Московский Государственный Университет пищевых производств» «Утверждаю»: Проректор по учебной работе проф. Тютькова И. А. 2009г методические указания

Вид материала

Методические указания

Содержание Общие положения Организация основного производства Организация и оперативное управление материально-техническим обслуживанием производства. Организация, нормирование и оплата труда рабочих основного производства. Организация, нормирование и оплата труда специалистов. Управление организацией и нормированием труда на предприятии. 1.8. Организация коммерческо-сбытовой и маркетинговой 1.9. Планирование на предприятии. 3. Отчет по практике. Курсовое проектирование Глава 1. Теоретические основы ценообразования. Глава 2. Планирование цены на продукцию (конкретный вид продукции). Глава 2.Расчет производственной программы. Глава 1. Сущность инвестиционного процесса. Глава 2. Расчет эффективности инвестиционных затрат. Глава 1. Формы и системы оплаты труда в условиях рыночной экономики. Глава 2. Расчет годового ФЗП работников предприятия (рабочих, специалистов, грузчиков, вспомогательных рабочих.). Глава 1. Теоретические основы планирования, численности персонала. Глава 2. Планирование численности рабочих производственных цехов, вспомогательного производства, специалистов, грузчиков и т.п. Глава 1. Теоретические основы продвижения товара на рынке. ... Полное содержание

Подобный материал:

• Московский Государственный Университет пищевых производств» «Утверждаю»: Проректор, 37.22kb.
• Московский Государственный Университет пищевых производств Фролова Т. К., Абрамова, 253.07kb.
• «Московский государственный университет пищевых производств», 995.39kb.
• Московский Государственный Университет пищевых производств Косикова Ю. А. методические, 186.42kb.
• Московский Государственный Университет пищевых производств Т. М. Панченко методические, 26.11kb.
• Совершенствование качества системы управления персоналом на предприятиях общественного, 565.85kb.
• Методические указания к лабораторным работам по дисциплине: «Технологии пищевых производств», 1008.59kb.
• Управление затратами предприятий пищевых производств в условиях формирования вертикально-интегрированных, 253.14kb.
• «Московский государственный университет пищевых производств», 382.12kb.
• «Утверждаю» Проректор по учебной работе Проф. Н. А. Каморджанова, 114.37kb.

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное агентство по образованию

Государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Московский Государственный Университет пищевых производств»

«Утверждаю»: Проректор по учебной работе _____проф. Тютькова И.А. ________________2009г.

Методические указания

по выполнению программы производственно-профессиональной практики студентами специальности 080502

(IV курс, второе высшее экономическое образование)


Утверждено

научно-методическим Советом ФЭП

27 февраля 2009 г.


Москва, 2009г


Общие положения


Производственно-профессиональная практика является основной ча­стью и продолжением учебного процесса подготовки экономиста-менед­жера пищевой промышленности.

Основные задачи практики – закрепление студентами теоретических знаний, полученных при изучении дисциплин «Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях пищевой промышленности», «Организация производства», «Планирование на предприятии», «Маркетинг», «Налогообложение».

Практика проводится на предприятиях пищевой промышленности разных форм собственности и хозяйствования.

Общее руководство практикой осуществляется: от предприятия – начальником планового отдела (или главным экономистом предприятия), начальником отдела труда и заработной платы, от университета – преподавателем кафедры «Организация производства и маркетинг».

Руководитель практики от предприятия:

1. рассматривает и утверждает график выполнения каждым студентом программы по производственно-профессиональной практике;
   
2. закрепляет студентов за поточными линиями основного производства;
   
3. обеспечивает студентов всеми материалами, необходимыми для выполнения ими программы практики;
   
4. организует для них консультации по отдельным вопросам программы практики;
   
5. контролирует ход выполнения программы практики и подготовки отчета.
   

Руководитель практики от университета осуществляет методическое руководство практикой студентов; контролирует ход выполнения про­граммы практики, подготовку отчетов и состояние трудовой дисциплины студентов.

