Методические указания по выполнению курсового проекта для студентов факультета бухгалтерского учета Гродно 2008

Вид материала

Методические указания

Содержание 4.15. Расчет плановой себестоимости продукции Методика заполнения таблицы Для силосования и сенажирования Методика заполнения таблицы Методика заполнения таблицы Методика распределения затрат по дойному стаду

Подобный материал:

• Методические указания к выполнению курсового проекта Красноярск 2002, 2057.27kb.
• Методические указания по выполнению курсового проекта для студентов экономических специальностей, 2362.98kb.
• Методические указания по выполнению курсового проекта по курсу Экономика предприятия, 338.42kb.
• Методические указания по выполнению курсового проекта для студентов всех форм обучения, 363.24kb.
• Методические указания по выполнению курсового проекта Тема курсового проекта, 265.09kb.
• Методические указания к выполнению курсового проекта по учебной дисциплине "Управленческого, 430.87kb.
• Методические указания по выполнению курсовой работы Для студентов высших учебных заведений, 822.07kb.
• Методические указания к выполнению курсового проекта по дисциплине «Технология машиностроения», 629.41kb.
• Методические указания по выполнению курсового проекта для специальности 190631 «Техническое, 957.7kb.
• Методические указания для самостоятельной работы по выполнению курсового проекта для, 1206.19kb.

4.15. РАСЧЕТ ПЛАНОВОЙ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ

Для установления эффективности производства необходимо вначале установить затраты на производство продукции земледелия и животноводства. В этих целях можно использовать дифференцированные нормативы затрат на производство основных видов сельскохозяйственной продукции. Данная таблица заполняется на основании годового отчета хозяйства (форма 9 АПК). Исходя из суммы затрат по каждой статье определяется средняя структура себестоимости.

Таблица 19 - Структура себестоимости продукции растениеводства (в среднем за 3 года), %

Статьи затрат	Культуры
	зерновые	картофель	рапс	сенажирование	силосование	и т. д.
Оплата труда
Семена
Удобрения и средства защиты растений
И т. д.
Итого	100	100	100	100	100	100

После определения структуры себестоимости продукции растениеводства рассчитывается и сама себестоимость в форме таблицы 20.

Методика заполнения таблицы:

Для культур (кроме силосования и сенажирования):

• в графу «Выход продукции с 1 га» выписывается планируемая урожайность каждой культуры (таблица 3 графа «Выход готовой продукции»). Выход с 1 га зерноотходов определяется следующим образом: таблица 3 строка зерновые графа «Общая плановая урожайность» минус графа «Выход готовой продукции». Выход соломы берется в размере 90 – 100 % от плановой урожайности зерна;
  
• графа «Оплата труда» определяется умножением выхода продукции с 1 га на суммы оплаты труда в расчете на 1 ц продукции, определенную по технологическим картам (информацию необходимо спросить у преподавателя);
  
• оставшиеся графы определяются исходя из полученной суммы оплаты труда и структуры себестоимости по каждой культуре (таблица 19);
  
• графа «Итого затрат на 1 га» - это сумма всех предыдущих граф;
  
• графа «Себестоимость 1 ц продукции» по всем культурам кроме зерновых и многолетних трав определяется делением данных графы «Итого затрат на 1 га» на графа «Выход продукции с 1 га». По зерновым и многолетним травам затраты распределяются на несколько видов продукции;
  

Таблица 20 - Расчет себестоимости продукции растениеводства, руб.

Культуры, виды продукции	Оплата труда	Семена и посадочный материал	Удобрения и СЗР	Содержание основных средств	Работы и услуги	Затраты по организ. пр-ва и управл.	Прочие прямые	Всего затрат на 1 га	Выход продукции с 1 га, ц	Себестоимость 1 ц продукции
Зерновые
- зерно
- зерноотходы
- солома
Картофель
Многолетние травы на:
- зеленую массу
- сено
- семена
Сенажирование
Силосование
И т. д.

Для силосования и сенажирования:

• графа «Прочие затраты» - это стоимость зеленой массы, из которой будут изготавливаться данные корма, то есть это произведение граф «Выход продукции с 1 га» и «Себестоимость 1 ц продукции» по строке «Кукуруза на зеленую массу» - для строки «Силосование» и по строке «Многолетние травы на зеленую массу» - для строки «Сенажирование»;
  
• оставшиеся графы определяются исходя из полученной суммы оплаты труда и структуры себестоимости (таблица 19);
  
• графа «Себестоимость 1 ц продукции» определяется делением данных графы «Итого затрат на 1 га» на графу «Выход продукции с 1 га».
  

Методика распределения затрат по зерновым:

1. Определяют затраты на солому. Они составляют 8 % от общей суммы затрат на возделывание зерновых.
   
2. Определяют себестоимость 1 ц соломы делением затрат на солому на выход соломы с 1 га.
   
3. Находят затраты, относящиеся на зерно. Для этого от общей суммы затрат отнимают затраты на солому.
   
4. Определяют выход полноценного зерна (выход зерна в зерноотходах принимаем равным 50 %). Для этого выход зерноотходов с 1 га умножаем на 0,5 и прибавляем выход зерна с 1 га.
   
5. Находим себестоимость 1 ц зерна. Для этого затраты, относящиеся на зерно делят на выход полноценного зерна.
   
