Методические указания, вопросы и темы рефератов для самостоятельной работы студентов технологического факультета специальности 110401 «Зоотехния» по дисциплине «Звероводство» Улан-Удэ

Вид материала

Содержание

П.Л. Лоскутников
Тема 1. Значение, история и современное состояние звероводства. Характеристика пушных зверей
6.1. Рекомендуемая литература

Подобный материал:

ФГОУ ВПО «БУРЯТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

им. В.Р. ФИЛИППОВА»

Кафедра мелкого животноводства

Мархюева Ж.Ш.

Методические указания,

вопросы и темы рефератов для самостоятельной работы студентов технологического факультета специальности 110401 «Зоотехния» по дисциплине «Звероводство»

Улан-Удэ

Издательство БГСХА, 2005

УДК 636.934 (571.54)

М 298

Печатается по решению методического совета ФГОУ ВПО «Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В.Р. Филиппова»

Рецензенты:

П.Л. Лоскутников, доцент, председатель методической комиссии технологического факультета БГСХА

С.Г. Лумбунов, профессор, д.с.-х. наук зав. кафедрой зоологии и зоогигиены

Мархюева Ж.Ш.

М 298 Методические указания, вопросы и темы рефератов для самостоятельной работы студентов технологического факультета специальности 110401 «Зоотехния» по дисциплине «Звероводство». – Улан-Удэ: Издательство БГСХА, 2005. – 14 с.

Данное методическое указание позволит студентам специальности 110401 - «Зоотехния» более успешно освоить курс «Звероводство».

УДК 378.146.9

© Мархюева Ж.Ш., 2005.

© Бурятская государственная сельскохозяйственная

академия им. В.Р. Филиппова, 2005

Предисловие

Методические указания подготовлены в соответствии с примерной программой дисциплины «Звероводство» для специальности 110401 «Зоотехния».

В работе приводится содержание разделов, темы рефератов, вопросы и тесты для самостоятельной подготовки и контроля семинарских знаний и модульного контроля знаний студентов.

Для определения степени подготовленности студентов будут проведены устные опросы, письменные контрольные работы (поэтапно) и модульный контроль. Результаты будут учитываться при подведении итогов текущей успеваемости студентов.

Тема 1. Значение, история и современное состояние звероводства. Характеристика пушных зверей

Народнохозяйственная и природоохранная роль звероводства, первые опыты клеточного звероводства. Развитие и значение звероводства в после военные годы. Промышленное звероводство 80-90 годов.

Ученые и практики, внесшие весомый вклад в развитие отечественного звероводства. Зарубежное звероводство. Страны-производители и потребители продукции звероводства. Требования Европейского Союза к содержанию клеточных пушных зверей. Основные объекты звероводства, биологические особенности. Влияние одомашнивания на пушных зверей. Породы, конституциональные типы пушных зверей.

Вопросы для самостоятельной работы

1. Звероводство за рубежом.

2. Организация звероводческих хозяйств.

3. Возможные объекты клеточного звероводства.

4. Влияние одомашнивания на пушных зверей.

5. Породы пушных зверей.

6. Какие виды пушных зверей разводят в хозяйствах нашей страны?

7. Перечислите этапы развития звероводства.

8. Развитие и современное состояние клеточного звероводства в республике.

9. Какое значение в жизни зверей имеет сезонность обмена веществ, размножения и линьки?

10. На какие периоды подразделяется год в звероводстве?

11. Назовите моно и полиэстричных зверей.

12. Что такое плодовитость самки пушных зверей?

13. Как рассчитывают выход молодняка?

14. Какие факторы влияют на рост и развитие щенков постэмбриональный период?

15. Каковы особенности пищеварения у пушных зверей?

16. Каковы биологические ритмы пушных зверей?

17. Каковы особенности роста и развития пушных зверей?

18. Как готовят зверей к гону, проведение гона?

19. Каковы особенности содержания зверей в период беременности?

20. Как выращивают молодняк?

Темы рефератов

1. Народнохозяйственное значение и природоохранная роль звероводства.

2. История развития звероводства в России.

3. История развития звероводства в Бурятии

4. Развитие звероводства за рубежом

5. Страны производители и потребители продукции звероводства.

6. Международный рынок пушнины.

7. Результаты оценки качества пушнины на международных рынках (аукционах).

Тема 2. Продукция звероводства.

Забой зверей и первичная обработка пушнины.