Продолжительность производственно-профессиональной практики четыре недели. В период прохождения практики следует собрать материалы для выполнения курсовой работы по дисциплине «Планирование на предприятии».

1. Содержание практики
   
   1. Общее ознакомление с предприятием
      

Студент должен:

• изучить, оценить форму хозяйствования предприятия, узнать долю трудового коллектива во владении акциями предприятия, ознакомиться с Уставом, учредительным договором, уставным фондом, состоянием основ­ных фондов и оборотных средств (доля дебиторской и кредиторской за­долженности за последний год);
  
• собрать данные о производственной структуре предприятия, составу и назначению его производственных цехов; по структуре и функциям аппа­рата управления предприятием; номенклатуре вырабатываемой продукции; технической оснащенности основных цехов предприятия; организации ма­териально-технического снабжения и сбыта; финансовому состоянию пред­приятия; использованию компьютерной техники; привести основные тех­нико-экономические показатели за последние 2 года.
  

На основе собранных данных студент проводит анализ и дает оценку деятельности работы предприятия в условиях конкуренции.

2. Организация основного производства
   

Основное производство изучается каждым студентом самостоятельно на примере одной из поточных линий.

В области организации основного производства необходимо:

• ознакомиться с технологической схемой производства продукции, со­ставом поточной линии, ее специализацией, производительностью отдель­ных машин, их размещением на территории цеха, численностью и квалифи­кационным составом обслуживающего персонала (по штатному распи­санию и функциям отдельных исполнителей);
  
• проанализировать структуру производственного процесса; выявить резервы повышения уровня меха­низации производства и сокращения длительности производственного про­цесса;
  
• изучить особенности оперативного управления производственным по­током: установить порядок запуска поточной линии после выходных дней и в начале каждой смены; определить потери рабочего времени, связанные с передачей смены, выполнением подготовительно-заключительной работы;
  
• ознакомиться с работой начальника цеха (мастера, бригадира), вы­явить функции, связанные с оперативным управлением производством в цехе (на поточной линии);
  
• изучить степень непрерывности производственного потока, устано­вить вид поточного производства, используя основные и вспомогательные квалификационные признаки;
  
• рассчитать техническую и технико-экономическую нормы производтельности оборудования, производственную мощность поточной линии, оп­ределить загрузку ведущей машины потока, наметить пути наиболее пол­ного использования производительности оборудования; рассчитать произ­водственные задания, ритмы для отдельных операций (рабочих мест) потока при условии реализации выявленных резервов увеличения объема произ­водства продукции; определить загрузку машин и рабочих на всех операциях потока.
  

По материалам анализа потока и работы оборудования студент выявляет резервы совершенствования производства (более полного использова­ния мощности, рабочего времени обслуживающего персонала, повышения производительности труда за счет совмещения отдельных работ, многоста­ночного обслуживания, синхронизации операций).

3. Организация и оперативное управление материально-техническим обслуживанием производства.
   

При выполнении студентом этой части программы изучается:

• организация планово-предупредительного ремонта оборудования, описание, анализ существующей системы ППР применительно к исследуе­мой поточной линии, ремонтный цикл, его структура, нормы продолжи­тельности ремонта отдельных частей оборудования, организация ремонтной службы, ремонтные бригады, их состав, дежурный персонал, трудоемкость ремонтных работ, порядок приемки оборудования после ремонта;
  
• организация энергетического обслуживания производства (структура энергетического хозяйства предприятия, используемое оборудование, штат­ный состав работников, порядок нормирования и виды норм расхода всех видов энергии, технико-экономические показатели энергетического хозяй­ства, мероприятия по экономии расхода энергетических ресурсов);
  
• организация складского хозяйства предприятия (виды складов, ис­пользуемых при хранении сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, ор­ганизация учета материальных ценностей, хранимых на предприятии; ре­жим работы складов; обслуживающий персонал, его расстановка по рабо­чим местам, оперативное управление складскими работами; мероприятия, проводимые предприятием по сохранности материальных ресурсов);
  
• организация транспортного обслуживания производства (виды средств внутризаводского транспорта: маятниковые, кольцевые системы пе­ревозок; внешний транспорт предприятия, маршрутизация перевозок, штат­ный состав работников транспортных служб предприятия).
  