6. Находим себестоимость 1 ц зерноотходов. Она в 2 раза меньше себестоимости 1 ц зерна.
   

Методика распределения затрат по многолетним травам:

1. определяют валовой сбор отдельных видов продукции. Для этого урожайность отдельных видов продукции умножают на площадь (таблица 11 графа «Площадь посева на пашне»).
   
2. Определяют выход условной продукции. Для этого валовой сбор умножают на коэффициенты перевода (сено 1,0; семена – 75,0; зеленая масса – 0,3). И находят сумму условной продукции.
   
3. Определяют структуру условной продукции.
   
4. Находят сумму затрат на всю площадь многолетн6их трав. Для этого затраты на 1 га таблица 20 умножают на сумму площадей многолетних трав по отдельным видам продукции (таблица 11 графа «Площадь посева на пашне»).
   
5. Распределяют сумму затрат на возделывание многолетних трав по структуре условной продукции.
   
6. Находят себестоимость 1 ц каждого вида продукции. Для этого затраты, относимые на конкретный вид продукции делят на ее валовой сбор.
   

Аналогично распределяются затраты и определяется себестоимость по льну и однолетним травам.

Себестоимость животноводческой продукции можно определить по стоимости кормов и их удельному весу в структуре затрат по отрасли животноводство, которую необходимо отразить в виде таблицы 21.

Данная таблица заполняется на основании годового отчета хозяйства (форма 13 АПК). Исходя из суммы затрат по каждой статье определяется средняя структура себестоимости.

Таблица 21 - Структура себестоимости продукции (в среднем за 3 года), %

Статьи затрат	Виды животных
	молоко	прирост живой массы КРС	прирост живой массы свиней
Оплата труда
Корма
И т. д.
Итого	100	100	100

После установления структуры себестоимости животноводческой продукции необходимо определить затраты на корма по каждой группе животных.

Для этого необходимо составить вспомогательную таблицу по каждому виду животноводческой продукции.

Методика заполнения таблицы:

• в графа «Расход кормов на 100 ц» выписываются данные из таблицы 9 графа «Требуется всего»;
  
• далее определяется выход продукции за год от 1 головы в центнерах. Исходные данные можно взять в таблице 5 графа «Планируемая продуктивность» и перевести в центнеры;
  
• графа «Расход кормов на 1 голову» рассчитывается по пропорции исходя из годовой продуктивности 1головы и расхода кормов на 100 ц продукции. Так, если на 100 ц продукции требуется 20 ц сена, а годовая продуктивность 1 гол. – 35 ц, то на 1 гол. необходимо 7 ц сена (20 · 35 : 100);
  

Таблица 22 - Расчет затрат по кормам на 1 голову (для производства молока), руб.

Вид кормов	Расход кормов, ц		Себестоимость 1 ц кормов, руб.	Затраты на корма на 1 гол., руб.
	на 100 ц	на 1 голову
Концентраты
Силос
Сено
Зеленая масса
И т.д.
Итого	х	х	х

• себестоимость 1 ц кормов выписывается из таблицы 20 по соответствующей графе;
  
• графа «Затраты на корма на 1 гол.» - это произведение 2-х предыдущих граф. По данной графе находится итоговая сумма.
  

После расчета суммы затрат на корма можно определить и себестоимость животноводческой продукции.

Расчеты можно представить в виде таблицы 23.

Методика заполнения таблицы:

• графа «Выход продукции от 1 гол.» выписываются данные из таблицы 5 графа «Планируемая продуктивность». Данный показатель необходимо определить за год и перевести в центнеры.
  
• в графу «Корма» записывается итоговая сумма по графе «Затраты на корма на 1 гол.» таблицы 22 по соответствующему виду продукции;
  
• оставшиеся графы определяются исходя из полученной суммы оплаты труда и структуры себестоимости по каждой группе животных (таблица 21);
  
• графа «Итого затрат на 1 гол.» - это сумма всех предыдущих граф;
  
• далее определяется себестоимость продукции.
  

Таблица 23 - Расчет себестоимости продукции животноводства, руб.

Виды животных	Оплата труда	Корма	Затраты на сод. осн. средств	Работы и услуги	Затраты по орг. пр-ва и управлению	Прочие прямые	Всего затрат на 1 гол.	Выход продукции от 1 гол., ц	Себестоимость 1 ц продукции
Коровы
- молоко
- приплод
- навоз								70
Молодняк КРС
- прирост
- навоз								70
Свиньи
- прирост
- навоз								40

Методика распределения затрат по дойному стаду:

1. Определяются затраты на побочную продукцию (навоз). Для этого себестоимость 1 ц навоза (фактическая за последний год) умножается на выход навоза от 1 гол. (таблица 23).
   
2. Определяются затраты, относимые на основную продукцию. Для этого от общей суммы затрат на 1 гол. необходимо отнять затраты на побочную продукцию.
   
3. Оставшаяся сумма затрат распределяется на молоко (90 %) и на приплод (10 %).
   
4. Определяется себестоимость 1 ц молока и 1 гол. приплода деление затрат, относящихся на данные виды продукции на выход продукции от 1 гол.
   

При определении себестоимости по молодняку КРС и свиньям расчеты аналогичны. Только, после вычитания затрат на побочную продукцию, затраты не распределяются на несколько видов продукции.