Классификация пушного сырья. Параметры качества шкурковой продукции: сорт, размер, цвет, дефектность, сроки и способы забоя пушных зверей. Определение степени зрелости волосяного покрова на живом звере. Первичная обработка шкурок. Транспортировка, хранение, переработка и реализация тушек. Основы сортировки пушнины. Современные технологические приемы, позволяющие высококачественно и в сжатые сроки провести убой зверей. Пути улучшения качества пушного сырья. Международный рынок клеточной пушнины.

Вопросы для самостоятельной работы.

1. Строение кожно-волосяного покрова шкурок пушных зверей.

2. Виды изменчивости волосяного покрова пушных зверей.

3. Показатели качества шкурок.

4. Товарная оценка шкурок.

5. Пути улучшения качества шкурок.

6. Побочна продукция звероводства.

7. Первичная обработка шкурок.

8. Когда начинается забой зверей?

9. Как определить время полного созревания волосяного покрова?

10. Методы забоя зверей.

11. Правила съемки шкурок.

12. Правила первичной обработки шкурок.

13. С какой целью проводится откатка сырых шкурок.

14. Правка и сушка шкурок.

15. Для чего применяется отволаживание шкурок?

16. Что входит в завершающую стадию первичной обработки шкурок?

17. Основные правила сортировки шкурок.

18. Как определить сортность шкурки?

19. Наиболее распространенные дефекты шкурок пушных зверей.

20. Правила упаковки и транспортирования пушнины.

Темы рефератов

1. Современные технологические приёмы позволяющие высококачественно и в сжатые сроки провести забой пушных зверей.

2. Основные параметры качества шкурковой продукции.

3. Строение кожного и волосяного покрова.

4. Первичная обработка шкурок.

5. Побочная продукция звероводства.

Тема 3. Содержание пушных зверей.

Система содержания пушных зверей. Выбор места под звероферму. Производственные постройки. Организация работ на звероводческой ферме.

Вопросы для самостоятельной работы.

1. Выбор места под звероферму.

2. Производственные постройки.

3. Какова система содержания пушных зверей.

4. Шедовое содержание пушных зверей.

5. Что представляют собой многорядные шеды?

6. Какие процессы механизируются на звероводческих фермах?

7. Каковы механизация поения зверей и нормы потребления воды?

8. Какая механизация используется для транспортировки и раздачи кормов?

9. Как механизируется уборка навоза на звероводческих фермах?

10. Основные правила отлова пушных зверей.

Темы рефератов

1. Помещения используемые для содержания нутрий.

2. Механизация на звероводческих фермах.

3. Совершенствование системы содержания зверей.

4. Устройство клеток и домиков для различных видов зверей

5. Требования европейского союза к содержанию клеточных пушных зверей.

6. Система содержания пушных зверей, производственные постройки.

Тема 4. Разведение лисиц, песцов, норок, хорей

Характеристика лисиц и песцов, их биологические особенности: сезонность биологических циклов, размножение, рост и развитие молодняка. Условия обитания и кормления лисиц и песцов в природных условиях. Породы и цветовые типы лисиц и песцов. Наследование окраски. Показатели структуры опушения. Характеристика и технологические особенности основных производственных периодов в лисоводстве и песцеводстве: подготовка к гону, гон, беременность, лактация, рост и развитие молодняка, его выращивание. Определение зрелости волосяного покрова, сроки и методы убоя зверей.

Характеристика норок, хорей, их биологические особенности: сезонность биологических циклов, размножение, рост и развитие молодняка. Условия обитания норок и хорей в природной среде. Породы и цветовые типы норок и хорей. Наследование окраски. Показатели структуры опушения. Характеристика и технологические особенности основных производственных периодов в норководстве и хореводстве: подготовка к гону, гон, беременность, лактация, рост и развитие молодняка. Определение зрелости волосяного покрова. Сроки и методы убоя норок и хорей.

Вопросы для самостоятельной работы.

1. Условия обитания и кормления лисиц, песцов и норок в природных условиях.

2. Условия обитания и кормления соболей в природных условиях.

3. Технологические особенности производственно-биологических периодов в лисоводстве.

4. Технологические особенности производственно-биологических периодов в песцоводстве.

5. Физиология размножения и разведения лисиц.

6. Физиология размножения и развития песцов.

7. Физиология размножения и разведения соболей.

8. Физиология размножения и разведения норок.

9. Физиология размножения и разведения нутрий.

10. Чем отличаются американские и европейские норки.