В разделе отчета по практике, посвященном организации матери­ально-технического обслуживания производства, необходимо дать оценку применяемых форм организации выполнения ремонтных работ, энергетиче­ского обслуживания производства, складского хозяйства предприятия, транспортного обслуживания и дать предложения по их совершенствова­нию.

4. Организация, нормирование и оплата труда рабочих основного производства.
   

На закрепленном за студентом участке производства (поточная линия, участок, цех) проводятся комплексные исследования по вопросам:

• разделения и кооперации труда;
  
• способу набора и подбора кадров; повышения квалификации и развития персонала;
  
• условиям труда, включая организацию и обслуживание рабочего места;
  
• приемам и методам труда;
  
• методам проектирования местных норм – индивидуальных и коллектив­ных;
  
• системам оплаты труда, включая премирование: показатели и условия премирования; учет выполнения показателей; дать расчет заработной платы рабочего.
  

Используя аналитически-исследовательский метод установления норм, разработать технически обоснованную норму выработки (времени) для ис­полнителя в конкретных организационно-технических условиях.

5. Организация, нормирование и оплата труда вспомогательных рабочих:
   
   1. На ремонтных работах.
      
   2. На погрузочно-разгрузочных работах.
      

Установить вид бригад, их состав, численность, совмещение профессий, условия труда.

Выявить нормы труда, применяемые для дежурного ремонтного персо­нала; на работах по текущему и капитальному ремонту оборудования; на погрузочно-разгрузочных и транспортных работах.

Изучить организацию оплаты труда вспомогательных рабочих, включая премирование. Дать расчет заработной платы рабочего.

Оценить эффективность существующих форм организации, нор­мирова­ния и оплаты труда вспомогательных рабочих, дать предложения по их со­вершенствованию.

6. Организация, нормирование и оплата труда специалистов.
   

Изучить и оценить организацию труда одного из специалистов финан­совой, маркетинговой, производственной или другой службы предприятия.

На основе должностной инструкции установить состав и характер за­крепленных за работником функций, их соответствие должности, уровень профессиональной подготовки, совмещение должностей, их эффективность.

На основе ФРВ выявить состав, объем, периодичность и ориентировоч­ную трудоемкость выполняемых работ. Дать предложения по совершенст­вованию организации труда.

Изучить формы оплаты труда специалистов, положение о премирова­нии. Дать расчет зарплаты специалиста.

7. Управление организацией и нормированием труда на предприятии.
   

Ознакомиться с плановыми и отчетными документами; инструкциями и положениями, регламентирующими планирование, учет и отчетность по организации и нормированию труда; дать характеристику организации пересмотра норм труда.

1.8. Организация коммерческо-сбытовой и маркетинговой

деятельности предприятия.

В этом разделе студент должен:

- представить структуру управления предприятием, указав какие службы выполняют отдельные функции маркетинга и оценить ее с точки зрения выполнения всех функций маркетинга;

- при необходимости разработать структуру службы маркетинга (учитывая тип предприятия и поставленную перед ним цель маркетинга), должностные обязанности и рассчитать численность работников данной службы;

- ознакомиться с порядком организации снабженческой деятельности предприятия (вид договорных отношений с поставщиками сырья и материалов, сроки и способы заключения договоров, методы поиска новых поставщиков и др.);

- ознакомиться с порядком организации сбытовой деятельности (виды договоров на реализацию продукции, их сроки и способы заключения, методы поиска новых торговых посредников, используемая система скидок, способ вывоза продукции, каналы распределении, методы стимулирования сбыта продукции, создание торговых домов и т.д.);

- ознакомиться с практикой продвижения продукции предприятия на рынок (какие методы стимулирования применяются, проводится ли рекламная компания, используются ли остальные элементы коммуникационной программы);

- ознакомиться с направлениями маркетинговых исследований, для решения каких проблем были использованы результаты этих исследований;

- выяснить, занимается ли предприятие разработкой маркетинговых планов, если «да», то ознакомиться с их структурой и содержанием.

