 8-14 недель;
    
  • - для кур несушек до 45 недель;
    
  • - для кур несушек старше 45 недель;
    
  • - для бройлеров от 1 до 3 недель;
    
  • - для бройлеров от 4-5 недель и старше;
    
  • - для родительского стада мясной и яичной птицы.
    
• Для свиней:
  
  • - для поросят-сосунов;
    
  • - для поросят отъемышей;
    
  • - для поросят репродукторного стада;
    
  • - для супоросных свиноматок;
    
  • - для подсосных свиноматок;
    
  • - для хряков-производителей;
    
  • - для откорма свиней (25-50 кг живой массы).
    
• Другие виды:
  
  • - для кроликов и индюков;
    
  • - для лошадей.   
    

Белково-витаминные добавки (БВД) представляют собой смесь различных по качеству компонентов, которые должны равномерно распределяться по всей массе смеси.

Поскольку БВД вводят в комбикорма и рационы как компонент в количестве 10—30%, то у этой смеси должна быть устойчивая однородность и хорошая сыпучесть.

Состоят БВД из белковых компонентов, витаминов, микроэлементов и других стимуляторов роста и продуктивности сельскохозяйственных животных.

В качестве наполнителя добавок применяют пшеничные отруби. Белковые компоненты — это жмыхи, шрот, дрожжи сухие, мясокостная и рыбная мука. Соль и мел предварительно сушат, а затем измельчают на дробилках. Витамины и антибиотики вводят в БВД в сухом виде, а микроэлементы в водном растворе. БВД хранят и перевозят в мешках.

Премиксы

Премиксы предназначены для обогощения кормовых смесей для животных биологически активными веществами. Традиционные корма, производимые комбикормовыми заводами, не всегда обеспечивают потребности животных и птицы в витаминно-минеральных веществах. Минерально-витаминные концентраты (премиксы) – это однородные порошкообразные смеси биологически активных веществ с наполнителем, которые содержат все необходимые для организма животных витамины, микро и макроэлементы. Премиксы применяют как добавку к рациону крупного рогатого скота, овец, коз, лошадей, свиней, птицы, пушных зверей, кроликов, собак, кошек, рыб.

В качестве наполнителя используют продукт, способный удерживать и растворять активные вещества – это может быть измельчённое зерно и продукты его переработки, а также порошкообразный жмых, шрот, кормовые дрожжи, овсяная мука, отруби, травяная мука и другое. В российских премиксах в качестве наполнителя чаще всего используются отруби.

Производят премиксы на специализированных заводах или на специальных линиях комбикормовых предприятий. Как правило, каждый сорт предназначен для пределённого вида животных, определённого возраста и разных направлений продуктивности (к примеру, есть премиксы для домашней птицы, имеющие своей целью либо повышение яйценоскости, либо для увеличения веса).

Механизм действия премиксов обусловлен наличием в них всех тех веществ, которые необходимы домашним животным, но которые они не могут получить естественным путём. Все вещества находятся в оптимальных количествах и соотношениях. Премиксы позволяют экономить основной корм, животное получает больше питательных веществ и скорее наедается. За счёт действия витаминов и микроэлементов из организма животных выводятся токсины, ядовитые и радиоактивные вещества, попавшие в организм из окружающей среды, с кормами и водой. Таким образом, грамотное использование качественных премиксов – это одно из ключевых слагаемых успешного и прибыльного ведения животноводства в сельскохозяйственных предприятиях.

Однако следует оговориться, что премиксы не являются самостоятельным кормом, а лишь добавкой к рациону питания. При неправильном применении премикса животные могут заболеть или даже погибнуть. Известны случаи, когда неправильное применение премиксов повело за собой гибель всего поголовья. У животных просто не выдерживает печень. Так что, используя премиксы, будьте аккуратны с дозировкой.

В состав премиксов могут входить следующие компоненты:

• Наполнитель - это продукт, способный удерживать и «растворять» активные вещества. Является основой всех премиксов. В качестве наполнителя может использоваться отруби, травяная мука, жмыхи, дрожжи и др.;
  
• Витамины - повышают общий тонус животных, активизируют деятельность ряда физиологических систем. Являются биологически активным компонентом витаминных и витаминно-минеральных премиксов.
  
• Минеральные вещества - служат в качестве структурного материала в построении скелета животного, участвуют в синтезе клеток и тканей (кальций, магний, железо, фосфор, медь и т.д.). Являются биологически активным компонентом минеральных и витаминно-минеральных премиксов.
  
• Вспомогательные вещества: антиоксиданты и консерванты, которые обеспечивают лучшую сохранность биологически активных веществ премикса и предотвращают развитие плесени; ароматизаторы придают привлекательный для животных запах и способствуют лучшей поедаемости корма.