11. Назовите основные правила бонитировки пушных зверей.

12. Какова продолжительность течки и охоты норок.

13. Что такое латентная стадия беременности и какова её продолжительность норок и соболей.

14. Какие мероприятия проводятся перед щенением и в первые дни щенения самок.

15. Как происходит рост и развитие щенков в период лактации самок.

16. Как проводится отсадка щенков от матери и сроки отсадки лисиц, песцов, норок, соболей, нутрий.

17. Как проводят бонитировку норок, лисиц, песцов, соболей и нутрий.

18. Каково отличие серебристых песцов от вуалевых.

19. Чем характеризуются песцы тень?

20. Как бонитируют песцов по окраске опушения.

21. Каковы требования к размеру и телосложению песцов.

22. Как происходит развитие половых органов у лисиц и песцов?

23. Почему не удавалось долгое время получить приплод от соболей, разводимых в неволе?

24. Как оценивают качество опушения соболей?

25. Какие требования предъявляют к размерам соболей?

26. Каковы особенности размножения соболей?

27. Какова история развития енотоводства в нашей стране?

28. Каковы анатомические особенности нутрий?

29. Каковы особенности размножения нутрий?

30. Как протекает беременность нутрий, особенности роста и развития щенков нутрий по сравнению с другими зверями клеточного разведения.

Темы для рефератов

1. Разведение лисиц. Характеристика и их биологические особенности.

2. Разведение песцов. Характеристика и их биологические особенности.

3. Разведение соболей. Характеристика и их биологические особенности.

4. Разведение нутрий. Характеристика и их биологические особенности.

5. Разведение норок. Характеристика и их биологические особенности.

6. Особенности разведения бобров.

7. Особенности разведения сурков.

8. Особенности разведения енотовидных собак.

9. Особенности разведения шиншилл.

10. Особенности разведения рыси.

11. Особенности разведения ондатров.

12. Породы и цветовые типы норок.

13. Породы и цветовые типы лисиц.

14. Породы и цветовые типы песцов.

15. Породы и цветовые типы соболей

16. цветовые формы енотовидных собак.

17. Цветовые формы хорьков.

18. Породные группы и цветовые формы нутрий.

19. Наследование окраски, требования к структуре опушения лисиц и песцов.

20. Наследование окраски норок и соболей. Показатели структуры опушения.

21. Сроки и способы забоя, определение зрелости волосяного покрова лисиц, песцов, норок, соболей и нутрий.

Тема 5. Племенная работа в пушном звероводстве.

Определение и содержание понятия племенная работа. Влияние условий кормления и содержания на эффективность племенной работы. Особенности племенной работы в звероводстве. Биологические законы, на которых базируется племенная работа.

Методы оценки зверей по происхождению, фенотипу, потомкам. Оценка отбор по воспроизводительности, пушно-меховым качествам, размеру, состояния здоровья и возрасту. Определение генотипа зверей по окраске. Сроки отбора. Формирование стада и племенного ядра. Возрастная и половая структура стада.

Чистопородное разведение. Гомогенный подбор, разведение по линиям, семействам и семейным группам. Инбридинг. Гетерогенный улучшающий и гетерогенный уравнивающий подборы пар.

Скрещивание, его виды, значение и особенности его применения в звероводстве. Особенности подбора зверей в племенном ядре и пользовательной части стада.

Зоотехнический племенной учет и его значение. Использование ПЭВМ в племенной работе звероводческих хозяйств.

Вопросы для самостоятельной работы.

1. Каковы основные задачи племенной работы в звероводстве?

2. Назовите типы наследования хозяйственно-полезных признаков у зверей?

3. Чем определяются различия в генотипе цветных зверей?

4. Каковы основные законы наследования признаков?

5. Что такое эпистаз?

6. Как разводить зверей, гены окраски которых имеют летальные действия?

7. Расскажите о коэффициенте наследуемости?

8. Какое значение имеет отбор при проведении племенной работы?

9. Какие существуют методы оценки зверей?

10. По каким основным показателям определяют класс зверей?

11. Для чего используют оценку по дополнительным признакам?

12. Как оценивают воспроизводительную оценку способность самок и самцов?

13. Как оценивают зверей по состоянию здоровья, развитию, телосложению и возрасту?

14. Как оценивают взрослых зверей по качеству потомства?

15. Как определяют генотип зверя по окраске?

16. В какие сроки проводят отбор по разным показателям?

17. Что учитывают при комплектовании стада?