Сделать выводы о состоянии маркетинговой деятельности предприятия.


1.9. Планирование на предприятии.

В этом разделе студент должен:

- ознакомиться с видами планов, разрабатываемых на предприятии (назвать их). В случае их отсутствия объяснить отрицательные или положительные стороны такого положения;

- познакомиться с методикой составления тактического плана (годового), привести фрагменты расчетов по отдельным разделам:

1. Прогнозирование спроса: описать порядок определения ожидаемой потребности в продукции предприятия.

2. План производства и реализации продукции (расчет суточной производительности линии, часовая производительность линии при выпуске отдельных сортов и видов продукции, расчет планового рабочего периода предприятия (линии).

3. Инвестиционный план технического развития предприятия. Перечень основных мероприятий, по которым сделаны расчеты экономической эффективности с указанием источника финансирования. В случае разработки инвестиционных проектов студент может предложить работникам планового отдела выполнить расчет их эффективности.

4. План материально-технического обеспечения.

Привести нормы расходования материальных, энергетических и прочих ресурсов, используемых на предприятии; трудовые нормативы и нормы.

5. План по себестоимости продукции. Привести смету затрат предприятия (знать методику ее составления), смету цеховых расходов, смету общезаводских (общепроизводственных) расходов, величину (норматив) транспортно-заготовительных расходов и коммерческих расходов. Рассчитать для условий предприятия маржинальную прибыль, операционный рычаг и запас финансовой прочности для отдельных сортов, вырабатываемых на поточной линии.

6. План социального развития коллектива. Привести основные разделы данного плана. Оценить влияет ли реализация его на создание благоприятного психологического климата в коллективе предприятия.

7. Финансовый план. Привести фрагменты таблицы доходов и расходов. кассового плана, платежного календаря. Выяснить и описать стратегию и политику ценообразования на рассматриваемом предприятии (какой метод определения цены используется на предприятии). Его преимущества и недостатки; используется ли система скидок с цены, если да, то привести % скидки по размерам партий или за некондиционный товар или другие.

8. Оперативное планирование. Ознакомиться с методикой и техникой установления производственных заданий отдельным линиям, машинам и рабочим местам; выбор очередности выпуска продукции на линии, ознакомиться с графиком «стандартная неделя» (конкретизация плановых заданий по срокам и подразделениям); формы и технические средства, используемые при диспетчеризации производства.

Ознакомиться с компьютерной программой планирования (учета) показателей деятельности предприятия. Выяснить, разрабатывается ли на предприятии стратегический план, если “да”, то привести в отчете фрагменты.


2. Налогообложение.

Выяснить:

- перечень налогов, включаемых в себестоимость продукции. Привести ставки и тарифы этих налогов. Привести пример расчета Единого социального налога для 2-3-х работников предприятия;

- ознакомиться с порядком расчета НДС, перечисляемого предприятием в бюджет. Познакомиться со счетами-фактурами, книгами учета покупок и продаж;

- при расчете налога на прибыль предприятия изучить методику деления расходов на выпуск продукции на прямые и косвенные расходы (с учетом переходящих остатков, ФЗП и пр.);

Привести пример расчета прямых и косвенных расходов за какой-либо отчетный период.

3. Отчет по практике.

Результаты работы студента по выполнению программы практики от­ражаются в отчете. Он должен быть подписан руководителем практики от предприятия.

В отчете не приводятся теоретические положения, положения из учебников и курса лекций.

Отчет не будет принят, если в нем не отражены все вопросы практики.

Срок представления отчета на кафедру ОП и М – первая неделя сентября месяца т.г. В случае необходимости отчет дорабатывается по результатам проверки. Срок защиты – до 30 сентября т.г.


КУРСОВОЕ ПРОЕКТИРОВАНИЕ


Тема 1. Планирование себестоимости единицы новой для предприятия продукции.

Введение

Глава 1 .Теоретические основы планирования себестоимости.

1.1.Сущность затрат на выпуск продукции:

1.2.Классификация затрат.

1.3.Нормативная база для планирования себестоимости,

Глава 2. Расчет затрат на выпуск продукции.

2.1.Расчет потребности в материальных ресурсах.

2.2.Распределение расходов общепроизводственного назначения.

2.3.Калькуляция себестоимости ТП и единицы продукции.

Заключение.

Литература.


Тема 2.Планирование цены продукции.

Введение.

Глава 1. Теоретические основы ценообразования.

1.1.Методы ценообразования.

1.2.Затратный метод как основа формирования цены.

1.3.Надбавки и скидки, используемые в ценообразовании.

Глава 2. Планирование цены на продукцию (конкретный вид продукции).

2.1.Расчет потребности в материалах.

2.2.Калькулирование себестоимости продукции.

2.3.Формирование оптовой и оптово- отпускной цены продукции.

Заключение.

Литература.


Тема 3. Планирование производственной программы.

Введение.

Глава 1 .Теоретические основы планирования производственной программы.

1.1.Маркетинговые исследования для определения потребности в продукции.

1.2.Производственная мощность предприятия, коэффициент ее использования.

1.3.Показатели, формирующие производственную программу.

Глава 2.Расчет производственной программы.

2.1.Планирование суточной производительности.

2.2.Планирование годового рабочего периода.

2.3.Планирование годового объема выпуска продукции в натуральном и стоимостном выражении.

2.4. Определение критического объема выпуска продукции.

Заключение.

Литература.


Тема 4. Планирование инвестиционных затрат.

Введение.

Глава 1. Сущность инвестиционного процесса.

1.1 Назначение инвестиции и их виды.

1.2. Источники инвестирования и оценка ИЗ.

1.3. Показатели эффективности инвестиционного проекта.

Глава 2. Расчет эффективности инвестиционных затрат.

2.1. Обоснование необходимости: проектирования.

2 2. Расчет инвестиционных затрат.

2.3. Расчет показателей эффективности ИЗ.

Заключение.

Литература.


Тема 5. Планирование фонда заработной платы предприятия.

Введение.

Глава 1. Формы и системы оплаты труда в условиях рыночной экономики.

1.1. Тарифная система, назначение, сущность.

1.2. Бестарифная система, особенности.

1.3. Методические особенности планирования ФЗП.

Глава 2. Расчет годового ФЗП работников предприятия (рабочих, специалистов, грузчиков, вспомогательных рабочих.).

2.1. Планирование ФЗП производственных рабочих.

2.2. Расчет ФЗП по ставкам и окладам.

2.3. Расчет доплат.

Заключение.

Литература.


Тема 6. Планирование численности персонала предприятия.

Введение.

Глава 1. Теоретические основы планирования, численности персонала.

1. Трудовые ресурсы предприятия, состав и группировка.
   
2. Методические подходы к планированию численности различных групп работников.
   

1.3 Показатели эффективности использования трудовых ресурсов.

Глава 2. Планирование численности рабочих производственных цехов, вспомогательного производства, специалистов, грузчиков и т.п.

2. 1. Методика и техника планирования.

2. Проведение ФРВ (ФРШ), обработка и анализ.
   
3. Расчет потребности в численности и сопоставление с фактическими данными.
   
4. Расчет показателей эффективности использования трудовых ресурсов.
   

Заключение.

Литература.


Тема 7. Планирование затрат на продвижение продукции предприятия

(стимулирование сбыта).

Введение.

Глава 1. Теоретические основы продвижения товара на рынке.

1. Продвижение товара - как основа успешного функционирования на рынке.
   
2. Методы и способы стимулирования продаж.
   
3. Мероприятия сейлз-промоушен, распространенные на пищевых предприятиях.
   