18. Каковы возможности применения инбридинга в звероводстве?

19. Какова цель разведения зверей по линиям и семействам?

20. Какие типы скрещивания применяют в звероводстве?

21. Гибридизация в звероводстве.

22. Какие имеются типы подбора пар?

23. Как составляют план племенной работы?

24. Назовите формы зоотехнического учета в звероводстве?

Тема 6. Кормление зверей.

Особенности пищеварения и питания хищных пушных зверей. Ярко выраженная сезонного основного обмена веществ. Потребность хищных пушных зверей в энергии, протеине, жире, углеводах, минеральных веществах и витаминах. Изменение потребности зверей в питательных веществах в разные биологические периоды, по сезонам года и в зависимости от условий содержания.

Кормовые средства и их питательность для хищных пушных зверей; мясные, рыбные, молочные корма и продукты их переработки, морские не рыбные корма, зерновые, сочные растительные корма. Сухие животные корма и их значение в кормлении зверей. Источники витаминов и минеральных веществ Подготовка кормов к вскармливанию. Ветеринарные требования к кормам.

Нормирование кормления хищных пушных зверей и определение питательности рационов. Техника составления и анализа рационов. Зоотехническая документация кормоцеха.

Вопросы для самостоятельной работы.

1. Особенности пищеварения хищных зверей и грызунов.

2. На какие группы подразделяются корма в звероводстве?

3. Каковы кормовые достоинства сырых мясных кормов?

4. Какова питательная ценность различных субпродуктов?

5. От чего зависит питательная ценность рыбы?

6. Как рекомендуется вскармливать рыбу, содержащую тиаминазу?

7. Какова питательна ценность куколки тутового шелкопряда.

8. Какие молочные продукты используют для кормления зверей?

9. Как повысить переваримость зерновых кормов?

10. Назовите основные кормовые добавки.

11. Какова технология приготовления различных кормов?

12. От чего зависит потребность зверей в обменной энергии?

13. Какова переваримость белка различных кормов животного происхождения?

14. Какие аминокислоты для зверей являются лимитирующими?

15. Какое значение имеет введение жира в рацион?

16. Какова потребность зверей в кальции и фосфоре?

17. Назовите основные витамины, применяемые в звероводстве. Какова их роль в обменных процессах?

18. Назовите основные моменты нормирования кормления пушных зверей.

19. Что нужно учитывать при составлении рационов?

20. Особенности кормления хищных зверей.

21. Перечислите основные корма, используемые в кормлении грызунов.

22. Как кормят нутрий при различных системах содержания?

6.1. РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА

Основная

1. Берестов В.А. Звероводство.- СПб, «Лань» 2002. с. 480

2. Дивеева Г.М., Кучерова Э.В., Юдин В. К., Учебная книга зверовода. - М.: ВО «Агропромиздат», 1985, с. 415.

3. Ильина Е. Д., Соболев А. Д.. Звероводство. - М.: «Агропромиздат», 1990, с. 271.

4. Перельдик Н. Ш., Милованов А.В., Ерин А.Т Кормление пушных зверей.- М.:ВО «Агропромиздат», 1987,с.35О.

Дополнительная

1. Барсов Н.А. Машины и оборудование, применяемые на зверофермах. -Л.: «Агропромиздат» 1986, с. 238.

2. Государственные стандарты на пушно-меховое сырье.

3. Журнал «Кролиководство и звероводство»

4. Ильина Е.Д., Соболев Д.М., Чкалова Т.М. Звероводство. М.: 2005. с. 215

5. Паркалов И.В. Пушные звери в среде естественного обитания и перспектива клеточного звероводства в современных условиях. – СПб. – 2005. с. 238

6. Справочник по звероводству в вопросах и ответах /под ред. В.А. Берестова. – Петрозаводск: Карелия, 1987. – 336 с.

Учебно-методическое издание

Жаргалма Шойжалсановна Мархюева

Методические указания,

вопросы и темы рефератов для самостоятельной работы

студентов технологического факультета

специальности 110401 «Зоотехния»

по дисциплине «Звероводство»

Редактор Е.И. Борисова

Компьютерная верстка

Подписано в печать г. Формат 60х84 1/16. Бум. Тип.

Усл. печ.л. Тираж 30. Цена договорная

Издательство Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В.Р. Филиппова

640024, г. Улан-Удэ, ул. Пушкина, 8.

3

10

4

9

5

8

6

7

Blog

Содержание