Глава 2. Расчет затрат на организацию стимулирующих мероприятий предприятия (сейлз-промоушен).

2.1. Выбор продукции, продвижение которой на рынок планируется предприятием.

2. Составление плана рекламных мероприятий и сметы расходов.
   
3. Расчет результатов рекламной деятельности предприятия (прирост объемов, прибыли, срока окупаемости рекламы)
   

Заключение.

Литература.


Тема 8-Планирование прибыли предприятия (при увеличении объемов производства, изменении структуры выработки продукции, выпуска новой продукции).

Введение

Глава 1. Теоретические основы планирования прибыли.

1. Прибыль предприятия, классификация, источники получения.
   
2. Методы планирования прибыли.
   
3. Факторы, влияющие на величину прибыли.
   

Глава 2. Расчет прибыли от реализации в плановом периоде.

1. Обоснование изменения объема вырабатываемой продукции (изменения структуры, ассортимента).
   
2. Прогнозирование объема вырабатываемой продукции в ассортименте.
   
3. Прогнозирование отпускной цены единицы продукции.
   
4. Расчет планового объема прибыли от реализации и рентабельности.
   

Заключение.

Литература.


Для качественного выполнения курсового проектирования необходимо собрать следующий перечень исходных данных:

Тема 1.

1. Нормы расходования:
   

- сырья (тонн или тыс. руб.) на единицу готовой продукции (перерабатываемого сырья);

- вспомогательных материалов (тыс. руб.) на 1 т готовой продукции;

- топлива (кг, м3) на 1 тонну готовой продукции (перерабатываемого сырья). Если норма установлена в условных единицах, привести величину переводного коэффициента;

- электроэнергии (кВт-ч) на 1 т готовой продукции или перерабатываемого сырья;

- воды ((м3 , кг, л) на 1 т готовой продукции или перерабатываемого сырья, а также на хозяйственные нужды;

- соотношение потребляемой и сливаемой воды (%);

- тепла (холода) в кДж или тыс. руб. на единицу продукции.

2) Тарифы и цены на перечисленные ресурсы.

3) Методика и техника распределения общепроизводственных расходов между цехами и видами продукции.

4) Метод расчета себестоимости единицы продукции (используются ли условные коэффициенты или другие приемы).


Тема 2.

1. Себестоимость отдельных видов продукции по статьям калькуляции (2-4 вида).
   
2. Уровень рентабельности каждого вида продукции (%) и по предприятию в целом.
   
3. Цены на все виды и сорта (прайсы).
   
4. Цены на аналогичную продукцию на рынке (у других производителей).
   
5. Цены и тарифы на сырье и материалы, используемые в производстве.
   
6. Метод планирования коммерческих расходов, их доля в оптовой цене предприятия каждого вида продукции.
   
7. Виды скидок к цене продукции, имеющие место на предприятии. Их размеры и способ применения.
   
8. При наличии собственной торговой точки – величины торговых надбавок и издержки, связанные с реализацией через собственную торговлю.
   
9. Налоги в цене.
   

10)Прибыль от реализации по оптовым ценам.


Тема 3.

1) Годовые объемы выпуска продукции предприятия в предыдущем (отчетном периоде); суточная производительность в сырье и\или готовой продукции.

2) Структура и ассортимент продукции в предыдущем периоде.

3) Рабочий период предприятия, плановые остановки, учитываемые при формировании рабочего периода.

4) Причины изменения структуры и ассортимента вырабатываемой продукции.

5) Маркетинговые исследования по изучению спроса (выполняют ли сами, пользуются ли услугами аналитических центров). Формулирование выводов и порядок принятия решений.

6) Метод расчета планового объема и ассортимента продукции.

7) Себестоимость, рентабельность вырабатываемой продукции в отчетном периоде.

8) Методика планирования товарной и реализованной продукции, прибыли от реализации.


Тема 4.

1) Инвестиции, имевшие место на предприятии, их структура, в том числе затраты на проектирование и строительство. Последние желательно в форме укрупненного норматива на 1 кв.м. или куб.м. в тыс. руб. Другие нормативы, имевшие место при расчете инвестиционных затрат.

2) Годовые объемы производства, метод планирования. Суточная производительность и рабочий период.

3) Методика расчета себестоимости новой продукции (нормы, нормативы, используемые в расчетах).

4) Показатели эффективности инвестиционного проекта, учитываемые при выборе проекта и его оценке.

5) Дополнительная прибыль от внедрения или экономия затрат.


Тема 5.

1. Система оплаты труда, имеющая место на предприятии.
   
2. Тарифная система: фонд рабочего времени одного работника, часовые ставки оплаты труда в основном производстве, вспомогательном производстве, обслуживающем хозяйстве, должностные оклады, расценки, в том числе на погрузочно - разгрузочные работы.
   
3. Бестарифные системы оплаты труда: месячная заработная плата, способы установления, дифференциация.
   
4. Стимулирующие выплаты: премии, санкции, штрафы и т.п.
   
5. Доплаты: приработок (привести шкалу доплат), доплаты за работу в ночное время, вечерние часы, праздничные дни, совместительство, совмещение, за руководство бригадой, вредность, работу в зимнее время на открытом воздухе и т.д.
   
6. Вознаграждения: вознаграждение по итогам работы за год, за выслугу лет.
   
7. Дивиденды.
   

Тема 6.

1. Деление персонала предприятия на группы и категории.
   
2. Штатное расписание предприятия.
   
3. Трудовые нормы и нормативы, имеющие место на предприятии: нормы выработки, времени, обслуживания и т.п.
   
4. Для ИТР и служащих: функции подразделения и функциональные характеристики работников.
   
5. Местные нормы и нормативы. Виды и объемы работ, на которые они устанавливаются, примеры норм.
   
6. ФРВ и ФРД отдельных работников или подразделения (методом моментных наблюдений).
   
7. Доля оплаты труда в структуре себестоимости вырабатываемой продукции, средняя заработная плата, ЕСН.
   
8. Производительность труда, соотношение темпов роста производительности труда и средней заработной платы.
   

Тема 7.

1. Затраты на продвижение продукции, имевшие место на предприятии за два последних года, место затрат в себестоимости продукции.
   
2. Методика расчета затрат на продвижение продукции (если пользуются услугами рекламных бюро - программа стимулирования и ее стоимость).
   
3. Бренд (если имел место).
   
4. Отслеживание результатов рекламной кампании (графический или аналитический способы).
   
5. Затраты на содержание подразделения маркетинга (в форме сметы).
   
6. Годовой бюджет маркетинга, его структура.
   
7. Распределение обязанностей, связанных с продвижением товара на рынок, и ответственности.
   
8. Нормы и нормативы затрат, порядок расчета экономических результатов.
   

Тема 8

1. Себестоимость видов и сортов продукции в разрезе статей калькуляции.
   
2. Рентабельность видов и сортов продукции и по предприятию в целом.
   
3. Рентабельность предприятия ( по отношению к ОПФ и НОС).
   
4. Факторы, влияющие на прибыль предприятия: - себестоимость продукции по видам и сортам, в том числе составляющие себестоимости (сырье, энергия, заработная плата, цеховые расходы, общепроизводственные расходы, коммерческие расходы);
   

- рентабельность продукции по видам и сортам;

- объемы вырабатываемой продукции по видам и сортам.

5) Распределение общепроизводственных расходов по видам продукции, влияние распределения на рентабельность и прибыль от реализации.

6) Объемы безубыточных продаж (критические точки).


Кафедра «Организация производства и маркетинг»

Авторы:

Тульская Нина Степановна

Ноздрина Валентина Алексеевна

Косикова Юлия Адольфовна

Солодкова Татьяна Ивановна


Согласовано:


Зав. кафедрой ОП и М проф. Тульская Н.С.

Декан ФЭП проф. Денискин В.В.